1、第2课时乙酸官能团与有机化合物的分类必备知识基础练进阶训练第一层知识点一乙酸的结构与性质1.下列有关乙酸的表示正确的是()A分子式：CH2OB球棍模型：C电子式：D结构式：2下列关于乙酸的说法中，正确的是()A乙酸分子里有四个氢原子，所以它不是一元酸B乙酸是一种重要的有机酸，常温下乙酸是有刺激性气味的液体C1 mol乙酸与足量乙醇在浓硫酸作用下可生成88 g乙酸乙酯D食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇和氧气一步氧化得到3下列关于乙酸性质叙述中，错误的是()A乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以和碳酸盐溶液反应生成CO2气体B乙酸具有氧化性，能跟金属钠反应放出H2C乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色
2、D乙酸在温度低于16.6 时，就凝结成冰状晶体4已知乙酸中的氧都是18O，则乙酸和乙醇在一定条件下反应，经过足够长的时间后，体系中含有18O的物质是()A只有乙酸 B只有乙酸乙酯C乙酸、乙酸乙酯、水 D乙酸乙酯、乙醇、水5(双选)下列是有关生活中醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是()A醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光泽B熏醋可一定程度上防止流行性感冒C醋可以除去水壶上的水垢D用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味6酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是()A酯化反应的反应物之一肯定是乙醇B酯化反应属于取代反应C酯化反应中反应物不能全部转化为生成物D酯化反应一般需要催化剂7
3、下列有关乙酸乙酯的说法错误的是()A乙酸乙酯的结构式为B乙酸乙酯和乙酸互为同系物C由乙酸乙酯的名称可知，CH3CH2COOCH3的名称为丙酸甲酯D乙酸乙酯为无色油状物质，与碳酸钠溶液不反应8.(双选)如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述不正确的是()A向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加乙酸B试管b中导气管下端管口不能浸入液面下的目的是防止实验过程中产生倒吸现象C在试管a中应加几块碎瓷片以防止试管a中的液体在加热时发生暴沸D反应结束后振荡试管b，b中液体分为两层，下层为有香味的无色油状液体9下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是()A均采
4、用水浴加热B制备乙酸丁酯时正丁醇过量C均采用边反应边蒸馏的方法D制备乙酸乙酯时乙醇过量10乙酸分子的结构式可表示为下列叙述正确的是()(1)乙酸的电离，是键断裂(2)乙酸与乙醇发生酯化反应，是键断裂(3)在红磷存在时，Br2与CH3COOH发生反应CH3COOHBr2CH2BrCOOHHBr是键断裂(4)乙酸生成乙酸酐的反应：2CH3COOH，是键断裂A仅(1)、(2)、(3) B(1)、(2)、(3)、(4)C仅(2)、(3)、(4) D仅(1)、(3)、(4)知识点二官能团与有机化合物的分类11.下面的原子或原子团不属于官能团的是()AOH BBrCCHO D12下列分子中的官能团相同的是
5、()A和B和C和D和13.某有机物分子的空间填充模型如图，有关该物质的推断不正确的是()A分子中可能含有羟基B分子中可能有羧基C分子中可能含有氨基D该物质的分子式可能为C3H6O314.S诱抗素的分子结构简式如图所示，下列关于该分子的说法正确的是()A含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基B含有苯环、羟基、羰基、羧基C含有羟基、羰基、羧基、酯基D含有碳碳双键、苯环、羟基、羰基15.某有机物的结构简式如图，下列关于该有机物的说法正确的是()A分子式为C7H6O5B1 mol该物质能与4 mol Na发生反应C分子中含有两种官能团D在水溶液中羧基和羟基均能电离出H16(双选)某有机物A的结构简式如图所示：
6、，关于A的性质的预测不正确的是()AA分子中含有3种官能团B1 mol A能与2 mol金属Na反应CA在加热且有Cu存在的条件下与氧气发生氧化反应DA既能与乙醇发生酯化反应，也能与乙酸发生酯化反应关键能力综合练进阶训练第二层一、选择题：每小题只有一个选项符合题意。1人剧烈运动，会因骨骼肌组织供氧不足，导致葡萄糖无氧氧化，产生大量酸性物质(结构如图所示)，该物质大量堆积于腿部会引起肌肉酸痛。该物质体现酸性的官能团是()ACH3 BCCOOH DOH2枸椽酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式为，下列物质中不能与枸椽酸乙胺嗪反应的是()A乙酸 B乙醇C碳酸钠溶液 D溴水3实验室用乙酸、乙醇、浓硫
