1、第2课时 乙酸 官能团与有机化合物的分类A组基础达标1下列选项中，不属于官能团的是()AOHBBrCCOOHD【答案】A【解析】A项为氢氧根离子，不属于官能团。2炒菜时，往往加入一些料酒和食醋，这样可使菜变得味香可口，你认为其中的原因是()A有盐类物质生成B有酸类物质生成C有醇类物质生成D有酯类物质生成【答案】D【解析】一般酯类物质有香味，酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成乙酸乙酯。3下列关于官能团的判断中说法错误的是()A醇的官能团是羟基(OH)B羧酸的官能团是羟基(OH)C酯的官能团是酯基()D烯烃的官能团是碳碳双键()【答案】B【解析】羧酸的官能团为COOH。4下列关于乙酸的说法中，不正确
2、的是()A乙酸是一种重要的有机酸，是具有刺激性气味的液体B乙酸的分子式为C2H4O2，分子里含有4个H原子，所以乙酸是四元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D乙酸易溶于水和乙醇【答案】B【解析】虽然乙酸分子里含有4个H原子，但是在水溶液中只能电离出一个H，CH3COOHCH3COOH，所以乙酸属于一元酸。5酒精和食醋是日常生活用品，下列方法不能将两者鉴别开的是()A闻气味B分别用来浸泡水壶中的水垢看水垢是否溶解C分别滴加NaOH溶液D分别滴加紫色石蕊试液【答案】C【解析】二者气味不同，A正确；乙酸能与CaCO3反应放出CO2气体，能使紫色石蕊试液变红，而乙醇不能，B、D正确；尽管乙酸能与NaO
3、H反应，但现象不明显，不能鉴别，C错误。6下列物质中，在一定条件下能与乙酸发生反应的是()食盐乙醇氢氧化铜金属铝氧化镁碳酸钙ABCD全部【答案】B【解析】乙酸是一种有机酸，具有酸的通性，在一定条件下与乙醇发生酯化反应，与Cu(OH)2发生中和反应，与活泼金属Al反应置换出H2，与碱性氧化物MgO等反应，与盐反应，如Na2CO3、CaCO3等。7观察下图中物质分子的球棍模型及其变化，回答下列问题： (1)A是乙醇，则B的名称是_，C的结构简式是_。(2)上图所示化学反应中的反应条件是_。(3)在B的分子中，能达到最外层电子数为8的原子共有_个。【答案】(1)乙酸(或醋酸或冰醋酸)CH3COOCH
4、2CH3(2)浓硫酸、加热(3)4【解析】(1)已知A是乙醇分子的球棍模型，比较观察得B是乙酸，D是水，继而推得C是乙酸乙酯。(2)此反应是乙酸和乙醇的酯化反应，条件是浓硫酸、加热。(3)乙酸分子中的2个碳原子和2个氧原子，都是最外层电子数为8的原子。8已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B、D是饮食中两种常见的有机物，F是一种有香味的物质，F中碳原子数是D的两倍。现以A为主要原料合成F和有机高分子E，其合成路线如下图所示。(1)A的结构式为_，B中决定其性质的重要官能团的名称为_。 (2)写出反应的化学方程式并判断反应类型。_，反应类型：_。 _，反应类型：_。 (3)实验室
5、怎样鉴别B和D？_。 (4)在实验室里我们可以用如下图所示的装置来制取F，乙中所盛的试剂为_，该溶液的主要作用是_；该装置图中有一个明显的错误是_。【答案】(1) 羟基(2)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O氧化反应CH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O酯化反应(或取代反应)(3)取某一待测液于试管中，滴加少量石蕊溶液，若溶液变红，则所取待测液为乙酸，余下一种为乙醇(或其他合理方法)(4)饱和碳酸钠溶液与挥发出来的乙酸反应；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层乙试管中导气管的管口伸入到了液面以下【解析】衡量一个国家石油化工发展水平的物质是乙烯
6、，根据框图，B为乙醇，C为乙醛，E为聚乙烯，F为某酸乙酯。因为F中碳原子数为D的两倍，所以D为乙酸，F为乙酸乙酯。(3)鉴别乙醇和乙酸时可利用乙酸具有弱酸性，能使石蕊溶液变红的性质等。(4)乙中所盛的试剂为饱和碳酸钠溶液，主要作用有三个：能够与挥发出来的乙酸反应，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；同时溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层。为防止倒吸，乙中导气管的管口应在液面以上。B组能力提升9下列有机物中，含有两种官能团的是()ACH3CH2ClBHOCH2CH2OHCCH2=CHBrDCH2=CHCH=CH2【答案】C【解析】A中只含卤素原子；B中只含羟基；
7、C中含卤素原子和碳碳双键；D中只含碳碳双键。10有机物M的结构简式如右图所示，与氢气发生加成反应得到物质甲，下列有关说法错误的是()A有机物M含有2种官能团B有机物M的分子式为C4H6O2C有机物M能发生取代反应、加聚反应D能与NaHCO3溶液反应的甲的同分异构体有3种【答案】D【解析】 M中含有碳碳双键和羧基两种官能团，A正确；根据结构式确定分子式为C4H6O2，B正确；M中羧基能发生取代反应、碳碳双键能发生加聚反应，C正确；M和氢气发生加成反应生成的甲为(CH3)2CHCOOH，能与NaHCO3反应的官能团是COOH、甲的同分异构体是CH3CH2CH2COOH，D错误。11(2019黑龙江
