1、2020届高中生物人教版必修1实验专练：（9）探究酵母菌细胞呼吸的方式1、在探讨酵母菌细胞的呼吸方式实验中,下列说法正确的是( )A.探究“酵母菌有氧呼吸是否产生酒精”时,唯一假设是“酵母菌有氧呼吸不产生酒精”B.整个实验过程中,保证酵母菌能正常生活的重要条件是加入足量的培养液C.研究酵母菌无氧呼吸的实验中,每隔一段时间需通入空气,以保证酵母菌正常代谢D.该实验中不通入空气的装置属于空白对照组,整个实验属于对照实验2、探究酵母菌细胞呼吸实验中，对3个保温瓶的处理情况分别是：A瓶注入煮沸后冷却的葡萄糖溶液，B、C两瓶注入未经煮沸的同样浓度的葡萄糖溶液；然后，向A、B两瓶加入等量的酵母菌培养液，C
2、瓶加等量蒸馏水，并向A瓶注入液体石蜡覆盖满液体表面，最后用蓬松的棉花塞住瓶口。下列有关叙述不正确的是（）A. C保温瓶的作用是作为对照 B. 24小时后温度最高的是B瓶C. A瓶中酵母菌不能存活 D. 煮沸的作用包括灭菌和去除氧气3、下列有关“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，正确的是( )A.判断酵母菌的呼吸方式可通过观察澄清石灰水是否变浑浊B.二氧化碳可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变黄再变绿C.酒精在酸性条件下，能与橙色的重铬酸钾溶液发生反应变成灰绿色D.实验中需控制的无关变量有温度、氧气、pH等4、下列有关“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述,错误的是( )A.二氧化碳可使溴麝香草酚
3、蓝水溶液由蓝变绿再变黄B.实验中需控制的无关变量有温度、pH、培养液浓度等C.可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式D.实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的5、下图是探究酵母菌呼吸方式的装置和生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解,下列相关叙述错误的是( )A.若装置一中的液滴左移,装置二中的液滴不动,说明酵母菌只进行B.若装置一中的液滴不动,装置二中的液滴右移,说明酵母菌只进行C.若装置一中的液滴左移,装置二中的液滴右移,说明酵母菌进行和D.反应在人体细胞的细胞溶胶和线粒体进行,反应在酵母菌的细胞基质中进行6、下图为某生物小组探究酵母菌呼吸方式的实验设计装置。有关叙述正确
4、的是( )A.乙、丙两试管加入干酵母后应煮沸B.实验自变量为是否通入O2C.实验因变量为是否产生CO2D.气泵泵入的气体应先除去O27、把盛有酵母菌和葡萄糖混合液的装置(如图)置于适宜温度下,一段时间后,经检测,装置中葡萄糖减少了a摩尔,气体的体积总量增加了b摩尔。以下关于酵母菌细胞呼吸的分析不正确的是()A.无氧呼吸消耗的葡萄糖为0.5b摩尔B.有氧呼吸产生的CO2量为6a-b摩尔C.细胞呼吸产生的CO2量为6a-2b摩尔D.细胞呼吸消耗的O2量为6a-3b摩尔8、如图为“探究酵母菌细胞呼吸 的方式”的实验装置，有关叙述错误的是( )A.A瓶加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中
5、的CO2B.若向B瓶和D瓶中加入重铬酸钾的浓硫酸溶液，则D 瓶内的溶液会变黄C.可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生速率D.乙组D瓶先封口放置一段时间的目的是消耗瓶中的O2 以形成无氧的环境9、下列关于探究酵母菌细胞呼吸方式实验的叙述，不正确的是（ ）A.根据短时间内澄清石灰水变浑浊的程度，可检测CO2产生量的多少B.根据酸性条件下乙醇能使重铬酸钾变成灰绿色，可检测有无酒精产生C.根据溴喏香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，可检测是否产生CO2D.本实验的结论是：酵母细胞既可进行有氧呼吸，也可进行无氧呼吸10、某同学为了研究酵母菌呼吸作用的类型,制作了如图所示的实验装置。甲、乙
6、中各加等量的经煮沸后冷却的葡萄糖溶液,并加等量的酵母菌, 乙内用液状石蜡隔绝空气。对该实验的分析,错误的是A.该实验不能以有无CO2的产生来判断酵母菌的呼吸作用类型B.将葡萄糖溶液煮沸可以防止杂菌污染.以免影响实验结果C.乙中通过滴加酸性重铬酸钾溶液鉴定是否有酒精生成D.乙为甲的空白对照实验,以排除无关因素对酵母菌呼吸作用的影响11、如图为探究酵母菌进行的细胞呼吸类型的装置图,下列现象中能说明酵母菌既进行有氧呼吸,同时又进行无氧呼吸的是( )A.装置1中液滴左移,装置2中液滴不移B.装置1中液滴左移,装置2中液滴右移C.装置1中液滴不移动,装置2中液滴右移D.装置1中液滴右移,装置2中液滴左移
