1、第7课时细胞膜和细胞壁目标导航1.概述细胞膜“流动镶嵌模型”的基本内容，说出膜组成成分的生理作用。2.举例说出细胞膜的选择透性并验证。3.说出植物细胞壁的组成和生理作用。一、细胞膜有选择透性1作用：是将_区分开的界面，允许_通过。2特点：_。3验证活细胞吸收物质的选择性二、质膜有结构模型1模型：_。2脂双层：是膜结构的基础(1)单位膜(2)磷脂分子3膜蛋白(1)概念：全部或部分_的蛋白质。(2)组成类型：_部分和_部分。(3)特点：能够_。(4)功能：控制某些分子和离子的_。起生物_的作用。起细胞_的作用。_其他细胞的作用。与病原体作斗争。4质膜的结构特点：有一定的_，又比较坚实。5质膜的功能
2、：_、_、_、细胞控制和_等。三、细胞壁1组成成分：主要是_。2特点：与细胞的_无关。3作用：_和_。知识点一质膜有选择透性1质膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面 ()细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞细胞产生的代谢废物可以排出细胞细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞ABCD2为了检测麦种的质量，将100粒小麦种子浸入红墨水中，2 h后用刀片纵剖开，发现胚乳被染红95%，胚被染红32%，因而断定麦种发芽率太低。下列对此检测原理的最正确解释是 ()A胚和胚乳都具有选择透性，细胞不需要的色素即不会被吸附和吸收B胚如果是活细胞，红色素就不会被选择吸收
3、C胚乳没有细胞结构，主要成分是淀粉，可吸附色素D胚乳的活细胞少，对色素不具有选择吸收作用知识点二质膜的结构模型3如图表示细胞膜的流动镶嵌模型，有关叙述不正确的是 ()A具有的一侧为细胞膜的外侧B与细胞表面的识别有关C是构成膜的基本支架D细胞膜的选择透性主要与的种类和数量有关4下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是 ()A细胞膜的结构特点对它完成各种生理功能非常重要B细胞膜表面的糖蛋白具有特异性C细胞膜与细胞内其他膜结构有结构和功能上的联系D细胞膜的功能特性是具有流动性知识点三细胞壁5下列具有细胞壁的选项是 ()A花粉B红细胞C胰岛细胞D流感病毒6若要除去植物细胞的细胞壁，在不伤害细胞的内部结构的条
4、件下，利用哪种酶除去细胞壁效果最好 ()A蛋白酶B纤维素酶C脂肪酶D淀粉酶基础落实1细胞膜将细胞与外界环境分隔开的作用不包括 ()A保障了细胞内部环境的相对稳定B将生命物质与外界环境分隔开C使细胞成为相对独立的系统D使细胞内物质不能流失到细胞外，细胞外物质不能进入细胞内2苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化，若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其原因是 ()A细胞壁在加温后受到破坏B水温升高，花青素的溶解度加大C加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能D加热使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜3细胞壁的主要成分是纤维素，细胞壁
5、的功能是 ()A保护和交换作用B保护和吸收作用C保护和支持作用D支持和吸收作用4将小麦种子浸泡在红墨水中10 min后，取出剖开，出现胚为白色，胚乳为红色，这说明 ()A胚有活性，胚乳死亡B胚已死亡，胚乳有活性C胚和胚乳均有活性D胚和胚乳均死亡5科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶破坏。这些事实说明了组成细胞膜的物质中有 ()A糖类和脂质B糖类和蛋白质C蛋白质和脂质D蛋白质和核酸6生物膜的“蛋白质脂质蛋白质”静态结构模型不能解释下列哪种现象 ()A甘油能够优先通过细胞膜B细胞膜可以控制物质的进出C巨噬细胞吞噬抗原抗体复合物D细胞膜中磷
