1、专题综合测试五时间：90 分钟 满分：100 分第卷(共 40 分)一、选择题(每小题 2 分，每小题只有一个正确选项)1下列关于营养物质的说法正确的是()A油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物B1 mol 蔗糖的水解产物是 1 mol 葡萄糖和 1 mol 果糖C淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后出现光亮的银镜D鸡蛋白溶液中滴加饱和的(NH4)2SO4 溶液，出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的变性B解析：B 项中蔗糖属于二糖，能水解生成等物质的量的葡萄糖和果糖。C 项中未用 NaOH 溶液中和稀 H2SO4，加入银氨溶液后不能得到光亮的银镜。
2、D 项中鸡蛋白溶液中加入饱和硫酸铵溶液发生盐析而出现白色沉淀。2化学可以帮助人们形成对物质的科学认识，下列说法正确的是()A蛋白质的水解产物氨基酸可以合成人体所需蛋白质B糖类物质都有甜味，有甜味的物质都是糖类物质C蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖D食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成分是聚氯乙烯A解析：纤维素属于糖类，但没有甜味，有甜味的物质也不一定是糖类，B 项错误；蚕丝和羊毛都属于蛋白质，C 项错误；聚氯乙烯有毒，不能用于制作食品包装袋、食物保鲜膜等材料，D 项错误。3糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是()A淀粉、油脂和蛋白质都能发生水
3、解反应B糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物C氨基酸既可以与盐酸反应，也能与 NaOH 溶液反应D利用盐析、过滤可将蛋白质和 NaCl 溶液分离B解析：单糖、二糖和油脂不属于高分子化合物，蛋白质和多糖属于高分子化合物，B 项不正确。4下列说法中不正确的是()A糯米中的淀粉一经发生水解反应，就酿造成酒B淀粉和纤维素都能水解，且水解的最终产物相同C棉花和纸张的主要成分都是纤维素D淀粉和纤维素中 C、H、O 三种元素的质量分数相同，但不属于同分异构体A解析：淀粉水解的产物可能有麦芽糖、葡萄糖，当水解为葡萄糖后，葡萄糖发酵为酒精或者乳酸才能酿成酒，故 A 错误；淀粉和纤维素都能水解，且水解的最终产物均
4、为葡萄糖，故 B正确；棉花和纸张的主要成分都是纤维素，故 C 正确；淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，C、H、O 三种元素的质量分数相同，但由于聚合度 n 值不同，因此不互为同分异构体，故D 正确。5分子式与苯丙氨酸相同，且同时符合下列两个条件：有带两个取代基的苯环、有一个硝基直接连接在苯环上的异构体的数目是 ()A3B5C6D10C解析：分子式与苯丙氨酸C6H5CH2CH(NH2)COOH相同，且同时符合下列两个条件：有带两个取代基的苯环、有一个硝基直接连接在苯环上，则为芳香族化合物，含有NO2，则另一取代基为C3H7，有正丙基、异丙基两种，两种取代基在苯环上有邻、间、对三种位置
5、关系，故符合条件的同分异构体有 236 种。6下列说法中正确的是()A花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物B植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精C向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀，加水后沉淀不溶解D向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解B解析：油脂的相对分子质量较小，不是高分子化合物，故A 错误；植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下转化为酒精，故 B 正确；鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，发生盐析，为可逆变化
