1、专题讲座(五)有机物的检验与鉴别1依据水溶性不同鉴别。2依据密度不同鉴别。3依据燃烧现象不同鉴别。4依据官能团的特征反应鉴别。物质试剂与方法现象乙烯通入溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色乙酸Na2CO3溶液产生无色气泡葡萄糖加入银氨溶液,水浴加热产生光亮银镜加入新制Cu(OH)2悬浊液,煮沸产生砖红色沉淀淀粉加碘水显蓝色蛋白质加浓硝酸微热(部分)显黄色灼烧烧焦羽毛气味注意:(1)能用分液漏斗分离的是互不相溶的两种液体。(2)含有相同官能团的物质一般都有相似的性质,鉴别和检验有机物时要先分析有机物的官能团,判断可能具有的性质,再据此选择方法和试剂。练习_1不能用来鉴别乙烷和乙烯的是()A酸性高锰酸钾溶液
2、B溴的四氯化碳溶液C水 D在空气中点燃解析:乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液褪色,而乙烷不能,故A、B项可以鉴别乙烷和乙烯;乙烷和乙烯均不溶于水,故C项不能鉴别,符合题意;乙烯在空气中燃烧,火焰明亮且伴有黑烟,乙烷燃烧没有黑烟,D项也可鉴别。答案:C2既可用来鉴别乙烷和乙烯,又可用来除去乙烷中混有的乙烯的方法是()A通入足量溴水中B分别在空气中燃烧C通入酸性高锰酸钾溶液中D在一定条件下通入足量氢气解析:乙烯能使溴水褪色,产物是液态1,2二溴乙烷,故A正确;分别在空气中燃烧不能除去乙烷中混有的乙烯,故B错误;乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中,产物是二氧化碳,引入新气体杂质不能用来除去乙烷中混
3、有的乙烯,故C错误;乙烯与氢气在一定条件下能反应,但没有现象,通入氢气,不能鉴别乙烷和乙烯,同时足量的H2又引入新杂质,所以也不能用来除去乙烷中混有的乙烯,故D错误。答案:A3能把苯、四氯化碳、酒精、乙烯四种物质区别开来的种试剂是()A碳酸钠 B溴水C水 D石蕊试液解析:碳酸钠与上述物质不能发生反应,无法鉴别,A错误;苯能与溴水发生萃取作用,上层颜色深,下层颜色浅,四氯化碳与溴水发生萃取作用,下层颜色深,上层颜色浅;酒精与溴水混合,不分层;乙烯与溴水发生加成反应,使上下两层均无色,四种溶液现象各不相同,可以分开,B正确;苯的密度比水小,难溶于水,分层,油层在上层;四氯化碳的密度比水大,难溶于水
4、,分层,下层为油层;酒精与水混溶,不分层;乙烯与水不溶,分层,密度比水小,油层在上层,与苯现象相同,不能鉴别,C错误;石蕊试液只与酒精混溶,不分层,与其余三种物质不溶,分层,苯、乙烯在上层,四氯化碳的油层在下层,不能鉴别,D错误。答案:B4现有7瓶失去了标签的液体,已知它们是有机溶液,可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖溶液、蔗糖溶液。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称。实验步骤和方法实验现象1.把7瓶液体分别依次标号A、B、C、D、E、F、G,后闻气味只有F、G两种液体没有气味2.各取少量于试管中加水稀释只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层3.分别取少量7种液体于试管中加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热只有B使沉淀溶解,F中产生砖红色沉淀4.各取C、D、E少量于试管中,加稀NaOH溶液并加热只有C仍有分层现象,且在D 的试管中闻到特殊香味试给它们的试剂瓶重新贴上标签:A_,B_,C_,D_,E_,F_,G_。解析:由实验1可知F、G分别是的一种,由实验2知C、D、E分别是的一种。由实验3可知B是乙酸,F是葡萄糖,则G是蔗糖。由实验4可知C是苯,乙酸乙酯在NaOH溶液中水解得到乙酸钠和乙醇,乙醇有特殊香味,而油脂在NaOH溶液条件下水解得高级脂肪酸钠盐和甘油,甘油没有香味,所以D是乙酸乙酯,则E是油脂,那么A是乙醇。答案:乙醇乙酸苯乙醇乙酯油脂葡萄糖蔗糖