1、第3讲生命活动的主要承担者蛋白质 遗传信息的携带者核酸1 下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是()A以上这三种氨基酸的R基依次是H、CH3、CH2OHB这三种氨基酸性质不同取决于R基不同C甲是最简单的氨基酸D从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸解析根据组成蛋白质的氨基酸结构通式可判断：甲、乙、丙三种氨基酸的R基分别是H、CH3、CH2OH，不同氨基酸R基不同决定了其理化性质的不同；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。角蛋白酶可“消化”毒蛋白，也可分解鸡毛中的角蛋白，由此可见，毒蛋
2、白和鸡毛中的角蛋白的空间结构相似。答案D2下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是 ()AA中可能含有SB从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C多肽中B的数目等于C的数目D过程所需的模板和运输B的工具的基本组成单位都含有脱氧核糖解析由图分析可知，A为构成蛋白质的基本元素，构成蛋白质的元素包括C、H、O、N，有的还含有S、P，因此A中可能含有S；从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性；B为氨基酸，对于直链多肽来说，肽键数氨基酸数肽链数，而对于环状多肽而言，氨基酸数等于肽键数；过程为氨基酸脱水缩合过程，所需的模板为mRNA，运输B的工具为tRNA，二者的基本组成单位
3、均为核糖核苷酸，均含有核糖。答案A3假如生长激素由两条多肽链组成，在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3 384，已知20种氨基酸的平均分子质量为130，此蛋白质的分子量最接近于 ()A24 700 B21 316C24 440 D440 180 解析3 384/18188，即脱掉188个水分子，故该蛋白质中所含氨基酸的个数为1882190。相对分子质量为：1301903 38421 316。答案B4某多肽的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为()A2个 B3个 C5个 D8个解析假设甘氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的数目分别为a、
4、b、c。由于这三种氨基酸都只含有一个羧基，该多肽的氧原子数肽键中的氧原子数游离的羧基中的氧原子数，即9肽键中的氧原子数2。因此，该多肽含有7个肽键，8个氨基酸，即abc8。根据该多肽含有的氮原子数分析，可得ab2c11，可求出c3。答案B5蛋白质是与生命及有关生理活动紧密联系在一起的物质，没有蛋白质就没有生命。下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是 ()各种蛋白质的基本连接键都是肽键各种蛋白质的结构单位都是氨基酸氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递A BC D解析氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽盘曲、折叠形成具有一定功能的蛋白质。脱水缩合形成的键叫
5、肽键。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，无空间结构；蛋白质的结构多样性与肽链盘曲、折叠形成的空间结构千差万别有关；细胞膜上的糖蛋白与细胞的免疫、识别以及信息交流有关，因而参与生物细胞间的信息交流。因此正确，错误，故选C。答案C6多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位(单体)连接而成，因而被称为单体的多聚体，下列有关单体与多聚体的叙述中，错误的是()A单体连接成多聚体都需要消耗ATPB单体进入细胞的方式都是被动运输C有的多聚体在细胞识别中起信息传递作用D有的多聚体在细胞增殖时平均分配到两个子细胞中解析单体脱水缩合形成多聚体的过程需要消耗能量，A正确；葡萄糖通过被动运输中的协助扩散方式进
6、入红细胞，其他单体进入细胞的方式是主动运输，B错误；糖蛋白可在细胞识别中起信息传递作用，C正确；细胞核内DNA在细胞分裂时，平均分配到两个子细胞中，D正确。答案B7如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是 ()A胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能解析从图中可以看出，保留的肽链中含有51(3021)个氨基酸，所以肽键的数目51249(个)，A错。胰岛素分
7、子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基)，B错。沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C错。因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽，所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能。答案D8蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是生命活动的控制者，下列关于二者的叙述中，错误的是()A蛋白质具有多样性的根本原因是DNA具有多样性B蛋白质和核酸的组成元素中都有C、H、O、NC蛋白质和DNA都主要在细胞质中合成D蛋白质的空间结构一旦被破坏就很难恢复，但DNA的双螺旋结构相对容易恢复解析蛋白质的合成受基因的控制，而基因是具有遗传效应的DNA片段，因此蛋
8、白质具有多样性的根本原因是DNA具有多样性。蛋白质和核酸的组成元素中都有C、H、O、N。蛋白质的空间结构十分复杂，一旦被破坏就很难恢复。蛋白质主要在细胞质中的核糖体上合成，而DNA主要在细胞核中复制(合成)。答案C9下列物质或结构中含胸腺嘧啶“T”的是 ()ADNA聚合酶B烟草花叶病毒CATP DB淋巴细胞中的线粒体解析胸腺嘧啶“T”是DNA的组成成分。DNA聚合酶是一种蛋白质，烟草花叶病毒含有蛋白质和RNA，ATP是三磷酸腺苷，含有腺嘌呤，不含胸腺嘧啶。线粒体中含有DNA。答案D10下图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述不正确的是 ()A能构成一个完整核苷酸的是图中的aB图中与每个五碳糖直接相