6、，则生成的沉淀物加水后能再溶解，故 C 错误；淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后发生水解生成葡萄糖，检验葡萄糖应在碱性溶液中，则加热后先加碱至溶液呈碱性，再加入少量新制的氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾，观察是否有砖红色沉淀生成，故 D 错误。7糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中正确的是()油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色；汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物；葡萄糖、麦芽糖在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应；葡萄糖和果糖互为同分异构体；加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析，具有可逆性；可用碘水检验淀粉是否水解完全；D 淀粉和纤维素的组成
7、都是(C6H10O5)n，不是同分异构体，且水解最终产物都是葡萄糖；醋酸纤维素、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解；淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物。ABCD解析：油脂中油是不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中含有不饱和键，所以油可以与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色；脂肪是饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，分子中不含不饱和键，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，故错误。汽油、柴油是碳氢化合物，植物油由 C、H、O 三种元素组成，不是碳氢化合物，故错误。葡萄糖是单糖，不能发生水解，故错误。葡萄糖和果糖的化学式都是 C6H12O6，但是结构不同，互为同分异构体，故正确。加热、紫外线、酒精
8、、福尔马林能使蛋白质变性，变性是不可逆的；硫酸钠溶液能使蛋白质发生盐析，盐析是可逆的，故错误。淀粉遇碘单质变蓝色，若淀粉水解完全，则加入碘水不变蓝色，故正确。淀粉和纤维素水解的最终产物都为葡萄糖，故正确。醋酸纤维素是纤维素乙酸酯，在催化作用下发生水解，生成纤维素和乙酸；蛋白质水解最终得到多种氨基酸；油脂在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)和高级脂肪酸，在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐，所以醋酸纤维素、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应，故正确。油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故错误。8下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用的叙述不正确的是()A淀粉水解 葡萄
9、糖氧化 CO2 和 H2O(释放能量维持生命活动)B纤维素水解 葡萄糖氧化 CO2 和 H2O(释放能量维持生命活动)C油脂水解 甘油和高级脂肪酸氧化 CO2 和 H2O(释放能量维持生命活动)D蛋白质水解 氨基酸合成 人体所需的蛋白质(人体生长发育)B解析：本题考查人体内的基本营养物质。人体内没有促进纤维素水解的酶，纤维素在人体内不能作营养物质，主要起促进胃肠蠕动、帮助消化的作用，B 项错误，其余选项均正确。9下列对应的性质描述及化学方程式解释均正确的是()A苯和溴水在 FeBr3 作催化剂下发生反应：Br2FeBr3HBrB乙二醛(OHCCHO)与银氨溶液反应：OHCCHO 4Ag(NH3
10、)2OH(NH4)2C2O4 4Ag 2H2O6NH3C蔗糖水解生成葡萄糖：C12H22O11H2O稀硫酸2C6H12O6(葡萄糖)BD乙二醇与硬脂酸发生酯化反应可以生成硬脂酸甘油酯：解析：苯与溴水不反应，苯与液溴可发生取代反应，故 A错 误；蔗 糖 发 生 水 解 反 应 的 化 学 方 程 式 为 C12H22O11 H2O浓硫酸C6H12O6(葡萄糖)C6H12O6(果糖)，故 C 错误；乙二醇与硬脂酸发生酯化反应生成硬脂酸乙二酯，反应的化学方程式为2C17H35COOH浓硫酸 2H2O，故 D 错误。10核糖结构简式为 CH2OH(CHOH)3CHO和脱氧核糖结构简式为 CH2OH(C
