1、课时作业十五一、阅读下面的文字，完成13题。蛋白质的“十九般兵器”朱钦士论语中说，“工欲善其事，必先利其器”，是说要把一件事做好，必要的工具是不可少的。在现代火器出现之前，人们要狩猎或搏斗，自然可以拳打足踢牙咬，也就是使用人体“自带”的工具。但是如果有武器相助，威力就大得多。古人早就懂得这个道理，所以发展出各式各样的武器。在水浒传中，八十万禁军教头王进教授九纹龙史进的，就有“十八般武艺”，也就是使用“十八般兵器”：矛、锤、弓、弩、铳、鞭、锏、剑、链、挝、斧、钺、戈、戟、牌、棒、枪、杈。我们身体里面的蛋白质，负担的任务远比古代的武士进行搏斗时多。为了完成所有这些任务，蛋白质不但也有“十八般兵器”
2、，而且比古代武士所用的还多一种，所以有“十九般兵器”。这些武器的名字中最后的两个字(氨酸)相同。为了看起来简洁，并且和上面的“十八般兵器”对应，我们在这里把这最后两个字略去，只写出它们前面的字，那就是丙、缬、亮、异亮、苯丙、脯、色、丝、酪、半胱、蛋、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏、天冬、谷、赖、精、组。在这里先说说蛋白质的重要性和任务。任务清楚了，蛋白质为什么要这么多种“武器”就清楚了。蛋白质不仅是构成皮肤(如胶原蛋白)、毛发和指甲的材料，更与所有的生命活动有关。肌肉收缩需要几种蛋白纤维，物质转运需要各种蛋白转运器，识别敌友需要抗原识别蛋白，标记外来的异物需要抗体，凝血需要纤维蛋白，调节血糖需要胰岛素
3、，感知外界信号需要各种蛋白质受体，把DNA(脱氧核糖核酸)缠绕成染色体需要组蛋白，控制基因的表达需要各种转录因子等等。除了以上功能以外，蛋白质最复杂、最繁重的任务，还是催化各种化学反应。生命活动是通过几千种化学反应来实现的，包括利用外来物质建造自己的身体，氧化食物中的分子以获取能量，生产前面提到的各种生命活动所需要的分子，如转运蛋白、抗体、激素、凝血因子等等。化工厂里面要实现各种化学反应，常常使用高温高压的条件。但是在人体中，一切化学反应却必须在体温和常压下进行。这就给我们出了个难题。比如在火力发电厂中，煤和石油是在高温下燃烧的。但是在常温下，放在空气中的煤和石油却很稳定。把葡萄糖放在空气中，
4、哪怕在大热天，它也不能为氧气所氧化。这是因为，分子要进行化学反应，必须首先要得到足够的能量，把其中的化学键打开。燃烧时上千度的高温能够提供足够的能量。但是在室温下，分子却得不到所需的能量，化学反应也就难以进行。而在我们的身体中，葡萄糖却可以容易地被“燃烧”，变成二氧化碳和水，释放出我们身体所需要的能量。这就是因为，在体内，化学反应有蛋白质的帮助。蛋白质能把化学反应分成几步，每一步需要的能量都比较少，这就使得原来在体温下不能完成的化学反应也能顺利完成。反应完成以后，蛋白质又恢复原来的样子，本身并不消耗。这个过程就叫做“催化”。这些催化化学反应的蛋白质，就叫做“酶”。我们身体里面的几千种化学反应，
5、都是由酶来催化的。所以我们可以说，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是一切生命活动的具体执行者。这“十九般兵器”并不是由谁“设计”的，而是在生物的进化过程在千千万万种不同的分子结构中，最后“选”定了它们。就在你看这篇文章的时候，这些“兵器”正在你的细胞里繁忙地工作，精确地完成我们的身体赋予它们的任务。我们虽然不能用眼睛“看见”它们，也感觉不到它们的存在，但正是由于它们神通广大，才使得生命成为可能。想到这里，我们不能不为生命的美妙和神奇而感动。(节选自中国科普博览知识采蜜蛋白质的“十九般兵器”)1下列对原文的概括和分析，不正确的两项是()A蛋白质之所以拥有“十九般兵器”，主要是因为它们为进化过程所选择
6、，来担负防止有害细菌入侵、保卫人体健康的使命。B蛋白质既是构成生命体的材料，更参与了所有生命活动；它们消耗了自己，成就了人的各种活动。可以说，离开了蛋白质，人将不“人”。C作者列举火力发电厂中煤和石油的燃烧、常温常态下葡萄糖不被氧化，是为了凸显蛋白质对人体内化学反应所起的重要作用。D选文围绕蛋白质的重要性和任务展开说明，列举了蛋白质在生命活动中的作用，文字生动而准确，具有很高的科普价值。E即便在“读文章”这样安静的活动时，蛋白质也在我们的细胞里繁忙地工作着，它们神通广大，才使得生命成为可能，这令人感叹生命的美妙和神奇。ABA项蛋白质之所以拥有“十九般兵器”，主要是因为它们为进化过程所选择，但并
