1、广东省深圳市宝安中学2016-2017学年高二下学期期中考试生物试题一单选题： 1. 运动时汗腺分泌大量汗液，汗液初始的渗透压与血浆相等，在流经汗腺导管排出体外过程中大部分Na、Cl被重吸收，而水很少被重吸收，下列叙述正确的是A. 出汗可使血浆渗透压降低 B. 出汗不利于体温维持稳定C. 汗腺导管重吸收Na需消耗ATP D. 下丘脑渗透压感受器兴奋减弱【答案】C【解析】汗液在流经汗腺导管排出体外过程中大部分Na+、Cl-被重吸收，而水很少被重吸收，使血浆渗透压升高，A错误；运动时机体产热增加，出汗有利于机体散热，从而维持体温稳定，B错误；Na+的重吸收属于主动运输，需要消耗ATP水解释放的能量
2、，C正确；细胞外液渗透压升高，下丘脑渗透压感受器兴奋增加，D错误。【考点定位】水盐平衡调节【名师点睛】神经调节：饮水不足,体内失水细胞外液渗透压升高大脑皮层产生渴觉主动饮水渗透压降低。体液调节：饮水不足,体内失水细胞外液渗透压升高垂体释放抗利尿激素增加肾小管,集合管对水的重吸收尿量减少渗透压降低。2. 下列关于内环境及其稳态的说法，不正确的是A. 血浆的成分稳定时，机体达到稳态B. 在正常情况下，糖原不应该出现在人体内环境中C. 组织液可渗回血浆和渗入淋巴D. 组织液中的蛋白质浓度低于血浆中的蛋白质浓度【答案】A【解析】机体内环境的稳态指内环境的组成成分和理化性质的相对稳定，仅仅血浆成分稳定，
3、机体不一定达到稳态，A错误；糖原在肝细胞和肌细胞中合成，一般不出现在人体内环境中，B正确；在人体内环境中，组织液的去路有两条，一条是渗回血浆，另一条是渗入淋巴，C正确；血浆与组织液相比，血浆含有较多的蛋白质，D正确。3. 关于人体生命活动调节的叙述，错误的是A. 除激素外，CO2也是体液调节因子之一B. 肾上腺髓质的分泌活动不受神经纤维的支配C. 机体水盐平衡的维持受神经调节和体液调节D. 血糖浓度可影响胰岛素和胰高血糖素的分泌量【答案】B【解析】试题分析：A、二氧化碳属于调节因子，二氧化碳需要先进入血液，然后形成对呼吸中枢的有效刺激，以维持呼吸中枢兴奋，所以二氧化碳的调节属于体液调节，A正确
4、；B、肾上腺髄质的分泌活动受下丘脑的分级调节，B错误；C、水盐平衡的维持是神经调节和体液调节协调作用的结果，调节中枢是下丘脑，相关激素是抗利尿激素，C正确；D、血糖浓度的升高可直接刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，胰高血糖素的分泌可反馈调节胰岛素的分泌，D正确故选：B4. 下表为某人血液化验的两项结果：项目测定值参考范围单位甲状腺激素10.03.16.8(p molL1)胰岛素1.75.020.0(m IUL1)据此分析，其体内最可能发生的是A. 神经系统的兴奋性降低 B. 血糖含量低于正常C. 促甲状腺激素分泌减少 D. 组织细胞摄取葡萄糖加速【答案】C【解析】试题分析：甲状腺激素能提高神经系统的兴
5、奋性，图表中甲状腺激素的含量明显高于正常值，可推测神经系统的兴奋性升高，A错误；胰岛素能够降低血糖浓度，图表中胰岛素的含量明显低于正常值，可推测血糖含量高于正常，B错误；甲状腺激素会抑制促甲状腺激素的分泌，图表中甲状腺激素的含量明显高于正常值，可推测促甲状腺激素的分泌减少，C正确；胰岛素能够促进血糖合成糖原、加速血糖分解、从而降低血糖浓度，图表中胰岛素的含量明显低于正常值，可推测组织细胞摄取葡萄糖减慢，D错误。点睛：对于血糖平衡考生可建立模型，如：5. 下列过程不需要受体参与的是A. 甲状腺激素作用于垂体细胞 B. 神经递质作用于突触后膜C. 抗原刺激B细胞使其活化 D. 血清抗体与抗原特异性
6、结合【答案】D【解析】试题分析：甲状腺激素能与靶细胞表面的受体结合，垂体细胞是甲状腺激素的靶细胞，故A不合题意；神经递质作用于突触后膜时，需要与后膜上的受体结合，故B不合题意；抗原刺激B细胞时，能够与B细胞表面的受体结合，故C不合题意；血清抗体与抗原的结合，与受体无关，故D符合题意。考点：本题考查细胞间的信息传递的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。6. 下列关于人体内环境稳态与调节的叙述，正确的是A. 垂体分泌的促甲状腺激素，通过体液定向运送到甲状腺B. 下丘脑是血糖调节中枢、体温调节中枢和水平衡调节中枢C. 胰岛素和胰高血糖素的分泌主要受血糖浓度
7、的调节，不受神经的直接支配D. 饮水不足会引起垂体合成抗利尿激素，作用于肾小管上皮细胞，使尿量减少【答案】B【解析】激素通过体液的运输是不定向的，但是可以特异性的与细胞膜上的受体结合，A错误；血糖调节中枢、体温调节中枢和水平衡调节中枢的中枢都在下丘脑，B正确；胰岛素和胰高血糖素的分泌主要受血糖浓度的调节，同时也受下丘脑的交感神经和副交感神经的支配，C错误；抗利尿激素是由下丘脑合成的，D错误。【考点定位】人体内环境稳态与调节7. 在人体血浆中，有多种不同功能的蛋白质，这些蛋白质的功能不应包括A. 催化蛋白质水解为多肽 B. 降低血糖浓度C. 刺激B淋巴细胞增殖和分化 D. 特异性与抗原相结合【答
8、案】A【解析】试题解析：催化蛋白质水解为多肽，是霉的作用属于蛋白质的功能，A错误；胰岛素能促进血糖的氧化分解、合成糖原和转化成非糖类物质，降低血糖，胰岛素属于蛋白质，B错误；刺激B淋巴细胞增殖和分化的物质是淋巴因子，不属于蛋白质的功能，C正确；抗体与抗原特异性的结合，参与体液免疫，抗体属于蛋白质，D错误。考点：本题考查蛋白质的功能的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。8. 下列有关免疫调节的表述，正确的是A. 免疫活性物质是指由免疫细胞产生的发挥免疫作
9、用的物质B. 吞噬细胞只在非特异性免疫中发挥作用C. T细胞在体液免疫中发挥着不可或缺的作用D. 淋巴因子能特异性消灭抗原【答案】C【解析】免疫活性物质不一定是由免疫细胞产生，如溶菌酶可以由泪腺细胞分泌产生，A错误；吞噬细胞在特异性免疫中发挥呈递特定抗原的作用，B错误；T细胞在体液免疫中发挥着不可或缺的作用，C正确；淋巴因子只是增强效果免疫细胞的功能，不能特异性消灭抗原，D错误。【考点定位】免疫调节的有关知识【名师点睛】免疫中易错易混点总结：（1）抗体是浆细胞分泌的球蛋白,与其合成、加工、分泌有关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体,以胞吐的方式释放到血浆、组织液和外分泌液（乳汁）中。一
