1、课后练习 一、在阅读中学习方法 (一)年 糕 尤 今 新年食品当中，我独爱年糕。它们圆滚滚、亮晃晃的，一看到它们，我心中便自然而然地生出喜庆之意、圆满之感。小时候，我曾有一段时间，寄居在祖母家。每年岁暮，喧喧腾腾地准备过年的当儿，我最爱的，便是看祖母做年糕。尽管市面上有现成的糯米粉出售，可是，祖母担心那些糯米粉掺进别的杂质，所以，每年总买大包大包的糯米回来，自己磨。她一面转着那古老质朴的小石磨，一面虔诚地喃喃自语：“年糕年糕年年高。”把愿望寄托在传统食品里的这种美好的情愫，深深地触动着我的心。磨好了的糯米粉，像白雪一样，高高地堆着。祖母在糯米粉中加入水、椰糖，搅匀；然后，在圆形的铁罐里妥妥帖帖
2、地铺上剪成圆形的蕉叶，小心翼翼地倒入拌好了的糯米粉，再把铁罐一只一只地搁在炭炉上面的蒸笼里，蒸上几个小时。蒸好的年糕，软滑如水，不黏牙，不滞齿，切片而食，幽香绕舌，那股适口的甜味，晃荡晃荡地由喉头轻飘飘地流进了胃囊里，通体舒畅。别人做年糕，做不出同样的水准，登门讨教，祖母在倾囊相授之余，总会加上这两句话：“磨粉的时候，心一定要诚。年糕小气，你心不诚，便做不成。”祖母已去世多年了，然而，每逢新年吃年糕时，我脑海里总会浮现祖母磨粉时那一张虔诚至极的脸。而这些年来，“你心不诚，便做不成”这句话，也成了我重要的处世哲学。1.这篇文章写的是()A.服饰 B饮食 C民居B2文章重点写了祖母做年糕的过程，下
3、列祖母做年糕的顺序排列正确的一项是()A磨糯米粉买糯米加入水、椰糖放入蒸笼铺蕉叶，倒糯米粉蒸年糕B买糯米磨糯米粉加入水、椰糖铺蕉叶，倒糯米粉放入蒸笼蒸年糕CC磨糯米粉加入水、椰糖买糯米放入蒸笼铺蕉叶，倒糯米粉蒸年糕D铺蕉叶，倒糯米粉磨糯米粉买糯米加入水、椰糖放入蒸笼蒸年糕【答案】B3.年糕的口感是_，不黏牙，不滞齿，幽香绕舌，有股适口的_味。4.祖母认为年糕做得好的原因是()A心诚，仔细。B不买现成的糯米粉。C做年糕时小心翼翼。D对求教者倾囊相授。软滑如水甜A5.从这篇文章中我明白了，在介绍饮食的时候，要抓住它的_、_和_等来写。样子制作过程口感(二)惠东女的奇特服饰 在泉州最引人兴趣的可数惠
4、安东部崇武一带妇女的奇特服饰。惠东妇女服饰的奇特集中于衣、裤、裤带上的银裤链、头巾和斗笠等上面。惠安东部妇女穿的衣裤除太青蓝、苹果绿、黑色以外，还有白底柳条花纹或上下绿白拼接而成的，颜色甚为鲜艳；衣身、袖管、胸围紧束，衣长仅及脐位，肚皮外露，现出身段的曲线美；袖长不到小臂的一半且紧束，上衣下摆弧度为椭圆形。这种上衣人称“截衫”或“节约衫”。裤子多是黑色的，裤筒甚为宽大。裤带上的银裤链是惠东女奇特服饰的重要内容。她们穿上宽筒的黑裤时，通常都用一条丝绳带子(一般都是用色彩鲜艳的塑料丝编织)扎紧裤头，以银裤链悬挂在臀部，把腰部、臀部构成的曲线美衬托出来。银裤链先前只有一两股，最多也只有三股，后来逐渐
5、加多，增加到五股、七股，如今最多的达九股，价值一两千元，甚至两三千元。那些银裤链一般是结婚时男方必送的礼物之一。头上的装饰主要是头巾和斗笠。头巾有不同的颜色和花纹，或蓝、绿底白花的，或红底白、绿花的，戴上头巾时多缀上大小不同、式样各异的塑料花。黄斗笠上装饰四个绿色塑料扣子，缀上几朵塑料花，有的还在斗笠里面夹上彩色照片或流行歌曲的卡片等等。头巾把脸包得只露出眼、鼻、口，而斗笠又戴得很低，如不仔细辨认，就是熟人也很难一下子认出斗笠下的人是谁。随着时代的发展，惠东女的奇特服饰也在改变中，不过那种奇特的格调和韵味却经久不衰。1这篇文章主要介绍的是惠东妇女的()A服饰 B衣裤 C工艺品 D头饰2下列不是
