1、乌鲁木齐市第70中学2021届高三9月月考生物试卷（考试时间：100分钟，请同学们细心答题。）一、单选题（每题只有一个正确答案，每题1分，共40分。）1下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是 ( )A硝化细菌的细胞中不存在既含有蛋白质又含有核酸的结构B硅肺的形成原因是肺泡细胞的溶酶体中缺少分解硅尘的酶C蛋白质和DNA等大分子物质通过核孔进出细胞核需要消耗能量D真核细胞的细胞骨架与细胞运动以及物质运输等生命活动有关2新冠肺炎病毒（2019-nCoV）主要由其外部的囊膜、内部的蛋白质和单链RNA组成，由其引发的疫情在我国已得到有效控制。下列有关叙述不正确的是（ ）A控制传染源、切断传播途径、保护易
2、感人群是预防疫情扩散的一般措施B“钻石公主号”游轮继首例病例确诊后短时疫情暴发，说明病毒可在空气中大量增殖C部分痊愈者的血浆可用于临床治疗，说明其感染病毒后体内发生了特异性免疫反应D新冠肺炎病毒容易发生变异，与其遗传物质为单链RNA，结构不稳定有关3.下图表示真核细胞内基因表达过程中相关物质间的关系。下列叙述错误的是( )A.物质a上含有决定氨基酸的密码子B.组成物质a、b、c、d的基本单位共有8种C.过程的产物中有些具有生物催化作用D.过程的场所是核糖体,该过程中有水生成4研究细胞膜上的各种蛋白质，对于认识生命现象、揭开生命奥秘具有重要的作用。下列对细胞膜上蛋白质的叙述错误的是( )A细胞膜
3、上的蛋白质是由附着在内质网上的核糖体合成的B具有运输功能的蛋白质均存在于细胞膜上C细胞膜的主要功能取决于膜蛋白的种类和数量D某些细菌表面的外膜蛋白可用于疫苗的生产5下列有关生物的共同特征的叙述，正确的是（ ）A酵母菌、乳酸菌都是细菌，且都能进行有丝分裂，遗传都遵循遗传规律B酵母菌、乳酸菌、硝化细菌都不含叶绿素，且都是分解者，都能进行有氧呼吸C乳酸菌、硝化细菌、蓝藻都是原核生物，且都有细胞壁，体内含DNA和RNA两类核酸分子D乳酸菌、硝化细菌都是异养型生物，在电镜下可观察到核糖体附着在内质网上6下列关于用光学显微镜观察细胞的实验，叙述正确的是（ ）A转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动B需要高倍镜
4、下才能观察到洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离C食用花生油最好选用苏丹染液来鉴定,而一般不选用苏丹染液来鉴定D高倍镜下可以观察到细胞膜清晰的暗亮暗三层结构7幽门螺旋杆菌（简称 Hp）是导致多种消化道疾病的首要致病菌。因尿素可被 Hp 产生的脲酶分解为 NH3和 14CO2，因此体检时可让受试者口服 14C 标记的尿素胶囊，再定时收集受试者吹出的气体并测定其中是否含有14CO2即可检测 Hp 感染情况。以下有关叙述正确的是（ ）AHp 的遗传物质主要是 DNAB感染者呼出的 14CO2是由线粒体产生C脲酶的合成是吸能反应，伴随了ATP的水解D脲酶由 Hp 细胞中附着在内质网上的核糖体合成8某同学将细
5、菌的知识进行归纳总结，得出系列结论，其中错误的是细菌在生态系统中的成分可分为生产者、消费者或分解者单个或少数细菌在液体培养基大量繁殖，可形成菌落，可作为菌种鉴定依据与细菌共生的病毒称为噬菌体细菌的遗传物质是DNA或RNA细菌具有细胞壁，可用纤维素酶与果胶酶进行水解形成原生质体细菌侵入人体后作为抗原可引起人体的体液免疫或细胞免疫ABCD9科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致该酶去折叠的巯基乙醇和尿素，再将没有活性的该酶转移到生理缓冲液中，经过一段时间，发现该酶活性得以恢复。下列叙述正确的是A由于巯基乙