10、种浆细胞只能合成并分泌一种抗体。（2）淋巴因子种类较多,其化学本质是蛋白质,也有的是糖蛋白（干扰素）;由T细胞分泌的淋巴因子作用于B细胞,属于信息分子,作用后被灭活。（3）溶菌酶是由淋巴细胞或其他细胞（如唾液腺细胞、泪腺细胞）分泌的蛋白质,能溶解微生物的细胞壁,在第一道和第二道防线均起作用。（4）三个唯一:唯一能产生抗体的细胞是浆细胞;唯一没有识别功能的细胞是浆细胞;唯一没有特异性识别功能的细胞是吞噬细胞。.（6）T细胞和B细胞的形成不需要抗原的刺激,而浆细胞和效应T细胞的形成需要抗原的刺激。9. 如图表示两细胞间发生某种信息传递的过程。细胞、以及物质M、N的名称与图示含义相符的是 胰岛A细胞
11、、肝细胞、胰高血糖素、肝糖原 浆细胞、肺结核杆菌、抗体、抗原 甲状腺细胞、垂体细胞、甲状腺激素、受体 传出神经元、传入神经元、神经递质、受体A. B. C. D. 【答案】C【解析】胰岛A细胞分泌的胰高血糖素，作用于肝细胞，使肝糖原分解成葡萄糖，N 不是肝糖原，错误；浆细胞能产生抗体，能特异性地与结核杆菌表面的抗原结合，N可以表示抗原，正确；甲状腺细胞分泌的甲状腺激素，如果过多，会反过来抑制垂体细胞产生的促甲状腺激素，正确；传出神经元产生的神经递质，通过细胞间隙，达到效应器的膜上，引起效应器兴奋或抑制，错误。故选C。【考点定位】动物的激素调节、神经调节和免疫调节10. 下列关于免疫调节的叙述，
12、正确的是A. 吞噬细胞发挥作用时，必须有抗体的参与B. T细胞可以与被抗原入侵的宿主细胞密切接触，使其裂解死亡C. 病毒侵入人体后，刺激机体免疫系统，可产生浆细胞和效应T细胞D. 记忆细胞可与再次入侵的病原体结合，从而直接抑制病原体的繁殖【答案】C【解析】吞噬细胞可以非特异性地吞噬外来异物，不需要抗体参与，A错误；效应T细胞与被抗原入侵的宿主细胞密切接触，使靶细胞裂解死亡，B错误；病毒侵入机体，需体液免疫阻止扩散，再需细胞免疫进一步消灭，故可产生浆细胞和效应T细胞，C正确；记忆细胞被再次入侵的病原体刺激后，可迅速增殖分化产生浆细胞或效应T细胞，发挥效应，所以记忆细胞不能与病原体结合抑制它繁殖，
13、D错误【考点定位】人体免疫系统在维持稳态中的作用【名师点睛】体液免疫过程为：（1）感应阶段：除少数抗原可以直接刺激B细胞外，大多数抗原被吞噬细胞摄取和处理，并暴露出其抗原决定簇；吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞；（2）反应阶段：B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞；（3）效应阶段：浆细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应细胞免疫过程为：（1）感应阶段：吞噬细胞摄取和处理抗原，并暴露出其抗原决定簇，然后将抗原呈递给T细胞；（2）反应阶段：T细胞接受抗原刺激后增殖、分化形成记忆细胞和效应T细胞，同时T细胞能合成并分泌淋巴因子，增强免疫功
14、能（3）效应阶段：效应T细胞发挥效应，激活靶细胞内的溶酶体酶使靶细胞裂解11. 如图是描述某种生命活动的模型，下列叙述正确的是A. 若A代表人体胰岛A细胞分泌胰高血糖素，a代表低血糖，则b可代表促进肝糖原分解，c可代表促进葡萄糖的氧化分解B. 若A代表脊髓，a代表传入神经，则b、c可分别代表传出神经和效应器C. 若A为调节中枢，a为渗透压升高，则b、c可分别代表抗利尿激素的减少和产生渴觉D. 若A代表人体B淋巴细胞，a为抗原刺激，则b、c可分别代表浆细胞以及记忆细胞的形成【答案】D【点睛】本题以概念图为情境考查血糖平衡调节、神经调节、水盐平衡调节、免疫调节的相关知识。解题的关键是熟记并理解相关
15、的基础知识、形成知识网络，更主要的是抓住题图中箭头所隐含的关键信息，将这些信息与所学知识有效地联系起来，进行图文转换、实现对知识的整合和迁移。12. 去甲肾上腺素是一种常见的神经递质，该神经递质能使突触后膜产生兴奋，但是当去甲肾上腺素分泌较多时又可以作用于突触前膜，抑制去甲肾上腺素的释放。据此判断，下列说法中不正确的是A. 突触前膜和突触后膜都有与去甲肾上腺素结合的受体B. 去甲肾上腺素和不同的受体结合后产生的效应是相同的C. 去甲肾上腺素分泌过多作用于突触前膜属于反馈调节D. 突触间隙中的去甲肾上腺素能在一定的浓度范围维持相对稳定【答案】B【解析】甲肾上腺素能作用于突触后膜和突触前膜，所以突
16、触前膜和突触后膜都有与去甲肾上腺素结合的受体，A正确；去甲肾上腺素和不同的受体结合后产生的效应是不同的，B错误；甲肾上腺素分泌过多作用于突触前膜，抑制去甲肾上腺素的释放，属于反馈调节，C正确；因为存在反馈调节机制，突触间隙中的去甲肾上腺素能在一定的浓度维持相对稳定，D正确。13. 有一种胰岛素依赖型糖尿病，是由于患者体内某种T细胞过度激活为效应T细胞后，选择性地与胰岛B细胞密切接触，导致胰岛B细胞死亡而发病。下列叙述正确的是A. 这种胰岛素依赖型糖尿病属于自身免疫病B. 患者血液中胰岛素水平高于正常生理水平C. 效应T细胞将抗原传递给胰岛B细胞致其死亡D. 促进T细胞增殖的免疫增强剂可用于治疗
17、该病【答案】A【解析】试题分析：A项，自身免疫病是指免疫系统将自身物质当作外来异物进行攻击而引起的疾病，该病的患者将自身的胰岛B细胞作为抗原进行免疫，即该病为自身免疫病，故A项正确。B项，胰岛素由胰岛B细胞合成和分泌，因患者体内一些胰岛B细胞死亡，导致其血液中胰岛素水平降低，即低于正常生理水平，故B项错误。C项，由题干可知，效应T细胞能够选择性的与胰岛B细胞密切接触，则胰岛B细胞为细胞免疫的靶细胞，效应T细胞是通过特异性识别使得胰岛B细胞裂解死亡的，故C项错误。D项，该糖尿病的起因是由于患者体内某种T细胞过度增殖，则要治疗该病应用抑制T细胞增殖的免疫抑制剂，故D项错误。考点：激素调节14. 下