7、酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液液面处得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，该现象说明()A有部分H2SO4被蒸出B有部分未反应的乙醇被蒸出C有部分未反应的乙酸被蒸出D有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应4若将转化为，可使用的试剂是()ANa BNaOHCNa2CO3 DNaHCO35丙烯酸(CH2 =CHCOOH )是一种重要的化工原料，可通过下列反应制备。2CH3CH =CH2 3O22CH2 =CHCOOH 2H2O下列关于丙烯酸说法不正确的是()A与乙酸互为同系物B能与NaHCO3溶液反应C能与乙醇发生酯化反应D能使酸性高锰酸钾溶液褪色二、选择题：每小题有一个或两个选项符
8、合题意。6某一元羧酸和一元醇反应生成酯的相对分子质量为104，该反应的反应物是()7实验室中欲分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，如下所示是分离操作流程图。在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是()A蒸馏过滤分液B分液蒸馏蒸馏C蒸馏分液分液D分液蒸馏结晶、过滤8.分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是()A分子中含有2种官能团B可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应D可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，但原理不相同9将10 g含有一个羟基的化合物A，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收到未反应
9、的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为()A98B116C158D278三、非选择题10合成乙酸乙酯的路线如下：CH2=CH2C2H5OHCH3CHOCH3COOHCH3COOCH2CH3。请回答下列问题：(1)乙烯能发生聚合反应，其产物的结构简式为_。(2)乙酸所含的官能团的名称为_。(3)写出下列反应的化学方程式。反应：_；反应：_。(4)反应的实验装置如图所示，试管B中在反应前加入的是_；从试管B中分离出乙酸乙酯的方法是_。学科素养升级练进阶训练第三层1夏天用食醋调凉拌菜时，醋酸的作用：使凉拌菜味美可口；增进食欲、帮助消化；抑菌杀菌、预防肠道疾病；增加糖类等营养成分的吸收。其中说法正确
10、的是()A只有 B和C D2实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊试液1毫升，发现紫色石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间(整个过程不振荡试管)，下列有关该实验的描述，正确的是()A制备的乙酸乙酯中没有杂质B该实验中浓硫酸的作用是催化剂和脱水剂C石蕊层为三层环，由上而下是蓝、紫、红D饱和碳酸钠溶液主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇、中和乙酸31 mol柠檬酸分别与足量的金属钠和NaHCO3溶液反应，最多可消耗4 mol Na和3 mol NaHCO3，则下列说法正确的是()A1个柠檬酸分子中含有4个羟基和3
11、个羧基B1个柠檬酸分子中含有1个羟基和3个羧基C1个柠檬酸分子中含有3个羟基和1个羧基D1 mol柠檬酸与足量NHCO3溶液反应，生成1.5 mol气体4.某物质只含C、H、O三种元素，其分子模型如图所示，分子中共有12个原子(图中球与球之间的连线代表化学键：单键、双键等)。(1)该物质的结构简式为_。(2)该物质中所含官能团的名称为_、_。(3)下列物质中，与该产品互为同分异构体的是_(填序号)；与该产品互为同系物的是(填序号)_。CH3CH=CHCOOH CH2=CHCOOCH3CH3CH2CH=CHCOOHCH3CH(CH3)COOH(4)下列对该物质性质的说法中，不正确的是_。A它能使
12、酸性高锰酸钾褪色B它能发生加成反应C它能发生酯化反应D它能发生水解反应第2课时乙酸官能团与有机化合物的分类必备知识基础练1答案：B解析：分子式为C2H4O2，A错误；符合乙酸球棍模型的表示方式，B正确；乙酸的C与O之间的双键应共用2对电子，C错误；该式为乙酸的结构简式而不是结构式，D错误。2答案：B解析：乙酸的结构简式CH3COOH，电离方程式为：CH3COOHCH3COOH，属于一元酸，A错误；常温下乙酸是有刺激性气味的液体，乙酸易溶于水和乙醇，乙酸是重要的含氧衍生物，B正确；乙酸的酯化反应是可逆反应，不能进行到底，C错误；食醋中含有3%5%的乙酸，乙醇可连续被氧气氧化二步成乙酸，D错误。3
