1、乙酸教学设计 一、教学目标知识与技能1掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；2理解酯化反应的机理；过程与方法1.运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性；2.通过对“同位素示踪法”的信息介绍，引导学生探究酯化反应的机理。情感态度与价值观1.通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的培养，体会结构性质用途”的有机物学习模式,培养学生良好的科学作风和求实进取的优良品二、教学内容及重、难点分析在初中化学中，只是简单地介绍了乙酸的用途，并没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。乙酸也是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，通
2、过乙酸的教学可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，复习“结构性质用途”的有机物学习模式。本节教学重点：乙酸的酸性和酯化反应。本节教学难点：酯化反应的概念、特点和本质。三、教学对象分析：本课的教学对象为高中一年级实验班的学生，该阶段学生有较强的好奇心和探索的欲望，有一定的化学知识储备和学习经验。教学中可以适时、适当、适度地使用多媒体和实验，并引导学生推理、分析和实验探究，不但可以使学生的“临近发展区”得到发展，还能更好地激发学生学习化学的兴趣。四、教学设想及设想依据“我们应该传授给学生的，不仅仅是知识，更重要的是游离知识之外的方法和能力”，即“教是为了不教”。设计本课时，在学生学习基础知识
3、，训练运用技能的基础上，着重考虑了兴趣和能力的培养。在生活中寻找实例，在学科中寻找融合点。教师体现一个“主导”的地位：通过教师引导，学生理论推理，设计实验验证，掌握新知识。学生体现一个“主体”的地位：通过自主探索，电脑模拟，比较归纳，突破重难点。具体又表现为以下两个方面：1、情景创设和探究拓展：通过乙酸在生活中的应用引入，引入乙酸酸性的教学，利用厨房中常见的几种物质来设计实验推证乙酸的酸性，并设计证明“乙酸的酸性与碳酸酸性强弱的比较”。2、任务驱动：该课程的教学，是基于任务驱动的教学。在课堂中，提出两个明确的探究任务：推测乙酸的化学性质并设计实验验证；通过实验说明乙酸酯化反应的原理。从而将学生
4、由被动听，变为主动的想和做，提高了学习的层次和效果。 五、现代教育技术的应用根据本课教学的需要，通过实物展示台展示有关实物；同时设计了“乙酸”计算机辅助教学软件。通过多媒体展示，认识了乙酸的分子结构；展现了乙酸酯化机理；通过学生的所看、所思，达到清晰地理解酯化反应原理的效果。六、教学过程设计与分析（见附页1）七、教学过程流程图（见附页2）八、板书设计一、乙酸的物理性质二、乙酸的分子结构：三、化学性质（1）酸性 弱酸性： CH3COOH CH3COO- + H+乙酸 碳酸 （2）酯化反应：（取代反应）浓硫酸CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 乙酸乙酯 教学内容教师活动学生
5、活动设计思路及预测新课引入引入：生活中的“开门七件事”这节课我们就要学习其中之一“醋”，醋的来历利用日常生活实例设问：食用醋中含有的主要有机成分是什么？柴米油盐酱醋茶学生联系实际，思考作答联系学生生活实际开课，既吸引了学生，又揭示本课的学习内容展示学习目标利用PPT将学习目标展示给学生(板书)第三节 乙酸 一、物理性质全班同学朗读学习目标目的在于让大部分同学了解，通过这节课的学习我们要达到什么目标，带着目标去学习。活动一：物理性质探究（过渡）这是一瓶纯乙酸根据观察和看教材总结其物理性质。1实物展示乙酸溶液和冰醋酸样品2引导学生观察、归纳乙酸物理性质3.强调乙酸的易溶于水和乙醇纯净的乙酸叫冰醋酸
