1、考 纲 展 示考 情 回 顾备 考 指 南1.蛋白质、核酸的结构和功能()2019年T3、T17，2018年T28，2017年T55，2016年T511.(1)蛋白质、核酸的结构特点、功能及二者关系(2)氨基酸脱水缩合过程及相关计算2.糖类、脂质的种类和作用()2019年T51，2018年T51，2017年T212.糖类、脂质的元素组成、种类及作用3.水和无机盐的作用( )2018年T21，2017年T3，2016年T3，2015年T33.水、无机盐的存在形式、生理作用及其与细胞代谢的关系4.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质(实验)2020年T5，2018年T10，2016年T43，2015
2、年T294.还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理，材料的选择及试剂的使用蛋白质的结构和功能基础知识填充1元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S。2基本组成单位：氨基酸(组成蛋白质的氨基酸约20种)。氨基酸的结构通式：氨基酸的判断：(1)至少含有一个氨基和一个羧基；(2)都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上(组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同)。3形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成的肽键(NHCO)相连形成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有特定功能的蛋白质。二肽是由2个氨基酸分子组成的肽链。多肽是由n(n3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链
3、的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质的多肽链的数目、形成的空间结构不同。4计算一个蛋白质分子中的肽键数(脱去的水分子数)氨基酸数肽链数。一个蛋白质分子中至少含有氨基数(或羧基数)肽链条数。5功能：生命活动的主要承担者。(注意有关蛋白质的功能及举例)蛋白质的部分功能及举例功能举例催化作用细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质运输作用血红蛋白运输氧气收缩和运动肌肉中的一些蛋白质构成肌肉的收缩系统有机体结构细胞膜系统等主要由蛋白质和磷脂构成，还有各种结构蛋白免疫作用抗体具有免疫功能，凝血蛋白能保护受伤的血管信息传递调节、控制细胞的生长、分化、遗传信息的表达6.蛋白质鉴定：与双缩
4、脲试剂产生紫色的颜色反应。双缩脲试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液(1 mL)和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液(34滴)。使用：分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。学考真题对练1(20196月广东学业水平考试)由567个氨基酸组成的蛋白质，在合成过程中共脱去566个水分子，则该蛋白质的肽键数目是()A564 B565C566D567C氨基酸脱水缩合时，形成的肽键数等于脱去的水分子数。2(20201月广东学业水平考试)决定蛋白质结构多样性的原因是()氨基酸的种类和数量肽链的空间结构氨基酸的缩合方式氨基酸的排列顺序AB CD【答案】C3(20207月广东学业水
5、平考试)某生物兴趣小组用双缩脲试剂检测蚕丝时出现紫色，推测蚕丝含有()A蛋白质B纤维素 C核酸D淀粉【答案】A 澄清蛋白质结构中的2个易混点(1)肽键的书写：不要将肽键写成“HNCO”，正确的写法是“NHCO”或“”，即两端短线不能省略。(2)区分“种类”与“数量”：在蛋白质的计算中，要特别注意题中问的是“氨基酸的个数”还是“氨基酸的种类”。最新模拟快练1现有氨基酸1 000个，其中氨基总数为1 020个，羧基总数为1 010个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A998、2和2 B998、22和12 C999、1和1 D999、21和11B根据题
6、意分析，已知该蛋白质由1 000个氨基酸组成，含有2条肽链，所以反应过程中形成的肽键数脱去的水分子数氨基酸数目肽链数目1 0002998个；这些氨基酸的氨基总数为1 020个，说明R基团上有氨基1 0201 00020个，则1 000个氨基酸形成的蛋白质的氨基数R基团上氨基数肽链数20222个；这些氨基酸的羧基总数为1 010个，说明R基团上有羧基1 0101 00010个，则1 000个氨基酸形成的蛋白质的羧基数R基团上羧基数肽链数10212个，故选B。2下列物质中，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是()CC项的NH2和COOH没连在同一碳原子上。3下列选项描述的物质不一定是蛋白质的是()A