18、列对神经调节的有关叙述，错误的是A. 感受器受到刺激后，不一定兴奋B. 神经细胞兴奋部位的动作电位恢复成静息电位是通过K的大量外流造成的C. 神经递质与受体结合后，突触后膜的电位不一定是外负内正D. 反射活动中，脊髓中的低级中枢都受大脑皮层中的高级中枢调控【答案】D【解析】刺激强度小于阈值不能引发电位产生，只有刺激强度达到一定的阈值才能产生动作电位，A正确；神经细胞兴奋部位膜两侧电位的逆转是由于膜对Na+的通透性增加，Na+大量内流造成的，B错误；兴奋性递质与受体结合后，突触后膜的电位是外负内正；抑制性递质与受体结合后，突触后膜的电位还是外正内负，所以不一定是外负内正，C正确；位于脊髓内的低级
19、中枢受脑中相应的高级中枢的调控，D正确。【点睛】解答B选项，关键能理清动作电位和静息电位产生的原因。15. 下列关于人体生命活动调节的叙述，正确的是A. 脑干内有呼吸中枢、语言中枢等重要的生命活动中枢B. 大面积烧伤易发生感染的原因是非特异性免疫能力降低C. 激素随体液到达靶细胞，直接参与靶细胞内多种生命活动D. 病毒侵入机体后，体内的吞噬细胞、T细胞和浆细胞都具有识别功能【答案】B【解析】脑干是呼吸中枢、心血管中枢，而语言中枢在大脑皮层，A错误；皮肤属于人体的第一道防线，为非特异性免疫，大面积烧伤易发生感染的原因是人体的皮肤受损，非特异性免疫能力降低所致，B正确；激素只能对靶细胞的生命活动起
20、到调节作用，C错误；浆细胞不能识别病毒，其他细胞都能识别抗原，D错误。【点睛】解答D选项，要注意唯一没有识别功能的细胞是浆细胞，特异性免疫中除浆细胞外，唯一没有特异性识别功能的细胞是吞噬细胞，其余免疫细胞都有特异性识别功能。16. 效应T细胞能释放一种插入到靶细胞膜上的成孔蛋白(穿孔素)，促使靶细胞裂解，相关机理如图，以下推测正确的是A. 穿孔素参与调节的方式属于体液免疫B. 效应T细胞通过协助扩散释放穿孔素C. 穿孔素能够直接进入靶细胞消灭病毒D. 穿孔素促进Na内流改变细胞内渗透压【答案】D【解析】效应T细胞作用于靶细胞，使靶细胞裂解死亡，释放成抗原，此过程为细胞免疫，A错误；穿孔素食成孔
21、蛋白，为大分子进出细胞，为胞吐方式，B错误；穿孔素食靶细胞裂解，释放抗原，此时的抗原没有失活，需要体液免疫产生的抗体将其消灭，C错误；细胞外钠离子浓度高，细胞裂解后，钠离子扩撒进入细胞，D正确。【考点定位】免疫调节【名师点睛】17. 西班牙的科学家们发现，他们研制出的一种新型艾滋病疫苗MVA-B能够降低艾滋病病毒 （HIV）的感染程度。下列关于HIV和艾滋病的说法正确的是A. 接种MVA-B后机体通过记忆细胞直接消灭入侵的HIVB. HIV侵入人体后存在潜伏期，原因是潜伏期HIV不能复制C. HIV侵染T细胞，因此艾滋病患者仍保留完整的体液免疫D. 艾滋病患者出现的病症通常与其他病原体感染有关
22、【答案】D【解析】记忆细胞不能直接消灭入侵的HIV，浆细胞产生的抗体能直接与抗原结合，消灭入侵的抗原，A错误；HIV在潜伏期也能复制，B错误；大部分体液免疫离不开T细胞，因此HIV侵染T细胞，艾滋病患者的体液免疫能力降低，C错误；艾滋病患者出现的病症通常与其他病原体感染有关，原因是艾滋病毒破坏T细胞，导致患者的免疫能力降低，D正确。18. 负反馈调节是机体和生态系统维持稳态的重要机制，下列调节过程不属于负反馈调节的是A. 甲状腺激素浓度升高时，甲状腺激素会抑制下丘脑和垂体的活动B. 玉米体内合成的赖氨酸过多时，会抑制相关酶的活性导致酶促反应速率下降C. 害虫数量增加会引起食虫鸟类数量增多，进而
23、抑制害虫种群的增长D. 向湖泊中大量排放污染物引起鱼类死亡，鱼类尸体腐烂又加剧了湖中鱼类的死亡【答案】D【解析】甲状腺激素浓度升高时，甲状腺激素会抑制下丘脑和垂体的活动，最终导致甲状腺激素分泌减少，该调节属于负反馈调节；玉米体内合成的赖氨酸过多时，会抑制相关酶的活性导致酶促反应速率下降，导致赖氨酸合成减少，也属于负反馈调节；害虫数量增加会引起食虫鸟类数量增多，进而抑制害虫种群的增长，属于负反馈调节；排污增加，引起鱼类死亡，鱼类尸体腐烂又加剧了湖中鱼类的死亡，死亡的鱼类增加了污染源，该调节属于正反馈调节，所以选D。【考点定位】负反馈调节19. 有关植物生命活动的调节，下列说法错误的是A. 生长素
24、的极性运输是一个耗能的过程B. 农业上可以应用赤霉素打破种子的休眠C. 2,4-D是一种具有与生长素相似的生理效应的植物激素D. 植物激素调节是基因组在一定时间和空间上程序性表达的结果【答案】C【解析】生长素的极性运输过程属于主动运输，是一个耗能的过程，A项正确；赤霉素能促进细胞伸长，促进种子萌发和果实发育，B项正确； 2，4D是一种人工合成的植物生长调节剂，具有与生长素相似的生理效应，C项错误；植物激素调节是基因组在一定时间和空间上程序性表达的结果，D项正确。20. 下列关于人体内某些生理活动的说法正确的是A. 血红蛋白与氧气的结合与分离均发生在内环境中B. 效应T细胞和靶细胞结合而导致靶细
25、胞死亡，不属于细胞凋亡C. 垂体通过控制下丘脑分泌相应的激素调节性激素的分泌D. 神经递质一经突触后膜接受并起作用后就被迅速灭活【答案】D【解析】试题分析：血红蛋白与氧气的结合和分离都发生在细胞内，故A错误。效应T细胞和靶细胞结合而导致靶细胞死亡，属于细胞凋亡，故B错误。下丘脑通过控制垂体分泌相应的激素调节性激素的分泌，故C错误。神经递质与突触后膜受体结合后就会被灭活，故D正确。考点：本题考查细胞代谢相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。21. 下列关于种群、群落和生态系统的叙述正确的是A. 变色龙变化体色，主要是向同类传递行为信息B. 杂食性鸟类的数量波动一般小于植食性或肉食性的鸟类
26、C. 森林生态系统中生产者积累有机物的能量总和，即为输入该生态系统的总能量D. 调查土壤小动物丰富度时，用诱虫器采集小动物时没有打开电灯开关，会导致统计【答案】B【解析】变色龙变化体色，主要是保护自己免受天敌的捕食，A错误；就食性而言，杂食性鸟类的数量波动小于植食性或肉食性的鸟类，因为杂食性鸟类的食物来源较多，能保持其数量相等稳定，B正确；森林生态系统中生产者固定的太阳能即为输入该生态系统的总能量，C错误；土壤小动物具有趋湿、趋黑、避高温的特性，所以可以用诱虫器采集小动物，并且打开电灯，没有打开电灯，会导致所得数值偏小，D错误。结果比实际结果偏大22. 有关胚芽鞘的实验如下图，叙述正确的是A.
