1、 班级： 姓名： 小组： 【学习目标】1、知识目标：（1）氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 （2）蛋白质的结构和功能。2、能力目标（1）培养学生跨学科的分析综合能力 （2）收集资料、分析资料能力3、情感目标（1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者 （2）关注蛋白质研究新进展【重点难点】重点：1、氨基酸结构特点，及氨基酸形成蛋白质过程 2、蛋白质结构和功能难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程 2、蛋白质结构多样性的原因【自主学习】1在细胞内，每种氨基酸的数目_，氨基酸形成多肽链时，_氨基酸的_千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的_千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。2蛋白质分子
2、在细胞中承担着多种重要功能。构成_的重要物质，称为_蛋白；对细胞内的化学反应有_作用；具有_功能，如血红蛋白；起_传递作用，能够_机体的生命活动，如胰岛素；具有_作用，如抗体；等等。可以说，_离不开蛋白质，蛋白质是_。 3.氨基酸相对分子质量氨基酸数目肽键数目脱去的水分子数多肽或蛋白质相对分子质量含氨基、羧基数目一条肽链an至少个m条肽链an至少个环状多肽an最少个【问题生成】同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面【师生互动、问题探讨】1.n个氨基酸形成一条肽链时,脱去几个水分子?形成几个肽键? 如果个氨基酸形成m条肽链呢? 2.进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化
3、酶的作用才能分解为氨基酸？这些氨基酸进入人体细胞后，需要经过怎样的过程才能转变为人体的蛋白质？人体的蛋白质和食物中的蛋白质一样吗？ 3.如果用20个不同的字母分别代表20种氨基酸，写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链？尝试说出蛋白质多样性的原因？（题示：一个蛋白质分子往往含有成百上千个氨基酸）_4.概述蛋白质的功能（结合蛋白质结构多样性理解蛋白质功能的多样性）归纳与结论：_举例【课堂小结与反思】本节课我的收获是： 我还存在的疑惑是： 我对导学案的建议是： 【自我检测】1、现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，由它们合成的4条肽链中，肽建、氨基和羧基的数
4、目分别是（ ）A、999、1016、1046 B、999、1、1 C、996、24、54 D、996、1016、10462、狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ）A、ab，40 B、a，20 C、大于a，20 D、小于a，203、某二十二肽被水解成1个四肽、2个三肽和2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ）A、6、18 B、5、18 C、5、17 D、6、174、关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（ ）A、合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸 B、蛋白质也可被氧化分解释放能量C
5、、组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多 D、有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用5、某蛋白质分子含a条肽链，共有b个氨基酸残基，如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是（ ）A、b（c18）18a和18（ba） B、b（c18）18a和18（ab）C、b（c18）18a和18（ab） D、b（c18）18a和18（ba）6、若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸构成，那么，它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是（ ）A、n和n B、n4和4 C、n和n4 D、n4和n47.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（ ）氨基酸 C、H、O、N等元
6、素 氨基酸脱水缩合 一条或几条多肽链连接在一起 多肽 蛋白质ABC D8下列哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能（ ） A调节作用 B免疫作用 C运输作用 D遗传作用 9某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白质分子过程中，形成的肽键和水分子数分别是 （ ）A504和498 B496和499 C499和499 D496和496 10.用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下：多 肽 化 合 物名称催产素牛加压素血管缓舒素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白Ig人血红蛋白氨基酸数99910132222351660574（1）表中的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是_。构成这三种多肽的氨基酸最多有_种。（2）的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用。（3）有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_分子水。（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是_ _。
