1、2020-2021学年菏泽一中高二宏志开学考试生物试题一、单选题（每题只有一个选项是正确的，每题2分，共计40分。）1下列关于发酵工程基本环节的叙述，错误的是（ ）A发酵工程的主要环节包括选育菌种、扩大培养、灭菌和配制培养基、接种、发酵罐内发酵、分离提纯B扩大培养是发酵工程的中心环节C性状优良的菌种可以通过基因工程育种或诱变育种获得D对于获得的产品菌种，可以采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥2下列有关传统发酵技术及其应用的叙述，正确的是（ ）A制作的葡萄酒酸味较重，是由于发酵温度过低造成的B制作果醋时，在液体培养基的表面将会形成单菌落C制作泡菜时，坛盖边缘水槽需保持有水以保证坛中无氧环境D为
2、防止污染，榨汁机和发酵瓶在使用前都必须严格灭菌3我国利用不同微生物的发酵作用制作食品，历史悠久，在多种文献中均有记载：齐民要术中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中。”北山酒经中记载：“每坛加蜡三钱，竹叶五片，隔水煮开，乘热灌封坛口。”齐民要术中记载了二十三种利用谷物酿制食醋的工艺。其经历的三个主要发酵过程为：糖化酒化醋化。本草纲目拾遗中记述：“豆腐又名菽乳，豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。”下列说法错误的是（ ）A介绍的是泡菜制作技术，配制的盐水要煮沸冷却后使用B中加热杀菌保存酒液的原理和方法，与酿酒中普遍使用的巴氏杀菌法基本相同C中食醋的酿制过程：淀粉先在微生物的作用下分解成葡萄
3、糖，葡萄糖再在酵母菌的作用下分解成酒精，最后醋酸菌在氧气充足时将糖分解成醋酸，当缺少氧气时将乙醇变为醋酸D从微生物培养的角度看，豆腐是固体培养基，接种时不需要对其进行严格灭菌4将少量的酵母菌提取液加入到足量的葡萄汁中进行果酒制作，16条件下密封保温一段时间之后，检测到反应体系含有少量的酒精。如对上述实验的某个因子进行改动，实验的结果也会发生相应的变化。下列有关叙述错误的是（ ）A增加葡萄汁量，初期产生酒精的速率上升 B增加酵母提取液量，初期产生酒精的速率上升C间隔通入氧气，若消耗等量有机物，产生的酒精量减少D温度提高到23，初期酒精浓度上升5泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌。在发酵初期，水槽内经常
4、有气泡产生，这些气泡的成分及产生的原因分别是( )A气体为CO2；乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2B气体为空气；因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出C气体为CO2；发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧气产生CO2D气体为空气；乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出6桑椹果富含各种营养物质和药用活性物质。以桑椹为原料酿酒缓解了桑葚易腐烂、不耐贮存的问题。酿酒酵母不能以赖氨酸作为氮源，据此，科研人员从桑椹生存环境中分离得到一株发酵性能优良的桑椹酒专用酵母菌E44，对其性能进行相关测定，并和常用的葡萄酒酵母菌进行了对比，结果如下图所示（CK为