27、 图1中A、B都可发生向右弯曲生长B. 图2中放M、N的胚芽鞘生长速度相同C. 图1中C、D都不弯曲，其原理不同D. 图2中放M、N的胚芽鞘向光弯曲生长【答案】C【解析】试题分析：由于图1中A插入的琼脂片不影响生长素的运输，故A向右弯曲生长，B插入的为玻璃片，能阻断生长素的极性运输，因此B不弯曲，不生长，故A错误；图2中胚芽鞘的尖端由于受到单侧光照射，琼脂块M中含有的生长素多，因此当把M、N都置于切去尖端的胚芽鞘的正中间时，胚芽鞘直立生长，放置M的胚芽鞘生长速度快，故BD错误；图1中C中插入玻璃片后，阻断了生长素的极性运输，胚芽鞘不弯曲不生长，而D胚芽鞘尖端遮光后，胚芽鞘直立生长，故C正确。考
28、点：本题考查胚芽鞘的生长实验的有关知识，意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。23. 用一定浓度梯度的生长素类似物溶液处理扦插枝条，枝条生根的情况如图甲，图乙是不同浓度生长素处理顶芽和根部。下列说法正确的是A. 图甲表明在没有外源激素的作用时，扦插枝条也能生根B. 图乙中表示的是根部，因为根对生长素更敏感C. cd段浓度的生长素对顶芽生长具有抑制作用D. 图乙能体现生长素的生理作用具有两重性，而图甲则不能【答案】A【解析】试题分析：图甲表明当外源生长素类似物溶液浓度为0时，根的数量大于5条，说明在没有外源激素的作用时，扦插枝条也能生根，A正确；因为与芽相比，根对
29、生长素更敏感，所以图乙中表示的是顶芽，B错误；图乙中cd段浓度的生长素对顶芽生长具有促进作用，C错误；图乙和图甲都能体现生长素的生理作用具有两重性，D错误。考点：本题考查生长素作用的两重性及其实验，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；能从曲线图中获取有效信息，运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。24. 制备含有不同浓度生长素的琼脂块，分别放在去尖端的胚芽鞘顶端一侧，如图1，一段时间后，测量其弯曲度a，结果如图。下列叙述正确的是A. 生长素的化学本质是色氨酸，它通过使细胞伸长促进了胚芽鞘的生长B. 当
30、琼脂块中生长素含量为0mg/L时，胚芽鞘不生长，说明琼脂对胚芽鞘生长没有促进作用C. 当生长素浓度为0.30mg/L时，对其下部细胞生长起抑制作用D. 图1和图2可以证明生长素的生理作用具有两重性【答案】B【解析】生长素的化学本质是吲哚乙酸，由色氨酸经一系列反应转化而来，它通过促进细胞伸长促进了胚芽鞘的生长，A错误；当琼脂块中生长素含量为Omg/L时，胚芽鞘不生长，说明琼脂对胚芽鞘生长没有促进作用，B正确；当生长素浓度为030mg/L时，与对照组相比，其胚芽鞘弯曲角度变大，说明对其下部细胞生长起促进作用，C错误；图1和图2不可以证明生长素的生理作用具有两重性，只能证明一定浓度的生长素具有促进生
31、长的作用，D错误。【考点定位】生长素及其生理作用的相关实验【名师点睛】1生长素的化学本质是吲哚乙酸，由色氨酸经一系列反应转化而来，它通过促进细胞伸长促进了胚芽鞘的生长；细胞分裂素能促进细胞分裂，促进细胞数量增加。2该对照实验中空白对照组为用琼脂块中生长素含量为Omg/L处理，说明琼脂对胚芽鞘生长没有促进作用。3与对照组相比，各浓度的生长素均具有对其下部细胞生长起促进作用，但生长素浓度高于025mg/L时，对其下部细胞生长的促进作用逐渐减弱，而不是起抑制作用。25. 植物激素甲、乙、丙和生长素类似物NAA的作用模式如右图所示，图中“+”表示促进作用，“-”表示抑制作用，下列叙述错误的是A. 甲、
32、乙最可能代表脱落酸和赤霉素B. 丙的生理作用具有两重性的特点C. 甲、乙、丙均具有微量、高效的特点D. 丙的极性运输受重力和光照等环境因素的影响【答案】D【解析】分析题图可知：甲的作用是促进种子休眠而抑制生长，乙是抑制种子休眠，故甲、乙最可能代表脱落酸和赤霉素，故A对；分析图中丙的作用可知，丙为生长素，具有两重性的特点，故B对；植物激素都具有微量而高效的特点，故C对；丙的极性运输受重力和单侧光照等环境因素的影响，故D错。【考点定位】植物激素的作用26. 右图是种群数量特征的概念模型，以下分析正确的是A. 种群密度能够反映种群的数量变化趋势B. 春节前后，我国南部沿海城市人口数量变化主要取决于、
33、C. 预测未来种群数量变化的主要依据是D. 利用人工合成的性引诱剂诱杀某种害虫的雄性个体来控制特征，进而影响种群数量【答案】C【解析】种群的数量特征包括种群密度、年龄组成、性别比例、出生率、死亡率与迁入率、迁出率，出生率、死亡率及迁入率、迁出率是决定种群大小和种群密度的直接因素，所以图中指出生率、死亡率，年龄组成可影响出生率、死亡率，性别比例只影响出生率，所以进一步确定图中指死亡率，指出生率，指性别比例，指年龄组成。A年龄组成能够反映种群的数量变化趋势，A错误；B春节前后，我国南部沿海城市人口数量变化主要取决于迁入率、迁出率，B错误；C预测未来种群数量变化的主要依据是年龄组成，C正确；D利用人
34、工合成的性引诱剂诱杀某种害虫的雄性个体来控制使出生率降低，使种群密度或种群数量下降，D错误。【考点定位】种群数量特征【名师点睛】种群的特征包括数量特征和空间特征，数量特征有：种群密度，出生率和死亡率，迁入率和迁出率，年龄组成，性别比例；出生率、死亡率及迁入率、迁出率是决定种群大小和种群密度的直接因素，年龄组成是预测未来种群数量变化的主要依据，性别比例通过影响出生率进而影响种群数量（密度）；空间特征有：均匀分布，随机分布和集群分布。27. 某野生动物种群数量超过环境容纳量（K值）后，其种群数量的变化趋势有下图的I、三种可能性。下列相关叙述错误的是A. 环境被破坏时环境容纳量下降，体现了环境的制约
