1、广西钦州市第四中学2020-2021学年高一生物上学期第4周测试题一选择题1下列关于蛋白质、核酸的叙述正确的是（）A原核细胞的DNA是裸露的，不与蛋白质结合B胰岛素能降低血糖体现了蛋白质的催化功能C维持动物细胞形态与细胞质基质中的蛋白质纤维有关DDNA彻底水解后可以得到6种有机物2下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（）A氨基酸种类和数目相同的蛋白质具有相同的功能B盐析、高温分别破坏蛋白质的R基、空间结构C氨基酸和蛋白质的N都主要存在于氨基中D直链肽构成的蛋白质中的氧原子数等于氨基酸数、肽链数与R基中的氧原子数之和3关于下列四图的叙述，正确的是（）A图甲和图丙分别是构成生物体遗传信息的携带者
2、和生命活动的主要承担者的基本单位B图乙小麦种子在经过晒干和烘烤过程后均能够萌发形成幼苗C若图丙中a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有6种D在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖4如图是组成人体常见的四种氨基酸，关于组成人体氨基酸的叙述，正确的是（）A甘氨酸可在人体内合成，属于必需氨基酸B半胱氨酸的R基团是SH，赖氨酸的侧链基团是NH2C都只含有一个氨基和一个羧基，并与碳原子相连D氨基酸的种类和性质由R基决定5表中完全正确的一项是（）选项鉴定对象试剂颜色水浴加热适宜的生物材料A淀粉碘液蓝色需要马铃薯汁B还原糖斐林试剂砖红色需要西瓜汁C蛋白质双缩脲试剂紫色不需要蛋清稀释
3、液D脂肪苏丹染液红色不需要花生子叶AABBCCDD6如图是细胞中常见的反应，下列相关叙述正确的是（）A该反应是脱水缩合反应，丙物质为二肽B脱去的水中的氢来自于乙的氨基C甲和乙的顺序不同，产生的丙物质相同D丙物质遇双缩脲试剂呈紫色反应7下列关于蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是（）A细胞的各项生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者B阿尔茨海默病与肽链的错误折叠有关，折叠错误的蛋白质也可用双缩脲试剂检测C在核糖体上合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氧来自羧基D加热或酒精可引起细菌蛋白质变性，使其肽链充分伸展并断裂，从而达到灭菌目的8关于生物组织中有机物的鉴定实验的叙述，正确的是（）A苹
4、果的组织样液中加入斐林试剂后，液体立即由蓝色变成砖红色B脂肪鉴定操作步骤是：切片染色洗去浮色制片观察C鉴定蛋白质时，事先留一些组织样液，主要目的是方便重复实验D斐林试剂、双缩脲试剂和苏丹染液可用棕色瓶长期保存备用9如图为有关蛋白质分子（不含二硫键）的简要概念图，下列对图示分析正确的是（）Aa中肯定含有SB多肽中b的数目等于c的数目C过程产生的水分子数目等于c的数目D蛋白质功能的多样性导致细胞内蛋白质种类繁多10蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，则蜂毒素（）A至少含有一个游离的氨基和羧基B水解后一定能得到20种氨基酸C分子中有26个肽键D氮元素只能存在于氨基中11下列各组物质中，都含有肽键的
5、一组是（）A脂肪、载体蛋白和生长激素B胆固醇、糖被和酶C胰岛素、通道蛋白和抗体D维生素D、甲状腺激素和雌性激素12永州市“江永三香”饮誉中外，“江永三香”是指江永县的三种特产植物“香柚、香稻、香芋”。这三种植物细胞中部分元素及其构成化合物关系如图（a、b、c代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的生物大分子）所示，下列说法正确的是（）A香柚细胞的B物质中所含的N元素可能存在于肽键、R基和游离的氨基中B香稻根细胞中的C彻底水解产生六种物质C香芋细胞中葡萄糖、氨基酸、核苷酸可分别用图中的a、b、c表示D香柚、香稻、香芋细胞中的A物质包括淀粉、糖原和纤维素13如图表示一个二肽分子结构，其中方框内结
6、构的名称是（）A肽键BR基C氨基D羧基14大分子物质甲的基本组成单位如图甲所示，大分子物质乙的基本组成单位如图乙所示。下列关于人体内物质甲和物质乙的叙述，正确的是（）A若物质甲具有调节功能，则该物质是神经递质B若物质乙位于细胞核中，则该物质不可能含密码子C若物质甲含有铁元素，则该元素应位于R基中D若物质乙位于细胞质中，则该物质不可能控制性状的表达15甲图中、表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由4个单体构成的化合物。以下说法正确的是（）A若甲图中是细胞中的遗传物质，则蓝细菌细胞的为RNAB若甲图中的可大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则只在动物细胞中能够找到C乙图中若单体是4种脱氧核苷酸
