1、课题3-2-2 醛（第二课时）醛类教学目标知识与技能1了解醛类的概念和结构。2了解甲醛的结构、性质和用途及醛类的一般通性过程与方法通过乙醛的结构和性质迁移到醛类的结构和通性情感、态度与价值观通过具有相同的官能团的有机物性质相似，强化结构决定性质，有机化学就是官能团的化学思想，使学生学会有机化学的学习方法。教学重点1甲醛的结构、性质与用途。2通过官能团掌握醛类的性质教学难点1了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。2理解醛类的性质与应用。教学设计环节教师活动学生活动设计意图回顾与思考乙醛有哪些主要化学性质？1加成反应2氧化反应A燃烧B催化氧化C被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的Cu(OH)2）D使酸
2、性高锰酸钾溶液、溴水褪色回顾、思考、讨论、代表回答通过对乙醛知识的回顾，培养学生温故旧知的习惯和学习新知的兴趣，激发学生求知欲。导入新课【思考】醛类物质还有哪些？它们具有哪些性质呢？ 聆听通过介绍，引入主题，使学生了解本节的学习目标。自主学习【引导学生阅读教材P5658，完成自主学习内容】一、醛1概念：分子里由_与_相连接而形成的化合物。注意：醛基要写成CHO，而不能写成COH或CH=O。醛一定含有醛基，但含有醛基的物质不一定是醛(如甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等都含有醛基)，但它们都具有醛基的化学性质。2官能团：_基(_)。3通式：饱和一元醛为_或_。二、常见的醛1甲醛 甲醛也叫_，
3、是结构最简单的醛，结构简式为_。在通常状况下是一种_色具有_气味的_体，_溶于水。质量分数为35%40%的甲醛水溶液又称_，是一种防腐剂。2乙醛 结构简式为_或_，其核磁共振氢谱图中有_个吸收峰。乙醛是_色、具有_气味的液体，易_，易_，能跟_互溶。三、酮1酮的结构 酮是由羰基（）与两个烃基相连的化合物。可表示为 。2丙酮（1）结构丙酮是最简单的酮类，结构简式为_。（2）物理性质常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶。（3）化学性质 丙酮不能被_、新制_等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成2丙醇。思考，按照老师引导的思路进行阅读，小组内讨论，代表回答。通过阅读
4、，培养学生的自主学习能力和团队合作精神。拓展延伸一、甲醛1甲醛的物理性质及用途（1）无色、具有强烈刺激气味的气体，具有爆炸性、腐蚀性、毒性。（2）易溶于水，质量分数为3540%的甲醛水溶液叫福尔马林，用于浸制生物标本。（3）甲醛是一种重要的有机原料，应用于塑料工业、合成纤维工业、制革工业等。2甲醛的结构 甲醛的分子式为：CH2O，结构式为，结构简式为HCHO。相当于两个醛基，故发生氧化反应时 （CH之间插入一个氧原子），即生成H2CO3，再分解成CO2和H2O。3甲醛的化学性质（1）氧化反应与银氨溶液反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应（2）加成反应二、醛类的化学性质1醛类的基本性质： 方框中“
5、”为醛基。饱和一元醛的通式为CnH2n+2。1醛类的基本性质：1）CH键可断裂，发生氧化反应，生成羧酸。，醛也可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，而使高锰酸钾溶液褪色。（2）含有 ，可发生还原反应（加氢），生成醇。例如：（3）醛基既有氧化性，又有还原性，其氧化还原关系为：2醛基的加成反应：醛基含有不饱和碳原子，可发生加成反应。能与乙醛发生加成反应的试剂有氢氰酸、氨及氨的衍生物、醇等。这类加成反应在有机合成中可用于增长碳链。乙醛与氨及氨的衍生物可发生加成反应，反应的产物还会发生分子内脱水反应。从总的结果来看，相当于在醛和氨及氨的衍生物的分子之间脱掉了1个水分子，其转化可表示为：乙醛还能发生自身加成反应：
6、故这一反应称为羟醛综合反应，主要用于制备、-不饱和醛酮；另外，由于它是增大碳链的反应，在有机合成中也有着重要的用途。3醛基的氧化反应（1）银镜反应：RCHO2Ag(NH3)2OHRCOONH42Ag3NH3H2O。（2）与新制的Cu(OH)2悬浊液的反应：RCHO2Cu(OH)2RCOOHCu2O2H2O。三、关于醛的银镜反应以及与新制Cu(OH)2悬浊液的 反应的定量计算1一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，量的关系如下：2甲醛发生氧化反应时，可理解为：所以，甲醛分子中相当于有2个CHO，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系：1mol HC