6、醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去活性B该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构C这个实验证明结构并不一定决定功能D这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的10研究发现，分泌蛋白的合成起始于游离的核糖体，合成的初始序列为信号序列，当它露出核糖体后，在信号识别颗粒的引导下与内质网膜上的受体接触，信号序列穿过内质网的膜后，蛋白质合成继续，并在内质网腔中将信号序列切除。合成结束后，核糖体与内质网脱离，重新进入细胞质。基于以上事实的推测，正确的是（ ）A核糖体与内质网的结合依赖于生物膜的流动性B附着在内质网上的核糖体合成的蛋白质都是分泌蛋白C用3H标记亮氨酸的羧基可追踪上述分
7、泌蛋白的合成和运输过程D控制信号序列合成的基因片段发生突变可能不会影响该蛋白的继续合成112017年诺贝尔生理学或医学奖授予三位美国科学家，以表彰其在昼夜节律（生物钟）的分子机制方面的发现。人体生物钟机理如下图所示，per基因的表达产物为PER蛋白，夜间PER蛋白积累到最大值后与TIM蛋白结合进入细胞核影响per基因的表达，白天PER蛋白降解，从而调控其浓度呈周期性变化，变化周期为24h。据图分析，下列说法正确的是A昼夜节律的变化只与per基因的表达有关B过程需要解旋酶和RNA聚合酶，过程体现了核孔的选择性C过程抑制了per基因的表达，属于负反馈调节D图中核糖体在mRNA上的移动方向是从左到右
8、12取某一红色花冠的 2 个大小相同、生理状态相似的花瓣细胞，将它们分别放置在甲乙两种溶液中， 测得细胞失水量的变化如图 1，液泡直径的变化如图 2，下列叙述正确的是A第 4 分钟前甲溶液中花瓣细胞的失水速率小于乙溶液B第 4 分钟后乙溶液中细胞由于失水过多而死亡C图 2 中曲线和图 1 中甲溶液中细胞失水量曲线对应D甲、乙两种溶液的浓度不同，溶质种类也一定不同13如图甲表示由磷脂分子合成的人工膜的结构示意图，下图乙表示人的红细胞膜的结构示意图及葡萄糖和乳酸的跨膜运输情况，图丙中A为1mol/L的葡萄糖溶液，B为1mol/L的乳酸溶液，下列说法不正确的是A若用图甲所示人工膜作为图丙中的半透膜，
9、当液面不再变化时，左侧液面等于右侧液面B若图乙所示细胞放在无氧环境中，葡萄糖和乳酸的跨膜运输都不会受到影响C细胞膜对跨膜运输的物质具有选择性，这与膜上的载体蛋白和通道蛋白的专一性有关，与磷脂分子的脂溶性无关D图丁中为信号分子，与靶细胞细胞膜上的特异性结合，体现了细胞膜的信息交流功能14下图是物质进出细胞的两种运输方式示意图，以下说法错误的是( )A吞噬细胞对病原体的摄取和处理经a过程要有细胞表面识别和内部供能才可能完成B般情况下神经递质通过a过程进入细胞发挥作用C浆细胞产生的抗体经b过程分泌到细胞外，该过程有膜成分的更新D经b过程出细胞的物质不一定都是大分子物质15除了温度和pH对酶活性有影响
10、外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。图1为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图2为相同酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线。下列说法不正确的是()A曲线乙和曲线丙分别是在酶中添加了竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂的结果B据图可推测，竞争性抑制剂与底物具有类似结构而与底物竞争酶的活性位点C底物浓度相对值大于15时，限制曲线甲酶促反应速率的主要因素是酶浓度D非竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温、低温对酶活性抑制的机理相同16图中甲曲线表示在最适温度下-淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与淀粉浓度之间的关系，乙、丙两曲线表示影响-淀粉酶催化淀粉水解的外因，下列
