1、合格演练测评(十七)(化学与生活)姓名：_班级：_正确率：_题号12345678910答案题号11121314151617181920答案一、单项选择题15月20日是“中国学生营养日”，小明的午餐是馒头、花生油炒青菜、菜椒炒牛肉和鲜橙汁。下列关于上述食物的主要成分说法不正确的是()A馒头的主要成分是淀粉B牛肉富含蛋白质C花生油的主要成分是氨基酸D鲜橙汁富含维生素解析：花生油的主要成分是油脂。答案：C2下列日常生活中的物品属于复合材料的是()A机动车辆轮胎B玻璃C钢筋 D农业上施用的复合肥解析：玻璃是无机非金属材料；钢筋混凝土是复合材料，但钢筋不算复合材料；复合肥是化学肥料，不是材料。答案：A3
2、人体中需要多种元素维持各种生理活动，下列不属于人体必需的元素的是()AP BHgCH DCl解析：Hg为重金属元素，有毒。答案：B4“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这里的“丝”和“泪”分别指()A纤维素、脂肪 B蛋白质、烃C淀粉、油脂 D蛋白质、植物油答案：B5某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的()A苹果、梨等水果B菠菜、芹菜等蔬菜C苹果汁、柠檬汁等果汁D含蛋白质、脂肪多的肉类解析：尿液呈微酸性，应多吃碱性食物，而少吃肉类等酸性食物。答案：D6人体胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可助消化，但胃酸过多会损伤胃黏膜，使人感觉不适。抗酸药(又称抑酸剂)可以减少胃中过多的胃酸
3、。下列物质不属于抗酸药的是()A阿司匹林(主要成分：)B胃舒平主要成分：Al(OH)3C小苏打片(主要成分：NaHCO3)D胃得乐(主要成分：MgCO3)解析：阿司匹林是治感冒药。答案：A7下列材料属于硅酸盐材料的是()A水晶 B玻璃C生石灰 D玛瑙解析：水晶、玛瑙属于二氧化硅材料，玻璃属于硅酸盐材料。答案：B8为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)，还是人造丝(合成纤维)，可选用的方法是()A滴加酒精 B灼烧C滴加食盐水溶液 D滴加食醋解析：蚕丝是蛋白质，蛋白质灼烧会有烧焦羽毛的味道，而合成纤维灼烧没有此味道。答案：B9下列属于高分子化合物的是()A食醋 B聚乙烯C蔗糖 D油脂解析：食醋
4、、蔗糖和油脂的相对分子质量较小，聚乙烯属于高聚物。答案：B10下列说法正确的是()A调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好B蔬菜、水果富含膳食纤维，适量摄入有利人体健康C维生素C在人体内有重要功能，维生素C不溶于水D钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl答案：B11下列不属于室内空气污染物质的是()ACO B苯C重金属 D甲醛解析：重金属离子主要污染水，不是空气污染物质。答案：C12食品卫生与身体健康密切相关。下列做法不会导致食品对人体有害的是()A香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜B用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂养生猪C用小苏打作发酵粉制作面包D用福尔马林保鲜鱼肉等食品解析：
5、亚硝酸钠具有致癌作用；“瘦肉精”有很危险的副作用，轻则导致心律不齐，重则导致心脏病；福尔马林的主要成分是甲醛，甲醛是有毒的，不能用来保鲜鱼肉等食品；面粉发酵时会产生酸味，放入碳酸氢钠(呈碱性)中和后成品无酸味，而且反应会生成二氧化碳使面包里有气孔很松软，所以碳酸氢钠可用作发酵粉。答案：C13铁制管材在生活中有广泛的用途。下列做法不能防止铁管生锈的是()A保持铁管表面干燥 B在铁管表面镀锌C擦去铁管表面的铁锈D在铁管表面喷油漆答案：C14甲状腺肿大(大脖子病)是边远山区常见的地方病，下列元素对该病有治疗作用的是()A钠元素 B氯元素C碘元素 D铁元素答案：C15吸食或注射毒品会严重危害人体健康，