11、HOH)2CH2CHO是人类生命活动中不可缺少的物质，在一定条件下它们都能发生的反应是()氧化 还原 酯化 水解 加成 中和A B C DA解析：核糖中有醛基，可以发生氧化反应，生成羧基，可以被还原成醇羟基；可与氢气加成。核糖中有醇羟基，可以发生酯化反应。但是不能发生水解反应和中和反应，脱氧核糖也有醛基、醇羟基，故也有相同的反应类型。11若 1 mol 有机物 A 在稀 H2SO4 作用下水解生成 2 mol B，下列物质中符合题意的物质 A 可能是()蔗糖 麦芽糖 葡萄糖 淀粉 C A B C D解析：1 mol 蔗糖水解生成 1 mol 葡萄糖和 1 mol 果糖：葡萄糖不能水解；1 mo
12、l 淀粉水解生成葡萄糖的物质的量大于2 mol；1 mol该 物 质 水 解 后 只 得 到1 mol HOCH2CH2CH2CH2COOH；1 mol该有机物水解后得到 1 mol乙二酸和 1 mol 乙二醇。12天门冬氨酸(C4H7NO4)是组成人体蛋白质的氨基酸之一，可由链状化合物 B(C4H4O4)通过以下反应制取。通常状况下 B 为无色晶体，与碳酸氢钠溶液反应生成 C4H2O4Na2，B 没有支链。B HClC NH3天门冬氨酸下列说法正确的是()AB 中只含一种官能团：羧基B反应属于取代反应C反应属于加成反应D天门冬氨酸的结构简式为D解析：根据信息可以确定 B 中含有 2 个羧基，
13、根据不饱和度确 定B中 含 有 碳 碳 双 键，则B的 结 构 简 式 为HOOCCH=CHCOOH，C的结构简式为HOOCCH2CHClCOOH。所以反应为加成反应，反应为取代反应。13下列说法中错误的是()A糖类化合物也可称为碳水化合物B维生素 D 可促进人体对钙的吸收C蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多C解析：糖类是由 C、H、O 三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做碳水化合物，故 A 说法正确；维生素 D 可促进人体对钙的吸收，故 B 说法正确；蛋白质基本组成元素是碳、氢、氧、氮，有些蛋白质还包括硫、磷等元素，故 C 说法错误；硒是人体必需
14、的微量元素，但不宜摄入过多，否则对人体有害，故 D 说法正确。14百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为。下列说法正确的是()A该有机物的分子式为 C8H10NO2B该有机物属于 氨基酸C该有机物含有苯环且属于 氨基酸的同分异构体只有一种D该有机物可与 FeCl3 溶液发生显色反应D解析：由所给结构简式知，该有机物的分子式为 C8H9NO2，A 错误；该有机物不属于氨基酸，B 错误；分子式为 C8H9NO2且含有苯环的氨基酸有3种，即，C 项错误；由该有机物的结构简式可知，含有官能团酚羟基，D 正确。15对氨基苯甲酸丁酯常作防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下
15、列关于对氨基苯甲酸丁酯的说法正确的是()A从有机物分类看，它可属于氨基酸、酯类、芳香烃B它能与盐酸反应，但不能与 NaOH 溶液反应CCOOC4H9 有 3 种不同结构D它的分子式为 C11H15NO2D解析：由结构简式可知，该有机物的分子式为 C11H15NO2，分子中含有氨基，但不含羧基，故不属于氨基酸，更不属于芳香烃，A 错误，D 正确；该有机物结构中含有氨基、酯基，能与盐酸、NaOH 反应，B 错误；COOC4H9 中含有丁基，丁基有 4 种排列方式，故COOC4H9 至少应有 4 种同分异构体，C错误。16已知有下列三种有机物：下列叙述不正确的是()A1 mol 阿司匹林最多能与 3
16、 mol NaOH 反应B青霉氨基酸既能与盐酸反应，又能与 NaOH 溶液反应C麻黄碱属于芳香烃，苯环上的一氯代物有 3 种D三种有机物都能发生取代反应C解析：1 mol 阿司匹林含有 1 mol 羧基，可消耗 1 mol NaOH，含有 1 mol 酚酯基，可消耗 2 mol NaOH，A 正确；青霉氨基酸既含有氨基，又含有羧基，具有两性，B 正确；麻黄碱含有 N、O元素，不属于烃，C 错误；三种有机物均能发生酯化反应，而酯化反应属于取代反应，D 正确。17核黄素又称维生素 B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构简式为已知：下列有关核黄素的说法中，不正确的
17、是()A该化合物的分子式为 C17H22N4O6B酸性条件下加热水解，有 CO2 生成C酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有 NH3 生成D能发生酯化反应A解析：由核黄素的结构简式可知，其分子式为 C17H20N4O6，A 错误；该有机物含有结构，由题给信息可知，在酸性条件下加热，该结构发生水解可生成 CO2 及铵盐，再加碱后有 NH3 生成，B、C 正确；核黄素分子中含有醇羟基，可发生酯化反应，D 正确。18现有一组有机物，其转化关系如图所示，转化关系中部分反应物和产物省略。甲 催化剂乙 催化剂 丙催化剂、氧气丁催化剂、氧气戊丙、浓硫酸己已知甲是天然高分子化合物，Mr(己)Mr(戊)28，下