35、作用B. a点出生率大于死亡率，c点死亡率大于出生率C. 三种可能性中，曲线I说明该种群栖息地的受破坏程度较轻D. 当曲线趋近零时，对该动物种群应采取就地保护【答案】D【解析】环境会影响环境容纳量，所以当环境破坏时环境容纳量下降，体现了环境的制约作用，故A正确。a点后数量上升说明出生率大于死亡率，c点时种群数量下降，说明死亡率大于出生率，故B正确。比较I、II和III，I的环境容纳量最大，说明种群栖息地的受破坏程度较轻，故C正确。当曲线III趋近零时，即面临濒危，对该动物应采取易地保护，而不是就地保护，故D错误。【考点定位】本题考查群落相关知识，意在考察考生对知识点的理解和应用能力。【名师点睛
36、】K值变动的示意图（1）同一种生物的K值不是固定不变的，会受到环境的影响。在环境不遭受破坏的情况下，K值会在平均值附近上下波动；当种群偏离平均值的时候，会通过负反馈调节机制使种群密度回到一定范围内。（2）环境遭受破坏，K值会下降；当生物生存的环境改善，K值会上升。28. 以下关于生态系统结构和功能的叙述，正确的是A. 生态系统的结构包括生产者、消费者和分解者以及无机环境B. 物质循环是指碳、氢等元素在生物群落内循环往复，反复利用C. 生态系统都必须有能量输入，才能保持相对稳定的状态D. 因为生态系统具有自我调节能力，所以存在负反馈调节【答案】C【解析】试题分析：生态系统的营养结构指食物链和食物
37、网，A错误，物质循环是指碳、氢等元素在生物群落内、生物群落与无机环境之间循环往复，反复利用，B错误，生态系统都必须有能量输入，才能保持相对稳定的状态，C正确，因为生态系统存在负反馈调节，所以具有自我调节能力，D错误。考点：本题考查生态系统的结构、功能、稳定性。【名师点睛】生态系统的物质循环是指在最大的生态系统-生物圈中实现物质循环，在某一小的生态系统内不能完成物质循环过程。29. 植物激素在植物的生长发育中起调节作用，下列关于植物激素的说法错误的是A. 无子番茄的培育过程中，生长素诱发了可遗传变异B. 苹果果实的发育成熟是多种激素共同作用的结果C. 具有一定配比的细胞分裂素与生长素对细胞的分化
38、具有重要作用D. 芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理能增加其纤维长度【答案】A【解析】试题分析：用生长素培育无籽果实时，不改变植物的遗传物质，所以无籽性状不能遗传，A错误；在植物的生长发育过程是多种激素协调调节、共同作用的结果，B正确；生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成，比值适中时，促进愈伤组织的生长，C正确；赤霉素可以促进细胞的伸长，用一定浓度的赤霉素溶液处理生长期的芦苇可增加纤维的长度，D正确。考点：本题考查植物激素的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力。30
39、. 草原上狮子与羚羊可根据对方的气味进行猎捕和躲避猎捕，下列说法正确的是A. 羚羊在奔跑过程中，血液中胰岛素含量升高B. 羚羊在奔跑过程中，内环境中葡萄糖分解成丙酮酸的速率加快C. 题干中的案例说明物理信息能调节种间关系以维持生态系统的稳定性D. 在食物链中，狮子最多获得羚羊同化总能量的20%【答案】D【解析】羚羊在奔跑的过程中，血糖因氧化分解提供能量而使其浓度降低，此时胰高血糖素含量升高，A项错误；葡萄糖分解成丙酮酸发生在细胞质基质中，细胞质基质不属于内环境，B项错误；上述案例中的气味属于化学信息，说明化学信息能调节种间关系，以维持生态系统的相对稳定，C项错误；能量在相邻两个营养级间的传递效
40、率为10%20%，所以在食物链中，狮子最多获得羚羊同化总能量的20%，D项正确。【考点定位】血糖调节、细胞呼吸、生态系统的信息传递和能量流动【名师点睛】不同的易错点在于：因忽略了题干中的关键词“气味”而误选C。31. 下列对生态学规律的叙述错误的是A. 在草原生态系统中，生物群落与无机环境之间存在负反馈调节B. 生态农业实现废物资源化，提高能量的利用效率，减少环境污染C. 雄鸟的求偶炫耀说明信息传递有利于生物种群的繁衍D. 外来物种入侵导致生态系统功能增强，生态系统多样性降低【答案】D【解析】试题分析：负反馈调节是生态系统自我调节能力的基础，在草原生态系统中，生物群落与无机环境之间也存在负反馈
41、调节，A项正确；生态农业实现废物资源化，实现了对能量和物质的多级利用，提高能量的转化效率,减少环境污染，B项正确；雄鸟的求偶炫耀属于行为信息，说明信息传递有利于生物种群繁衍，C项正确；外来物种入侵导致生物多样性锐减，进而引起生态系统功能减弱D项错误。考点：本题考查生态系统的信息传递、生态系统的稳定性的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。32. 下列与生物多样性有关的叙述，正确的是A. 把沼泽地改造成农田种植多种农作物有利于增加生物多样性B. 动植物和微生物及它们拥有的全部基因构成了生物多样性C. 群落演替的过程中的生物多样性会逐渐降低D.