7、细胞膜上转运钠离子的载体B人体内调节血糖平衡的胰岛素C人体内抵御病菌和病毒侵害的抗体D细胞内具有催化功能的物质D细胞膜上转运钠离子的载体的本质是蛋白质，A不符合题意；胰岛素具有降血糖的功能，其化学本质是蛋白质，B不符合题意；抗体是由浆细胞分泌的免疫球蛋白，C不符合题意；细胞内具有催化作用的物质是酶，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，D符合题意。4关于蛋白质的叙述，错误的是()ArRNA能参与蛋白质的生物合成 BDNA和蛋白质是染色体的组成成分C酶都是蛋白质 D核糖体上合成的蛋白质能在细胞核中发挥作用CrRNA是核糖体的组成成分，核糖体是蛋白质合成的场所，A正确；DNA和蛋白质是染色体的组成成分
8、，B正确；酶大多数属于蛋白质，少数属于RNA，C错误；核糖体上合成的蛋白质能在细胞核中发挥作用，如DNA聚合酶和RNA聚合酶都是在细胞质中核糖体上合成的蛋白质，二者都是通过核孔进入细胞核，D正确。故选C。5加热可使血红蛋白变性，原因是高温导致()A分子量发生改变B基因发生改变C氨基酸序列发生改变D空间结构发生改变【答案】D6如图表示二肽分子的结构，中含有肽键的是()AB CDC肽键是一分子氨基酸的氨基和另一分子氨基酸的羧基脱水缩合形成的。7古诗云：“春蚕到死丝方尽，”。有关“蚕丝”的说法，正确的是()A组成蚕丝的基本单位是核苷酸B蚕丝的化学本质是蛋白质C蚕丝服装可以用加酶洗衣粉清洗D蚕丝的化学
9、本质是糖类B蚕丝的化学本质是蛋白质，基本单位为氨基酸，加酶洗衣粉中有蛋白酶，故不能用酶洗衣粉清洗。核酸的结构和功能基础知识填充1元素组成：C、H、O、N、P五种元素。2基本单位：核苷酸(由1分子磷酸1分子五碳糖1分子含氮碱基构成)。3种类：脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸(4种)主要存在于细胞核中(在叶绿体和线粒体中有少量存在)核糖核酸RNA核糖核苷酸(4种)主要存在于细胞质中(主要在细胞核中转录合成，所以细胞核中也有)4.生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成(原核、真核生物遗传物质都是DNA；病毒的遗传物质是DNA或
10、RNA，只有一种)。学考真题对练1(20196月广东学业水平考试)下列关于核酸的叙述，正确的是()AHIV的遗传物质是RNABRNA主要分布在细胞核中C线粒体内不含DNAD蛙的成熟红细胞不含DNAAHIV的遗传物质是RNA；RNA主要分布在细胞质中；线粒体内含有少量DNA；哺乳动物成熟的红细胞不含DNA，蛙是两栖类，其成熟的红细胞含有DNA。2(20181月广东学业水平考试)下列关于DNA与RNA的叙述，正确的选项是()DNA的组成单位是核糖核苷酸RNA含有尿嘧啶DNA主要分布在细胞核RNA一般由两条链构成 AB CD CDNA的组成单位是脱氧核苷酸，主要分布在细胞核。RNA一般为单链，含有尿
11、嘧啶。 弄明白两个易错点(1)利用核苷酸结构模式图理解DNA与RNA的区别核糖和碱基U为RNA特有；脱氧核糖和碱基T为DNA特有。若图示中碱基为A，五碳糖为核糖，则两部分之和为腺苷，为ATP中A代表的含义。(2)初步水解和彻底水解核酸初步水解产物为核苷酸，彻底水解的产物为磷酸、五碳糖、含氮碱基。最新模拟快练1细胞内DNA水解的中间产物的是()B细胞内DNA水解的中间产物是其基本单位脱氧核苷酸，1分子脱氧核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基、1分子脱氧核糖组成，A选项的分子中含氮碱基是U，而脱氧核苷酸不含有U，CD选项中的分子中的糖类是核糖，而组成脱氧核苷酸的糖类是脱氧核糖，B选项的分子是由1
12、分子磷酸、1分子胞嘧啶、1分子脱氧核糖组成，属于构成DNA的基本单位的一种，因此B正确；ACD错误。2下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是()A维生素D、性激素、胆固醇都属于脂肪 B脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C细胞内的化合物都以碳链为骨架 DA、G、U是DNA和RNA共有的含氮碱基B脂质包括磷脂、脂肪、固醇，固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D，A错误；染色体的主要组成为脱氧核糖核酸(DNA)和蛋白质，B正确；细胞内的生物大分子都以碳链为基本骨架，C错误；U是RNA特有的碱基，DNA不含U，D错误。3禽流感病毒的遗传物质是RNA，如果禽流感病毒的组成物质在某些酶的作用下彻底水解，可以得到
13、的水解产物主要有()A碱基、脱氧核糖、磷酸、氨基酸B碱基、核糖、磷酸、葡萄糖 C碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸D碱基、核糖、磷酸、氨基酸D禽流感病毒的化学组成主要是RNA和蛋白质。RNA彻底水解的产物是碱基、核糖和磷酸。蛋白质彻底水解的产物是氨基酸。糖类、脂质的种类和作用基础知识填充一、糖类1元素组成：C、H、O三种元素。2分类分类概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖核糖动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖葡萄糖细胞的重要能源物质二糖水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖植物细胞麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物