18、列有关推断正确的是()A上述有机物的组成元素相同B甲、乙、丁均能发生银镜反应C戊发生消去反应生成己D除去己中少量杂质戊的方法：加入 NaOH 溶液，蒸馏A解析：由丙经两步催化氧化生成戊，则戊应为羧酸；戊丙、浓硫酸己，且 Mr(己)Mr(戊)28 可知，戊和丙发生酯化反应生成己和 H2O，则丙应为乙醇。由此反推出甲为淀粉或纤维素，乙为葡萄糖，丁为乙醛，戊为乙酸，己为乙酸乙酯。它们都是由碳、氢、氧元素组成的，A 项正确。只有乙、丁分子中含有醛基，能发生银镜反应，B 项错误。乙酸发生酯化反应(取代反应)生成乙酸乙酯，C 项错误。除去乙酸乙酯中的乙酸，应加饱和 Na2CO3 溶液，分液；如果加入 Na
19、OH 溶液，大部分乙酸乙酯会水解，D 项错误。193 个氨基酸(，烃基 R 可相同也可不 同)失 去 2 个 H2O 缩合 成三 肽化 合 物。现有 分 子式为C36H57O18N11 的十一肽化合物，完全水解生成甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨酸(C3H7O2N)、谷氨酸(C5H9O4N)，在缩合成十一肽化合物时，这三种氨基酸的物质的量之比为()A335 B353 C533 D877B解析：设三种氨基酸的物质的量分别为 x、y、z，由题意利用 C、N、O 守恒知2x3y5z36，xyz11，2x2y4z1810，解得x3，y5，z3，所以选项 B 正确。20某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉
20、的水解情况，与实验现象对应的结论是()A淀粉尚有部分未水解B淀粉已完全水解C淀粉没有水解D淀粉已发生水解，但不知是否水解完全D解析：由于在水解液中加入了过量 NaOH 溶液，I2 会与碱发生反应生成碘盐而导致无法判断中和液中是否还有淀粉存在，因此也就无法判断淀粉是否水解完全。若改为加入过量的碘水则可证明淀粉是否水解完全或在水解液中直接加入碘水也可证明淀粉是否水解完全，故 D 项符合题意。第卷(60 分)二、非选择题(共 60 分)21(12 分)现有通式均为(CH2O)n 的六种有机物，性质如下：A 是无色有刺激性气味的气体，可发生银镜反应；B、C、D 的相对分子质量均为 A 的 2 倍，E
21、的相对分子质量是 A 的 3 倍，F 的相对分子质量是 A 的 6 倍；B、E 的水溶液可使紫色石蕊试液变红，还可与乙醇在一定条件下发生酯化反应；E 结构中含有CH3，两分子 E 可形成环状酯；C 不溶于水，D、F 两种物质的水溶液均呈中性，C 既能水解，又能发生银镜反应，D 不能发生水解反应，却能发生银镜反应，还能与钠反应放出 H2，F 能发生银镜反应，淀粉水解可得 F。(1)请写出指定物质的结构简式：A、B、C、D。(2)请写出符合下列要求的 E 的同分异构体的结构简式：。能发生银镜反应和酯化反应；能发生水解反应。HCHOCH3COOHHCOOCH3HOCH2CHOHCOOCH2CH2OH
22、、HCOOCH(OH)CH3(3)写出 2 分子 E 形成环状酯的化学方程式：解析：通式均为(CH2O)n 的六种有机物，性质如下：A 是无色有刺激性气味的气体，可发生银镜反应，则 A 为 HCHO；B、C、D 的相对分子质量均为 A 的 2 倍，则 B、C、D 的分子式为 C2H4O2，E 的相对分子质量是 A 的 3 倍，则 E 的分子式为 C3H6O3，F 的相对分子质量是 A 的 6 倍，则 F 的分子式为C6H12O6；B、E 的水溶液可使紫色石蕊试液变红，还可与乙醇在一定条件下发生酯化反应，则 B、E 含有COOH，故 B为 CH3COOH；E 结构中含有CH3，两分子 E 可形成
23、环状酯，则 E 分子中还含有OH，E 为 CH3CH(OH)COOH；C不溶于水，D、F 两种物质的水溶液均呈中性，C 既能水解，又能发生银镜反应，则 C 为 HCOOCH3，D 不能发生水解反应，却能发生银镜反应，还能与钠反应放出 H2，含有醛基与羟基，则 D 为 HOCH2CHO，F 能发生银镜反应，淀粉水解可得 F，则F 为 HOCH2(CHOH)4CHO。(1)由上述分析可知，A 为 HCHO，B 为 CH3COOH，C 为 HCOOCH3，D 为 HOCH2CHO；(2)E为 CH3CH(OH)COOH，E 的同分异构体要符合下列要求：能发生银镜反应和酯化反应，能发生水解反应，则应含
