1、第2课时乙酸课后提能层级练1下列不属于乙酸用途的是()A杀菌消毒B生产香料C调味剂 D检验司机是否是“酒后驾车”解析：选D检验司机是否是酒后驾车的装置中含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时由橙色变为蓝绿色。2下列关于乙酸的说法中，不正确的是()A乙酸是一种重要的有机酸，是具有刺激性气味的液体B乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D乙酸易溶于水和乙醇解析：选B乙酸分子中虽然有4个H原子，但只有COOH中的H原子能够电离，故是一元酸。3下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是()A都能发生取代反应B都能使紫色石蕊试液变红C都能发生酯化反应D都能和金属钠反
2、应生成H2解析：选B乙醇是非电解质，不能电离出H，不能使石蕊试液变红。4用分液漏斗可以分离的一组混合物是()A乙醇和乙酸 B乙醇和水C醋酸和水 D苯和水解析：选D本题考查物质的溶解性及分离方法，用分液法分离互不相溶、分层的两种液体，故D符合。5枸橼酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式为，下列物质中不能与枸橼酸乙胺嗪反应的是()A乙酸 B乙醇C碳酸钠溶液 D溴水解析：选D枸橼酸乙胺嗪中所含有的官能团是COOH、OH，故能与乙醇、乙酸发生酯化反应；COOH 能与Na2CO3溶液反应。6具有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收了未反应的A 1.3 g，则A的相
3、对分子质量为()A98 B116C158 D278解析：选B设化合物A为ROH，相对分子质量为Mr，则发生的酯化反应方程式为CH3COOHHORCH3COORH2O MrMr6018 (101.3)g 11.85 g，解得Mr116。7某有机物的结构简式为HOOCCH=CHCH2OH。(1)请你写出该有机物所含官能团的名称：_、_、_。(2)验证该有机物中含有COOH官能团常采用的方法是_，产生的现象为_。解析：该有机物中的官能团有COOH、和OH；可利用酸性验证有机物中含有COOH。答案：(1)羟基羧基碳碳双键(2)用少量的新制Cu(OH)2悬浊液与之反应沉淀溶解(或其他合理答案)8设计一个
4、实验装置，比较乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱，画出装置图并说出预期的实验现象和结论。答案：现象：碳酸钠溶液中出现气泡，硅酸钠溶液中有白色沉淀生成。结论：酸性：乙酸碳酸硅酸。9如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素。下列有关于该有机物的说法中不正确的是()A分子式是C3H6O2 B不能和NaOH溶液反应C能发生酯化反应 D能使紫色石蕊溶液变红解析：选B该有机物的结构简式为，能和NaOH溶液反应，因为含有COOH，所以能与醇发生酯化反应，能使紫色石蕊溶液变红。10下列物质既能与金属钠作用放出气体，又能与纯碱作用放出气体的是()AC2H5OH BH2OCCH3COOH DCH
5、3COOCH2CH3答案：C11下列反应属于取代反应的是()A乙酸与活泼金属反应B乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯C乙醇与酸性高锰酸钾反应生成乙酸D乙酸与碳酸钠反应产生二氧化碳解析：选BA项为置换反应；B项为取代反应；C项为氧化反应；D项为复分解反应。12某有机物的结构简式为CH2=CHCOOH，该有机物不可能发生的化学反应是()A酯化反应 B加成反应C水解反应 D中和反应解析：选C含有COOH，可发生酯化反应，A正确；含有碳碳双键，可发生加成反应，B正确；不含可水解的官能团，不能水解，C错误；含有COOH，可发生中和反应，D正确。13在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，取另一份等