6、惠东妇女头巾上的装饰物的是()A四个绿色塑料扣子。B红底白、绿花的图案。C塑料花。D蓝、绿底白花的图案。AA3下列叙述与短文相符的一项是()A裤带上的银裤链最多也只有三股，价值一两千元，甚至两三千元。B由于头巾把脸全包住了，所以就是熟人也很难一下子认出戴斗笠的人是谁。C惠东妇女穿的裤子多是黑色的，裤筒宽大。D虽然时代在发展，但惠东女的奇特服饰却没有改变。C4“因为不论夏天还是冬天，她们总是把头包紧，而让肚皮露出来，裤子又特别宽大，所以有人说她们是封建头，民主肚，节约衣，浪费裤。”这句话应放在文章的()A段之间B段之间C段之间D段之间D5人们评论惠东妇女的服饰：“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤。
7、”你怎么看？为什么？_【点拨】言之有理即可。略。二、习作内容：家乡的风俗 1.下面的内容属于民风民俗吗？是的打“”，不是的打“”。(1)孩子出生九天时做“九朝”，满月时要办“满月酒”，满一周岁时要举行“抓周”仪式。()(2)山西的刀削面、武汉的老通城豆皮、厦门的鱼皮花生都很好吃。()(3)除夕之夜，全家人要在一起吃团圆饭。()(4)过年时禁止燃放烟花爆竹。()2构思讲策略。理清自己本次习作的思路。(1)勤回首，定内容：在成长的过程中，我感受到了家乡浓郁的乡土气息和风俗习惯。我准备在习作中介绍_这一风俗习惯。(2)广搜集，深了解：为了更好地展现家乡的风俗习惯，除了在生活中进行观察和回忆，我还通过
8、_等方式丰富对家乡风俗习惯的感知。家乡的皮影戏上网查阅、向长辈咨询(3)定特点，定主线：北京的春节以时间和人们的活动为主线，展现了老北京人过春节的温馨和美好。在本次习作中，我想以 _为主线，展现家乡这一风俗习惯_的特点。事物的特点造型新颖逼真、唱腔独特(4)组素材，分详略：习作时，做到详略得当会使文章重点突出，主次分明。我要详写的是_，略写的是_。皮影的制作工艺、皮影戏的演出方式皮影戏的历史、对外交流和文化价值三、扫码听短文，完成练习 1.选文中没有提到下面哪种吆喝？()A.介绍制作过程的吆喝。B.借甲物来形容乙物的吆喝。C.靠戏剧性来吸引人的吆喝。D.合辙押韵的吆喝。D2.本文表达了作者怎样
9、的思想感情？_表达了作者对老北京传统习俗的热爱、怀念之情。附听力材料：吆喝(节选)萧 乾 叫卖实际上就是一种口头广告，所以也得变着法儿吸引顾客。比如卖一种用秫秸秆制成的玩具，就吆喝：“小玩意儿赛活的。”有的吆喝告诉你制作的过程，如城厢里常卖的一种近似烧卖的吃食，就介绍得十分全面：“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸 而又炸。”也有简单些的，如“卤煮喂，炸豆腐哟”。有的借甲物形容乙物，如“栗子味儿的白薯”或“萝卜赛过梨”。“葫芦儿冰塔儿”既简洁又生动，把葫芦(不管是山楂、荸荠还是山药豆的)形容得晶莹可人。卖山里红(山楂)的靠戏剧性来吸引人，“就剩两挂啦”，其实，他身上挂满了那用绳串起的紫红色果子。现在北京城倒还剩一种吆喝，就是“冰棍儿三分嘞”。语气间像是五分的减成三分了，其实就是三分一根儿，可见这种带戏剧性的叫卖艺术并没失传。
