1、第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质课前自主预习案一、教材P76问题探讨 1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。讨论：1为什么要将肉块放在金属笼内？2. 是什么物质使肉块消失了？3. 怎样才能证明你的推测？二、酶在细胞代谢中的作用1细胞代谢(1)概念：_(场所)各种_的总称(实质)。(2)意义：_的基础。细胞在代谢过程中会产生一些有害物质，如H2O2。幸好细胞中含有一种物质，能将H2O2及时分解，变成O2和H2O，这种物质就是H2O2酶
2、。2(实验)比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理：2H2O22H2OO2H2O2在_、_和肝脏研磨液中_的作用下加速分解为_和_。(2)实验过程和现象：填表试管步骤相同处理向4支试管中分别加入2 mL_不同处理不处理放在90左右的水浴中加热滴入2滴_滴入2滴_现象气泡基本无_较多_带火星卫生香无复燃_复燃复燃性较强_(3)实验结论：酶具有_作用，同无机催化剂相比，催化的效率更_。3酶的作用原理(1)活化能：分子从_转变为容易发生化学反应的_所需要的能量。(2)作用机制：同无机催化剂相比，酶降低_的作用更显著，因而催化效率更高。(3)结果：由于酶的催化作用，细胞代谢才能在_条件下快速进行
3、。三、酶的本质1关于酶本质的探索历程思考讨论P79科学家主要成就及观点巴斯德之前发酵是_过程，与_无关巴斯德(法)只有_参与才能进行发酵李比希(德)酵母细胞裂解释放出_才会引起发酵毕希纳(德)获得不含酵母细胞的_，但未能分离鉴定出_萨姆纳(美)用_提取出了刀豆种子中的_，并证明了脲酶是_切赫和奥特曼(美)发现_也具有生物催化功能2.酶的本质酶：是_产生的具有_作用的有机物，其中绝大多数酶是_，少数是_。1判断下列有关叙述的正误(1)酶的作用是为化学反应提供能量()(2)同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因是酶降低活化能的作用更显著()(3)酶是活细胞产生的，只能在细胞内起作用()(4)所有的
4、酶都是在核糖体上合成的()(5)酶为化学反应提供了活化能()(6)酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质()(7)酶起催化作用后立即被降解()(8)无关变量是对实验没有影响的变量()2阅读教材P7980“思考讨论”后，把科学家和他们的发现连起来。第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质自主预习先知一、1为了解决鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化这一问题。2是胃内的化学物质将肉块分解了。3收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。二、1(1)细胞中化学反应(2)细胞生命活动2(1)水浴加热FeCl3溶液H2O2酶H2OO2(2)H2O2溶液FeCl3溶液肝脏研磨液少很多有复燃性很强(3)催化高3(1)常态活跃状态(2)活化能(3)温和三、1纯化学生命活动酵母细胞某种物质提取液酶丙酮脲酶蛋白质少数RNA2活细胞催化蛋白质RNA效果检测定向1(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)2.