6、量的有机物和足量NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1V20，则有机物可能是()A BHOOCCOOHCHOCH2CH2OH DCH3COOH解析：选A氢的活泼性：羧基醇羟基。Na既能与羟基反应，又能与羧基反应；NaHCO3只与羧基反应，能生成CO2与H2的量相等的只有A。14下列除去括号内杂质所用的试剂和方法都正确的是()选项物质所用试剂方法A甲烷(乙烯)酸性高锰酸钾溶液洗气B乙醇(水)生石灰分液C乙醇(乙酸)氢氧化钠溶液分液D乙酸乙酯(乙酸)饱和碳酸钠溶液分液解析：选D甲烷中混有杂质乙烯，若用酸性高锰酸钾溶液洗气，乙烯被氧化为CO2，仍然存在杂质，A错误；乙醇中混有水，加入生石灰，水反
7、应变为离子化合物，熔、沸点高于乙醇，用蒸馏的方法分离得到，B错误；乙醇中混有乙酸，若能加入氢氧化钠溶液，会与乙酸发生反应变为乙酸钠，但是乙醇能够溶于该溶液中，不能使用分液的方法分离，C错误；乙酸乙酯混有杂质乙酸，加入饱和碳酸钠溶液，杂质发生反应变为易溶于水的物质，而乙酸乙酯难溶于水，分层，因此可以用分液的方法分离提纯，D正确。15(1)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。试剂a是_，试剂b是_；分离方法是_。分离方法是_，分离方法是_。(2)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是_。解析：可从分
8、析粗产品的成分入手。粗产品有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质，用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯(即A)、另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(即B)。蒸馏B可得到乙醇(即E)，留下残液是乙酸钠溶液(即C)。再在C中加稀硫酸，经蒸馏可得到乙酸溶液。答案：(1)饱和Na2CO3溶液稀硫酸萃取、分液蒸馏蒸馏(2)除去乙酸乙酯中的水分16苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为(1)苹果醋中含有的官能团的名称是_、_。(2)苹果醋的分子式为_。(3)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢
9、气_L。(4)苹果醋可能发生的反应是_。A与NaOH溶液反应B与石蕊溶液作用C与乙酸在一定条件下酯化D与乙醇在一定条件下酯化解析：苹果醋中含有2个COOH和1个OH，都可以与金属钠反应产生H2，故1 mol ACV与足量金属钠反应可产生H2 1.5 mol。它含有COOH可与石蕊溶液作用，可与NaOH、乙醇反应。它含有OH可与乙酸发生酯化反应。答案：(1)羟基羧基(2)C4H6O5(3)33.6(4)ABCD17如图所示，在试管甲中先加入2 mL 95%的乙醇，在摇动情况下缓缓加入5 mL浓硫酸，并充分摇匀。冷却后再加入2 g无水醋酸钠，用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上，在试管乙中加入7
10、 mL饱和碳酸钠溶液。按图所示连接好装置。用酒精灯对试管甲加热，当观察到试管乙中有明显现象时停止实验。(1)写出甲试管中发生的主要反应的化学方程式：_。(2)加入浓硫酸的目的是_。(3)试管乙中观察到的现象是_。(4)在实验中，球形干燥管除了起冷凝作用外，另一个重要作用是_，其工作原理是_。(5)饱和碳酸钠溶液的作用是_。解析：乙醇和醋酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是作催化剂和吸水剂，利用浓硫酸的吸水性，使酯化反应向生成酯的方向进行，本实验用的醋酸是用浓硫酸和无水醋酸钠反应制取的。因生成的乙酸乙酯不溶于水，故在乙试管中可观察到液体分层，蒸出的乙酸与Na2CO3反应产生气泡。球形干燥管可防止倒吸。答案：(1)2CH3COONaH2SO42CH3COOHNa2SO4，CH3COOHC2H5OHCH3COOC2H5H2O(2)作催化剂和吸水剂(3)液体分层，上层为无色透明的油状液体，两层间有无色气泡产生(4)防止倒吸当液体上升到干燥管中时，由于球形干燥管容积大，导致试管中液面明显下降，使干燥管末端脱离液面，干燥管中的液体又流回试管中，从而防止了倒吸(5)反应蒸出的乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于液体分层
