1、吃饭有讲究（二）教学设计 教学目标 ： 1、让学生了解生活中的主要食品。 2、让学生了解一些常见的食物里的营养素,懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。 3、知道一些良好的用餐习惯、用餐文明礼仪，养成健康文明的用餐习惯与礼仪。 重点难点 ：学生了解生活中的主要食品，懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食，养成健康文明的用餐习惯与礼仪。 教学过程 ： 一、 图片导入 激起话题 教师：（课件播放各种主食、副食和菜的图片）这是我们学校餐厅按照营养菜谱提供给大家的饭菜，可丰富了，快看看，你们喜欢吃哪些不喜欢吃哪些。 学生自主交流。 二、结合实例，了解危害 师：不管你们爱不爱吃，这些食物中
2、每一样都有很丰富的营养，是我们身体不可缺少的朋友，少了谁都不行，不信，你看 1、挑食的危害 （1）视频一胖小孩做运动 师：这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？ 学生自由发言，认识到肥胖的危害：行动缓慢，容易生病，影响智力 师：怎样才能变苗条一点儿？想办法帮帮他！ 学生讨论得出：应该加强锻炼、少吃肉、多吃蔬菜。 （2）视频二体弱无力的瘦小孩 师：这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？ 学生结合视频内容交流他身体瘦弱的主要原因是挑食。 师：因为挑食，他身体抵抗力差，最近他又感冒发烧了。老师想请你们当当小医生，看看他该怎么做呢？ 学生自由发言得出：应该合理化饮食，不挑食，多吃蔬菜和水果。（）
3、2、垃圾食品的危害 师：我们中的很多同学非常喜欢吃零食，如喜欢吃膨化食品、喜欢吃淹制的食品、喜欢吃烧烤食品，比如有的同学经常在小摊上买零食吃，为什么我们的家长特别反对我们吃这些食品呢？ 学生自由发言，可以得出：这些食品里往往有防腐剂、糖精、色素、味精，而且有些食品属于高脂肪类，经常食用不利于身体的健康成长，甚至会使人生病。 3、有毒变质食品的危害 师：生活中有些东西很会伪装自己，迷惑别人，比如说 图片出示不知名的果子、有毒的蘑菇、发芽的土豆等，告诉学生食用它们对身体的危害。 师小结：挑食、吃垃圾食品、吃有毒、变质食品的危害多大呀！所以我们在生活中一定不能挑食，不吃或少吃垃圾食品，不接触有毒、变
4、质食品，遇到不了解的一定多问大人。 三、 共同交流，内化于心 1、青菜的营养价值 师：俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”可见吃饭对人多么重要。俗话还说“三天不吃青，两眼冒金星”，为什么不们吃青菜会眼冒金星呢？下面我们就来听听青菜们的自我介绍吧！教师出示多媒体卡通动画： 卡通的豆腐:含有丰富的蛋白质 青菜：富含各种纤维素 西红柿：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物 教师过渡：同学们，你们愿意做它们的好朋友吗？有些同学很喜欢吃这些青菜，却不喜欢吃鱼和肉，这个习惯也不好，因为它们也含有丰富营养。不信你们看看 2、鱼和肉的营养价值 教师出示多媒体卡通动画： 卡通的鱼:富含蛋白质 卡通肉类：含有
5、热量和脂肪 小结：你们看鱼和肉也有这么丰富的营养，同样是我们身体里不可缺少的重要成分。所以我们吃东西要注意荤素搭配。 四、实践操作，外化于行 师：现在，老师带你们去一个地方，它的名字叫“娃娃餐厅”。这个“娃娃餐厅”可好啦，它能够根据小朋友们的需要自己配菜。让我们一起走进餐厅，看看他们为我们准备了什么菜吧（师出示各种菜品图片与主食图片）！ 学生按小组自由配菜。教师可选择个别学生问：你为什么这样配菜？你以前也喜欢吃这些菜吗？有和以前喜欢吃的不同的吗？ 五、明辨是非，升华悟理 师：课本中给我们列举了几个小朋友吃饭的场景，我们分析一下，他们这样吃饭好吗？（图片逐个出示）为什么呢？ 学生交流讨论，得出：这样吃饭不利于肠胃的消化，对身体不好；这样吃饭的行为不文明，应该文明用餐。 师：你还知道哪些不健康、不文明的吃饭行为？ 学生自由发言。 师：以前你们有过这样的行为吗？学习了今天的知识，你打算以后怎么做？ 五、总结延伸 通过这节课的学习，老师相信大家以后一定能够合理用餐、营养每一天，餐餐吃得饱，顿顿有讲究。师板书课题（吃饭有讲究）。 师出示儿歌：吃饭应注意，健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。 学生齐读儿歌。 六：板书设计