13、答案：C解析：利用强酸制弱酸的原理，乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，产生CO2气体，A正确；乙酸与钠反应产生氢气，乙酸作氧化剂，具有氧化性，B正确；使溴水褪色的是碳碳双键或碳碳三键，不是碳氧双键，乙酸不能使溴水褪色，C错误；乙酸的熔点较低，低于16.6 ，乙酸就凝结成冰状晶体，所以俗名又叫冰醋酸，D正确。4答案：C解析：乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生酯化反应的化学方程式为：CH3C18O18OHH16OCH2CH3CH3C18O16OCH2CH3HO；根据反应分析，酯化反应是可逆反应，所以含有18O的物质有CH3C18O18OH
14、、CH3C18O16OCH2CH3、HO三种物质。5答案：AC解析：大理石的主要成份是碳酸钙，和醋酸反应，生成醋酸钙、H2O和CO2，A正确；乙酸能使蛋白质变性，杀死病毒，这和醋酸的酸性无关，B错误；水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，能被醋酸溶解，体现醋酸的酸性，C正确；醋酸和酒精反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯，和酸性无关，D错误。6答案：A解析：酯化反应是醇跟羧酸或无机含氧酸生成酯和水的反应，醇不一定就是乙醇，其它醇也可以，A错误；酯化反应属于取代反应，B正确；酯化反应是可逆反应，存在一定的限度，反应物不能完全转化，C正确；羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应缓慢，故常用浓硫酸作催化剂，
15、以提高反应速率，D正确。7答案：B解析：符合乙酸乙酯结构式的书写，A正确；两者结构不相似， B错误；酯的命名由酸和醇名称两部分组成，因此CH3CH2COOCH3的名称为丙酸甲酯，C正确；可以用碳酸钠溶液来吸收乙酸乙酯，因此乙酸乙酯与碳酸钠溶液不反应，D正确。8答案：AD解析：由于浓硫酸的密度较大，且与乙醇和乙酸混合时会放出大量的热，为防止酸液飞溅，应先加入乙醇再加入浓硫酸和乙酸，A错误；由于生成的产物中含有乙醇和乙酸，易溶于水，故实验时试管b中的导气管不能插入液面下，B正确；为防止液体暴沸，应加入碎瓷片，C正确；乙酸乙酯无色、具有香味，且密度比水小，难溶于水，故振荡后上层为有香味的无色油状液体
16、，D错误。9答案：D解析：制备乙酸丁酯和乙酸乙酯均是采用酒精灯直接加热法制取，A错误；制备乙酸丁酯时采用容易获得的乙酸过量，以提高丁醇的利用率的做法，B错误；制备乙酸乙酯采取边反应边蒸馏的方法、制备乙酸丁酯则采取直接回流的方法，待反应后再提取产物，C错误；制备乙酸乙酯时，为提高乙酸的利用率，采取乙醇过量的方法，D正确。10答案：B解析：乙酸电离出H时，断裂键；在发生酯化反应时酸脱羟基，断裂键；乙酸与Br2的反应，Br取代甲基上的氢，断裂键；乙酸生成乙酸酐的反应，一分子乙酸断裂键，另一分子乙酸断裂键。综上所述，B正确。11答案：A解析：A项是氢氧根，不是官能团。12答案：C解析：中的官能团为羧基
17、，中的官能团为酯基，中的官能团为羧基，中的官能团为羟基，含相同官能团的是。13答案：C解析：根据有机物的空间填充模型可知其结构简式为：，故A、B、D正确。14答案：A解析：根据有机物的结构简式可知，该有机物的结构中存在3个碳碳双键、1个羰基、1个醇羟基、1个羧基。15答案：B解析：分子式为C7H10O5，A错误；该物质含有3个羟基和1个羧基， 1 mol该物质能与4 mol Na发生反应，B正确；分子中含有C=C、COOH和OH三种官能团，C错误； 在水溶液中羧基能电离出H，羟基不能电离出H，D错误。16答案：AC解析：该有机物分子中含有羧基和羟基两种官能团，均可与金属Na反应生成氢气，且A既
18、能与乙醇发生酯化反应，也能与乙酸发生酯化反应，A错误，B、D正确；乙醇的催化氧化反应中断裂的化学键为羟基上的氧氢键和连接羟基的碳原子上的碳氢键，但A分子中连接羟基的碳原子上没有氢原子，故不能发生催化氧化反应，C错误。关键能力综合练1答案：C解析：由知，体现酸性的官能团为COOH，C正确。2答案：D解析：枸椽酸乙胺嗪中所含有的官能团是COOH、OH，故能与乙醇、乙酸发生酯化反应；COOH能与Na2CO3溶液反应。3答案：C解析：硫酸难挥发，不可能被蒸出来，A错误；乙醇不与碳酸钠反应，B错误；乙酸与碳酸钠溶液发生反应产生二氧化碳气体，C正确；乙酸乙酯不与碳酸钠反应，D错误。4答案：A解析：钠既可以
