1、高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物第一讲 细胞的分子组成专题一 细胞的分子组成和基本结构高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物一、理解能力1(2013年江苏卷)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是()A脂质不参与生命活动的调节B蛋白质是生物体主要的能源物质C核酸是生物体储存遗传信息的物质D糖类不参与细胞识别和免疫调节高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：有的脂质参与生命活动的调节，如性激素(属于固醇类)参与激素调节，A错误；生物体主要的能源物质是糖类，B错误；核酸是生物体储存遗传信息的物质，DNA是主要的遗传物质，C正确；细胞识别主要与细胞表
2、面的糖蛋白有关，糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成，D错误。答案：C高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物二、获取信息能力2(2012年上海卷)如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是()核酸 多肽 淀粉ABCD高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：图1可表示由相同的单体构成的生物大分子，图2表示由不同的单体构成的生物大分子。纤维素和淀粉都是有葡萄糖聚合形成的，只有一种单体，可用图1表示；而核酸是由四种不同的核苷酸连接而成的，可以用图2表示；多肽是由不同种类的氨基酸脱水缩合形成，也可用图2表示，A正确。答案：A高考二轮专题复习与测试高考二
3、轮专题复习与测试生物生物3(2013年重庆卷)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是()A在人体活细胞中氢原子的数目最多BDNA和RNA分子的碱基组成相同C多糖在细胞中不与其他分子相结合D蛋白质区别于脂质的特有元素是氮高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：人体活细胞中水含量最多，因而H原子也最多，A正确；DNA碱基种类有A、T、C、G，RNA碱基种类有A、U、C、G，B错误；多糖在细胞表面可与蛋白质分子结合形成糖蛋白，C错误；脂质中的固醇和磷脂中含有N元素，D错误。答案：A高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物三、综合运用能力4(2013年江苏卷)(双选)在1、
4、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在14号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是()高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物A1、3、5号试管内都呈蓝色B3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色D4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色解析：染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质，A正确；作为催化剂的酶在反应前后性质不发生变化，B正确；蛋白质水解的最终产物小麦匀浆中含有糖类和蛋白质等物质，还原糖和斐林试剂水浴加热呈砖红色，而蛋白质和双缩脲试剂
5、反应呈紫色，不能发生反应的试管中则呈现出斐林试剂和双缩脲试剂原本的颜色，即蓝色，因此试管1、2、3、5为蓝色、4号为砖红色、6号为紫色，因此答案为AD。答案：AD高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物5(2012年安徽卷)某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是()A经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核B经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质C经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体D经苏丹染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：用新鲜洋葱鳞片叶内表皮做材料，经吡罗红
6、甲基绿染色，细胞质应该被染成红色，细胞核应该被染成绿色；经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体；经苏丹染色，看到的应该是脂肪，而不是蛋白质。答案：C高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物考点1蛋白质的结构和功能1蛋白质的基本组成单位_(1)种类：生物体中组成蛋白质的氨基酸约有_。(2)通式：_。20种氨基酸一个氨基和一个羧基同一个碳原子上高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物2蛋白质的结构层次多肽缩合肽键肽链核糖体高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物3.蛋白质多样性的原因特别提醒(1)根据能否在细胞内合成，将人体内的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨
7、基酸，前者人体细胞不能合成，必须从外界直接获取。(2)多肽呈链状结构，在核糖体上合成，往往无生物活性；而蛋白质具有一定的空间结构，在内质网中形成，有生物活性。种类、数目和排列顺序不同空间结构高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物4蛋白质的功能功能举例构成细胞和生物体结构的重要物质，即_构成核糖体、肌肉、毛发等的成分构成细胞和生物体的功能物质_绝大多数酶运输作用具有运输载体的作用，如_信息传递与调节胰岛素_抗体结构蛋白催化作用血红蛋白免疫作用高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物由表中内容可知，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是_。生命活动的主要承担者高考二轮专题复
8、习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物考点2核酸的结构和功能1核酸的结构(1)化学元素：_。(2)单体：C、H、O、N、P含氮碱基五碳糖脱氧核苷酸核糖核苷酸高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物(3)DNA和RNA在化学组成上的区别：五碳糖含氮碱基DNA_A、T、G、CRNA_A、U、G、C2.核酸的功能是细胞内携带_的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。脱氧核糖核糖遗传信息高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物考点3糖类、脂质的种类和作用项目糖类脂质种类单糖二糖多糖脂肪类脂固醇主要分布动植物细胞：_、_、_植物细胞：_、_；动物细胞：