42、森林对水土的保持作用属于生物多样性的间接价值【答案】D【解析】试题分析：A、把沼泽地改造成农田会破坏当地生物的多样性，A错误；B、动植物和微生物及它们拥有的全部基因构成了基因多样性，B错误；C、群落演替的过程中的生物多样性会逐渐增加，C错误；D、森林对水土的保持作用属于生物多样性的间接价值，D正确故选：D考点：生物多样性保护的意义和措施33. 下图是生态系统的能量流动图解，N1N6表示能量数值，下列有关叙述中正确的是A. 生产者呼吸过程中化学能转变为热能和ATPB. 能量由第一营养级传递给第二营养级的传递效率为N4/N2100%C. 流经该生态系统的总能量为N2，由初级消费者流向蜣螂的能量为N
43、6D. N5的去向之一是用于初级消费者的生长、发育和繁殖【答案】D【解析】生产者呼吸过程中化学能转变为热能和ATP中活跃的化学能，A选项错误；能量由第一营养级传递给第二营养级的传递效率为N5/N2100%，B选项错误；流经该生态系统的总能量为生产者固定的总能量N2，由生产者流向蜣螂的能量为N6，C选项错误；初级消费者同化的能量有一部分用于初级消费者的生长、发育和繁殖，一部分通过细胞呼吸以热能形式散失，一部分被次级消费者摄入体内，D选项正确。【考点定位】生态系统的能量流动。【名师点睛】生态系统的能量流动具有两个明显的特点：能量流动是单向的，即在生态系统中，能量流动只能从第一营养级流向第二营养级，
44、再依次流向后面的营养级，不可逆转，也不能循环流动；能量在流动过程中逐级递减，即输入到第一营养级的能量不可能百分之百地流入下一营养级，能量在沿食物链流动的过程中是逐级减少的，一般只有10%20%的能量能够流到下一营养级。34. 下列生产实践措施不是利用生态系统中信息传递的是A. 人工合成性外激素制剂，干扰害虫的正常交尾B. 控制日照时间以控制开花时间C. 利用“黑光灯”集中捕杀棉铃虫D. 摘除果树的顶芽有利于侧芽的生长【答案】D【解析】性引诱剂属于化学信息，性引诱剂会干扰害虫正常交尾，降低害虫种群密度，A错误；植物的开花需要一定时间的光照，分长日照植物、短日照植物等，利用植物的这一特点，创造长日
45、照或短日照条件，可以使植物提前或延后开花，利用的是生态系统中信息传递中的物理信息，B错误；“黑光灯”可以发出较大剂量的紫外线，用来引诱一些对紫外线敏感的害虫，进一步将其杀死，利用的是生态系统中信息传递中的物理信息，C错误；除去顶芽，解除顶端优势，有利于侧芽生长，没有利用生态系统中信息传递，D正确。35. 对群落演替的理解不正确的是A. 群落是一个动态系统，是不断发展变化的B. 裸岩上演替的草本植物阶段，也有乔木的种子迁入，但不适合生长C. 群落演替的本质是生物和环境相互作用共同演变的过程D. 人工群落组建后，它的物种丰富度不再变化【答案】D【解析】群落演替是指一个群落替代另一个群落的过程，是一
46、个动态的，不断发展变化的过程，A正确；裸岩上演替的草本植物阶段，也有乔木的种子迁入，但不适合生长，被淘汰了，B正确；生物群落的演替是群落内部因素（包括种内关系、种间关系等）与外界环境因素综合作用的结果，C正确；人工群落组建后，它的物种丰富度是不断变化的，D错误。【考点定位】群落的演替【名师点睛】群落演替是指一个群落替代另一个群落的过程群落演替包括初生演替和次生演替初生演替是指一个从来没有被植物覆盖的地面，或者是原来存在过植被，但是被彻底消灭了的地方发生的演替次生演替是指原来有的植被虽然已经不存在，但是原来有的土壤基本保留，甚至还保留有植物的种子和其他繁殖体的地方发生的演替人类活动往往使群落按照
47、不同于自然演替的速度和方向进行。36. 下列关于自然界中种群和群落的叙述，正确的是A. “J”型增长的种群中增长速率是不变的B. 稳定的生态系统中，种群数量总是在K值附近波动C. 群落演替过程中种群的基因频率不会发生变化D. 森林中各种生物的垂直分层现象都是由光照直接决定的【答案】B【解析】“J”型增长的种群中增长率不变，增长速率一直增加，A错误；稳定的生态系统中，种群数量总是在K值附近波动，B正确；群落演替过程中，种群的基因频率会发生改变，C错误；森林中植物的垂直分层现象是由光照决定的，而动物的垂直分层是由食物、栖息地决定的，D错误。【点睛】区分种群增长的2类曲线：项目“J”型曲线“S”型曲
48、线前提条件理想状态：资源无限、空间无限、不受其他生物制约现实状态：资源有限、空间有限、受其他生物制约增长模型增长率和增长速率K值无K值有K值37. 下列关于“J”型曲线和“S”型曲线的相关说法正确的是A. 呈“J”型曲线增长的种群不受环境的影响，而呈“S”型曲线增长的种群受环境的影响B. 两条曲线的斜率分别代表各自的增长率C. 呈“J”型曲线增长的种群其增长速率不断增大，而呈“S”型曲线增长的种群的增长速率有最大值D. 从外地迁入的物种，其种群数量以“J”型曲线模式增长【答案】C【解析】试题分析：“J”和“S”型曲线都要收到环境的影响，故A错；两条曲线的斜率表示的种群增长速率，故B错；增长速率
49、等于(现有个体数-原有个体数)/增长时间，J型曲线的增长速率不断增大，S型曲线的增长速率先增大后下降，故C正确；从外地迁入的物种，开始时呈J型增长，但最终还是呈“S”型曲线，故D错。考点：本题主要考查种群数量的变化曲线，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。38. 下列关于生态系统稳态与保护的描述中，错误的是A. 生物多样性是保持生态系统稳态的重要条件B. 保护生物多样性，关键是协调好人与生态环境的关系C. 保护大熊猫的根本措施是建立自然保护区，提高环境容纳量D. 适当增加草原生态系统的物种丰富度可以有效提高其恢复力稳定性【答案】D【解析】生物种类越多，营养结构越复杂，
50、生态系统稳定性越强，因此生物多样性是保持生态系统稳态的重要条件，A正确；保护生物多样性，关键是协调好人与生态环境的关系，不能以人为中心，随便的破坏生物多样性，B正确；保护生物多样性的根本措施是建立自然保护区，提高环境容纳量，C正确；生态系统中的组成成分越多，食物网越复杂，生态系统恢复力稳定性就越低，因此适当增加草原生态系统的物种丰富度可有效提高其抵抗力稳定性，恢复力稳定性降低了，D错误。39. 如图是某地乌鸦连续10年种群数量变化，表示该种群数量是一年前种群数量的倍数，分析正确的是A. 乌鸦的种群密度采用样方法调查B. 第3年和第9年的乌鸦种群数量相同C. 第6年以前乌鸦种群数量进行“J”型增
51、长D. 第9-10年的乌鸦种群数量最小【答案】D【解析】乌鸦活动能力强，活动范围广，种群密度采用标志重捕法调查；A错误；在第39年间乌鸦种群数量一直在不断减少，故第9年的乌鸦种群数量比第3年少； B错误；第16年时，乌鸦种群数量先增加后减少，而“J”型曲线的值是固定值，而且种群数量是增加；C错误；从第3年到9年间，值小于1，说明种群数量一直在减少，到第9年数量最少，在910年间保持数量稳定；D正确。【考点定位】种群的数量变动【名师点睛】值为相邻两年的种群数量相对比值，当1时，表示种群数量在增长；当=1时，表示种群数量相对稳定；当1时，表示种群数量在下降。40. 下列关于草原生态系统的说法，正确
52、的是A. 草原上对于缓解相邻地区的沙尘天气具有一定作用，这体现了生物多样性的直接价值B. 科研人员经常使用标志重捕法对对草原上蝗虫的幼虫跳蝻进行调查C. 草原遭受严重的火灾破坏后，需要经过初生演替才能恢复原来的样子D. 火灾后，在草原的演替过程中，其生物种类、数量及有机物含量的都在不断增加【答案】D【解析】草原上对于缓解相邻地区的沙尘天气具有一定作用，这体现了生物多样性的间接价值，A错误；由于跳蝻的活动能力较弱，一般用样方法调查该种群密度，B错误；草原遭受严重的火灾破坏后，恢复到原来的样子，属于次生演替，C错误；群落演替过程中，生物种类、数量及有机物含量都逐渐增加，D正确。【点睛】解答要注意以
53、下几点：1、生物多样性的间接价值和直接价值的区别。2、初生演替和次生演替的概念。3、样方法和标志重捕法所适合的调查对象。41. 下列关于果酒制作过程的叙述正确的是A. 应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净B. 应控制发酵温度维持在20左右，变化不能太大C. 发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境D. 酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌【答案】B【解析】应先冲洗，然后除去葡萄枝梗，以防止杂菌的污染，A项错误；果酒制作所需要的适宜温度为1825，因此果酒制作应控制发酵温度维持在20左右，变化不能太大，B项正确；在果酒发酵过程中，应先通气，后密封
54、发酵，而当氧气、糖源都充足时，醋酸菌会将葡萄汁中的糖分解成醋酸而酿制成果醋，C项错误；果酒制作时，需要对所用器具进行消毒，D项错误。【考点定位】利用微生物发酵来生产特定的产物【名师点睛】1果酒、果醋制作的注意事项（1）材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄冲洗，并除去枝梗，以防葡萄汁流失及污染。冲洗以洗去灰尘为目的，且不要太干净，以防洗去野生型酵母菌。（2）防止发酵液被污染的方法榨汁机要清洗干净并晾干。发酵瓶要洗净并用体积分数为70%的酒精消毒，或用洗洁精洗涤。装入葡萄汁后要封闭充气口。2果酒、果醋发酵条件的控制（1）葡萄汁装入发酵瓶时，要留约1/3空间，目的是先让酵母菌进行有氧呼吸