6、脂分子呈双层排列在膜中7存在于细胞膜上，在细胞与细胞之间起“联络作用”的物质是 ()A磷脂分子B蛋白质分子C糖蛋白D载体能力提升8经实验测定植物细胞的强度大于动物细胞，是由于它含有较多的 ()A核酸B脂质C纤维素D蛋白质9异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是 ()A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子组成B细胞膜的外表面有糖蛋白C细胞膜具有一定的流动性D细胞膜具有选择透性10一位科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小，而面积扩大，这体现了细胞膜具有 ()A一定的流动性B选择透性C专一性D控制物质进出细胞的功
7、能11用红色荧光染料标记人细胞表面的蛋白质，用绿色荧光染料标记鼠细胞表面的蛋白质。把人和鼠的两细胞融合。融合后的细胞一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，将融合后的细胞在适宜的条件下培养，保持其活性，会出现的现象是 ()A细胞表面只发红色荧光 B细胞表面只发绿色荧光C细胞表面一半发红光，一半发绿光D细胞表面红、绿荧光均匀分布12据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为 ()A细胞膜具有一定的流动性B细胞膜是选择透性膜C细胞膜以脂双层为基本支架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子13细胞膜上的蛋白质分子 ()A在细胞膜内外侧对称分布B是不能运动的C与细胞膜的功能有关D
8、在细胞膜内侧与糖类结合形成糖蛋白题号12345678910111213答案综合拓展14下图表示细胞膜的亚显微结构模式图，请据图回答：(1)图中B_的基本组成单位是_，构成细胞膜基本支架的结构是_。(2)与细胞膜的识别功能有关的结构是_。(3)巨噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有_性，这是因为_。(4)不同细胞细胞膜的生理功能不同，主要取决于细胞膜上的_结构。(5)细胞膜的外侧是_(M、N)侧，判断的依据是_。(6)细胞膜的这种结构模型被称为_。答案 知识清单一、1.细胞与外环境某种物质2.选择透性3.一组不煮熟稀释的红墨水着色深着色浅选择透性二、1.流动镶嵌模型2.(1)脂双层两层磷脂分子
9、(2)极性头部亲水性非极性尾部亲脂性3.(1)镶嵌在膜中(2)水溶性脂溶性(3)移动(4)出入催化剂标志物识别4.流动性 5物质交换细胞识别免疫细胞通讯三、1.纤维素2.选择透性3.保护细胞支撑植物体对点训练1A质膜控制物质进出细胞是相对的，环境中一些有害的物质也可能会进入细胞，如病毒、病菌等。方法点拨质膜控制物质进出细胞2B正常的种子胚的细胞为活的细胞，胚乳的细胞为死细胞；活细胞质膜具有选择透性，所以色素分子不能进入活细胞。方法点拨质膜对物质的选择透性具有普遍性和相对性，如图：3D图中是糖蛋白，是脂双层，是蛋白质分子。糖蛋白主要与细胞的信息交流和识别有关，脂双层构成生物膜的基本支架，蛋白质是
10、生物膜中的功能分子，细胞膜的选择透性主要与膜上的蛋白质有关。方法点拨生物膜的基本骨架是脂双层；糖蛋白分布于细胞膜的外侧与细胞间的信息交流和识别有关。4D细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，该特点与细胞分泌蛋白的分泌等生理功能有关。细胞膜表面的糖蛋白具有识别作用，并具有特异性。细胞膜与内质网膜可以直接相互转化，细胞膜与高尔基体膜之间可以通过囊泡进行间接转化。细胞膜的功能特性是具有选择透性。知识链接细胞膜的流动性和选择透性的区别和联系(1)区别：具有一定的流动性是细胞膜的结构特点，即磷脂分子是运动的，大多数蛋白质分子也是运动的。选择透性是细胞膜的功能特点，即水分子、被选择的离子和小分子可以通过，大