9、乳糖植物细胞：_、_；动物细胞：_植物种子、果实，动物体种子，动物脑、卵、肝脏动物内脏、蛋黄等葡萄糖核糖脱氧核糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素糖原高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物项目糖类脂肪合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉主要是_功能主要能源物质细胞结构成分核酸的组成成分生物体的储能物质生物膜的组成部分调节新陈代谢和生殖(续上表)内质网高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物2.细胞中的能源物质与能量供应顺序(1)细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类脂肪蛋白质，_是主要的能源物质，_只在糖类物质消耗完毕后(病理、衰老等状态)供能。(2)细
10、胞内主要的储能物质是_，动物细胞中还有糖原，植物细胞中还有淀粉。(3)在氧化分解中，由于三大有机物的原子比例不同，需氧量也不同。脂肪需氧量最多，产生的能量也最多。糖类脂肪和蛋白质脂肪高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物(4)能源物质为生命活动供能的过程：ATP高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物考点4水和无机盐的存在形式及功能溶剂运输物质高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物（续上表）渗透压酸碱高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物整合一蛋白质与核酸的关系1区别高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物（续上表）高考二轮专题
11、复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物（续上表）高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物（续上表）高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物（续上表）高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物2联系(1)DNA指导蛋白质的合成。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物(2)DNA多样性与蛋白质多样性的关系。特别提醒(1)同种生物不同细胞中的核DNA相同，但mRNA一般不同，蛋白质的种类和含量也不同，这是基因选择性表达的结果。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物(2)核酸与蛋白质在不同生物中具有物种的特异性，因此可以从分子水平上通过分
12、析核酸与蛋白质的相似程度来推断物种的亲缘关系的远近。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物3相关计算(1)蛋白质中的肽键数缩合产生的水分子数水解所需水分子数氨基酸个数肽链数。(2)蛋白质的相对分子质量氨基酸分子个数氨基酸平均相对分子质量18脱去的水分子数。(3)DNA的相对分子质量脱氧核苷酸数脱氧核苷酸平均相对分子质量(脱氧核苷酸数2)18。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物(4)RNA的相对分子质量核糖核苷酸数核糖核苷酸平均相对分子质量(核糖核苷酸数1)18。特别提醒(1)若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，其肽键数缩合产生的水分子数水解所需水分子数氨基酸个数。(2
13、)环状DNA分子，如质粒，其相对分子质量脱氧核苷酸数脱氧核苷酸平均相对分子质量脱氧核苷数18。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物对位训练对位训练1(2013年江苏卷)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是()A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：不同蛋白质的氨基酸的数目、排列顺序可能不同，A正确；结构不同的蛋白质，功能可能相似，比如酶，B正确；组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合的顺序可能不同
14、，方式相同的，因此C正确，D错误。答案：D高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物整合二糖类与脂质1糖类的化学组成和种类高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物2脂质的化学组成与种类高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物3多糖及脂质的合成场所(2)脂质内质网特别提醒(1)糖类的不同分类标准。按化学性质分：高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物按功能分：a.参与构成细胞的重要组成成分b细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖c细胞的储能物质：淀粉、糖原(2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测
15、试生物生物(3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。(4)据元素组成初步判断化合物种类：只含C、H、O三种元素的可能是脂肪和糖类；含C、H、O、N的可能是蛋白质；含C、H、O、N、P的可能是核酸和磷脂。(5)明确某些特殊结构的化合物组成：染色体含DNA和蛋白质，核糖体由RNA和蛋白质组成，病毒由核酸和蛋白质组成。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物对位训练对位训练2(2013年海南卷)关于糖分解代谢的叙述，错误的是()A甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D枯枝落叶
16、中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：一分子蔗糖在酶作用下水解可以产生一分子葡萄糖和一分子果糖，一分子乳糖水解可以产生一分子葡萄糖和一分子半乳糖。而纤维素是多糖，其组成单体为葡萄糖。一分子麦芽糖水解则可以产生二分子的葡萄糖。故题中的四个选项中A、B、D正确，C错误。答案：C高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物整合三细胞内的水和无机盐的比较水无机盐存在形式结合水(4.5%)自由水(95.5%)主要以离子形式存在生理作用细胞结构的组成成分a.细胞内的良好溶剂b.运输营养物质和代谢废物c.参与生物化学反应d.细胞生活的液体环境a.