7、12、为了探究酵母菌细胞呼吸的方式,某同学将实验材料和用具按如图所示安装好。以下关于该实验的说法,不正确的是( )A.甲、乙两组实验探究的分别是酵母菌在有氧、无氧条件下的呼吸方式B.加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2C.甲、乙两组中澄清的石灰水都变浑浊,乙组浑浊程度更大D.乙组中B瓶先封口放置一段时间的目的是耗尽瓶中的O2以形成无氧环境13、下图为“探究酵母菌的细胞呼吸方式”的实验装置图。在正确操作的情况下，下列说法错误的是( )A.b、d瓶加入的酵母菌培养液等量且种群密度相同B.a瓶中装的是氢氧化钠溶液，用于除去CO2C.e瓶中澄清石灰水变浑浊的速度慢于c瓶D.用酸性
8、重铬酸钾溶液检验c、e两瓶中是否含有酒精14、下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图,请据图分析,错误的是( )A.C瓶和E瓶都会变浑浊,说明酵母菌既可以进行有氧呼吸又可以进行无氧呼吸B.实验中的甲装置需要40的温度,乙装置需要0的温度C.甲装置需要不停的送入新鲜空气D.A瓶中加入NaOH溶液是为了吸收空气中CO215、某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计了如下图实验装置。实验中，先向气球中加入10 mL含酵母菌的培养液，再向气球中注入一定量的氧气，扎紧气球，置于装有20 温水的烧杯中。再将整个装置置于20 的恒温水浴中，记录实验开始30 min后烧杯中液面变化量。实验过程中气球
9、均在液面以下。试回答下列问题。1.为了消除各种环境因素的变化带来的实验误差，应设计一对照实验，对照实验装置与上述装置相比，不同之处是_。2.实验开始30 min后烧杯内液面没有发生变化，原因是_。如果要确认气球内酵母菌有没有进行无氧呼吸，可以检测发酵液中是否含有_。3.若用上述实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度，应做两处调整，分别是：_。_。检测的指标是_。 答案以及解析1答案及解析：答案：B解析：探究“酵母菌有氧呼吸是否产生酒精”时.既可假设“酵母菌有氧呼吸不产生酒精”，也可假设“酵母菌有氧呼吸产生酒精”，最后通过检测酒楮的有无即可.A错误:整个实验过程中.保证酵母菌能 正常生活的重要条件
10、是加入足量的培养液，B正确:探究酵母菌无氧呼吸的实验中，不需要通入空气，C错误;该实验中不通入空气的装置也是实验组，整个实验属于对比实验.D错误。故选B。 2答案及解析：答案：C解析：C瓶中用等量的蒸馏水代替酵母菌培养液，是对照组，A正 确。A瓶是在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，产生少量能量；B 瓶是在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，产生大量能量；C瓶无酵母菌，无酵母菌呼吸产生的能童，故24 h后B瓶温度最髙，B正确。 酵母菌是兼性厌氧菌，A瓶酵母菌能进行无氧呼吸，可存活，C错误。 煮沸的作用包括灭菌和去除氧气，D正确。 3答案及解析：答案：C解析：由于酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO
11、2,使澄清石灰水变浑浊.所以判断酵母菌的呼吸方式不能通过观察澄清石灰水是否变浑浊来判断，A错误;二氧化碳可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，B错误；酒精在酸性条件下，能与橙色的重铬酸钾溶液发生反应变成灰绿色，C正确；实验中自变量是有无氧气，所以需控制的无关变量有温度、pH、培养液的浓度和用量等，D错误。 4答案及解析：答案：C解析：二氧化碳能使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，A 正确。本实验的自变量是有无氧气，温度、pH、培养液浓度等都属于无关变量，无关变量需控制相同且适宜，B正确。酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都有二氧化碳生成，都能使澄清石灰水变混浊，因此通过观察澄清石灰水是否变混浊不能用来
12、判断酵母菌的呼吸方式,C错误。 实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的,排除对实验结果的干扰，D正确。 5答案及解析：答案：B解析：装置一中的NaOH溶液能吸收细胞呼吸产生的二氧化碳， 所以液滴移动的距离代表细胞有氧呼吸消耗氧气的量.若装置一中 的液滴左移.说明进行了有氧呼吸;装置二中，由于清水不吸收气体 也不释放气体，所以液滴移动的距离代表细胞呼吸释放的二氧化碳量与消耗氧气量的差值，由于有氧呼吸产生的CO2量和消耗的O2量相等,故红色液滴向右移动的数值可表示无氧呼吸速率。若装置二中的液滴不动，说明没有进行无氧呼吸.所以当装置一中的液滴左 移.装置二中的液滴不动时，酵母菌只进行有氧呼
13、吸过程，A正确。装置一中的液滴不移动.说明没有进行有氧呼吸.装置二中的液滴右移，说明进行了产生二氧化碳的无氧呼吸，即酵母菌进行了图示中过程，B错误;装置一中液滴左移，说明酵母菌进行了有氧呼 吸.装置二中液滴右移，说明酵母菌进行了无氧呼吸，所以若装置一中的液滴左移，装置二中的液滴右移，说明酵母菌进行了有氧呼吸和无氧呼吸过程，C正确；为有氧呼吸过程.在人体细胞中进行的场所为细胞质基质和线粒体，为无氧呼吸过程，在酵母菌的细胞质基质中进行，D正确。 6答案及解析：答案：B解析：加入干酵母后煮沸冷却.会杀死加入的酵母菌.因此应该先煮沸冷却，再加入酵母菌，A错误；本实验探究酵母菌的呼吸方式，实 验自变量为
