1、【A：自主预习案】课题：水和无机盐预习范围和预习任务：一、阅读书P912，回答下面问题：1、化合物分为 和 。生物体内含量最多的化合物是 2、水（1）含量： （2）存在形式： 其中一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做 ；绝大部分水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做 。（3）功能：结合水是 的重要成分；自由水是细胞内的 ，许多物质溶解在这部分水中；细胞内许多生化反应都是以 进行的，有些水还作为反应物或生成物直接参与反应；水在生物体内的流动可以把 运送到各细胞，同时把 排出体外判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）鸡蛋清里的水 （C）新鲜小麦种子晒干时丢失
2、的水？ （D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水 （）糨糊中的水 （F）人和动物的体液 3、无机盐（1）无机盐在细胞中的含量_。（2）存在形式：大多数无机盐以_ _ 状态存在。（3）功能：有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 为什么现在有许多食盐都是加碘的？ 以上事例说明： _ _ 。如生病到医院打掉针输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？用高于或低于此浓度可以吗？以上事例说明：无机盐可调节和维持生物体的 。植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 以上事例说明：无机盐 。【B：课堂活动单】课题：水和无机盐学习目标：1、说出水在细胞中的存在形式和作用。 2、说出无机盐在细胞中的存在形式
3、和主要作用。 重点难点：1、水的存在形式，自由水和结合水的区别2、水和无机盐在细胞中的作用。 活动一：水 1、含量：细胞内的化合物中，含量最多的是_ 分析下列表中数据，思考可得出什么结论？ 表一：几种不同生物体内水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量/9780857865906080这说明 。表二：人体中几种不同组织、器官中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液脑含水量/102276798384这说明 。 表三：人的不同发育阶段的含水量 生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）含水量/77%52%-58%60%-65%这说明 。思考：血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是
4、为什么？2、细胞内含水量与生物代谢、抗逆性的关系：（1）自由水与结合水的比值高，代谢 ，抗逆性 （2）衰老细胞内的水分 ，细胞萎缩，体积 ，代谢减慢（3）自由水与结合水可以相互转化：（4）种子与水的关系：晒干过程中减少的是 ，在试管中加热或炒熟丧失的是 。（5）不同种子的亲水能力不同：蛋白质 淀粉 脂肪例题：（1）现有含水量(1)10、(2)12、(3)14、(4)16的小麦，分别储藏于条件相同的4个粮仓中。在储藏过程中，有机物损耗最少的是A(1) B. (2) C. (3) D. (4)（2）在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为水在生命中的意义主要
5、是 A水可以在生物体内流动 B水是生物体的最重要成分C生物化学反应都是在水中进行 D水在细胞中含量最多（3）落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同 A.相等 B.夏季大 C.冬季大 D.不确定 活动二：无机盐：1、无机盐在细胞中的含量_。2、存在形式：大多数无机盐以_ 形式存在，如 ，少数以化合物形式参与细胞的各项生命活动。例题：（1）构成叶绿素分子不可缺少的无机离子是A.钙离子 B.镁离子 C.氢离子 D.铁离子（2）红细胞内铁的含量降低时，血红蛋白减少，红细胞的运输氧气的功能相应地减弱，这个事实说明铁离子A是以化合物形式存在 B对维持细胞的生命活动有重要作用C能调节渗透压
6、和pH平衡 D能调节离子平衡（3）生物体内含Zn2+的酶最多，有70多种酶的活性与Zn2+有关，缺乏Zn2+生物就无法正常生活，这说明无机盐A对维持生物体的生命活动有重要作用 B对维持细胞形态有重要作用C对维持酸碱平衡有重要作用 D对调节细胞内的浓度有重要作用（4）人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠的溶液中，医生常给脱水病人注射0.9%的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，因而失去输送氧气的功能。这说明A.水分子容易进出细胞 B.无机盐离子容易进出细胞 C.红细胞的特性造成的 D.无机盐对维持细胞的形态和生理功能有重要功能（5）夏季，人在高温作
7、业或剧烈活动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时 注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的主要目的依次为 降温 维持水代谢的平衡 维持无机盐代谢的平衡 消毒 是细胞的等渗溶液并有清洁作用 A B C D3、总结：无机盐的功能：（1）是构成细胞内某些复杂化合物的 （2）维持生物体正常的 （3）维持细胞的 和 拓展：写出下列元素的缺素症（失调症） Fe Mg Se B I Ca 【C：检测巩固卷】1过度肥胖的脂肪组织中，占细胞重量50以上的物质是A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水2当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内A结合水/自由水的比值与此无关 B结合水/
8、自由水的比值会升高C结合水/自由水的比值会下降 D结合水/自由水的比值会固定不变3下列对无机盐的作用说法不正确的是 A是细胞主要组成成分 B能维持细胞的形态和功能 C能维持生物体的生命活动 D能调节生物体的新陈代谢 4马拉松赛进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的 A水 B钙盐 C钠盐 D尿素 5.某儿童患佝偻病，发烧时会抽搐，医生建议他平时要补充A.新鲜蔬菜和水果 B.钙片和维生素 C.谷物种皮和胡萝卜 D.蛋白质和糖类6.萌发的种子，细胞内代谢活动旺盛；干燥的种子，细胞内代谢缓慢，这说明 A水是细胞内代谢活动的产物 B自由水是细胞内代谢活动的必要
9、物质C水是细胞内的主要成分 D以上三项都正确7.有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如NH2、COOH、OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙_。（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是_种子。（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量_。（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为 。