11、相关分析正确的是A分析曲线可知,e、g两点所示条件是短期内保存该酶的最适条件 B乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和pHCd、f两点所示的-淀粉酶活性一致，该酶的空间结构都遭到破坏D若在a点升温或在bc段增加淀粉的浓度,都将使反应速率增大17.将小鼠红细胞放入一定浓度的KNO3溶液中,红细胞体积随时间变化如图,下列有关叙述正确的( )A.KNO3溶液的起始渗透压小于红细胞内液的起始渗透压B.与B点相比,A点对应时刻的红细胞内液的渗透压较大C.AB段失水使红细胞内液的渗透压大于KNO3溶液,从而出现BC段的变化D.B点对应的时刻,KNO3溶液与红细胞内液的渗透压相等18.下列关于叶绿体和线
12、粒体比较的叙述，正确的是( )A. 二者都与细胞的能量代谢有关，都含有少量染色体B. H在叶绿体中随水的分解而产生，在线粒体中随水的生成而产生C. 线粒体内产生的CO2到达相邻细胞的叶绿体用于光合作用至少需要通过6层生物膜D. 叶绿体中发生CO2C3C6H12O6的变化，线粒体中发生C6H12O6C3CO2的变化19.下图是酶催化底物反应模型,图中数字表示反应过程,字母表示相关物质,则下列各选项对此图的解释正确的是()。A.X是酶,过程表示缩合反应B.Y可表示酶,过程体现了酶的多样性C.复合物Z是酶发挥高效性的关键D.可以表示麦芽糖的水解过程20.如图表示叶肉细胞内光合作用、呼吸作用中O的转移
13、过程。下列正确的是（ ）A. 过程都有ATP生成B. 过程都有H生成C. 过程都需在生物膜上进行D. 过程可相互提供物质21某研究性活动小组为了探究光合作用产物的转运路径，设计如下实验；将图甲（a表示叶片，b表示茎，c表示果实，X表示某种气体）放入光合作用最适合的温度和光强度下培养，并随时记录a、b、c三处放射性含量的数值如图乙。下列分析不正确的是（ ）At1时刻是光合作用的结束点B根据实验要求，气体X应选择14CO2C叶绿体中可发生CO2三碳化合物糖类D若适当提高温度，则图乙中的S1和S2的值都将变小22植物在白天“醒来”晚上“入睡”的现象与叶绿体活动有关，而叶绿体活动受TRXL2酶和2CP
14、酶的共同影响。若抑制这两种酶的活性，则植物无法在晚上“入睡 ”，此时叶绿体会进行低效率的光合作用。下列说法错误的是（ ）A植物“醒来”时，叶肉细胞能合成ATP的细胞器有两种B测量植物细胞呼吸速率需要在植物正常“入睡”时进行C植物可通过控制TRXL2酶和2CP酶的合成来控制代谢D抑制TRXL2酶和2CP酶活性后，CO2的固定过程停止23科研人员研究了湿润和干旱环境下升高大气CO2浓度对大豆开花期净光合速率的影响，结果如图所示。下列分析正确的是（ ）A湿润环境下，植物光合作用的外界条件都是适宜的B干旱环境下，限制植物光合作用的环境因素只有水分C干旱环境下，大豆叶片上的气孔并没有全部关闭DCO2浓度
15、升高后叶绿体内膜上H、ATP的消耗增加24用密闭的培养瓶培养等量的绿藻（单细胞藻类），得到4组绿藻培养液，将培养液置于4种不同温度下，已知t1t2t3hBhAD当种子中的有机物消耗完毕，温度计读数TC最低26正常生长的绿藻，照光培养一段时间后，用黑布迅速将培养瓶罩上，此后绿藻细胞的叶绿体内不可能发生的现象是AO2的产生停止 BCO2的固定加快CATP/ADP比值下降 DNADPH/NADP+比值下降27如图表示温度对某绿色植物光合作用和呼吸作用的影响，下列关于此图的分析不正确的是（）A图中表示光合作用强度与呼吸作用强度相等的点只有FB图中植物有机物积累量最大时对应的最低温度是10C图中光合作用
16、单位时间内固定的CO2最大量为60D图中表示光合作用制造的有机物量是呼吸作用消耗有机物量2倍的点只有H28下列有关细胞代谢叙述，正确的是A与安静状态相比，运动时人体肌细胞中ATP/ADP的比值明显升高B与有氧状态相比，缺氧时人体肌细胞中NADH/NAD+的比值明显升高C与白天相比，夜间小麦叶绿体中NADPH/NADP+的比值明显降低D与气孔开放时相比，气孔关闭时小麦叶绿体中C5/C3的比值明显降低29某研究小组进行了探究环境因素对某植物光合作用影响的实验,实验结果如图所示。下列分析正确的是A图中CO2浓度1大于CO2浓度2，若将CO2浓度改为温度，则此关系也成立B若e点为正常植物的光饱和点，则