7、，则该化合物彻底水解后的产物最多有6种D乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氢原子数增加8个16下列生理过程中，与蛋白质无关的是（）A叶绿体基质中C3被还原形成糖类BO2从外界进入叶肉细胞的线粒体C胰岛素降低血糖浓度D突触前膜释放神经递质，使突触后膜兴奋或抑制17如图表示某多肽链，其中有3个甘氨酸（R基：H）分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是（）A该多肽含有一个游离的羧基，位于第1位B用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子C用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽D该多肽的合成属于需能反应，与ATP水解相联系18图1表示生物体内胰岛B细胞中
8、胰岛素原生成胰岛素的过程。图2表示烫发时角蛋白的变化过程。这两个过程都改变了蛋白质的（）A氨基酸的种类B氨基酸的数目C多肽链的条数和二硫键的数目D空间结构19如表中完全正确的一项是（）选项鉴定对象试剂颜色水浴加热生物材料A淀粉碘液蓝色需要马铃薯汁B还原糖斐林试剂砖红色需要西瓜汁C蛋白质双缩脲试剂紫色不需要豆浆D脂肪苏丹染液红色不需要花生子叶AA BB CC DD20从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。下列说法错误的是（）A胶原蛋白可直接被人体细胞吸收利用B手术前需对手术缝合线进行高压蒸汽灭菌处理C手术缝合
9、线能为伤口愈合提供营养D胶原蛋白与双缩脲试剂混合后需水浴加热才呈紫色二解答题21根据下列化合物的结构分析回答：（1）该图1所示化合物叫 。参与构成该化合物的氨基酸有 种。（2）蛋白质分子的结构是极其多样的，这是因为组成蛋白质的氨基酸种类、数量、 不同，以及肽链的 及其形成的空间结构千差万别。（3）生物体的结构与功能相适应，蛋白质在细胞中承担的功能也多种多样，具体表现为构成细胞和生物体的结构、催化、运输、 、 等。（4）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，至少含有的氧原子个数是 。（5）肽链是一条含121个氨基酸的多肽链，其中
10、含有天冬氨酸5个，分别位于26、71、72、99、121位（图2），天冬氨酸的结构式（图3）。肽酶E1专门水解天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门水解天冬氨酸氨基端的肽键。肽酶E2完全作用后产生的多肽中，至少有 个氨基，肽酶E1完全作用后产生的多肽中，至少有 个羧基。22参照表中内容，围绕生物细胞物质的合成与鉴定来完成表。物质名称蛋白质淀粉脂肪结构单位氨基酸葡萄糖甘油和脂肪酸检测试剂碘液苏丹（或苏丹）合成场所核糖体主要功能脂肪是细胞内良好的储能物质 、 、 、 、 。23如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，、是生物大分子物质，X、Y、Z分别为构成生物大分子的基本单位。请据图回答下列问题
11、：（1）物质若在动物的肝脏中主要是指 ，若在水稻种子中主要是指 ，两者均由 （填单体名称）连接而成，该单体还能聚合形成植物细胞壁的主要成分 。（2）物质指的是 ，Y中的五碳糖指的是 。（3）图中Z的结构通式为 ，鉴定物质时需要用到的试剂是 。物质的种类繁多，其原因是 。24多肽和蛋白质是人体必需的物质。人体血浆中有血管紧张素和血管紧张素，都具有收缩血管、升血压的作用。如图是血管紧张素在特定位点被血管紧张素转换酶酶切后转变为血管紧张素的示意图。（图中氨基酸的名称均为略写，如天门冬氨酸略写为“天门冬”）（1）血管紧张素由 个氨基酸组成，氨基酸的结构通式是 。（2）血管紧张素转换酶作用的实质是使苯丙
12、氨酸和组氨酸之间的 键断裂。（3）血管紧张素与脂肪共有的化学元素是 。（4）不同氨基酸的酸碱性不同，主要是由该氨基酸的 基团不同造成的。（5）评价食物蛋白营养价值最主要的考量指标是食物蛋白中的 。25某蛋白的多肽部分是由4条多肽链，574个氨基酸构成，分子式为C2969H4728O798N766S8，不考虑氨基酸之间形成的肽键，回答下列问题：（1）该蛋白质分子中含有肽键数为 ，含有的二硫键个数为 。（2）多肽链的侧基R上，假设N都形成氨基，则氨基数为 ，假设O都形成羧基，则羧基数为 。（3）该蛋白质分子被胃蛋白酶消化后的产物为 ，如被蛋白酶和肠肽酶彻底消化后，得到的产物中，相对分子质量的总量将
13、会 。（4）生物界的蛋白质种类多达10101012种，蛋白质功能多样性的原因在于蛋白质中 。参考答案一选择题1C2D3C4D5C6A7D8B9C10A11C12C13A14B15C16B17D18D19C20C二解答题21（1）五肽 4（2）排列顺序 盘曲、折叠方式（3）调节（信息传递） 免疫（防御）（4）818（5）4 822 双缩脲试剂生命活动的主要承担者叶绿体植物细胞的储能物质光面型内质网23 （1）肝糖原 淀粉 葡萄糖 纤维素（2）DNA 脱氧核糖（3） 双缩脲试剂 氨基酸的种类、数目、排列顺序多种多样，以及肽链的空间结构的不同24 （1）8 （2）肽（3）C、H、O（4）R（5）必需氨基酸的种类和含量25 （1）570 4（2）192 110（3）多肽和少量氨基酸 增加10260（4）氨基酸的种类、数量和排列顺序多样和蛋白质的空间结构多样