11、分子、不被选择的离子和小分子不能通过。(2)联系：细胞膜的流动性是表现其选择透性的结构基础。因为只有细胞膜具有流动性，才能表现出选择透性，如细胞膜中的部分蛋白质充当了载体，运输物质进出细胞，只有它是运动的，才能运输物质。5A植物的花粉具备植物细胞的结构特点，有细胞壁，其他各项都为动物细胞或病毒，无细胞壁。方法点拨具备细胞壁的细胞有植物细胞、真菌细胞、细菌细胞，动物细胞没有细胞壁。6B细胞壁的主要成分是纤维素，因为酶作用具有专一性，而且作用条件温和，所以用酶可以有针对性地除去某种物质，而不会损伤细胞内其他结构。知识链接(1)植物细胞壁的主要成分是纤维素；真菌细胞壁的主要成分是几丁质；原核细胞壁的
12、主要成分是肽聚糖。(2)青霉素杀菌的原理是抑制细菌细胞壁肽聚糖的合成，所以青霉素对真菌感染或病毒引起的疾病无疗效。课后作业1D细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定，细胞膜还能控制物质进出细胞，细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞内，细胞不需要的或者对细胞有害的物质不容易进入细胞内。2C高温将细胞杀死，细胞膜、液泡膜丧失控制物质进出的功能。3C细胞壁位于细胞的最外层，具有较坚韧的支撑性，对细胞有保护和支持作用；由于细胞壁是全透性的，它不具有交换或吸收作用。4A本题的目的是培养学生“应用生物学基本知识分析和解决日常生活和社会实践中的有关问题”的能力，即
13、将细胞膜控制物质进出细胞的作用应用到具体情境问题的分析中去。由题意可知，红墨水中的色素分子不能进入胚细胞内，但可进入胚乳细胞中，而色素分子不是细胞所需要的物质，因此具有活性的细胞不会选择不需要的物质，不会被染成红色。反之，如被染色，说明细胞膜失去了控制物质进出的功能，也就意味着细胞已死亡。6C因为“蛋白质脂质蛋白质”是一种静态的生物膜结构模型，所以它无法解释生物膜的流动性现象，巨噬细胞吞噬抗原抗体复合物需要膜具有流动性才可以实现。7C细胞膜具有识别作用，也就是题目中所说的“联络作用”，这里起“联络作用”的物质是细胞膜上的糖萼即糖蛋白，是由多糖和蛋白质构成的。8C植物细胞在细胞膜的外面还有一层细
14、胞壁，它的化学成分主要是纤维素和果胶，纤维素有较强的韧性和抗牵拉性。细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。9B磷脂和蛋白质是构成细胞膜的主要成分；细胞膜的流动性是细胞膜的结构特点；选择透性是细胞膜的功能特点；细胞膜表面的糖蛋白具有细胞识别的功能。10A细胞膜的主要成分是磷脂分子和蛋白质分子，而且这些分子不是静止的，而是可以运动的，且物质的运动与温度有关，在一定的温度范围内，当温度升高时，运动增强，使细胞膜的相对面积增大、厚度减小。B项是细胞膜的功能特点，C项是针对载体蛋白而言的，D项是细胞膜的功能，也不能反映细胞膜的结构特点。11D由于组成膜的蛋白质分子可以运动，所以应当是两种颜色的荧光均匀分布，
15、因为细胞膜具有流动性。12C磷脂占细胞膜总量的50%左右，并形成双分子层的基本支架。磷脂与胆固醇、脂肪酸、维生素D等物质都属于脂质，具有相似的物理性质。根据相似相溶原理，脂质分子容易通过细胞膜。13C细胞膜中的两层磷脂分子形成基本支架，蛋白质分子以覆盖、镶嵌、贯穿等形式存在于细胞膜上，与细胞识别、物质运输等功能有关。14(1)蛋白质氨基酸D脂双层(2)E糖蛋白 (3)流动组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都不是静止不动的，而是可以运动的(4)蛋白质(5)MM侧有多糖与蛋白质形成的糖蛋白，糖蛋白位于细胞膜外侧(6)流动镶嵌模型解析细胞膜由脂双层构成基本支架，蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿于脂双层，膜外侧有糖萼。细胞膜的功能主要由蛋白质承担。