17、缺镁植物的e点会右移C图中c、d两点相比，d点植物叶肉细胞中C5的含量要高一些Da点植物叶肉细胞中参与C3还原的NADPH和ATP比c点要多30下图甲表示某植物叶肉细胞内两个重要的生理过程，图乙表示在二氧化碳充足的条件下，某植物光合速度与光照强度和温度的关系，图丙表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的关系下列叙述错误的是（）A图甲过程进行的场所分别是类囊体薄膜和叶绿体基质B图甲过程为细胞有氧呼吸过程，在线粒体中发生C6H12O6C3CO2C图乙当温度为30，光照强度小于12千勒克司时，限制该植株光合速度的主要因素是光照强度D图丙若细胞呼吸的底物是葡萄糖，则
18、在氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸消耗葡萄糖的量的5倍31如图是夏季连续两昼夜内，某野外植物CO2吸收量和释放量的变化曲线图。S1S5表示曲线与横轴围成的面积。下列叙述错误的是A图中B点和I点，该植物的光合作用强度和呼吸作用强度相同B图中DE段不是直线的原因是夜间温度不稳定，影响植物的呼吸作用C如果S1+S3+S5S2+S4，表明该植物在这两昼夜内有机物的积累量为负值D图中S2明显小于S4，造成这种情况的主要外界因素最可能是CO2浓度32某种野生型油菜存在一种突变体，叶绿素、类胡萝卜素含量均低，其叶片呈现黄化色泽。野生型和突变体成熟叶片净光合速率、呼吸速率及相关指标见下表。 指标
19、类型类胡萝卜素/叶绿素叶绿素a/b净光合速率/（mol CO2m2s1)胞间CO2浓度/（mol CO2m2s1)呼吸速率/（mol CO2m2s1)野生型0286941321086407突变体03293056623907360下列分析正确的是（ ）ACO2浓度、ATP与H产量等是导致突变体光合速率降低的限制因素B与野生型相比，突变体中发生的改变可能抑制了叶绿素a向叶绿素b的转化C突变体成熟叶片中叶绿体吸收CO2速率比野生型低7.34（mol CO2m2s1）D叶绿素和类胡萝卜素分布于叶绿体类囊体薄膜上，可用纸层析法提取叶片中的色素33下图是酵母菌呼吸作用实验示意图，相关叙述正确的是( )A条
20、件X下葡萄糖中能量的去向有三处B人和动物细胞在X条件下也会产生物质aC条件Y下，葡萄糖在线粒体中被分解，并产生CO2和水D试剂甲为溴麝香草酚蓝水溶液，现象Z是由橙色变为灰绿色34.在光照恒定、温度最适条件下，某研究小组用甲图的实验装置测量 1 小时内密闭容器中 CO2 的变化量，绘成曲线如乙图所示。下列叙述中，错误的是（）Aab 段，叶绿体中 ADP 从基质向类囊体膜运输B该绿色植物前 30 分钟真正光合速率平均为 50 ppm CO2/minC适当提高温度进行实验，该植物光合作用的光饱和点将下降D若第 10 min 时突然黑暗，叶绿体基质中三碳化合物的含量将增加35将叶面积相等的甲、乙两种植
21、物分别置于两个相同的密闭透明玻璃小室内温度、光照强度恒定且适宜，定时测定CO2含量。25分钟后，甲、乙装置内均达到平衡且乙装置内CO2含量较低。下列有关说法错误的是A025min期间，净光合速率平均值甲植物小于乙植物B甲，乙装置内CO2含量达到相对稳定的原因是植物呼吸速率与光合速率相等C025min期间，甲、乙两植物的呼吸速率相同且一直保持不变D若将甲、乙两种植物放在上述同一密闭装置中，一段时间后甲植物可能先死亡36图甲是将加热杀死的S型细菌与R型活菌混合注射到小鼠体内后两种细菌的含量变化；图乙是噬菌体侵染细菌实验的部分操作步骤。有关叙述不正确的是（ ）A图甲中，AB段对应时间段内，小鼠体内还
22、没有形成大量抗R型细菌的抗体B图甲中，后期出现的大量S型细菌是由R型细菌转化并增殖而来的C图乙中，新形成的子代噬菌体完全没有放射性D图乙中，若用32P标记亲代噬菌体，裂解后子代噬菌体中大部分具有放射性37对甲丁图的描述中，正确的是（）A图甲是生活在适宜环境中的绿色植物光合作用部分过程图解，A、B、C表示化合物，a、b表示生理过程，则C能为a、b过程提供还原剂，但不能提供能量B图乙曲线表示水稻叶片多云天气时光合作用的强度如果该图表示在晴天时叶片的光合作用强度，则b点应向左移动C图丙中，外部环境因素处于适宜的条件下，如果A、B曲线分别代表喜阴和喜阳两种植物的光合作用强度，那么曲线B应代表喜阳植物D
