1、菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情第五节 醛 酸 酯点面导图 菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情考向分析 本节高考重点考查：(1)醛、羧酸和酯等有机物的结构和性质；(2)卤代烃、醇、酸、醛、羧酸和酯等烃的衍生物之间的转化关系。多以选择题和有机合成形式呈现。预计2013年会以新的合成材料、合成新药物等为切入点，进行考查。基于此，我们在复习时注重官能团的识别与性质推测，和有机含氧衍生物间的关系。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考
2、情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情1(填一填)下列说法正确的是_。乙醛能被弱氧化剂(新制氢氧化铜悬浊液或银氨溶液)氧化，所以也能被KMnO4酸性溶液氧化，使高锰酸钾酸性溶液褪色；乙醇能发生氧化反应生成酸；乙醛不能发生还原反应；乙醛和水的混合溶液可以用分液漏斗分离；福尔马林是纯净物。【答案】菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情2(选一选)茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下所示：关于茉莉
3、醛的下列叙述错误的是()A在加热和催化剂作用下，能被氢气还原B能被高锰酸钾酸性溶液氧化C在一定条件下能与溴发生取代反应D不能与氢溴酸发生加成反应【答案】D菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情二、羧酸与酯1羧酸(1)概念由烃基与_相连构成的有机化合物。(2)乙酸的化学性质酸的通性乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为：_。酯化反应CH3COOH和CH3CHOH发生酯化反应的化学方程式为_羧基菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情2酯(1)概念羧酸分子中的OH被OR取代后
4、的产物，简写为RCOOR，官能团为 _。(2)酯的性质物理性质密度：比水_。气味：低级酯是具有_的液体。溶解性：水中难溶，乙醇、乙醚等有机溶剂中易溶。小香味菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情化学性质水解反应CH3COOC2H5在稀硫酸或NaOH溶液催化作用下发生水解反应的化学方程式分别为：_。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情3(填一填)在阿司匹林的结构简式(下式)中分别标出了其分子中的不同的键。将阿司匹林与足量NaOH溶液共同加热时，发生反应时断键的位置是_，1 mol阿司匹林
5、与NaOH反应最多消耗_mol NaOH。【答案】3菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情4(选一选)某中性有机物C8H16O2在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质，N经氧化最终可得M，则该中性有机物的结构可能有()A1种 B2种C3种D4种【答案】B菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情有机反应类型反应类型概念有机反应中四大基本反应类型取代反应有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团替代的反应加成反应有机物中不饱和碳原子跟其他原子(或原子团)直接结合生成新物质的反应消去反应有机
6、物从一个分子中脱去一个小分子(如H2O、HX)生成不饱和化合物的反应菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情有机反应中四大基本反应类型聚合反应加聚反应不饱和烃及其衍生物的单体通过加成反应生成高分子化合物缩聚反应单体间相互反应生成高分子，同时还生成小分子(如H2O、HX等)的反应氧化还原反应氧化反应有机物分子中加氧或去氢的反应还原反应有机物分子中加氢或去氧的反应菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情2.显色反应(1)某些有机物跟某些试剂作用而产生特征颜色的反应叫显色反应。(2)苯酚遇FeCl
7、3溶液显紫色，淀粉遇碘单质显蓝色，某些蛋白质遇浓硝酸显黄色等都属于有机物的显色反应(常用于苯酚或酚类物质的鉴别)。苯酚遇FeCl3溶液显紫色淀粉遇碘单质显蓝色这是一个特征反应，常用于淀粉与碘单质的相互检验。某些蛋白质遇浓硝酸显黄色含有苯环的蛋白质遇浓硝酸加热显黄色。这是由于蛋白质变性而引起的特征颜色反应，通常用于蛋白质的检验。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情某有机物的结构简式为，它可发生的反应类型有()取代 加成 消去 水解 酯化 中和氧化 加聚A BCD【精讲精析】该有机物中含有醇羟基、酚羟基、羧基，所以可以发生取代、消去、酯化、中
8、和、氧化反应；能水解的官能团是酯基、X，有苯环能发生加成反应，所以该物质不能发生水解反应和加聚反应。【答案】C菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情写出上述反应的反应类型：是_、是_、是_、是_。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【答案】取代反应 消去反应 加成反应 消去反应菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情醛基的还原性1.银镜反应(1