14、细胞动物细胞中的储能物质3.功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。4糖的鉴定(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。(2)可溶性还原糖(单糖、麦芽糖和乳糖等)与斐林试剂在隔水加热条件下，能够生成砖红色沉淀。斐林试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液(0.5 mL)质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液(0.5 mL)使用：混合后使用，且现配现用。二、脂质1元素组成：主要由C、H、O组成(C、H比例高于糖类)，有些还含N、P。2分类：脂肪、磷脂、固醇(如胆固醇、性激素、维生素D等)。3功能脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。磷脂：是构成生物膜的重要成分。固醇：在细
15、胞的营养、调节和代谢中具有重要作用。4脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹()染液染成橘黄色(红色)(在实验中用体积分数为50%的酒精洗去浮色显微镜观察橘黄色(红色)脂肪颗粒)。学考真题对练1(20176月广东学业水平考试)下列关于细胞中糖类物质的叙述，正确的是()A1 g糖原贮存的能量大于1 g脂肪贮存的能量B糖类是主要的能源物质C糖类的构成元素是C、N、OD淀粉是最常见的单糖B糖类是主要的能源物质，其构成元素是C、H、O；淀粉是多糖，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖和核糖；与同等质量的糖类相比，脂肪含有的C、H比例大，贮存的能量多。2(20201月广东学业水平考试)下列关于生物组织中有机物
16、检测实验的叙述，正确的是()A鲜榨甘蔗汁与碘液混合后呈蓝色B蚕丝与斐林试剂混合后呈砖红色沉淀C蛋清稀释液与双缩脲试剂混合后呈棕色D花生子叶切片用苏丹染液染色呈橘黄色【答案】D3(20186月广东学业水平考试)下列最适合用作检测还原糖的实验材料是 ()A甘蔗 B西瓜 C雪梨 D马铃薯C检测还原糖应选择还原糖含量高且无色或接近无色的实验材料。1.细胞中的能源物质易混点(1)细胞中的糖类、脂肪和蛋白质都含有大量能量，都可以氧化分解，为生命活动供能，都是细胞中的能源物质。(2)糖类是主要的能源物质，但并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化供能。(3)主要储能物质是脂肪，其他储能物质还有动
17、物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。2理解三类有机物检测在操作步骤上的差异(1)唯一需要加热还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜脂肪检测。(3)混合后加入斐林试剂；分别加入双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量。)最新模拟快练1在相同条件下，质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类物质比脂肪()A耗氧少，产生能量少 B耗氧多，产生能量多 C耗氧多，产生能量少 D耗氧少，产生能量多A同质量的脂肪和糖类相比，H元素含量多，O元素含量少，故彻底氧化分解时脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少。故选A。2下列选项
18、中，属于动植物细胞共有的糖类是()A麦芽糖、果糖、乳糖 B葡萄糖、淀粉、果糖 C淀粉、脱氧核糖、乳糖 D葡萄糖、核糖、脱氧核糖D麦芽糖、果糖只存在于植物细胞中，乳糖只存在于动物细胞中，A错误；葡萄糖是动植物细胞共有的糖，淀粉和果糖只存在于植物细胞中，B错误；葡萄糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖，半乳糖是只存在于动物细胞中的糖，C错误；葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖，D正确。3医生给低血糖休克病人在静脉内注射葡萄糖溶液，其目的主要是()A供给全面营养B供给能源C维持细胞的渗透压D供给水分B低血糖患者血糖含量低，葡萄糖是人体主要能源物质。水和无机盐的作用基础知识填充一、细胞中的无机化合