19、与羟基反应又可以与羧基反应，A正确；氢氧化钠只能与羧基反应，B错误；碳酸钠只能与羧基反应，C错误；碳酸氢钠只能与羧基反应，D错误。5答案：A解析：丙烯酸属于不饱和一元羧酸，乙酸属于饱和一元羧酸，通式不同、官能团不同，不互为同系物，A错误；丙烯酸含有羧基，酸性强于碳酸，能与NaHCO3溶液反应生成丙烯酸钠、二氧化碳和水，B正确；丙烯酸含有羧基，在浓硫酸作用下，与乙醇共热发生酯化反应生成丙烯酸乙酯和水，C正确；丙烯酸含有碳碳双键，能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色，D正确。6答案：BD解析：乙酸和丙醇反应生成的酯为CH3COOC3H7，如果O的质量数均为16时，则该酯的相对分
20、子质量为102，因此有一个O原子的质量数为18，根据酸脱羟基醇脱氢可知，B、D正确。7答案：B解析：乙酸、乙醇溶于碳酸钠溶液，乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，所以试剂a是饱和碳酸钠溶液，可以采用分液的方法分离；得到的B溶液中含有碳酸钠、乙酸钠和乙醇，碳酸钠和乙酸钠是盐，沸点高，乙醇沸点低，所以可以根据沸点不同采用蒸馏的方法分离；C溶液中含有碳酸钠和乙酸钠，试剂b是硫酸，与碳酸钠、乙酸钠反应后，得到的溶液中含有硫酸钠和乙酸，二者沸点不同，可以采用蒸馏的方法将乙酸蒸出，从而将硫酸钠和乙酸分离，则为蒸馏。综上可知，B项正确。8答案：BD解析：该分子中含有羧基、碳碳双键、羟基至少3种官能团，A错误；由于既含
21、有羟基又含有羧基，所以既能与乙酸也能与乙醇发生酯化反应，发生反应的类型相同，B正确；1 mol分枝酸只含有2 mol羧基，所以只能与2 mol NaOH发生中和反应，C错误；分枝酸与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，原理不同，D正确。9答案：B解析：设该化合物为ROH，其相对分子质量为x，实际参加反应的A的质量为：10 g1.3 g8.7 g，则反应的化学方程式可表示为：ROHCH3COOHCH3COORH2OMr x 42 8.7 g 11.85 g8.7 g，解得：x116，故A的相对分子质量约为116。10答案：(1)CH2CH2(2)羧基(3)2CH3CH2
22、OHO22CH3CHO2H2OCH3CH2OH CH3COOHCH3COOCH2CH3H2O(4)饱和碳酸钠溶液分液解析：(1)乙烯在一定条件下能发生加聚反应生成聚乙烯，其结构简式为CH2CH2。(2)乙酸的结构简式CH3COOH，含有的官能团为：COOH，名称是羧基。(3)反应为乙醇催化氧化生成乙醛和水，其反应方程式为：2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O；反应为乙酸和乙醇在浓硫酸加热条件下生成乙酸乙酯和水，反应的化学方程式为：CH3CH2OH CH3COOHCH3COOCH2CH3H2O。(4)试管B中在反应前加入的是饱和碳酸钠溶液，它可以降低乙酸乙酯的溶解性，同时可以吸收乙酸，溶
23、解乙醇；乙酸乙酯不溶于水，密度比水小，则分离饱和碳酸钠溶液和乙酸乙酯的方法是分液。学科素养升级练1答案：C解析：食醋可以作调味剂和杀菌剂，但无法增加糖类等营养成分的吸收，所以C项正确。2答案：D解析：制备的乙酸乙酯中有杂质，A错误。硫酸在反应前后的质量和性质保持不变，浓硫酸具有吸水性，有利于化学平衡向正反应方向移动，该实验中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，B错误。石蕊层为三层环，乙酸乙酯的密度比水小，其中的杂质乙酸使石蕊变红；中间的石蕊显紫色；碳酸钠溶液显碱性，故下层的石蕊显蓝色，故由上而下是红、紫、蓝，C错误。饱和碳酸钠溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇、中和乙酸，D正确。3答案：
24、B解析：1 mol柠檬酸能与3 mol NaHCO3反应，说明1个柠檬酸分子中含有3个羧基，3个羧基可以与Na反应，因此1个柠檬酸分子还含有1个羟基，所以B正确；1 mol柠檬酸与足量NaHCO3溶液反应，生成3 mol CO2气体，所以D错误。4答案： (1) (2)碳碳双键羧基(3)(4)D解析：(1)根据球棍模型知该物质的结构简式为。(2)该物质中所含官能团的名称为碳碳双键、羧基。(3) 与CH3CH=CHCOOH和CH2=CHCOOCH3分子式都为C4H6O2，但结构不同，三者互为同分异构体，故选；与CH3CH2CH=CHCOOH都为烯酸，官能团的种类和数目都相同，且分子组成上相差1个“CH2”，二者互为同系物，故选。(4)分子中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾褪色，能发生加成反应，A、B正确；分子中含有羧基，能发生酯化反应，C正确；只有D符合题意。
