1、第2节细胞中的无机物学习目标1.水在细胞中的存在形式及作用。2.细胞中无机盐的存在形式及重要作用。一、细胞中的水材料1:某饮料成分表项目每100毫升营养素参考值/%能量(ATP)102千焦1%蛋白质0克0%脂肪0克0%碳水化合物(糖类)6.0克2%钠43毫克2%钾13毫克1%材料2:细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类和核酸所占比例/%709011.57101211.5材料3:几种不同生物体中水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量/%9780857865906080材料4:人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例/%1022767983
2、材料5:同种生物,不同生长发育期的含水量。据上述材料,总结说出水的含量特点。二、水的存在形式1.细胞中水的存在形式有,。2.刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干后,质量减轻是因为什么?这些水主要是什么?例:下列属于结合水的是()A.血液中的水B.细胞液中的水C.干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水三、水的作用资料分析资料1:物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用。资料2:水是光合作用的原料,呼吸作用和许多有机物的合成和分解都需要水的参与。资料3:人胚胎必须在羊水中发育,红细胞必须浸润在血液中。资料4:烘干的小麦种子浸泡之后不能萌发,失去结合水的细胞失去活性。据资料分析总结水的功能。自主探究根据自己已有
3、的知识和生活经验,你还能举出哪些实例,说明生命活动离不开水?四、细胞中的无机盐1.细胞中大多数无机盐以形式存在,含量为。2.阅读资料,讨论总结无机盐的生理作用。资料一例1:小兰最近总觉得疲乏困倦、头晕眼花,经检查发现体内血红素含量偏低,确诊为缺铁性贫血。小兰有个疑惑:为什么缺Fe会导致贫血呢?例2:某生物兴趣小组做了个无土栽培的实验,与正常植株相比,缺Mg的植株出现叶片发黄的症状。生物兴趣小组的同学经过进一步的实验研究,发现缺Mg的植株光合作用效率降低了,因而他们得出缺Mg影响光合作用的结论,但他们也有一个疑问:为什么缺Mg会影响光合作用呢?资料二:人在剧烈运动时,会大量排汗,可能会引起肌肉抽
4、筋,这是因为有大量的Ca2+随汗液排出,造成血钙过低。这说明无机盐有什么作用?。资料三:食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3)或酸性物质(如醋酸),人吃后体内血液的pH值会不会发生较大的变化?资料四:在注射时,为何用质量分数为0.9%的NaCl溶液(生理盐水)?联系生活在患急性肠炎时,要及时注射0.9%的生理盐水;不慎受外伤时,要用0.9%的盐水清洗伤口;在高温作业时,要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是()消毒维持水分的代谢平衡维持无机盐的代谢平衡降温细胞的等渗溶液并有清洁作用A.B.C.D.随堂训练完成设计实验,证明植物生长发育需要镁。1.材料用具:小麦幼苗、完全营
5、养液、缺镁完全营养液、两只200 mL广口瓶、量筒等。2.实验步骤(1)取两只广口瓶,编号甲、乙。(2)甲加入适量的完全培养液,乙加入等量的。(3)分别向甲、乙两组放入等量的,放在相同且适宜的环境中培养。(4)一段时间后,观察甲、乙两组中小麦幼苗叶片的。再向乙组加入镁,再观察小麦叶片的。3.实验结果:甲组小麦幼苗呈色,乙组小麦幼苗先呈色,加镁后呈色。4.实验结论:植物生长发育需要镁。【课堂小结】在多媒体上投影出整节课的知识要点,以便帮助学生形成系统的认识。【非测试性评价】1.你喜欢这堂课吗?你最喜欢哪个环节?哪个环节你认为还有不足?。2.在这节课上你学到足够的知识了吗?。3.你参与小组合作探究
6、时积极吗?。4.你对本堂课重难点的突破还有别的创意吗?。参考答案一、活细胞中含量最多的化合物是水。不同生物体内水的含量是不同的。同种生物不同的生长发育时期水的含量不同。二、1.结合水自由水2.损失水自由水【例】C三、资料分析自由水:(1)细胞内良好的溶剂。(2)参与细胞内的许多化学反应。(3)运输营养物质和废物。自主探究在正常情况下,一个人一天需要饮用2 kg水。当人体失去6%的水分时,就会出现口渴、尿少和发烧等症状。当人体失水10%20%时,就会出现幻觉,甚至死亡。对人来说,水比食物还要重要。一个人在饥饿时,可以损失40%的体重而不致毙命,但是如果损失了20%的水分,就能死亡。水在机体内还具
7、有润滑剂的功能,如关节液。动物没有唾液不能进行吞咽。许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水,一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。四、1.离子1%1.5%2.资料一:Fe是构成血红素的元素,缺Fe会导致血红素合成受阻,因而缺Fe会导致缺铁性贫血。Mg是构成叶绿素的元素,缺Mg将导致叶绿素合成受阻,而光合作用离不开叶绿素,因而缺Mg会影响植物的光合作用。在以上两个例子中,Fe是构成血红素的元素,而Mg是构成叶绿素的元素。由此,我们可以得到无机盐的第一个作用:参与构成细胞内某些重要化合物。资料二:维持细胞和生物体的生命活动资料三:不会,无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡。资料四:维持细胞形态。联系生活C随堂训练2.(2)缺镁完全培养液(3)小麦幼苗(4)颜色颜色3.绿黄绿