19、物：水和无机盐1水(1)含量：占细胞总重量的85%95%，是活细胞中含量最高的物质。(2)形式：自由水、结合水。自由水：是以游离的形式存在，可以自由流动的水。作用：作为良好的溶剂；参与细胞内生化反应；运输物质；维持细胞的形态；调节体温(在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多)。结合水：是与细胞内其他物质相结合的水。作用：组成细胞结构的重要组成成分(结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强)。2无机盐(1)存在形式：大多数以离子的形式存在。(2)作用：与蛋白质等物质结合成复杂的化合物，如Mg2是构成叶绿素的成分、Fe2是构成血红蛋白的成分、I是构成甲状腺激素的成分；参与细胞的各种生命活动，如钙
20、离子浓度过低导致肌肉抽搐、过高导致肌肉乏力。学考真题对练1(20186月广东学业水平考试)农民夏季劳作时大量出汗，最适合用于恢复机体水盐平衡的饮品是 ()A牛奶 B蔗糖水C纯净水D淡盐水D大量出汗会流失水分和无机盐，淡盐水最适合恢复机体水盐平衡。2(20166月广东学业水平考试)下列关于水在生物体内作用的叙述，错误的是()A自由水是细胞内的良好溶剂B自由水参与细胞内的一些生化反应C自由水是细胞结构的重要组成成分D水在生物体内的流动可以运输物质C细胞内的水可分为自由水和结合水。自由水可以自由流动，可作为良好的溶剂，运送营养物质和废物，还能参与细胞内的一些生化反应；结合水是细胞结构的组成成分。3(
21、20176月广东学业水平考试)钾元素在生命活动中起重要作用，它属于()A微量元素B大量元素C最基本的元素 D有机元素B细胞所含有的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。因此钾元素属于大量元素。4(20156月广东学业水平考试)爷爷的腿部肌肉经常抽搐，血液中含量偏低的离子可能是()A铁离子B钙离子C锰离子D锌离子B爷爷的腿部肌肉经常抽搐是因为人体血液中Ca2浓度偏低。5(2015广东学业水平考试)下表中不出现蓝色的试管是()操作步骤试管ABCD加入唾液淀粉酶(滴)2222不同温度()，水浴10 min03760100加入淀粉溶液(mL)，振荡2 min2222滴入碘液(滴)2222
22、B37 是唾液淀粉酶的最适温度，所以B试管中的淀粉完全被水解，加入碘液后不变蓝色。 水和无机盐的两个牢记(1)牢记水在细胞内的存在形式及生理作用。(2)牢记几种无机盐离子的作用：如，Mg2是组成叶绿素分子的基本元素。Ca2在血液中浓度过度低时，人体会出现抽搐现象。Fe2是血红蛋白的组成成分。I是甲状腺激素的组成成分。最新模拟快练1沙漠中的仙人掌，其细胞中含量最多的化合物是()A水 B蛋白质 C无机盐 D核酸A活细胞中含量最多的化合物是水。2生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是()A在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来
23、自氨基和羧基C有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢不全来自线粒体中丙酮酸的分解D贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态D最基本的生命系统结构层次是细胞，细胞中的水的存在形式是自由水和结合水，A正确；氨基酸脱水缩合反应过程中，一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基反应形成1分子水，因此生成物水中的氢来自氨基和羧基，B正确；有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解和细胞质基质中葡萄糖的分解，C正确；贮藏的种子中含有结合水，D错误。3下列有关细胞中水的叙述，不正确的是()A自由水是细胞内的良好溶剂 B结合水是细胞结构的重要组成成分C植物体内的自由水参与营养物质的运输 D水本身并不参与细胞内的化
24、学反应D自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，A正确；与细胞内的其他物质相结合的水为结合水，是细胞结构的重要组成成分，B正确；自由水在生物体内流动，可以把营养物质运送到各个细胞，C正确；细胞内的许多生物化学反应都需要水的参与，如光合作用和有氧呼吸需要水的参与，D错误。故选D。4(2020广东省高二期末)某人进行血液化验，下表为部分结果，据表分析，其体内最可能出现的生理现象是()项目结果参考值单位葡萄糖9.283.896.11mmolL1钾3.233.505.50mmolL1钙2.812.022.60mmolL1A.胰高血糖素促进肝糖原分解B钾离子的内流产生了动作电位C出现肌肉抽
25、搐的症状D神经细胞膜静息电位的绝对值增大D当血糖含量偏低时，胰高血糖素会促进肝糖原分解，而该人血糖含量偏高，A错误；动作电位的形成原因是钠离子内流，B错误；血钙偏低会出现肌肉抽搐的症状，而该人血钙含量偏高，C错误；由题意可知，该人血钾含量偏低，细胞内外钾离子的浓度差增大，会引起神经细胞膜静息电位的绝对值增大，D正确。5结合下列曲线分析，下列有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是()A曲线可表示人体内自由水与结合水的比值随年龄的变化B曲线可以表示新陈代谢速率随自由水与结合水比值的变化C曲线可以表示一粒新鲜玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，种子内无机盐的相对含量变化D曲线可以表示人从幼年到成年体内
