1、食物生产与社会生活一、中国食物发展的三个历史时期1原始食物发展时期(1)时期：约1万年前至新石器时代。(2)特点：在这一阶段，由于人类劳动工具的限制，获取动物性食物的能力要大大低于获取植物性食物的能力。人类主要依靠猎取野生动植物为生，食物的种类极少，结构也十分单一。2传统食物发展时期(1)时期：从夏商周时期(公元前21世纪)至19世纪。(2)特点：初期阶段仍以获取天然食物为主，基本没有食品加工产品。中期阶段，长江以南地区的食物生产逐渐发展起来，国家经济重心转移到南方，南方的水田耕地，向西南、西北、东北等周边地区移民开发，向内陆地区的丘陵、山地、草地扩展，并引进了玉米、番薯、马铃薯、花生等高产作
2、物，使食物种类丰富。这一时期食物生产区域也逐步形成。3现代食物发展时期(1)时期：从20世纪开始至今。(2)特点食物供给能力显著增强，粮食总产与单产成倍增长，畜牧生产率提高，主要食物生产数量增长远快于人口增长速度。食品工业体系逐步建立，逐步形成了由食品制造、食品加工、酿造、饮料等组成的食品工业生产分类体系。使用现代化的生产工具，即运用现代工业提供的生产工具和能源，大大提高了食物生产效率。科学技术不断进步，充分运用了现代社会经济带来的先进科学技术，并将科学技术渗透到食物生产的各个领域，显著提高了食物生产中的劳动生产率。二、传统农业与现代农业的区别项目传统农业现代农业性质不同采用手工劳动方式，依靠世代积累的传统经验发展，是自然经济居主导地位的农业是在现代工业和现代科学技术基础上发展起来的农业条件不同家庭成员参加生产劳动并进行家庭内部分工，农业生产多靠经验积累，生产方式较为稳定广泛的运用现代科学技术，由顺应自然变为自觉地利用自然和改造自然，由凭借传统经验变为依靠科学，成为科学化的农业成因不同传统农业的特点是精耕细作，部门结构比较单一，生产规模较小，经营管理和生产技术比较落后，商品经济比较薄弱现代机器体系的形成和现代农业机器的广泛应用，使农业由手工畜力农具生产转变为机器生产