6、下列都属于毒品的一组物质是()A大麻，鸦片 B吗啡，胃舒平C冰毒，维生素C D海洛因，阿司匹林答案：A16下列关于食物的酸碱性说法错误的是()A蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物B葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物C食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的D正常人体内的体液pH总保持在一定范围内解析：水果、蔬菜多属于碱性食物。答案：B17对下列常见物质的认识不正确的是()A明矾可作净水剂BCaCO3是陶瓷的主要成分C干冰能用于人工降雨DNaHCO3可用作抗酸药，能中和胃里过多的酸，缓解胃部不适解析：陶瓷的主要成分是硅酸盐。答案：B18用石灰水、小苏打、淀粉和食醋等
7、不能完成的实验是()A碘盐中碘的检验B暖瓶中水垢的除去C食盐和纯碱的鉴别D鸡蛋壳主要成分的检验解析：碘盐中碘是KIO3，不是单质碘，不能使淀粉变蓝色。答案：A19下列关于食品添加剂的叙述不正确的是()A醋可同时用作防腐剂和调味剂B亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量C我国应禁止使用味精D苯甲酸钠可以用作食品的防腐剂解析：味精可以改善食品的味道，增强人的食欲，少量使用味精，不会损害人体健康。答案：C20下列说法正确的是()A过滤可使硬水软化B硬水经煮沸后就变为软水C水垢的主要成分是碳酸氢钙和碳酸氢镁D永久硬度是指钙镁类硫酸盐和氯化物引起的水的硬度解析：过滤不能除去Ca2、Mg2；因永久硬度引起的硬
8、水不能通过煮沸的方法软化；水垢的成分是Mg(OH)2和CaCO3。答案：D二、非选择题21合理选择饮食，正确使用药物，可以促进身心健康。(1)糖类是生命活动的基础能源，油脂、蛋白质也能为人体提供能量。等质量的上述物质中，提供能量最多的是_(填字母)。a糖类b油脂c蛋白质(2)人体牙龈出血、患坏血病主要是缺乏_(填字母)。a维生素A b维生素B c维生素C(3)合理食用加碘盐是防止缺碘性疾病的有效方法之一。在人体必需元素中，碘属于_(填“常量”或“微量”)元素。(4)复方氢氧化铝可治疗胃酸过多，氢氧化铝与胃酸(HCl)反应的离子方程式为_。答案：(1)b(2)c(3)微量(4)Al(OH)33H
9、=Al33H2O22合理饮食和正确用药，是人体健康的重要保证。现有下列五种物质：A.食盐；B.小苏打；C.苹果汁；D.葡萄糖；E.青霉素。请按下列要求填空(填序号)。(1)富含维生素C的是_。(2)可直接进入血液，补充能量的是_。(3)应用最广泛的抗生素之一的是_。(4)既可作为疏松剂，又可治疗胃酸过多的是_。(5)食用过多会引起血压升高、肾脏受损的_。答案：(1)C(2)D(3)E(4)B(5)A23紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。下表是100 g紫薯粉的营养成分含量表：营养成分含量(每100 g)营养成分含量(每100 g)水分9.9 g钙元素23.00 mg脂肪0.2 g铁元素1.10 mg蛋白质4.8 g硒元素0.02 mg淀粉82.5 g花青素0.10 g纤维素2.7 g其他(1)紫薯粉中的脂肪在人体内会水解成高级脂肪酸和_。(2)以上营养成分中_是人体中含有的微量元素。(3)紫薯中的花青素能消耗活性氧，具有_性(填“氧化”或“还原”)，可用于抗衰老。(4)在酶的作用下，淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖再转化为乙醇和二氧化碳。写出葡萄糖转化为乙醇的化学方程式_。答案：(1)甘油(2)铁、硒(3)还原(4)C6H12O62C2H5OH2CO2