6、学生观察，并且合作总结、归纳。叫一位同学叙述，如不足其他同学补充。完成之后在课本上划出。学生闻气味的方法可能不规范，也可能个别地方表述不到位，可引导学生相互提醒、纠正。活动二：自主学习结构探究（过渡）乙酸的物理性质我们已经了解了，那么它有什么样的化学性质呢？我们讲“结构决定性质”首先让我们先来了解乙酸的结构。（板书）二、分子结构1.引导学生自学乙酸的结构特征2.特别强调乙酸的官能团学生看教材P75乙酸的结构，在草稿纸上练习乙酸分子式、结构式、结构简式，官能团。发挥学生的主体性，对乙酸的结构有了具体的认识，初步体会“结构决定性质”，并且练习乙酸的各种写法。活动三：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比
7、较乙酸与碳酸酸性的强弱。指导学生根据已有药品和试剂：1.设计实验证明乙酸具有酸性。2.设计实验探究醋酸和碳酸的酸性强弱。3.组织学生练习乙酸相关反应方程式的书写。由已有知识大胆推测1.积极思考，认真讨论，大胆进行实验设计。2. 练习书写乙酸+氢氧化钠，乙酸+碳酸钙，乙酸+碳酸钠。学生根据初中所学的知识可以灵活地设计出验证思路，充分调动学生参与课堂的积极性。并且对学生所设计的方案给出合理的、积极评价。有机酸反应方程式的书写练习加深对重点内容的掌握。化 学 性 质 探 究酸 性（板书）三、化学性质酸性CH3COOH CH3COO+H+1.能使指示剂变色2.能与活泼金属发生置换反应3.能与碱发生中和
8、反应4.能与碱性氧化物反应5.能与某些盐发生反应1.学生总结乙酸可以发生的反应，学习如何总结酸的通性。教师可以给出补充。2. 从组成、作用上比较乙酸分子里羧基上羟基与乙醇分子里羟基的异同，体会官能团与性质的关系1.乙酸酸性是教学重点，学生都必须掌握，让学生充分运用已有的知识解决新问题，从而巩固复习酸的通性。2.比较乙酸和乙醇性质上的差异，体会官能团对物质性质的影响。酯 化 反 应（板书）酯化反应1. 教师演示乙酸的酯化反应。2.介绍酯化反应的：实验用品，步骤，装置图，装置特点及注意事项，现象和结论。3.介绍酯化反应的概念及特征。4. 学生尝试设计一个理论实验来探究乙酸和乙醇酯化反应的机理。5.
9、 利用18O做“示踪原子”推导乙酸的酯化原理。1.引导学生观察教师演示。(尤其是试剂的添加顺序，实验现象，和实验中导管的位置)2.学生思考，讨论左三问题，并作答。3.学生设计、交流自己的理论实验。4.结合多媒体演示，辨别、认识酯化反应原理。5.练习乙酸和甲醇的酯化反应。酯化反应是教学重点又是教学难点，让学生在讨论中找出实验要点并共同得到答案，既提供机会让学生享受学习的喜悦。这样会加深对本专题知识的理解及相互联系，学会“提出问题分析问题解决问题”的科学思维方式和学习方法。课堂小结1 .乙酸的物理性质2 .乙酸的组成与结构3 .乙酸的化学性质酸的通性酯化反应学生根据总结，自己检验是否掌握所有重要内容，指导学生逐项比对检查，对于没有掌握的课后看书尽快解决。让学生了解这些是本节课的重点，是必须要掌握的知识点和能力，课后看书的过程中应该以这些为主。附页2：教学过程流程图乙酸教学过程乙酸的物理性质及 结构探究教学评价教学策略教学策略导入乙酸样品乙酸结构模型实物： 图片：乙酸的物理性质和结构 问题情景CAI乙酸酸性探究设计实验证明学生自评互评教师评价乙酸化学性质探究学生设计展示 评价演示酯化实验酯化原理探究拓展探究 课堂教学评价拓展探究学生自评互评教师评价CAI创设问题情景教学策略演示酯化实验酯化原理探究教学评价学生设计展示 评价模拟乙酸酯化原理模拟学生辨别师生评议课堂小结