24、有甲酸酯基，还含有羟基，则符合条件的 E 的同分异构体的结构简式为HCOOCH2CH2OH、HCOOCH(OH)CH3；(3)两 分 子CH3CH(OH)COOH 形成环状酯(C6H8O4)的化学方程式为22(12 分)糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致患糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是(填选项序号)。A葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为 C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含 6 个 H2OB糖尿病病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖C葡萄糖为人体提供能量
25、D淀粉水解的最终产物是葡萄糖BCD(2)木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH是一种甜味剂，糖尿病病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：。(3)糖尿病病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物 A。A 的有关性质实验结果如下：.通过样品的质谱测得 A 的相对分子质量为 60。能与羧酸发生酯化反应(或其他合理答案均可).核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中等效氢原子给出相同的峰值(信号)，根据峰值(信号)可以确定分子中氢原子的种类和它们的相对数目。例如：乙醇(CH3CH2OH)有三种氢原子(图甲)。经测定，有机物 A 的核磁共振氢谱示意图如图乙所示。.将 A 溶于水，滴入石蕊试液，
26、发现溶液变红。试写出 A 的结构简式：。(4)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是(填选项序号)。A蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水B用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛C人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处D紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性E用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用CH3COOHAC(5)香蕉属于高糖水果，糖尿病病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：。CH2=CH2Br2CH2BrCH2Br
27、解 析：(1)葡 萄糖属于 碳水化 合物，分子式 可表示为C6(H2O)6，但不能反映其结构特点，葡萄糖分子中无水分子。(2)木糖醇含有羟基，能与 Na 发生置换反应，与羧酸发生酯化反应等。(3)根据谱图，可知 A 中含有两种类型的氢原子，且个数比为 13，再结合、可得 A 的结构简式为 CH3COOH。(4)蛋白质可以合成，且在水中有一定的溶解性；蔬菜中的纤维素可以加强胃肠蠕动，具有通便功能。(5)乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色，是因为乙烯和溴发生了加成反应。23(12 分)已知 氨基酸在一定条件下能与亚硝酸(HNO2)反应得到 羟基酸。根据上图所示关系回答下列有关问题。解析：的分子式为 C3H
28、7NO2，分子组成与 B(C6H10N2O2)分子组成的关系：2C3H7NO2B(C6H10N2O2)2H2O，据此可知 B 为环状结构。结合题给信息，C 应是与 亚 硝 酸(HNO2)反 应 得 到 的。C 能发生脱水反应，比较 D、E 的摩尔质量可知，D 在分子组成上比 E 多一个“H2O”，D 是两分子 C脱去一分子水的产物，E 是两分子 C 脱去两分子水的产物。24(12 分)秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要的意义。如图是以秸秆为原料合成聚酯类高分子化合物的路线：回答下列问题：(1)下列关于糖类的说法中正确的是。(填序号)a糖类都有甜味，具有 CnH2mOm的通式b麦芽糖水解生成