26、水含量的变化C衰老的细胞中自由水含量减少，细胞内自由水与结合水的比值也将减小，A正确；细胞内自由水比值升高后，代谢增强，细胞呼吸速率应加强，当超过一定的比值时，细胞呼吸速率达到相对稳定，B正确；玉米种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定值，C错误；幼儿水的含量约为77%，随年龄增加，体内水所占比例逐渐减小，幼儿体内的含水量高于成年人身体内水的含量，D正确。故选C。一、选择题(本大题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一项最符合题目要求。)1蛋白质具有而糖类不具有的功能是()A调节细胞代谢B构成细胞膜C构成遗传物质D主要能源物
27、质【答案】A2两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该分子水中的氢来自()A羧基B羧基和氨基C氨基DR基【答案】B3(2020黑龙江省高二期末)在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于()A两者的R基组成不同B酪氨酸的氨基多C两者的结构完全不同D精氨酸的羧基多A由组成蛋白质的氨基酸的结构通式可知，组成蛋白质的氨基酸的种类不同是由R基决定的，因此酪氨酸和精氨酸的性质不同取决于两者的R基不同。4组成DNA 分子的单体是()A甘油B氨基酸C葡萄糖D脱氧核苷酸【答案】D5组成DNA结构的基本成分是()核糖脱氧核糖磷酸腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶胸腺嘧啶
28、尿嘧啶ABCD【答案】C6小明由于游泳时间过长，结果出现了抽搐的现象，这是由于缺少下列哪种离子的缘故()AKBNa CCa2DMg2【答案】C7下列哪个不是脂质具有的生物学功能()A构成生物膜B作为主要的能源物质 C缓冲减压D调节生理代谢【答案】B8植物中含量丰富的多糖是()A糖原和纤维素B淀粉和糖原C淀粉和纤维素D蔗糖和麦芽糖【答案】C9下列物质中，属于细胞膜的重要组成成分并参与血液中脂质运输的脂类物质是()A蛋白质B维生素DC胆固醇D性激素【答案】C10市场上的“无糖可乐”声称比普通可乐更健康、更瘦身。普通可乐会使人肥胖的原因是()A含有大量脂肪，使人肥胖B含有大量水分，使人水肿C含有大量
29、糖类，糖类能转化为脂肪D含有大量蛋白质，蛋白质能转化为脂肪【答案】C11下列有关人体内水的叙述，不正确的是()A水在细胞中以结合水和自由水形式存在B在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生C许多生物化学反应需要水的参与D冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的抗寒能力【答案】D12下列材料哪项可用来鉴定可溶性还原性糖()A苹果果肉和梨子果肉B梨子果肉和西瓜C西瓜果肉和苹果果肉D小麦麦苗和西瓜果肉【答案】A13在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3的20倍，当血浆中的NaHCO3含量减少时，容易导致酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，容易导致碱中毒。这一事实说明某些无机盐离子()
30、A能维持血浆的正常浓度B能维持神经肌肉的兴奋性C能维持血浆的酸碱平衡D是复杂化合物的重要组成成分C当血浆中的NaHCO3含量减少时，容易导致酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，容易导致碱中毒。这一事实说明，无机盐离子能维持血浆的酸碱平衡，C正确，A、B、D不正确。14某蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有NH2和COOH个数及氨基酸数分别为()A105，105，105B110，110，110C4，4，113D1，1，113C蛋白质中氨基酸数等于肽键数肽链数(1094113)，氨基数和羧基数都至少等于肽链数。15如图为核苷酸的模式图，下列说法正确的是()A组成D
31、NA与RNA的核苷酸只有不同B组成和的元素相同CDNA分子中的可与12个相连D若表示腺嘌呤，则该图所示物质的名称一定是腺嘌呤核糖核苷酸C据图分析，是磷酸，是五碳糖，是含氮碱基，DNA和RNA的五碳糖不同，含氮碱基也不完全相同，A错误；含氮碱基的组成元素中有N，而五碳糖不含N，B错误；DNA分子中一个五碳糖上连接一个或两个磷酸，C正确；若表示腺嘌呤，则图示物质可以表示腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，D错误。16下列选项中，不属于核酸的主要生理功能的是()A是一切生物的遗传物质B对生物体的遗传有重要作用C对生物的变异有重要作用D生物体内储存能量的物质D此题考查核酸的生理功能，A、B、C选项属于