7、非单纯为了“担负防止有害细菌入侵、保卫人体健康的使命”。B项“它们消耗了自己，成就了人的各种活动”错，原文中“反应完成以后，蛋白质又恢复原来的样子，本身并不消耗”，可为反例。2文章第段引用论语水浒中的相关内容有何作用？请简要分析。答：_答案(1)文章第段引用论语中的话，是为后文说明蛋白质作为人的生存与活动的“工具”的重要性作铺垫；(2)引用水浒中的“十八般兵器”，以此类比十九种蛋白质的神奇功效(或“为下文凸显蛋白质的神奇功效作铺垫”)；(3)两处引用，使文章既典雅(富有文化底蕴)又生动(引人入胜)。3. 请结合文章探究“蛋白质的十九般兵器”这一标题的意蕴。答：_答案(1)我们身体里面的蛋白质，
8、负担着远比古代的武士更多的任务。(2)为此，它拥有“十九般兵器”，即丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸等十九种氨酸。(3)它们为实现各种生命活动出力，尤其是为催化人体内各种化学反应，立下汗马功劳。(4)它们神通广大，成就了生命的美妙和神奇，令人感动。 (任意答出三点即可)二、阅读下面的文字，完成47题。未来在摩天大楼里种粮食美迪克森德斯坡米尔到2050年，地球人口将达到95亿。我们的耕地将不得不再增加850万平方千米，如此巨大的新增耕地是不存在的。正如美国伟大的幽默作家马克吐温所说：“想买土地？他们已经不生产土地了！ ”农业灌溉消耗了世界上可利用淡水资源的70%，由肥料、杀虫剂、除草剂及淤泥导致的污染使这
9、些水无法饮用。如果这种趋势继续下去的话，某些人口密集的地区将不可能再提供足够多的安全饮用水。农业生产还消耗大量化石燃料，由此产生的温室气体排放当然令人担忧，但更令人忧心的是，食品价格因此与燃料价格挂钩，导致许多地方的食品价格在2005到 2008年间几乎翻了一番。一些农学家认为，解决这些问题的方法在于采用更为集约化的工业化农作方式，通过转基因和使用更高效的农药来提高作物产量，并减少高度机械化的农作方式。即使这种方法得以实施，充其量也只能是一个短期补救方法，因为气候条件的快速变化改变了农业景观，甚至阻碍了最有效对策的应用。如果我们继续通过大量毁林来开垦新的农田，全球气候变暖将以灾难性的速度加快。
10、而且更多的农业径流将造成大量水文“盲区”，足以使大部分河口，甚至部分海洋变成不毛之地。上述的一切让人忧虑，但更可怕的是食源性疾病将导致世界范围的大量死亡沙门氏菌、霍乱、大肠杆菌及志贺氏菌只是其中一部分。美国每年因食源性疾病导致约4_800万人患病，12.8万人住院，3_000人死亡。如果说食源性疾病是小妖，那么寄生虫传染病就是魔王，它张开血盆大口吞噬了大量的生命，如疟疾和血吸虫病。据统计，仅2009年全球便有80万人死于疟疾。此外，东南亚大部分地区、非洲大部分地区及中南美洲地区大都用人类粪便作为肥料，结果促进了寄生虫疾病的传播，受此折磨的人口多达25亿。显然，我们需要一种根本的解决方法。一个有
11、效应对几乎所有上述问题的战略性改变就是：在严格的控制条件下，在室内的垂直农场中种植农作物。在大都市许多空置的高楼或多层楼房天台上的温室里种植农作物，可以全年进行食品生产，减少数量可观的淡水使用和垃圾产生，作物感染疾病的风险也更小，而且不需要化石燃料驱动的机械把农产品从遥远的农场运送过来。垂直农场可以说是我们自己养活自己、养活将不断增加的人口的一场革命。另外，食物的口味也更好，“当地生产”将成为一种规范。在室内种植作物已经司空见惯了。三种主要技术滴灌、气培和水培，已经在世界范围内得到了成功应用。不过这些项目大部分都在半农业区实施，那里可以找到价格合理的土地。长距离的食物运输会增加成本，消耗化石燃