17、构成细胞内的复杂化合物b.维持生命活动的正常进行c.维持细胞的渗透压和酸碱平衡高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物特别提醒(1)水的存在形式与器官形态的关系。心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同。(2)水的存在形式与代谢的关系。若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。(3)水的存在形式与抗寒性的关系。秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物(4)水的存在形式与温度的关系。在活细胞内，受温度的影响，自由水和结
18、合水可相互转化，具体转化如下：即升高温度时，自由水增多；反之，结合水增多。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物(5)种子与水的关系。种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌发；如果加热或炒熟则丧失结合水，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多自由水，代谢加强，呼吸作用加快。不同种子亲水能力不同，大豆(主要含蛋白质)小麦、玉米、大米(主要含淀粉)花生(主要含脂肪)。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物对位训练对位训练3(2013年江苏卷)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是()A贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态B水从根系向地上部分的运输与细胞壁
19、无关C适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐D缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：贮藏的种子含有自由水和结合水，A错误；水分通过导管由根系向地上部分运输，而导管是死细胞的细胞壁，B错误；高渗溶液中，适应高渗环境的动物能通过排出体内多余的盐分来维持内环境的稳态，C正确；缺水时，动物体的负反馈调节能促使机体减少水分的散失，维持水盐平衡，D错误。答案：C高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物(2012年海南卷)关于植物细胞中元素的叙述，错误的是()A番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等B细胞中含量最多的四种元素是C、O、
20、H和NC植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATPD与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收不同，A不正确；细胞中含量最多的元素为C、O、H、N，B正确；植物根系吸收无机盐离子的方式为主动运输，需要消耗ATP，C正确；豆科植物和根瘤菌为共生关系，根瘤菌具有固氮作用，可为豆科植物提供N元素，D正确。得分策略：本题考查细胞中的元素含量，不同细胞对物质的转运情况、物质跨膜运输的方式及特点、豆科植物和根瘤菌的共生关系等内容，涉及面较广，答题时要回顾相关相识点，逐项分析。答案：A高考二轮专题复习与测试高
21、考二轮专题复习与测试生物生物花生种子的子叶肥厚，含有丰富的营养物质。某实验小组利用花生种子进行以下实验，请补充完善，并分析回答相关问题。(1)将花生子叶切片，选用苏丹进行染色，在滴加清水盖上玻片前用_洗去浮色。在显微镜下观察脂肪滴呈现出_色。(2)在花生种子萌发后，进行探究实验。一、实验课题：探究花生子叶对幼苗生长的影响。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物二、实验材料：胚根长出23 mm，种皮涨破的花生种子。三、实验步骤：对花生种子进行处理：A组：保留两片子叶B组：保留一片子叶C组：保留半片子叶D组：去除两片子叶高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物将处理后的各
22、组种子分别种在盛有培养基的塑料杯中。每天定时浇水，观察和记录实验结果。四、实验结果：萌发3周后结果如下。不同处理对花生幼苗生长的影响组别株高(cm)根长(cm)叶片数A10.118.2526B7.21419C5.11114D0.83.89高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物五、实验结论：略。本实验的自变量是_，对照组是_。实验步骤中的每组处理和对照均要设置_实验，目的是_。实验中应该控制的无关变量有_。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物实验结果表明_。解析：(1)脂肪的检测和观察实验中，制片过程需要用体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色；苏丹试剂使脂肪滴呈现红