32、核酸的功能，D选项为脂肪的功能之一。17下列关于糖类的叙述，正确的是()A糖类分子主要是由C、H、O三种元素组成的B糖原、纤维素和淀粉的组成单体都是葡萄糖分子C细胞内的各种糖的功能都是为生命活动间接供能D植食性动物都能独立分解纤维素B糖类分子中只有C、H、O三种元素，A错误；糖原、纤维素和淀粉都是多糖，其基本单位都是葡萄糖，B正确；纤维素、核糖和脱氧核糖都不是能源物质，C错误；植食性动物肠道中含有能分解纤维素的微生物，动物不能独立分解纤维素，D错误。18(2020南昌市八一中学高一期末)生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是()A核酸、
33、蛋白质、细胞、糖类B蛋白质、核酸、细胞、脂肪C蛋白质、核酸、细胞、糖类D核酸、蛋白质、糖类、细胞C生物体生命活动的主要承担者是蛋白质，遗传信息的携带者是核酸，结构和功能的基本单位是细胞，生命活动的主要能源物质是糖类，故选C。19下列关于生物遗传物质的叙述中，正确的是()A细胞核内的遗传物质是DNA，细胞质内的遗传物质是RNAB真核生物的遗传物质是DNA，原核生物的遗传物质是RNAC具有细胞结构的生物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是RNAD生物的遗传物质是DNA或RNA，具有细胞结构的生物的遗传物质是DNAD生物的遗传物质是DNA或RNA，具有细胞结构的生物的遗传物质是DNA。20下列关于实
34、验操作步骤的叙述中，正确的是()A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用，以备下次再用B脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒C用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液与斐林试剂甲液和乙液浓度可以相同D在鉴定脂肪的实验中，苏丹将脂肪染成橘黄色，苏丹将脂肪染成红色B斐林试剂需现用现配，不能久置，A错误；脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒，B正确；用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂B液与斐林试剂乙液浓度不相同，C错误；在鉴定脂肪的实验中，苏丹将脂肪染成橘黄色，苏丹将脂肪染成红色，D错误。二、非选择题(本大题包括3小题，共40分。)21(18分)科学家对长寿老人身体基因进行检测后
35、，发现其钙磷代谢调节能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的概率也很低。超过一半的中国人，脂质代谢能力都不如长寿老人。请结合材料回答下列问题：(1)脂质是细胞中重要的化合物，其中，_是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有_、_和_的功能。而其中的_是构成细胞膜的重要成分。(2)饮食中过多摄入_，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。(3)脂质与多糖、蛋白质、核酸都是细胞中重要的有机化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以_为骨架，它们都由许多基本的组成单位连接而成，这些基本的单位称为单体。(4)组成蛋白质的单体的结构通式是_。(5)糖类和脂质都可作为能源，相
36、同质量的脂质和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是_。【答案】(每空2分，18分)(1)脂肪缓冲压力减少摩擦保温磷脂(2)胆固醇(3)碳链(4) (5)脂质22(10分)分析如图1中化合物的结构，回答下列问题：图1图2(1)图1化合物是由氨基酸脱去_分子水而形成的，该化合物中的氨基酸种类不同是由R基决定的，其编号是_。(2)图2代表的物质名称是_。(3)DNA彻底水解得到_种化合物。(4)在对细胞膜的成分进行鉴定时，可在制得成分中加入双缩脲试剂，如果产生_反应，即可以证明细胞膜成分中含有蛋白质。【答案】(每空2分，10分)(1)3(2)尿嘧啶核糖核苷酸(或核糖核苷酸)(3)6(4)紫色23(12分)根据所学细胞中的无机物的知识，回答下列问题：水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水的相对变化是与生命活动相适应的，请回答下列有关问题。(1)农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分_，然后再将其储存，这样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的_作用，从而减少有机物的消耗，这说明_水多代谢旺盛。(2)如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的是_水。(3)血液凝固时_水转变成_水，说明自由水和结合水可以相互转化。【答案】(每空2分，12分)(1)自由水呼吸自由(2)结合(3)自由结合