12、料，排放二氧化碳，对环境造成很大损害。将温室栽培引入到城市的高层建筑中，便可以解决这些问题。我设想可以建一系列覆盖整个城市的三十层大楼，这样就可以用垂直农场实现真正的城市可持续生活：城市废水可以作为灌溉用水重新回收利用，残存的固体废弃物以及不可食用的植物体都可以通过焚烧来制造驱动涡轮的蒸汽，为农场供电。利用现有的技术，就可以在室内种植大量的可食用植物，邻近的水产中心还可以饲养鱼、虾和一些软体动物。启动拨款和政府资助的研究中心，将是开启垂直农场的一个途径。任意一种方法都能利用许多农学、工程学和建筑学高校所拥有的潜力巨大的人才库，建成五层楼高、四千平方米的小型样板农场。这些建筑应该成为“操练场”，
13、让研究生、科学家和工程师进行必要的反复试验，然后再建造功能完备的农场。众多公寓、医院和学校的天台也可作为试验基地，这是更稳妥的做法。许多学校都已经有了研究设备，美国亚利桑那大学的可控环境农业中心就是最著名的一个实例。将食物生产和城市生活有机整合到一起，是走向城市生活可持续性的一个重大进步，大自然则会从我们以前的破坏中得以修复。(选自环球科学，有删改)4下列对文本有关的内容的分析和概括，最恰当的两项是()A在摩天大楼里种粮食是将食物生产和城市生活进行有机整合，城市就可以养活自己，人类也就不需要继续破坏大自然了。B在摩天大楼里种粮食不仅是一次技术革命，更是一次思想革命，它将改变人们的只有土地才能生
14、产粮食的传统观念。C文中多次提出“垂直农场”，从全文来看，“垂直农场”就是“在摩天大楼里种粮食”，两者概念相同。D文中引用马克吐温的话是为了表明土地的不可生产，不可新增，强调土地资源的有限和宝贵。E全文围绕在摩天大楼里种粮食的必要性和可行性进行阐述，照此发展，农村的土地将无关紧要了。BDA.在摩天大楼里种粮食应该是对传统农业的补充，能否养活自己还是未知数。“不需要继续破坏大自然了”于文无据。C.从第4、5段可以看出，“垂直农场”不仅仅是能种粮食，还是一个有序的农业系统，所以“垂直农场”概念的外延应该大于“在摩天大楼里种粮食”。E.前半句正确，后半句夸大了它的作用，无论未来垂直农场如何发展，世界
15、粮食生产还是少不了农村的土地生产。5本文画线的第3段运用了哪些说明方法？请简要回答。答：_解析本题考查分析文本的文体基本特征和主要表现手法的能力，能力层级为C级。答题前需要对常见的说明方法了然于胸，然后对照文本分析即可。例如，抓住“如果说食源性疾病是小妖，那么寄生虫传染病就是魔王”这一句便会发现这里既有作比较，又有打比方的说明方法；而本段中有大量数据，列数据的方法也是很明显的。答出举例子也可给分。辨别出说明方法后，还要结合文本简述其作用。答案作比较。拿食源性疾病和寄生虫传染病作比较，突出后者巨大的危害。打比方。作者把食源性疾病比作小妖，把寄生虫传染病比作魔王，形象地写出了两种疾病的危害。列数据
16、。作者列举了美国食源性疾病导致住院人数和死亡人数的确切数据，准确有力地表明了其破坏性。6现在，在摩天大楼里种粮食有哪些可行性条件？请简要说明。答：_解析本题考查筛选并整合文中的信息的能力，能力层级为C级。解答此题，首先要找准答题区间，文章在第4、5、6段提出了在摩天大楼里种粮食的可行性。但各点比较分散，需要认真细致地阅读，这里有可利用的自然条件，也有技术条件、人才条件和设备条件等。答案大都市有许多空置的高楼和天台。室内种植司空见惯，滴灌、气培和水培技术得到了成功应用。可以启动拨款和政府资助的研究中心。众多高校拥有潜力巨大的人才库。许多高校都已经有了研究设备。7在摩天大楼里种粮食对我们以后的工农
17、业生产有哪些启示？请结合全文，谈谈你的理解。答：_解析本题考查探究文本中的某些问题，提出自己的见解的能力，能力层级为F级。本文阐述的在摩天大楼里种粮食的问题是未来粮食生产的趋势，也必然给以后的工农业生产带来很多启示，未来的工农业发展中，保护环境是发展目标。同时，创新是发展的不竭动力。这些都是必须考虑的方面。本题答案不唯一，只要立足文本，言之有理，能自圆其说即可。答案(启示1)大胆创新，打破传统。穷则思变，面对粮食生产的困境，应该转变思路，大胆创新。技术创新很重要，但更重要的是思想创新。(启示2)充分论证，利用现有资源。有空置的高楼和楼顶平台，这是在摩天大楼里种粮食的重要资源。随着科学技术的发展，在摩天大楼里种粮食有充足的人才技术资源。(启示3)保护环境，强调可持续发展。传统农业严重影响了生态环境，集约化的农业生产也是短期行为。在摩天大楼里种粮食促进了城市生活的可持续发展。