9、连的磷酸有1个C在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键连接起来的D若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的碱基是T解析核苷酸是核酸的基本组成单位，每个核苷酸由一分子的磷酸、一分子的五碳糖和一分子的含氮碱基组成，核苷酸分子通过磷酸二酯键连接形成核苷酸链。只有核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连。答案B11下列有关下图中蛋白质的叙述，正确的是 ()A含有两条肽链B共有126个肽键CR基中共含17个氨基D形成该蛋白质时共脱掉125个水分子解析蛋白质中羧基的总数肽链条数R基上羧基数，同理，氨基的总数肽链条数R基上氨基数。结合坐标图可知，该蛋白质含有两条肽链，124个肽键，R基
10、中共含15个氨基，形成该蛋白质的过程中共脱掉124个水分子。答案A12经测定，某多肽链分子式是C21HXOYN4S2(SHSHSS2H)，其中含有一个二硫键(SS)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有关该多肽的叙述，正确的是()A该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5C该多肽形成过程中至少需要4种tRNAD该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了56解析根据
11、该多肽链中N的数目氨基端(1个)肽键中的NR基中的N(五种氨基酸中都没有)可推出，肽键中的N为3个，该多肽链由4个氨基酸组成；半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸的碳元素之和为343616，与题目中该多肽链的分子式不符，A错误。根据该多肽链中碳元素和硫元素的数目，可确定组成该多肽链的氨基酸应该为一个苯丙氨酸(C9H11O2N)、一个亮氨酸(C6H13O2N)、两个半胱氨酸(C3H7O2NS)；该多肽中H原子数为11713732230，O原子数为2222315，B错误。该多肽由3种氨基酸组成，其形成过程中至少需要3种tRNA，C错误。该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少183(形成肽键
12、时脱水)2(形成一个二硫键脱下2个H)56，D正确。答案D13下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题。(1)生物体的有机物可以通过颜色反应加以区别鉴定，、使用_染色，依次呈现_、_；_可用苏丹染液鉴定而呈现_；使用_鉴定时，应先加_1 mL，再加入_4滴，摇匀后呈现_。(2)大分子物质中，具有物种特异性的是_，该细胞基因的表达过程遵循“中心法则”，简写出表达过程：_。(3)的结构具有多样性，其多样性根本上是由_决定的。(4)由小分子物质X、Y、Z、P生成大分子物质、的过程中，有一共同的生
13、成物是_。(5)相同质量的氧化分解供能时释放的能量远远多于，原因是中_含量高。答案(1)甲基绿吡罗红混合染液绿色红色橘黄色双缩脲试剂双缩脲试剂A液双缩脲试剂B液紫色(2)、(性状)(3)(4)水(5)C、H14某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如下图所示。请据图分析回答：(1)该化合物中含有游离的_个氨基，_个羧基。(2)该化合物是由_个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的_。(3)组成该化合物的氨基酸有_种，其中有_个氨基酸的R基团相同，这个R基团是_。(4)该化合物称为_肽化合
14、物，含有_个肽键。(5)填写虚线框内结构的名称：A._，B._(从氨基酸结构通式的角度讲)。(6)该化合物具有8个氮原子，其中_个位于肽键上，_个位于R基团上。(7)该化合物具有10个氧原子，其中_个位于肽键上，_个位于R基团上。(8)该外毒素在形成过程中失去了_个水分子，相对分子质量减少了_。 解析解答第(1)(5)小题可据图分析，该外毒素为环状七肽，具有7个肽键，由5种不同的氨基酸组成，其中有1种氨基酸出现3次，其R基为CH3。区别氨基酸的种类依靠其结构中的R基。该化合物没有游离的氨基和羧基，虚线框内结构A、B的名称依次是肽键和R基。解答(6)、(7)小题可据图计数。每个肽键中各有1个氮原
15、子和1个氧原子，7个肽键所含氮原子和氧原子数均为7个，R基上的氮原子和氧原子分别为1个和3个。解答第(8)问，形成1条环状肽时，有多少个氨基酸参与缩合，即形成多少个肽键，脱掉多少个水分子。答案(1)00(2)7R基团(3)53CH3(4)环状七7(5)肽键R基团(6)71(7)73(8)7126 15一切生命活动都离不开蛋白质，图示部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题。(1)A蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用_处理组织碎块，使细胞分散开。(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果运输过程需ATP供能，则运输方式称为_，若运输过程不消耗ATP，则运输方式称为_。(3)C蛋白只
16、能与特定分子结合，结合后使蛋白质的_发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成_功能的分子基础。(4)E蛋白具有催化功能，因其只能与_结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。(5)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是_。解析(1)使细胞分散开可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶水解细胞间的粘连蛋白(糖蛋白)。(2)需要载体蛋白、消耗能量的运输方式是主动运输，需要载体蛋白、不消耗能量的运输方式是协助扩散。(3)C蛋白是离子通道蛋白，其空间结构的变化控制着钠离子和钾离子的进出，有利于电信号的传导。(4)E蛋白是酶，具有专一性，只能催化一种或一类反应。(5)以DNA为模板合成RNA，此类酶是RNA聚合酶。答案(1)胰蛋白酶(2)主动运输协助扩散(3)空间结构信息交流(细胞通讯、细胞识别)(4)一种或一类底物(5)RNA聚合酶