5、对照）。下列叙述错误的是（ ）A配置的培养基灭菌前需要调节pHB可以从以赖氨酸为唯一氮源的培养基上分离出酿酒酵母C第1天酒精度增长慢的原因可能是酵母正处于增殖阶段，以有氧呼吸为主D第2天开始糖度迅速下降，酒精度较快增长，此时酵母菌主要进行无氧呼吸7将从种植烟草的土壤里分离得到的尼古丁（C10H14N2）降解菌株SC接种到尼古丁培养基中，30摇床培养并定时取样，测定并计算发酵液中的尼古丁浓度和菌体浓度，得到的结果如图所示。下列分析不正确的是A分离SC时可用稀释涂布平板法或划线法B培养36h时SC的数量为该种群的环境容纳量C影响SC种群密度变化的主要因素是O2浓度和pHD发酵液中的尼古丁为SC提供
6、碳源和氮源8生长图形法是一种测定微生物营养需求的简便方法。为探究某嗜热菌所需生长因子的种类，研究小组把该菌的悬浮液与不含任何生长因子但含有其他必需营养物质的培养基混合后倒成平板，然后在平板上划分数区，将甲、乙、丙三种生长因子分别添加到不同区域，培养结果如图所示，下列说法错误的是（ ）A为保障无菌环境，需要在倒平板后再次进行灭菌处理B倒平板后直接培养观察有无菌落的出现，可判断培养基有无污染C因为嗜热菌在添加了乙、丙生长因子的区域生长，故该菌需要生长因子乙和丙D不同的菌种所需的生长因子不同，利用生长图形法可用于某些菌种的筛选9某二倍体植物细胞甲（2N=P）和二倍体植物细胞乙（2M=Q）通过细胞融合
7、形成杂种植物丙，植物丙体细胞中染色体数目及其名称分别是A2（P+Q）、二倍体B（P+Q）、二倍体C2（P+Q）、四倍体D（P+Q）、四倍体10为解决大面积烧伤病人的植皮难题，科学家研制出人造皮肤，研制过程中需要将人的皮肤细胞置于培养瓶中进行培养。培养液配制除必需的已知成分外，还必须加入天然成分，细胞方可正常生长和增殖。下列叙述正确的是（ ）A在动物细胞培养液中加入抗生素就可以为细胞培养提供无菌条件B细胞培养过程中只需不断通入氧气，就能保证细胞正常生命活动C加入的天然成分是血清或血浆，用来补充细胞生长和增殖所需的物质D经培养可得到由多层细胞构成的人造皮肤，能直接用于移植11下图是一种“生物导弹”
8、的作用原理示意图。阿霉素是微生物的代谢产物，进入人体后可抑制DNA和RNA的合成，是一种抗肿瘤药物，对正常细胞也有一定毒性。下列说法不正确的是（ ）A单克隆抗体由杂交瘤细胞合成和分泌B活化阿霉素抑制细胞中的DNA复制，不抑制转录C仅注射生物导弹不能对肿瘤细胞起抑制作用D单克隆抗体特异性强，能减轻对正常细胞的伤害12抗PDL1单克隆抗体能与癌细胞膜表面的PDL1特异性结合，因而具有治疗某些癌症的作用。下图是制备抗PDL1单克隆抗体的示意图，下列叙述错误的是（ ）A在分离B淋巴细胞前，需要对小鼠注射PDL1进行免疫B多孔玻璃板中的细胞为B淋巴细胞和鼠瘤细胞的融合细胞C图中细胞集落ad既能大量繁殖，
9、又能产生抗体D图中细胞集落a可用于扩大化培养生产抗PDL1单克隆抗体13甲、乙是染色体数目相同的两种二倍体药用植物。某研究小组拟采用植物体细胞杂交技术培育同时含有甲、乙药用成分的新型药用植物。下列有关分析错误的是（ ）A需用纤维素酶和果胶酶除去甲、乙叶肉细胞的细胞壁B杂种细胞形成的标志是融合后再生出新的细胞壁C杂种细胞经再分化培养可形成杂种植株 D形成的杂种植株属于异源四倍体14如图是通过植物细胞工程技术获得紫杉醇的途径，下列叙述不正确的是()A该途径依据的原理是植物细胞具有全能性 B需在无菌和人工控制的条件下进行C经过程细胞的形态和结构发生了变化 D外植体是离体的器官、组织或细胞15科研工作
10、者将基因型为Bb的某植物幼苗用秋水仙素处理，使其成为四倍体，再将该四倍体产生的配子进行离体培养成幼苗后再用秋水仙素处理使染色体加倍，依据上述材料，你认为正确的判断组合是（ ）最终获得的后代有 2 种表现型和至少 3 种基因型上述育种方式包含了多倍体育种和单倍体育种最终获得的后代都是纯合子第二次秋水仙素处理前后所得到的植株均可育ABCD16下面的简式表示植物组织培养的大致过程，据此判断不正确的是（）A若是来自不同植物体细胞融合的杂种细胞，则可能出现不同植物的遗传特性B若是二倍体植物的花粉，则是单倍体植株，经染色体加倍后可得到稳定遗传的品种C若是人参细胞，对进行扩大培养可提高细胞产物人参皂甙的产量
