1、人教版高中生物选修1专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果专题4 课题2主题探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教学来源:Zxxk.Com目标知识 与来源:学科网 技能来源:学科网来源:Z1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理。 来源:学科网ZXXK2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。过程与方法通过设计对照实验，学会对照实验的方法，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力以及动手能力。情感态度与价值观通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识。教材分析重点温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。难点实验过程中各种变量的控制。学情分析学生在必修一的时候就学过酶相关的知识点，本课题又与学生的生活比较接
2、近，具有较强的现实意义。同时，因为探究结果可用于指导日常生活中衣物的洗涤，所以容易激发学生的学习兴趣教学流程教 学 内 容视频导入一、问题探讨，引入内容：我们先来欣赏一段广告。（播放广告）广告产品是否真的有如此神奇？它有什么秘密武器？自主学习 二、引入新课：播放微课，自主学习，解决以下问题1、什么是加酶洗衣粉？常用的酶制剂有哪些？2、加酶洗衣粉的洗涤原理是什么？3、和普通的洗衣粉有何不同？注意：1、问题设计的基础性、覆盖面；2、问题设计的层次性、联系性；3、突出重点、分解难点精讲点拨合作探究 精讲加酶洗衣粉和普通洗衣粉在成分和作用原理上的区别精讲精练：问题设计、知识系统点拨、比较归纳过渡:同学
3、们在家洗衣服吗？会浸泡一段时间吗？会阅读洗涤说明？展示：某加酶洗衣粉的洗涤说明?【问题探究：找出影响洗涤效果的因素】学生思考，小组讨论后回答【问题探究：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响】1、 针对课题，分析自变量，因变量，无关变量各是什么？小组讨论，请代表回答教师点拨：自变量是温度，因变量是衣服的干净程度，无关变量是PH、洗衣粉的用量、洗涤时间等2、 展示方案一、找出有问题的地方学生思考，小组讨论后回答教师点拨：注意实验设计的两个基本原则，单一变量原则和对照原则3、展示方案二，进一步探究学生思考，小组讨论后回答教师点拨：（1）实验目的：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 （2）实验原理: 酶
4、降低在最适温度温度下，活性最高；温度过高或过低都会使酶的活性降低 （3）实验材料及用具:被植物油进行相同处理的污布若干，加酶洗衣粉， 烧杯，水，温度计，天平秤，恒温水浴锅，玻璃棒， 计时器 （4）实验步骤：步骤：1、取六个1000ml大烧杯标号A、B、C、D。2、向六个烧杯中倒入分别倒入500ml自来水，分别放在5C 15C、25C、35C水浴箱中。 3、向各烧杯中加入5g加酶洗衣粉，搅拌均匀。 4、在六块同样大小的白色棉布上，分别滴加2滴食用油，待油污变干后，放入烧杯中，浸泡10分钟。 5、用玻璃棒搅拌，洗涤相同的时间。 6、取出洗涤物，漂洗干净，观察油污大小。结果： D中油污直径最小，印记
5、最为模糊。结论： 30C是该加酶洗衣粉的适宜洗涤温度。3、总结设计实验需要注意什么问题？小组讨论，请代表回答教师点拨：控制好无关变量，无关变量要相同且适宜。高效训练【实验设计：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉（蛋白酶）洗涤效果的影响】展示要求，写出实验步骤，预测结果，得出结论学生个人思考，小组讨论实物投影各小组方案，评价课堂小结师生共同总结本节课的主要内容，加酶洗衣粉的概念、洗涤原理、实验设计板书设计课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一、 概念二、 洗涤原理三、 实验设计课后反思 本课题探究的是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的区别，以及不同的温度对污渍洗涤效果的影响。本课题与学生的生活比较接近，因此，具有较强的现实意义，同时，因为探究的结果可直接用于日常生活中衣物的洗涤，所以很容易激发学生的学习兴趣。在引导学生开展本课题的研究时，不要只注重基本原理，而忽视了本课题在现实生活中的作用。在教学中发现学生的实验设计能力还比较弱，以后在教学中多加强这方面的训练。