23、图丁表示用相同培养液在相同光下分别培养小球藻，则一定时间内B试管中小球藻繁殖速度加快、而C试管中小球藻繁殖速度逐渐减慢38下列有关DNA研究实验的叙述，正确的是A根据DNA衍射图谱有关数据推算出DNA呈双链B通过DNA酶处理叶绿体，发现细胞质DNA的存在C运用同位素示踪技术和差速离心法证明DNA半保留复制D用32P和35S同时标记噬菌体并侵染细菌，证明DNA是遗传物质39下列关于胰岛细胞中的胰岛素基因和含该基因的DNA分子的叙述正确的是A该DNA分子的两条脱氧核苷酸链，只有一条链能作为转录模板B该DNA分子上的每个基因前都有与RNA聚合酶结合的启动部位C该基因不在胰岛细胞中复制，但在造血干细胞
24、中会复制D该基因的转录能以两条脱氧核苷酸中的任意一条作为模板40人的某些细胞膜上的CFTR蛋白与Na和Cl的跨膜运输有关，当CFTR蛋白结构异常时，会导致患者支气管中黏液增多，肺部感染，引发囊性纤维病。下图为一个人体细胞内外不同离子的相对浓度示意图，则下列说法正确的是A囊性纤维病说明基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物体的性状BNa排出成熟红细胞属于主动运输，所需的能量来自无氧呼吸C如果大量Cl进入神经细胞，将有利于兴奋（动作电位）的形成DCFTR蛋白与Na和Cl两种离子的跨膜运输有关，说明载体蛋白不具有特异性二、简答题（共5题，每空1分，共60分）41.（11分）下图是某组织细胞
25、部分结构及生理过程的示意图。请据图回答：（1）在人体内胆固醇既是组成_的重要成分，又参与血液中_的运输。胆固醇合成后以低密度脂蛋白(LDL)形式进入血液，细胞需要时LDL与其受体结合成复合物以_方式运输进入细胞。（2）溶酶体中的多种水解酶是在结构 _上合成的，水解酶从合成到进入溶酶体的途径是：2_溶酶体(用数字和箭头表示)。溶酶体中的水解酶的最适pH为5左右，少量的溶酶体酶泄露到细胞质基质中不会引起细胞损伤，主要原因是_。（3）除图中过程外溶酶体还具有_的功能，溶酶体的功能说明其膜的结构特点是_。（4）代谢活跃的细胞中核仁体积_。如果将RNA聚合酶的抗体显微注射到体外培养细胞的核仁区域中，会发
26、现细胞中的核糖体数量_。（5）下面所示的生化反应中,在线粒体和叶绿体两种细胞器内都不能发生的是_(填序号)。CO2葡萄糖葡萄糖CO2H+O2H2OH2OH+O2氨基酸蛋白质DNAmRNAADP+Pi+能量ATPRNARNA42.（10分）取某植物的少量根尖组织,滴加清水制成临时装片如图A,以此研究植物细胞的一些生命活动,整个实验过程保证细胞始终为生活状态。请回答:(1)向A中盖玻片一侧滴加一定浓度的X溶液,在另一侧用吸水纸吸水,使根尖组织周围充满X溶液,用一定的方法检测到细胞内X溶液的浓度随时间的变化情况如图C,据图判断,物质X进入细胞的方式应该为_,细胞吸收X的速率由_决定。(2)在显微镜下
27、同时观察到图B所示细胞,整个实验过程中,该细胞发生的现象是_。(3)为了更好地观察图B所示细胞在实验过程中的现象,可以选择紫色洋葱外表皮活细胞作为材料,实验开始后液泡的颜色变化为_(填“变深”“变浅”或者“先变深再变浅”)。(4)图a中细胞的质壁分离是指细胞壁和_的分离,后者的结构包括 和 （填序号）以及二者之间的细胞质。植物细胞发生质壁分离所需的外界条件是_，植物细胞自身应具备的结构特点是_。(5)图b是某同学观察植物细胞质壁分离与复原实验时拍下的显微照片,此时细胞液浓度与外界溶液浓度的关系是_。43.（15分）甲图表示生物体中两个重要的细胞代谢过程模拟图，乙图表示线粒体中某种酶活性随温度和
