1、眉山中学高二生物三月月考生物试题命题人：李斌武 审核人：廖学礼一、选择题（下列各题所给选项中只有一个符合题意要求）（每题6分，共36分）1、下列关于腐乳制作的描述中，错误的是 ( ) A在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 B含水量大于85的豆腐有利于保持湿度，适宜制作腐乳 C加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染2、下列关病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是 ( ) A病毒与后两者比较没有细胞结构遗传物质可能是DN A或是RNA B醋酸菌是好氧菌可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋
2、白质为肽和氨基酸D三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖3、果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 ( ) A葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C果酒发酵过程中温度控制在30，果醋发酵过程中温度控制在20 D在果醋发酵过程中要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢4、如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列有关叙述正确的是 ( )A步骤操作时，倒好平板后应立即将其倒置，防止水蒸气落在培养基上造成污染B步骤接种环和试管口应先在火焰上灼烧，接种环冷却后再放入试管中
3、蘸取菌液C步骤沿多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后可根据出现的单个菌落计数D步骤是将培养皿放在恒温培养箱中培养，一段时间后所得到的都是X细菌的菌落5、下列说法错误的是（ ）A因为土壤中各类微生物的数量不同，所以为获得不同类型的微生物，要按不同的稀释倍数进行分离B测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同C只有得到了3个或3个以上菌落数目在30300的平板，才说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数D牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落6、下图表示真核生物细胞中进行的一些生理活动。下列叙述正确的是 ( )A过
4、程发生在细胞分裂间期，过程发生在有丝分裂后期B过程表示遗传信息的翻译过程，图中缬氨酸的密码子是CAGC遗传物质进行过程与进行过程所需的酶和原料都不同D细胞核中只能进行过程，线粒体中只能进行过程二、简答题7、（11分）某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌(目的菌)。实验的主要步骤如下图所示。请分析回答下列问题：（1）培养基中加入化合物A的目的是 ，这种培养基属于 培养基。（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的 。实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是 。（3）在
5、上述实验操作过程中，获得纯净“目的菌的关键是 。（4）转为固体培养基时，常采用平板划线的方法进行接种，此过程中所用的接种工具是 ，操作时采用 灭菌的方法。（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理后才能倒掉，这样做的目的是 。（6）某同学计划统计污水池中“目的菌的总数，他选用10一4、10一5、10一6稀释液进行涂布平板，每种稀释液都设置了3个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是 ，此对照实验的目的是 。8、 (12分)某研究小组、利用酵母菌发酵葡萄生产葡萄酒，回答下列问题：（1）欲从土壤中分离野生型酵母菌，最好采用 法进行接种，经过培养后，观察培养基上微生物的 ，从中选
6、出酵母菌。（2）为提高生产效率，做了对比实验，甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜，定期测得的数据如图所示。实验中，可在酸性条件下，用 检测酒精的生成。甲发酵罐提供氧气的目的是 ，12 h后，甲、乙两发酵罐消耗的葡萄糖量之比为 ，实验后检测发现，尽管酵母菌菌种合适、原料充足、操作正确、发酵温度和p H值适宜，但酒精含量比预期低，可能的原因是 。9、(11分)大肠杆菌是人和动物肠道中普遍存在的一种兼性厌氧菌，在无氧条件下，大肠杆菌通过发酵能将葡萄糖转变为多种有机酸并产生CO2等气体。某研究机构使用“滤膜法”对受污染的河流水体进行了大肠杆菌活菌数目的测定。请回答：（1
7、）研究人员向葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的溴麝香草酚蓝水溶液，培养一段时间后可观察到溶液颜色的变化为 ，并且在倒置的小管中出现 。（2）测定大肠杆菌活菌数目时，需制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，该培养基中为细菌提供氮源的物质是 。为了鉴别大肠杆菌菌落，可向培养基中加入 作为指示剂。（3）为了便于统计污染严重的水体中活菌的数目，需将水样进行适当稀释，例如取水样l mL加入无菌水 mL，制备稀释倍数为102的稀释液，并照此依次制备更高倍数的稀释液。每个稀释倍数的菌液取10mL进行过滤，然后将滤膜放置在培养基上。为了防止杂菌污染，稀释、过滤和旋转滤膜等操作都应该在 附近进行。（4）将放有滤膜的平板置于适
8、宜条件下培养，每隔12 h统计一次菌落数目，应选取菌落数目 时的记录作为结果。如果经过培养后稀释倍数为102的4个平板上菌落数分别为43、47、42、48，那么每升河水中约含大肠杆菌 个。用这种方法测定的细菌数量比实际活菌数量要少，这是因为 。10、（8分）下图是生物兴趣小组为研究“金河牌酸奶中乳酸菌种类及其耐药情况而制定的流程图。请分析回答：（1）与酵母菌相比，乳酸菌在结构上的主要区别是 ， (填“有”“或 “无”)染色体。（2）本研究使用的细菌培养基中特别加入了一定量的碳酸钙，乳酸菌在 (生理过程)中产生的乳酸能与不溶性的碳酸钙生成可溶性的乳酸钙，从而在菌落周围形成溶钙圈。从物理形态分析，
9、本研究使用的培养基属于 (类型)。（3）在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，把锅内水加热煮沸，必须 后，将锅密闭，继续加热以保证锅内气压上升，达到121。灭菌后的培养基应适当冷却后，在 附近倒平板。（4）请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”实验操作步骤：步骤1：分别取 加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到50左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。步骤2：向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。步骤3：将接种后的三组培养基和一个 都置于适宜温度等条件下培养若干天，观察比较培养基中菌落生长情况。11、（12分）白粉菌和条锈菌能分别导致小麦感白粉病和条锈病，引起减产。采用适宜播种方式可
10、控制感病程度。下表是株高和株型相近的小麦A、B两品种在不同播种方式下的试验结果。注：“+”的数目表示感染程度或产量高低；“一”表示未感染。据表回答：（1）抗白粉病的小麦品种是 ，判断依据是 。（2）设计、V两组试验，可探究 。（3）I、三组相比，第组产量最高，原因是 。（4）小麦抗条锈病性状由基因T/t控制，抗白粉病的性状由基因Rr控制，两对等位基因位于非同源染色体上。以A、B品种的植株为亲本，取其F2中的甲、乙、丙单株。自交，收获籽粒并分别播种于不同处理的试验小区中，统计各区F3中的无病植株比例。结果如下表。据表推测，甲的基因型是 ，乙的基因型是 ，双菌感染后丙的子代中无病植、株的比例为 。