11、D若是具有杂种优势的农作物细胞，则用进行繁育会发生性状分离172019年1月24日，我国科学家宣布世界首批疾病克隆猴5只生物节律紊乱体细胞克隆猴在中国诞生，开启了克隆猴模型应用于生命科学研究的“春天”。科学家采集了一 只一岁半的、睡眠紊乱最明显的BMAL1（生物节律基因）敲除猴A6的体细胞，通过体细胞核移植技术，获得了5只克隆猴这是国际上首次成功构建一批遗传背景一致的生物节律紊乱猕猴模型。下列相关叙述错误的是（ ）A体细胞核移植技术的原理是动物细胞（核）的全能性B5只克隆猕猴细胞核基因型与核供体细胞完全一致C体细胞核移植需用取自新鲜卵巢的卵母细胞直接做受体细胞D该研究可弥补实验猕猴繁殖周期长、
12、单胎数量少的不足18花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化，并丧失再生能力。再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合，以获得抗黑腐病杂种植株。流程如下图。据图分析下列说法错误的是（ ）A过程所需的酶是纤维素酶和果胶酶 B用光学显微镜可初步筛选杂种细胞C融合的原生质体再分化就可形成愈伤组织D对杂种植株进行黑腐病菌接种实验，可筛选出具有高抗性的杂种植株19核苷酸合成有两个途径，物质A可以阻断其中的全合成途径(如下图)。正常细胞内含有补救合成途径所必需的转化酶和激酶，制备单克隆抗体时选用的骨髓瘤细
13、胞中缺乏转化酶。现用加入H、A、T三种物质的“HAT培养基”来筛选特定的杂交瘤细胞。关于筛选原理的叙述，正确的是 （ ）A免疫的B细胞及其互相融合细胞因全合成途径被A阻断而在HAT培养基上不能增殖B骨髓瘤细胞及其互相融合细胞因无法进行上述两个途径而在HAT培养基上不能增殖C杂交瘤细胞因为可以进行上述两个途径所以能在HAT培养基上大量增殖DHAT培养基上筛选出的所有杂交瘤细胞既能大量增殖又能产生高纯度的目标抗体20CD20是一种广泛存在于正常或恶性B淋巴细胞表面的标志性抗原，该抗原在其他正常组织细胞中并不表达。1997年，第一个针对B淋巴瘤治疗的人鼠嵌合型单克隆抗体利妥昔单抗上市，该抗体通过诱导
14、细胞凋亡等方式来杀死肿瘤细胞：2002年，鼠源单克隆抗体替伊莫单抗上市，该抗体除了促进细胞凋亡外，还结合了相关的放射性药物，进一步增强了对B淋巴瘤细胞的杀伤效果；2017年，人源单克隆抗体奧美珠单抗上市，该抗体免疫原性（自身作为异物引起免疫应答的性能）更低，治疗效果更明显。分析以上材料，下列叙述正确的是（ ）A利妥昔单抗只对B淋巴瘤发挥作用 B替伊莫单抗结合的放射性药物能与CD20特异性结合C鼠源抗体有可能作为抗原被人体免疫系统破坏 D奥美珠单抗可以治疗各种癌症二、不定项选则题，（每题3分，共15分，每题至少有一个答案，多选或错选不得分，漏选的1分。）21为探究适宜环境下，固定容积的培养液中酵
15、母菌种群数量变化规律，研究者进行了相关实验。下列叙述错误的是（ ）A用血细胞计数板计数时滴于盖玻片边缘多余培养液用滤纸吸掉，否则引起计数结果偏大B生长旺盛期的培养液下层比上层酵母菌数量多C涂布平板法计数可用接种等量无菌水组做对照D涂布平板法统计的酵母菌数目会比实际值略大22抗生素可由微生物产生，具有抑菌作用，能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时，先在琼脂培养基平板上划线接种从土壤中获得的甲菌，在27下培养3天，形成菌落。然后接种乙、丙、丁三种致病菌（图a），继续在同样条件下培养3天，结果如图b。分析结果，可得出的结论是A甲菌产生了抗生素 B丙菌的生长被乙菌产生的抗生素抑制C乙菌的生长