7、HO4 mol Ag、1mol HCHO4mol Cu(OH)22mol Cu2O3二元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时有如下量的关系：1mol二元醛4mol Ag1mol二元醛4mol Cu(OH)22mol Cu2O四、醇、醛与羧酸的相互转变醛处于烃的含氧衍生物的中心环节，是联系醇类与羧酸类的桥梁，它们之间存在着以下转化关系：这个转化关系在有机合成与有机推断中有重要的应用。（1）ABC满足上述相互转化关系的A通常是醇或烯烃两大类物质中的一种。若A为醇(RCH2OH)，则B为同碳数的醛，C为同碳数的羧酸。若A与浓硫酸混合并加热至170时产生能使溴水褪色的气体，则A为乙醇，B为
8、乙醛，C为乙酸。若A能与水发生加成反应，则A为烯烃，B为同碳数的醛，C为同碳数的羧酸。（2）CAB满足上述转化关系的有机物A一定属于醛类(或含有醛基)。则C为醇，B为羧酸。若A完全燃烧后，反应前后气体的体积不变(H2O为气体)，则A为甲醛，B为甲酸，C为甲醇。五、能使溴水和KMnO4酸性溶液褪色的有机物及反应原理特别提示：直馏汽油、苯、CCl4、己烷等分别与溴水混合，则能通过萃取作用使溴水中溴进入有机溶剂而褪色，但属于物理变化。根据课堂内容进行知识的提升。通过对甲醛和醛类物质的结构与性质、醇和羧酸之间相互转化方法的拓展，把零散的认识升华到系统认识。例题分析1丙烯醛的结构简式为CH2=CHCHO
9、。下列关于它性质的叙述中错误的是(C)A能使溴水褪色，也能使高锰酸钾酸性溶液褪色B在一定条件下与H2充分反应，生成1丙醇C能发生银镜反应表现出氧化性D在一定条件下能被空气氧化2某一元醛发生银镜反应，生成金属银432 g，等量该醛完全燃烧后可生成水108 g。则此醛可以是下列中的(AD)A丙醛(CH3CH2CHO)B丙烯醛(CH2=CHCHO)C丁醛(C3H7CHO)D丁烯醛(CH3CH=CHCHO)3某醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO。（1）检验分子中醛基的方法是_，化学方程式为_。（2）检验分子中碳碳双键的方法是_，化学方程式为_。（3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？
10、_。例题分析、分组讨论，集中评讲通过针对性例题训练，巩固对甲醛和醛类物质结构与性质的认识课堂总结根据课本内容以及所学内容进行知识的总结、归纳通过课堂总结，使学生明白本节所学内容，并注重知识的归纳和理解。习题巩固1已知柠檬醛的结构简式为根据已有知识判断下列说法不正确的是(D)A它可使高锰酸钾溶液褪色B它可跟银氨溶液反应生成银镜C它可使溴水褪色D它被催化加氢的最终产物的分子式为C10H20O2为了鉴别己烯、甲苯和丙醛，使用的试剂先后关系正确的是(A)A新制氢氧化铜悬浊液及溴水B酸性高锰酸钾溶液及溴水C银氨溶液及酸性高锰酸钾溶液D新制氢氧化铜悬浊液及银氨溶液33g某醛和足量的银氨溶液反应，结果析出4
11、32g Ag，则该醛为(A)A甲醛 B乙醛C丙醛 D丁醛4茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式为。下列关于茉莉醛的叙述错误的是(D)A在加热和催化剂作用下能被氢气还原B能被KMnO4酸性溶液氧化C在一定条件下能与溴发生取代反应D不能与氢溴酸发生加成反应巩固训练通过针对性练习，及时反馈课堂教学效果，巩固醛类物质结构和性质及反应基理的理解，提升分析问题解决问题的能力。结束新课本节课我们要掌握的重点就是认识甲醛的结构、性质与用途、通过官能团掌握醛类的性质。课后请完成作业、整理教学案，并预习第三节羧酸 酯。聆听、思考提醒学生结合作业整理所学知识，预习新课。板书设计第二节 醛（第二课时）醛类自主学习：一、醛1概念：2官能团：3通式：二、常见的醛1甲醛2乙醛三、酮1酮的结构2丙酮拓展延伸：一、甲醛1甲醛的物理性质及用途2甲醛的结构3甲醛的化学性质二、醛类的化学性质三、关于醛的银镜反应以及与新制Cu(OH)2悬浊液的 反应的定量计算五、能使溴水和KMnO4酸性溶液褪色的有机物及反应原理四、醇、醛与羧酸的相互转变作业设计1完成教材P59习题3、4、52完成补充作业3整理教学案
