1、第二讲综合探究实验1.(2012江苏卷，31)为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普通饲料投喂，备用。饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对
2、照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%。制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。蛋白酶活性(U/mg)脂肪酶活性(U/mg)淀粉酶活性(U/mg)对照组1.090.080.12实验组1.710.100.13根据上述实验，回答下列问题：(1)步骤中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是_；实验前的驯养是为了_。(2)步骤中将配制好的饲料进行烘干要特别注意_，其原因是_。(3)步骤中还应控制好的无关变量主要有_。(4)本实验得出的初步结论是_。(5)推测鲈鱼的食性并说明理由：_。2现有一种植物的种子，已经知道它的萌发受水分、温度和氧气的影响，但不了解其萌发与光
3、是否有关。为探究光的有无对该种子萌发的影响，请你依据所给材料用具设计出实验的方法步骤，预测可能的实验结果，并分别得出相应的结论。材料用具：数量充足的铺有滤纸的培养皿、无菌水、表面消毒过的种子等。方法步骤：_；_；_。预测实验结果并对实验结果进行分析：_；_；_。3一位同学在进行一项探究，以比较三种品牌的酵母菌的活性。他把相同的一定量的面粉及酵母菌混合物放进量筒内，并记录混合物的体积，然后把量筒置于30的水浴内。一小时后，他再记录混合物的体积，实验装置如下图：(1)探究结果表格如下，找出含有品牌C酵母菌的混合物体积变化的百分率，以完成以下表格。酵母菌品牌初始混合物的体积(cm3)1小时后混合物的
4、体积(cm3)混合物的体积改变百分率(%)A202840B2049145C2046(2)以混合物的体积改变百分率来表示酵母菌活性，绘出一柱状图以显示这三种品牌的酵母菌的活性。(3)解释为什么酵母菌能使混合物涨起？_。(4)该学生想制造一个松软的蛋糕。根据以上结果，他应采取哪一品牌的酵母菌？_。(5)为什么要把那些装置安放于水浴内？_。(6)如果该学生想研究温度对酵母菌活性的影响，建议他需要在实验设计上做出两项变更。_。4某同学进行了温度对酶活性影响的研究，设计了如下实验：实验原理：温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色的深浅来判断酶的活性。实验步骤：(1)取三支试管，
5、分别加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液。另取三支试管，分别注入新鲜淀粉酶溶液。(2)将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分成三组分别放入100、37的水中和冰块中，维持各自的温度5 min。分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，两支试管中的pH6.8，第三支试管中的pH4，摇匀后维持各自温度5 min。(3)在三支试管中各滴一滴碘液，并摇匀。观察并记录：(略)结论：温度过高或过低都影响酶的活性。请回答：(1)该实验能否得出上述实验结论？_。(2)指出步骤中不正确之处，并在此基础上加以纠正或补充相应的内容。5(2011大纲全国卷，31)同学从温度为5565的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细
6、菌中提取了脂肪酶。回答问题：(1)测定脂肪酶活性时，应选择_作为该酶作用的物质，反应液中应加入_溶液以维持其酸碱度稳定。(2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为_。(3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。_。6江南某地区食蚊鱼的池塘养殖规模不断扩大，疾病也随之而来。CuSO4能够杀死某些病原体，某养殖户用0.9 mg/L CuSO4防治食蚊鱼疾病。为研究其安全性，有人做了如下急性毒性实验。材料用具：大型鱼缸、中型玻璃容器若干，捞鱼软网，大小相似的食蚊鱼40尾，CuSO4等。实验步骤：(1)制备清洁水：取自来水，用
7、活性炭过滤后，再放置3天。(2)驯养食蚊鱼：将食蚊鱼放在大型鱼缸中驯养一周，以适应环境。取健康食蚊鱼作为实验用鱼。(3)预备实验：配制一定浓度梯度的CuSO4溶液，求得最低100%致死浓度为8.0 mg/L，最高存活浓度为2.0 mg/L，两者之间的半致死浓度为5.0 mg/L。(4)毒性实验：取等量的3种CuSO4溶液(如下表)和_加入不同编号的容器中，各组设3个重复；_；_。实验结果：(1)实验结果如下表。请将实验组的结果在下图的坐标图上转换为折线图。浓度(mg/L)实验鱼/尾鱼死亡数/尾0 min5 min10 min15 min30 min45 min3.0100001235.0100
8、024557.010024678010000000(2)经有关计算，0.84 mg/L的CuSO4既能杀死鱼的病原体，又不危害鱼的健康。(3)结果与讨论_；_。答案1(1)成体生长缓慢，实验效果不明显让鲈鱼适应实验养殖环境(2)温度不能过高高温会使植酸酶变性而失去活性(3)水体温度、盐度和溶解氧等(4)添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中脂肪和淀粉酶的活性影响较小(5)肉食性，其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶2方法步骤：把培养皿均分为甲、乙两组，向培养皿中倒入适量的水，将等量的种子分别放入甲、乙两组培养皿中将甲组置于有光照的环境中，乙组置于黑暗
9、环境中。使两组所处温度、水分、空气状况相同且适宜的条件下培养一段时间后统计两组种子的萌发率，并分析其差异程度预测实验结果并对实验结果进行分析。本实验为探究性试验，结果可能有多方面：如果有光组萌发，无光组也萌发，且两组发芽率差异不显著，则说明该种植物的种子萌发不受光的影响；如果有光组发芽率高于无光组，且差异显著，则说明光促进该种植物种子的萌发；如果有光组发芽率低于无光组，且差异显著，则说明光抑制该种植物种子的萌发。3(1)130(2)如图(3)酵母菌进行细胞呼吸释放出CO2气体使混合物涨起(4)品牌B(5)确保三个混合物的温度保持一致(6)只使用其中一个品牌的酵母菌；把量筒置于不同温度的水浴中4
10、(1)按此步骤不能得出以上实验结论(2)试管上没有做标记，应用字母或数字进行标记，六支试管分别标记A、B、C、D、E、F。步骤1中加入试管中的两种溶液应有量的描述，应补充3%的可溶性淀粉2 mL，新鲜淀粉酶溶液1 mL。步骤2中没有设置最适温度，应把37改为60。实验组与对照组未遵循单一变量原则。两组中存在酸碱度和温度两个变量，应只有一个温度变量，酸碱度应一致，pH应都为6.8(只要答出pH就可以)5(1)脂肪缓冲(2)蛋白质(3)在一定温度范围内(包括5565)设置温度，分别测量酶活性，若所测数据出现峰值，则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则，扩大温度范围。继续实验，直到出现峰值。6实验步骤：(4)清洁水用软网将鱼从驯养缸中捞出，随机放入各玻璃容器中，每缸10尾实验开始后按表中设置每隔一段时间观察现象，并记录鱼死亡数，持续45 min。及时捞出死鱼实验结果：(1)如下图所示(3)实验组死亡率均高于对照组，说明CuSO4溶液对食蚊鱼有毒性，毒性随浓度的增加和作用时间的延长而增强使用0.9 mg/L的CuSO4超过了安全浓度0.84 mg/L，不适宜