14、是否通入O2 ，B正确；因变量为CO2产生量的多少或者酒精的有无，C错误；乙是验证酵母菌有氧呼吸方式的装置，需要氧气， 所以不需要除去O2，D错误。 7答案及解析：答案：B解析： 8答案及解析：答案：B解析：A瓶加入质量分数为10%的NaOH溶液.是为了吸收空气 中的CO2，A正确；甲装置是酵母菌进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水.乙装置是酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳.故向B瓶和D瓶中加入重铬酸钾的浓硫酸溶液.则D瓶内的溶液会变灰绿色，B错误；可根据溴磨香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生 速率.C正确；乙组D瓶先封口放置一段时间的目的是消耗瓶中的O2以形成无氧的环境，D正确。故选
15、B。 9答案及解析：答案：C解析：根据短时间内澄清石灰水变浑浊的程度，可检测CO2产生量的多少，A正确；根据酸性条件下乙醇能使重铬酸钾变成灰绿色，可检测有无酒精产生，B正确；根据溴磨香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，可检测CO2产生量的多少，C错误；本实验的结论是：酵母细胞既可进行有氧呼吸.也可进行无氧呼吸，D正确。故选C。 10答案及解析：答案：D解析：酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都可以产生二氧化碳，因此不能以有无CO2的产生来判断酵母菌的呼吸作用类型，A正确。煮沸可 以杀菌，防止杂菌呼吸作用对实验结果的影响，B正确。酸性重铬酸钾溶液遇酒精变成灰绿色，以此鉴定是否有酒精生成，C正确。甲、 乙都是实验
16、组，该实验为对比实验.D错误。 11答案及解析：答案：B解析： 12答案及解析：答案：C解析：由于甲组左侧连接橡皮球或气泵,不断通入空气,可用于探究酵母菌的有氧呼吸,乙组没有空气通入,可用于探究酵母菌的无氧呼吸,A正确;由于空气中含有少量的CO2,会影响实验结果,而 NaOH能与CO2反应,所以加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2 ,B正确;酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均可产生 CO2,但有氧呼吸产生的更多,澄清石灰水变浑浊程度更大,C错误; 由于B瓶中的空气中含有少量氧气,所以B瓶应封口放置一段时间,消耗掉瓶中的氧气,以形成无氧环境,然后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶,D正确
17、。 13答案及解析：答案：D解析：用酸性重铬酸钾溶液应该检验b、d两否含有酒精。 14答案及解析：答案：B解析：甲装置是探究酵母菌有氧呼吸的实验装置， 其中A中加入的是NaOH，作用是吸收空气中CO2， B瓶中是酵母菌培养液，C瓶是澄清石灰水，目的是检验呼吸产生的二氧化碳。乙装置是探究酵母菌无氧呼吸的实验装置，其中D瓶中是酵母菌培养液，E瓶是澄清石灰水，目的也是检测呼吸产生的二氧化碳。C瓶和E瓶都会变浑浊，说明酵母菌既可以进行有氧呼吸又可以进行无氧呼吸；酵母菌适宜生存的温度在1825 之间；甲装置是探究酵母菌有氧呼吸的，因此需要不停地送入新鲜空气。 15答案及解析：答案：1.将气球中的酵母菌培
18、养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液(或不含酵母菌的培养液)；2.酵母菌只进行了有氧呼吸；酒精；3.气球中不注入氧气；取若干相同装置，并置于不同温度的恒温水浴锅中；不同温度下烧杯中液面上升量解析：1.环境因素(如温度、压强)的变化也可能导致实验误差，应设计一组对照实验，对照实验装置与上述装置相比，将气球中的酵母菌培养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液(或不含酵母菌的培养液)，观察烧杯中液面变化量。2.实验开始内，酵母菌只进行有氧呼吸，吸收的氧气与释放的二氧化碳体积相等，烧杯内液面没有发生变化，酵母菌有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，无氧呼吸的产物是二氧化碳和酒精，因此要确认气球内酵母菌有没有进行无氧呼吸，可以检测发酵液中是否含有酒精。3.若用上述实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度，则酵母菌应该进行无氧呼吸，不能向气球中注入氧气;实验变量(自变量)是不同的温度，在不同的温度下无氧呼吸生成的二氧化碳体积不同，因此，反应变量(因变量)通过烧杯中液面上升量表示。