8、牡丹江检测)苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是()A苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应C1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2DHOOCCH2CH(OH)COOH与苹果酸互为同分异构体【答案】A【解析】苹果酸中含有羧基和羟基，均能发生酯化反应，A正确；羧基和氢氧化钠反应，羟基和氢氧化钠不能发生反应，1 mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应，B错误；羧基和羟基都和钠发生反应，1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H2，C错误；HOOCCH2CH(OH)COOH与苹果酸为同一结构的不同呈现方式，为
9、同一物质，D错误。12下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是()A金属钠B溴水C碳酸钠溶液D新制氯水【答案】C【解析】将各试剂加入被检物质后产生的现象列表如下。试剂乙酸乙醇苯氢氧化钡溶液Na产生无色气泡产生无色气泡无明显现象产生无色气泡溴水不分层不分层分层，上层呈橙红色溴水褪色Na2CO3产生无色气泡不分层分层产生白色沉淀氯水不分层不分层分层，上层呈浅黄绿色氯水褪色13键线式是指碳碳键用线段来体现。原则是拐点和端点表示碳原子，与碳原子相连的氢原子不必标出，其他原子必须单独指明。如果没有其他指明，则碳将由氢来饱和，达到4条键。例如乙烯可表示为“=”。乌头酸的结构简式如图所示。下
10、列关于乌头酸的说法正确的是()A化学式为C8H6O6B乌头酸可发生加成反应C乌头酸分子中能发生酯化反应的官能团有2种D1 mol乌头酸与足量的钠反应生成3 mol H2【答案】B【解析】由结构简式可知分子式为C6H6O6，A错误；含碳碳双键可发生加成反应，B正确；含3个COOH，可发生酯化反应，碳碳双键不发生酯化反应，C错误；含3个COOH，1 mol乌头酸与足量的钠反应生成1.5 mol H2，D错误。14有机物A、B、C、D、E在一定条件下有如下转化关系。其中E的产量可用来衡量一个国家的石油化工发展水平，一定体积分数的B溶液能用于医院消毒。请回答下列问题：(1)E的结构简式_，B的名称_，
11、D的官能团的名称_。(2)C属于_类(选填“羧酸”或“酯”)，反应的类型是_反应。(3)写出B与C反应生成A的化学方程式：_。甲酸香叶酯(结构如下图)为无色透明液体，具有新鲜蔷薇嫩叶的香味，可用于配制香精。下列有关该有机物的叙述正确的是_(填序号)。A分子式为C11H19O2B含有羧基和碳碳双键两种官能团C能发生加成反应和水解反应D23 g Na与过量的该物质反应生成标准状况下11.2 L气体【答案】(1)CH2=CH2乙醇醛基(2)羧酸水解(3)CH3CH2OHCH3COOHH2OCH3COOCH2CH3C15某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图1：图1已知：A中放有浓硫酸；B中放有
12、乙醇、乙酸；D中放有饱和碳酸钠溶液。有关有机物的沸点：试剂乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸点/34.778.511877.1请回答：(1)浓硫酸的作用：_。(2)仪器C的名称是_，其作用有冷凝乙酸乙酯和_，若反应前向D中加入几滴酚酞，溶液呈红色。实验完毕后，将烧杯D中的溶液充分振荡、静置，现象为_。(3)若用同位素18O标记乙醇中的氧原子以确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式：_。(4)现拟分离含少量乙醇和乙酸的乙酸乙酯粗产品，如图2是分离操作步骤流程图：图2则试剂a是_，试剂b是_，分离方法是_，分离方法是_。【答案】(1)催化剂、吸水剂(2)球形干燥管(或干燥管)防止
13、倒吸红色变浅(或褪去)且出现分层现象(3)CH3COOHCH3CHOHCH3CO18OC2H5H2O(4)饱和Na2CO3溶液硫酸分液蒸馏【解析】(1)浓硫酸作催化剂和吸水剂。(2)仪器C具有球形特征，为球形干燥管(或干燥管)，乙酸、乙醇易溶于碳酸钠溶液，会导致装置内气体减少，球形干燥管的管口伸入液面以下会发生倒吸，但球形干燥管体积大，可冷凝乙酸乙酯，也可以防止倒吸；碳酸钠溶液显碱性，遇到酚酞变红，实验完毕后，将烧杯D中的溶液充分振荡、静置，乙酸和碳酸钠反应而使溶液红色变浅，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，密度比水小，溶液分层，上层为无色油状液体。(3)羧酸与醇发生的酯化反应中，羧酸中的羧基提供
14、OH，醇中的OH提供H，相互结合生成水，其他基团相互结合生成酯，同时该反应可逆，反应的化学方程式为CH3COOHCH3CHOHCH3CO18OC2H5H2O。(4)由分离流程可知，所加试剂a为饱和碳酸钠溶液，分离方法为分液，油层含乙酸乙酯和水，加无水硫酸钠可吸收水，A为乙酸乙酯；水层含乙醇、乙酸钠、碳酸钠，分离方法为蒸馏，E为乙醇，C中含乙酸钠、碳酸钠，加试剂b为硫酸，分离方法为蒸馏。由上述分析可知a为饱和Na2CO3溶液，为分液，为蒸馏，b为硫酸。16聚乙烯醇肉桂酸酯(M)可用作光刻工艺中的抗腐蚀涂层，其合成路线如下图。烃A的相对分子质量为26，A与等物质的量的HCl反应生成B，G能发生银镜反应。请回答：(1)C的化学名称为_；M中含氧官能团的名称为_。(2)D与H反应生成M的反应类型为_反应。(3)AB的化学反应方程式为_，反应类型_。(4)BC的化学反应方程式为_。(5)下列说法不正确的是_(填序号)。A烃A能使溴水褪色BM是高分子化合物CD能使溴水褪色DH的含氧官能团是羟基【答案】(1)聚氯乙烯酯基(2)取代(或酯化)(3)CHCHHClCHCl=CH2加成反应(4)nCHCl=CH2 (5)CD