23、色(苏丹呈橘黄色)。(2)探究花生子叶对幼苗生长的影响实验中，自变量是子叶的完整程度，对照组是没有进行处理的一个组，即A组。为了避免种子的个别差异对实验结果的影响，实验步骤中的每组处理和对照均要设置重复(或多组)实验。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物实验中应该控制相同的温度、光照、种子的萌发状况等影响花生幼苗生长的因素。从对照组与实验组的数据分析表明：花生子叶保留越完整，越有利于幼苗的生长。得分策略：解本题的关键是认真分析实验结果(表格中数据)，得出实验结论。答案：(1)50%的酒精(或酒精)红(2)子叶的完整程度(子叶的数量、大小、多少)A高考二轮专题复习与测试高考二轮专
24、题复习与测试生物生物重复(或多组)避免种子的个别差异对实验结果的影响(若答“提高实验结果的可信度”，给1分；若答“保证实验结果的准确性”，不给分)温度、光照、种子的萌发状况等(任意两项，每项1分)花生子叶保留越完整，越有利于幼苗的生长(若只答“子叶的完整程度影响幼苗的生长”，给1分)高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物有关蛋白质计算的问题一、利用排列组合解答例1 现有a、b两种氨基酸，则这两种氨基酸脱水缩合可以形成几种二肽()A2种 B3种 C4种 D5种高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：二肽由两个氨基酸组成，这个问题实际上是求两种氨基酸在两个位置上的排
25、列方式的种类。二肽的第一个位置上的氨基酸有两种选择(a或者b)，第二个位置上的氨基酸也有两种选择，所以种类数为224，即有aa、bb、ab、ba 4种，ab中a提供羧基，b提供氨基形成肽键，ba中b提供羧基a提供氨基形成肽键，这是两种不同的二肽。此结果可以推而广之，n种氨基酸形成m肽的种类数为nm种。答案：C高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物二、利用原子数目守恒和分子式中的数字特点解答例2某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNaObS2(a199、b200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会分别得到赖氨酸、天冬氨酸的个数为()高考二轮专题复习与测试高考二轮
26、专题复习与测试生物生物Aa199、(b200)/2 Ba200、b200Ca199、(b199)/2 Da200、(b200)/2解析：从题意知该多肽为199肽，则它是由199个氨基酸组成的；又知该多肽分子式为CxHyNaObS2，其中N有a个，则可知组成该多肽的199个氨基酸共有a个氨基；又知组成该多肽的5种氨基酸中只有赖氨酸含有2个氨基，所以赖氨酸个数高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物为a199。由于组成该多肽的5种氨基酸中只有天冬氨酸含有2个羧基，设该多肽共含有天冬氨酸为d个，反应前199个氨基酸中氧原子共有4d(199d)2，形成199肽时脱去198个水分子，每个水分
27、子含一个氧原子，所以该多肽分子中尚存在氧原子数为b4d(199d)21982d200，d(b200)/2。答案：A高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物三、利用肽键、肽链、氨基酸的数目关系解答例3现有1 000个氨基酸，其中氨基有1 020个，羧基1 050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是多少？()A24和54B20和50C4和4D54和24高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：根据题意知道有氨基酸1 000个，其中氨基有1 020个，羧基1 050个，因每一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个中心碳原子上，所以这1 000个氨基
28、酸上面有20个氨基和50个羧基是位于R基上的，在氨基酸脱水缩合过程中R基上的氨基和羧基不参与反应，在4条肽链的两端含有游离的氨基和羧基各4个，所以4条多肽链中具有的氨基是24个，羧基是54个。答案：A高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物四、利用方程组解答例4现有一种“十三肽”，分子式为C54H95N17O20，已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物(1)将该“十三肽”彻底水解后有_个丙氨酸，_个赖氨酸，_个天冬氨酸。(2)和未水解的化合物相比，水解后哪几种元素的数目增加了？_。哪几种元素的数目减少了？_。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物解析：(1)“十三肽”是由13个氨基酸脱水缩合而生成的，所以“十三肽”的C、N数目为全部氨基酸中的C、N数之和。设水解后有x个丙氨酸，y个赖氨酸，z个天冬氨酸，依题意有xyz13(按氨基酸数建立等式)3x6y4z54(按C原子数建立等式)x2yz17(按N原子数建立等式)解方程组得x6，y4，z3。高考二轮专题复习与测试高考二轮专题复习与测试生物生物(2)水解时肽键打开，水分子中的OH和肽键中的CO相连，水分子中的H和肽键中的NH相连，因此和未水解的多肽相比，水解后H和O两种元素的数量增加了，其他元素的数目都没有减少。答案：(1)643(2)H和O 无