16、被甲菌产生的抗生素抑制 D丁菌产生的抗生素抑制了丙菌的生长23下列有关哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是（ ）A受精时防止多精入卵的两道屏障是透明带反应和卵细胞膜反应B胚胎干细胞来源于早期胚胎或原始性腺，细胞和细胞核的体积都较小C受体对植入子宫的外来胚胎基本不会免疫排斥，为胚胎存活提供了可能D胚胎移植时，对供体牛和受体牛都需要进行同期发情处理24治疗性克隆有望解决供体器官短缺和器官移植出现的排异反应，下图表示治疗性克隆的部分过程。下列有关叙述错误的是（ ）A过程表示细胞核移植B细胞A常用受精卵C过程表示脱分化过程D胚胎干细胞只分化不增殖25胎牛血清(FBS)是天然的培养基，能够在多种动
17、物卵母细胞的成熟过程中提供足够的营养物质，起到非常好的促进效果。下表是后期胚胎培养液(CR2后液）中添加不同浓度FBS对牛核移植胚胎发育的影响情况，下列叙述错误的是血清的不同浓度水平对牛核移植胚胎发育的影响组别培养液卵裂率/%囊胚率/%对照组CR2前液+CR2后液59.171.3413.532.04试验组1CR2前液+10%FBSCR2后液62.14+1.7813.782.77试验组2CR2前液+20%FBSCR2后液68.954.1526.092.20试验组3CR2前液+30%FBSCR2后液62.028.648.783.20A囊胚中内细胞团发育成胎膜和胎盘B添加20%FBS是促进核移植胚胎
18、发育的最适浓度C从卵巢采集的卵母细胞需在体外培育成熟D添加不同浓度的FBS对卵裂率和囊胚率均有促进作用三、综合题（本题共45分。）26（9分）利用微生物的发酵作用为人类造福，历史悠久，前景广阔。从传统发酵到现代大规模生产的发酵工程，不同微生物具有各自独特的作用。回答下列相关问题：（1）夏天，葡萄酒暴露在空气中会变酸，这是因为当氧气_（填“充足”或“缺乏”）、糖源_（填“充足”或“缺乏”）时，醋酸菌能利用乙醇产生醋酸。（2）利用酵母菌酿制葡萄酒时，发酵装置不进行严格灭菌仍能获得良好的发酵效果，原因是 。葡萄酒中乙醇的浓度一般不会超过16%，原因是 。（2分）（3）工业生产实践中，可以先利用纤维素
19、分解菌处理植物秸秆，再通过酵母菌发酵最终可以获得乙醇。为了分离纤维素分解菌，需要配制_的选择培养基。在对该培养基进行高压蒸汽灭菌时，锥形瓶和试管口 （填“可以”或“不可以”）与灭菌桶壁接触。（4）某同学欲从牛的瘤胃中分离得到纤维素分解菌。他将牛的瘤胃菌种提取液接种到适宜的培养基中，调节pH及温度至适宜条件，并持续通入无菌空气。一段时间后发现培养基中几乎没有菌落，原因可能是 。（2分）27（12分）某研究小组分离提纯葡萄皮上的野生酵母菌时，选取了从自然界中采集到的葡萄，用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中进行培养。回答下列问题：（1）配制酵母菌培养液时，需控制培养液的浓度，浓度过高则会
20、导致另需加入一定剂量的青霉素等抗生素，其目的是_，对培养液进行灭菌时，切断高压蒸汽灭菌锅热源后，须待观察到_时，才能打开放气阀以释放锅内余气，最后开启锅盖取出培养液。（2）该研究小组成功分离出某品种的酵母菌后，用等量菌液分别接种于3个盛有等量液体培养基的锥形瓶中，并分别置于转速为150r/min、200r/min、250r/min的摇床上培养，检测结果如图1所示，摇床转速为250r/min的酵母菌种群密度最大的原因是_。（3）图2是采用血细胞计数板直接计数和稀释涂布平板法计数两种方法计数培养液中酵母菌数量时得到的结果，其中采用稀释涂布平板法计数得到的是曲线_，下列判断依据中正确的有_。稀释涂布