55、快速繁殖，耗尽O2后再进行酒精发酵，防止发酵过程中产生的CO2造成发酵液溢出。（2）严格控制温度：1825 利于酵母菌的繁殖和酒精发酵，3035 利于醋酸菌的繁殖和醋酸发酵。（3）充气：酒精发酵为无氧发酵，需封闭充气口；醋酸发酵为有氧发酵，需适时通过充气口充气。42. 下列叙述错误的是A. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B. 酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D. 腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶【答案】A【解析】醋酸菌是好氧菌，利用乙醇生产醋酸需在有氧条件下，故A选项错误；酵母菌无氧呼吸能产生酒精，因此酵母菌利用葡萄糖汁产生酒精需要在无氧
56、条件下，故B选项正确；泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵，故C选项正确；腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶，故D选项正确。【考点定位】生产果汁酒以及生产醋的装置；制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件；制作泡莱。【名师点睛】本题综合考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、制作泡菜等实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验涉及的微生物及微生物的代谢类型、实验结果等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。43. 下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是A. 高温使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好B. 洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用C. 在pH低于7.0的自来
57、水中，碱性蛋白酶依然能起作用D. 洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用【答案】C【解析】温度太低会降低酶活性，因此温水洗涤去污效果应该比冷水好，A错误，洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶活性没有促进作用，B错误，在pH低于7.0的自来水中碱性蛋白酶仍然能够起作用，只是与最适宜pH条件下相比，作用较弱，C正确，洗衣粉中酶主要是通过使蛋白质等水解成可溶性的小分子的氨基酸或多肽等，使污迹容易从衣物上脱落，D错误。【考点定位】本题考查酶的应用。44. 某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是A. 培养基分装到培养皿后进行灭菌B. 转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C
58、. 接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养D. 培养过程中每隔一周观察一次【答案】B【解析】试题分析：A、在配制培养基的过程中要先灭菌后倒平板，A错误；B、转换划线角度后要对接种环进行灼烧灭菌再进行划线，B正确；C、接种后放置在恒温培养箱中进行培养，C错误；D、培养过程中一般要隔天观察一次，D错误故选：B45. 氧气浓度对培养液中醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用如下图所示请问呼吸曲线a、b、c分别代表 A. 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B. 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌C. 乳酸菌、酵母菌、醋酸菌D. 醋酸菌、乳酸菌、酵母菌【答案】A【解析】试题分析：由于酵母菌既能进行无氧呼吸，又能进行无氧呼吸，因此在氧气
59、浓度为0时，无氧呼吸比较强，随着氧气浓度的升高，无氧呼吸逐渐减弱，而有氧呼吸逐渐增强，对应图中的曲线a；醋酸菌只能进行有氧呼吸，在氧气浓度为0时，不能进行呼吸作用，随着氧气浓度的升高，有氧呼吸逐渐增强，对应图中曲线b；乳酸菌属于厌氧生物，在氧气浓度为0时，可以进行无氧呼吸，但是随着氧气浓度的升高，呼吸作用逐渐受到抑制，对应图中曲线c。考点：本题考查微生物呼吸的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。46. 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是A.
60、 腐乳制作所需要的适宜温度最高B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA【答案】D【解析】试题分析：果酒的制作菌种是酵母菌，其适宜生长温度是20左右；果醋的制作菌种是醋酸菌，其适宜生长温度是30-35；腐乳的制作主要菌种是毛霉，其适宜生长温度是15-18，AC错误；果醋发酵中的醋酸菌只能进行有氧发酵，B错误；果酒、果醋和腐乳制作使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA，D正确。考点：果酒、果醋和腐乳的制作【名师点睛】果酒的制作菌种是酵母菌，属于兼性厌氧型的真菌；果醋的制作菌种是醋酸菌，属于只能进行有
61、氧呼吸的细菌；腐乳的制作主要菌种是毛霉，属于只能进行有氧呼吸的真菌；原核细胞与真核细胞都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA。47. 如果脂肪酶的产业化需要其活性在固定化处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活，则应选择图中的_ 固定化工艺。【答案】C【解析】据图分析可知，图ABC分别对应交联法、吸附法、包埋法，其中包埋法由于需要其活性在固定化处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活性，故选C。48. 以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是A. 洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂B. 猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少C. 血红蛋白的颜色可用于凝
62、胶色谱法分离过程的监测D. 在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢【答案】D【解析】试题分析：洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白以利于后续步骤的分离纯化，加入的生理盐水能维持细胞稳定形态，防止红细胞破裂，A项正确；猪成熟红细胞中无细胞核，缺少细胞器，提纯时杂蛋白质较少，B项正确；血红蛋白是有色蛋白，因此在凝胶色谱分离时可以通过观察颜色来判断什么时候应该收集洗脱液（如果操作都正确），C 项正确；在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白的分子量比杂蛋白大，质量越大的蛋白质，通过凝胶色谱柱的速度越快，D项错误。考点：本题考查蛋白质的提取和分离的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识
63、间的内在联系的能力。49. 下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是A. 制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响B. 利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜C. 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中D. 固定化酶和固定化细胞技术中，反应产物对固定化酶的活性没有影响【答案】A【解析】醋酸菌是嗜氧菌，也是嗜温菌，因此制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响，A正确；利用稀释涂布平板法对细菌计数时，通过肉眼即可数出菌落数，不需借助于显微镜，B错误；在纸层析过程中，滤纸放在装有层析液的密封的玻璃瓶中，C错误；某些反应产物可能与酶结合，致
64、使酶的结构产生变化，从而改变酶的催化活性，因此固定化酶和固定化细胞技术中，反应产物对固定化酶的活性可能有影响D错误。50. 在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入A. 氯化钠 B. 硫酸铜 C. 石灰水 D. 无水硫酸钠【答案】A【解析】试题分析：在提取玫瑰精油的实验流程中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液后，需要向锥形瓶中加入氯化钠，原因是其易溶于水且其溶液的密度比玫瑰精油的密度大，可以使油水分层故选：A二非选题： 51. 利用不同微生物的发酵作用制作食品，历史悠久，惠及民生，请分析回答下列问题：(1) 在果酒制作中，温度是重要的控制条件，_左右的温度最适合酵母菌繁殖，发