29、互为同分异构体的葡萄糖和果糖c用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全d淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物(2)B 生成 C 的反应类型为。(3)D 中的官能团名称为，D 生成 E 的反应类型为。cd取代反应(或酯化反应)酯基、碳碳双键消去反应(4)F 的化学名称是，由 F 生成 G 的化学方程式为 己二酸(5)具有一种官能团的二取代芳香化合物 W 是 E 的同分异构体，0.5 mol W 与足量碳酸氢钠溶液反应生成 44 g CO2，W 共有种(不含立体异构)，其中核磁共振氢谱为三组峰的结构简式为。12(6)参照上述合成路线，以(反，反)-2,4-己二烯和 C2H4 为原料(无机试剂任选)，
30、设计制备对苯二甲酸的合成路线：解析：(1)并非所有的糖都有甜味，如纤维素等多糖没有甜味，也不是所有的糖都具有 CnH2mOm通式，如脱氧核糖的分子式为 C5H10O4，a 错误；麦芽糖水解只生成葡萄糖，b 错误；若淀粉部分水解生成葡萄糖，也可以发生银镜反应，即银镜反应不能判断溶液中是否还含有淀粉，应用碘水判断淀粉水解是否完全，c 正确；淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物，d 正确。(2)与 CH3OH 在酸性条件下反应生成 C(C8H10O4)，结合碳原子守恒推知，该反应是酸和醇生成酯的反应，酯化反应属于取代反应。(3)通过观察 D 分子的结构简式可判断，D 分子中含有酯基和碳碳双键；由
31、 D 生成 E 的反应为消去反应。(4)F 为含有 6 个碳原子的二元酸，化学名称为己二酸；己二酸与 1,4丁二醇发生缩聚反应。(5)W 为二取代物，是的同分异构体，则苯环上有两个取代基，0.5 mol W 与足量碳酸氢钠溶液反应生成 44 g CO2，说明 W 分子结构中含有 2 个COOH，而取代基可能有 4 种不同情况，分别为COOH 和CH2CH2COOH、COOH和CH(CH3)COOH、CH2COOH 和CH2COOH、CH(COOH)2 和CH3，这些取代基在苯环上都可能存在邻、间、对位关系，故 W 可能的结构有 4312 种，其中核磁共振氢谱为三组峰的结构简式为。(6)由题给路
32、线图可知，(反，反)2,4己二烯与乙烯可生成环状烯，环状烯可转化为对二甲苯，用高锰酸钾可将对二甲苯氧化为对苯二甲酸。25(12 分)糖类、油脂、蛋白质是人体重要的能源物质，请根据它们的性质回答以下问题：(1)油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是(写名称)。(2)蛋白质的水解产物具有的官能团是(写结构简式)。甘油(或丙三醇)NH2、COOH已知 A 是人体能消化的一种天然高分子化合物，B 和 C 分别是 A 在不同条件下的水解产物，它们有如下转化关系，请根据该信息完成第(3)(5)问。(3)下列说法中不正确的是(填序号)。A1 mol C 完全水解可生成 2 mol BB工业上常利用反应给热水
33、瓶胆镀银C用 A 进行酿酒的过程就是 A 的水解反应过程DA 的水溶液可以发生丁达尔效应E反应属于吸热反应BC(4)1 mol B 完全氧化时可以放出 2 804 kJ 的热量，请写出其氧化的热化学方程式：。(5)请设计实验证明 A 通过反应已经全部水解，写出操作方法、现象和结论：。C6H12O6(s)6O2(g)=6CO2(g)6H2O(l)H2 804 kJmol1取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解解析：(1)油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是甘油，即丙三醇。(2)蛋白质的水解产物是氨基酸，其具有的官能团是NH2 和COOH。(3)根据转化关系可以
34、推断出 A 为淀粉，B为葡萄糖，而 C 为麦芽糖。1 mol C(麦芽糖)完全水解可生成 2 mol B(葡萄糖)，故 A 正确；工业上常利用反应的原理给热水瓶胆镀银，故 B 错误；A 的水解反应过程生成了葡萄糖，而不是乙醇，故 C 错误；A 为淀粉，是高分子化合物，其水溶液为胶体，所以可以发生丁达尔效应，故 D 正确；反应光合作用属于吸热反应，故 E 正确。(4)葡萄糖燃烧后生成了水和二氧化碳，其反应的热化学方程式为 C6H12O6(s)6O2(g)=6CO2(g)6H2O(l)H2 804 kJmol1。(5)如果反应后的溶液中还有淀粉，则加入碘后会显示蓝色，故检验的方法：取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解。