21、平板法只计数活的酵母细胞，死细胞无法形成菌落采用血细胞计数板直接计数时，可能会将死细胞与活细胞一起计数采用稀释涂布平板法计数时，两个或多个细胞连在一起长成一个菌落采用稀释涂布平板法计数时，因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目（4）通过如图3所示的方法进行纯化培养时，用移液枪取最终的酵母菌稀释液0.1mL滴在培养基表面，然后将沾有少量酒精的涂布器_后再进行涂布。在恒温培养箱中培养一段时间后，其中某组的4个平板上菌落数分别为69个、52个、44个、26个，则可以推测原酵母菌液中每毫升含菌数为_个。（5） 稀释涂布平板法的计数原理是 ，计数一般要选取 进行计数，理由是 。28.（11）如图为A、B不同
22、物种间体细胞杂交示意图，请回答下列问题。(1)去除细胞壁而不损伤细胞可用_、_处理。在用促融剂处理时，使用的促融剂主要是_。(2)融合细胞中可能包括_种类型，细胞融合完成的标志是 。(3)由杂种细胞经人工诱导培养，经_分裂增加细胞数目并不断分化，逐渐发育成C植株。该植株的性状与D亲本植物的性状区别是_。(4)整个培养过程应用了细胞工程的_和_两大技术，这种培育杂种植株的意义是_。（2分）29（12分）EV71是引发手足口病的一种人肠道病毒。为制备抗EV71的单克隆抗体，科研人员用小鼠进行实验。（1）将EV71灭活病毒、EV71外壳蛋白VP1和VP2作为_分别注射到3组小鼠体内，引发小鼠机体的_
23、免疫，产生相应的抗体。（2）多次免疫后，分别取上述3组小鼠的血清和未免疫小鼠血清，测定抗体与抗原的结合强度，结果如图所示。EV71免疫的小鼠血清抗体_（填“是”或“不是”）单一抗体，判断依据是_。测定各组小鼠血清与非EV71蛋白结合强度，目的是排除_的影响。制备抗EV71单克隆抗体时，选用_免疫的小鼠脾脏细胞效果最佳，依据是_。（3）取相应免疫组小鼠的脾脏，剪碎并用_酶处理得到小鼠脾脏细胞，用灭活的病毒诱导，与_细胞融合，筛选获得5个不同的杂交瘤细胞株。（4）杂交瘤细胞的优点是 。生物试题答案一、单项选择题：1-5 BCCAC 6-10 BCADC 11-15BBCAB 16-20 DCCBC
24、二、不定项选择：21BD 22AC 23AC 24BCD 25ABD三、非选择题：（除特别说明外每空1分，共45分）26（9分）（1）充足 缺乏 （2）在缺氧且呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物的生长繁殖受抑制 乙醇浓度较高时会抑制酵母菌的生命活动（2分） （3）以纤维素为唯一碳源 不可以 （4） 瘤胃中的微生物为厌氧菌，接触空气后会死亡（要在无氧条件下培养）（2分）. 27答案（1）抑制细菌的生长 压力表指针降至“0”点 （2） 摇床转速越高，提供的氧气越充足，酵母菌代谢旺盛，增殖快 （2分） （3）乙 和 （4）灼烧冷却 5.5107 （5）当样品稀释度足够高时，培养基表面的
25、一个菌落来源于一个活菌，通过统计菌落数即可推测出样品中大约有多少活菌（2分） 菌落数目稳定时 28（1）纤维素酶 果胶酶 PEG(或聚乙二醇) （2）3 杂种细胞形成新的细胞壁 （3） 有丝 具有A和B两种植物的性状 （4）体细胞杂交 植物组织培养 克服生物远缘杂交不亲和的障碍 （2分） 29（12分）（1）抗原 体液 （2）不是 EV71免疫的小鼠血清可以结合EV71、VP1和VP2多种抗原 （2分） 抗体与其他蛋白的非特异性结合对实验结果 VP1 第2组血清抗体可以结合EV71病毒（和VP1蛋白），第3组血清抗体无法特异性结合EV71病毒，仅能结合VP2（2分） 胰蛋白 骨髓瘤 （3）既能无线增值，又能产生单一抗体。 试卷第15页，总15页