65、酵过程中会产生大量的_(气体)，要及时排出。酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用_ 溶液进行检验。(2) 腐乳制作中主要利用了微生物产生的_酶和脂肪酶。(3) 正常制作泡菜过程中，乳酸发酵的过程中发生在乳酸菌细胞的_中，若腌制过程中温度高，用盐量少，腌制时间短，则泡菜中亚硝酸盐的含量_。【答案】 (1). 20 (2). 二氧化碳 (3). 重铬酸钾的酸性溶液或重铬酸钾的浓硫酸溶液 (4). 蛋白 (5). 细胞质基质 (6). 增多【解析】试题分析：本题主要考查传统发酵技术的应用相关知识，识记果酒、腐乳和泡菜的制作过程和原理，再结合题意回答本题。（1）在果酒制作中，利用的酵母菌的无氧呼吸，酵母菌适宜
66、生存的温度为1825，因此一般将温度控制在20左右。酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，因此发酵过程中会产生大量的二氧化碳要及时排出。酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾的酸性溶液进行检验。(2) 腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多种微生物参与了豆腐的发酵，腐乳制作中主要利用了微生物产生的蛋白酶和脂肪酶。（3）乳酸菌属于原核生物，正常制作泡菜过程中，乳酸发酵的过程中发生在乳酸菌细胞的细胞质基质中，若腌制过程中温度高，用盐量少，腌制时间短，则泡菜中亚硝酸盐的含量增多。52. 某实验小组欲从豆油污染的土壤中筛选出高效降解脂肪的菌株。请依据题意回答：（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以_为
67、唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于_培养基。（2）为避免培养基污染，需将培养皿呈_状态放置。为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行_处理。为了排除培养基被污染，需设置接种等量_的培养基作为空白对照。（3）为了筛选出菌株，可将适量的_试剂滴加在平板中的菌落周围，洗去浮色后，如果菌落周围出现_，则说明此种菌能够分泌脂肪酶。【答案】 (1). 豆油（或脂肪） (2). 选择 (3). 倒置 (4). 梯度稀释（或系列稀释） (5). 无菌水 (6). 苏丹（或苏丹） (7). 透明圈【解析】试题分析：本题考查微生物的分离和培养，识记无菌技术和接种微生物常用的两种方法，能结合所学的知
68、识准确答题。（1）欲筛选出能降解豆油的菌株，培养基中应只含有豆油而无其它碳源，不能降解豆油的细菌在此培养基上不能生存，从功能上讲，这类培养基属于选择培养基。（2）为避免培养皿污染，需将培养皿呈倒置状态放置。为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行梯度稀释处理。为了排除实验过程中的杂菌污染对实验结果的影响，需设置接种等量无菌水的培养基作为空白对照。（3）由于脂肪遇苏丹试剂会出现红色，所以为了筛选出菌株，可将适量的苏丹试剂滴加在平板中的菌落周围，洗去浮色后，如果菌落周围的现象是出现透明圈、不出现红色圈，则说明此种菌能够分泌脂肪酶。53. 胡萝卜素是一种常见的食物色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素
69、的微生物菌体中提取获得，流程如下：（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用_或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是_。（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供_和_。（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和_以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用_方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是_。（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为_。【答案】 (1). 稀释涂布平板法 (2). 灭菌（防止杂菌污染） (3). 碳源 (4). 氮源 (5). 时间 (6). 水浴 (7). 滤去不
70、溶物 (8). （实验）对照【解析】（1）酵母菌有两种接种方法：稀释涂布平板法和平板划线法接种。接种时要严格灭菌，避免混入杂菌，故接种时需要先灼烧接种环。（2）蔗糖含碳作为碳源，硝酸盐含氮作为氮源。（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和时间，防止胡萝卜素分解。水浴加热可以较好控制温度，防止加热温度过高。萃取液浓缩前需进行过滤目的是滤去不溶物。（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，常用石油醚作为层析液，需要用胡萝卜素标准品为对照，看看样品是否也出现对应层析带，与标准样品有何区别，分析产生原因。【考点定位】胡萝卜素提取【名师点睛】常用的接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法；接种
71、工具常使用灼烧灭菌。胡萝卜素的萃取时，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。胡萝卜素不是很稳定，温度过高、干燥时间过长会导致其分解。用纸层析法鉴定时需要用标准样品。54. 研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。（1）柚皮易焦糊，宜采用_法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过_除去其中的固体杂质。（2）对新配制的培养基灭菌时所用的设备是_。实验前需对超净工作台进行_处理。（3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的_来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。【答案】 (1). 压榨 (2). 过滤 (3)
72、. 高压蒸汽灭菌锅 (4). 消毒 (5). 直径（或大小）【解析】试题分析：本题主要考查植物有效成分的提取和微生物筛选培养的相关知识，通过分析植物有效成分的提取方法和步骤以及微生物筛选培养的原理，再结合题意回答本题。（1）如果利用水中蒸馏法提取芳香油，柚皮易发生焦糊现象，而且有效成分柠檬烯容易水解，因此一般采用水蒸气蒸馏法提取。除去固体杂质的方法是采用过滤。（2）培养基灭菌通常用高压蒸汽灭菌，对于工作台通常用紫外线消毒。（3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。55. “节约一张纸，增添一片绿”。纸的主要
73、成分是木质纤维，以纤维素类物质生产燃料乙醇的研究越来越受重视。(1) 该技术需要从土壤中获得纤维素分解菌，获得该菌的方法是在含有碳源为_ 的培养基上加入_染料，这种染料能够与_类物质形成红色复合物。其产生的分解纤维素的酶至少包括_三种组分，在这三种酶协同作用下，纤维素最终被水解成_。(2) 用获得的糖液发酵生产乙醇，常用的微生物是_，在_ 的发酵液中，该菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物受到抑制。示意图A和B中，_表示的是用该法接种培养后得到的结果。【答案】 (1). 纤维素 (2). 刚果红 (3). 多糖 (4). C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶 (5). 葡萄糖 (6). 酵母菌 (7).
74、 缺氧呈酸性 (8). B【解析】试题分析：本题主要考查纤维素分解菌发酵产葡萄糖与酵母菌分解产酒精的过程，意在强化对微生物筛选的理解及微生物的运用的理解。（1）从土壤中获得纤维素分解菌，获得该菌的方法是在含有纤维素的培养基上。纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别，刚果红可以与纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌。因此，刚果红染色法能通过颜色反应直接对微生物进行筛选。纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。（2）用获得的糖液发酵生产乙醇，常用的微生物是酵母菌，在缺氧呈酸性的发酵液中，该菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物受到抑制。发酵过程中检测该菌数量可采用稀释涂布平板（法）法计数，示意图A和B中，A表示平板划线法，B表示稀释涂布平板法。【点睛】解答第（2）题，关键能够准确区分平板划线法和稀释涂布平板法。