28、pH变化的曲线图，请据图回答：（1）甲图中物质2是_，43过程所需的条件是_。较强光照下，过程中4的移动方向是_（填场所）。（2）甲图、表示不同的生理过程，能产生ATP的过程有_；ATP的结构简式是_。在、过程中，若、过程不能完成时，写出C（碳元素）的流动途径_。（3）假如白天突然中断二氧化碳的供应，则在短时间内6的变化是_；假如该植物从光照条件下移到黑暗处，短时间内5的变化是_。经过一段时间光照后，关闭光源，之后的较短一段时间内仍然发生的过程为_（填罗马数字）。 （4）写出光合作用的总反应式：_。（5）乙图中，在0左右A点不与横轴相交的原因是_。（6）与无机催化剂相比,酶催化效率更高的原因是
29、_。（7）活细胞产生酶的场所有_,需要的原料是_。蛙的红细胞合成酶所需要的ATP主要由_ (生理过程)产生。44（9分） 细胞中与呼吸作用有关的某种物质的合成如下图，表示生理过程，、表示结构或物质。据图回答问题：(1)过程需要的原料是_；过程涉及的RNA有_。用某药物抑制过程，该细胞的_(某种代谢活动)可能受影响。(2)若过程形成的RNA中含1000个碱基，其中C占26、G占30，则其相应DNA中胸腺嘧啶的比例是_，此DNA片段经三次复制，在第三次复制过程中需消耗_个胞嘧啶脱氧核苷酸。(3)过程中少量的mRNA能在短时间内指导合成大量蛋白质的原因是_；结构中也具有基因，此处基因的传递_(填“遵
30、循”或“不遵循”)孟德尔遗传学定律。(4)若该细胞为胰岛B细胞，则在该细胞中发生的遗传信息传递过程是_(用文字和箭头的形式表示)；若该细胞为根尖分生区细胞，在分裂期时过程很难进行，原因是_。45.（15分）【选修一 生物技术实践】下列是有关酶的应用问题，请分析回答下面的问题：工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验。将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10水浴中恒温处理10 min(如图A)将步骤处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10 水浴中恒温处理10 min(如图B)将步骤处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量(如图C)
31、在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：根据上述实验，请分析回答下面的问题：(1)果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解，产物是_。(2)实验结果表明，果胶酶的活性最强时的温度大约是_。(3)实验步骤的目的是_。(4)果胶酶作用于一定量的某种物质(底物)，保持温度、pH在最适值，生成物量与反应时间的关系如图：在35 min后曲线变成水平是因为_。若增加果胶酶浓度，其他条件不变，请在图中画出生成物量变化的示意曲线。(5)某同学取5组试管(AE)分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，补充蒸馏
32、水使4组试管内液体体积相同；E组加入蒸馏水使试管中液体体积与实验组相同。将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量。通过AD组实验可比较不同实验组出汁量的差异。本实验中，若要检测加入酶的量等于0而其他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计_(填“能”或“不能”)达到目的，其原因是_。(6)如果进行多批次的生产，提高果胶酶的利用率，可采用_方法。(7)若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、_、_(列举两条)等因素应保持不变。(8)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，在配制海藻酸钠溶液时，要注意_，否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用_固定化，原因是_。(9)加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。这是否运用了酶的固定化技术？_。理由：_。