9、)银氨溶液的配制：向试管中加入2%的AgNO3溶液，逐滴加入2%的氨水，边滴边振荡至开始生成的沉淀恰好溶解为止。有关离子方程式：AgNH3H2O=AgOHNH4AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2OH2H2O总反应方程式为：Ag2NH3H2O=Ag(NH3)22H2O菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情(2)反应原理：RCHO2Ag(NH3)2OHRCOONH42Ag3NH3H2O。(3)实验现象：试管内壁出现光亮的银镜。(4)注意事项试管内壁必须洁净。使用水浴加热银氨溶液现用现配，不可久置。银镜可用稀HNO3浸泡洗去。量的关系：1
10、molCHO可生成2 mol Ag。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情2与新制Cu(OH)2悬浊液反应(1)新制Cu(OH)2悬浊液的配制(现用现配)：取10%的NaOH溶液2 mL，滴入2%的CuSO4溶液46滴。(2)反应原理RCHO2Cu(OH)2RCOOHCu2O2H2O(3)实验现象：有砖红色沉淀生成(4)注意事项必须使NaOH溶液过量。将混合液加热至沸腾，才有明显的砖红色沉淀。量的关系：1 molCHO可生成1 mol Cu2O。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情(2
11、012珠海北大附中检测)茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下所示：关于茉莉醛的下列叙述错误的是()A在加热和催化剂作用下，能被氢气还原B能被高锰酸钾酸性溶液氧化C在一定条件下能与溴发生取代反应D不能与氢溴酸发生加成反应菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【答案】D菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情2从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物：。现有试剂：KMnO4酸性溶液；H2/Ni；A
12、g(NH3)2OH；新制Cu(OH)2悬浊液，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有()A BCD菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【解析】该化合物中的官能团有碳碳双键和醛基两种，酸性KMnO4溶液均可以与这两种官能团反应；H2/Ni均可以与这两种官能团发生加成反应；Ag(NH3)2OH只能与醛基反应，不能与碳碳双键反应；新制Cu(OH)2悬浊液只能与醛基反应，不能与碳碳双键反应。【答案】A菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情酯化反应类型1.一元羧酸与一元醇间的酯化反应菜单一轮
13、复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情(2012黄冈中学期末)天然气化工是重庆市的支柱产业之一，以天然气为原料经下列反应路线可得工程塑料PBT。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情(1)B分子结构中只有一种氢、一种氧、一种
14、碳，则B的结构简式是_；B的同分异构体中与葡萄糖具有类似结构的是_(写结构简式)。(2)F的结构简式是_；PBT属_类有机高分子化合物。(3)由A、D生成E的反应方程式为_，其反应类型为_。(4)E的同分异构体G不能发生银镜反应，能使溴水褪色，能水解且产物的碳原子数不等，则G在NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式是_。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【精讲精析】(1)甲醇在铜做催化剂的条件下可被氧化成甲醛，结合B的化学式，可推断B应为三分子甲醛发生自身加成的产物；葡萄糖具有羟基和醛基两种官能团，根据B的化学式不难写出其含有这两种官能
15、团的同分异构体。(2)(3)由机理分析，碳碳三键与羰基在碱性条件下可以反应，ADE，明显就是要运用这个机理，结合F，根据碳原子守恒，D中必须含有二个碳，即为乙炔，此反应属于加成反应；EF应为碳碳三键的加成反应；FPBT是通过与二元羧酸发生聚合反应，则PBT应为酯。(4)G能在碱性条件下发生水解，说明为酯类物质，又能使溴水褪色，说明含有碳碳双键。不能发生银镜反应，说明不是甲酸形成的酯，则只能是丙烯酸和甲醇形成的酯。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情(2)HOCH2CH2CH2CH2OH 酯(或聚酯)(3)HCCH2HCHO碱 HOCH2C
16、CCH2OH 加成反应(4)CH2=CHCOOCH3NaOH碱 CH2=CHCOONaCH3OH菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情3利用从冬青中提取的有机物A合成抗结肠炎药物Y及其他化学品，合成路线如下：菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情根据上述信息回答：(1)D不与NaHCO3溶液反应，D中官能团的名称是_，BC的反应类型是_。(2)写出A生成B和E的化学反应方程式_。菜单一轮复习 新课
17、标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情(3)A的同分异构体I和J是重要的医药中间体，在浓硫酸的作用下I和J分别生成,鉴别I和J的试剂为_。(4)A的另一种同分异构体K用于合成高分子材料，K可由制得，写出K在浓硫酸作用下生成的聚合物的结构简式_。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【解析】(1)D由B氧化得到，D能发生银镜反应，这是醛基的特有反应，故D中含有醛基，C的结构为CH3OCH3，结合乙醇脱水生成CH3CH2OCH2CH3的反应，可以推断出，B为甲醇(CH3OH)，BC的为取代反应。菜单一轮复习
18、新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情(3)比较I和J与浓硫酸作用后的产物可以看出，I具有酚的性质，J不具有。故可以用FeCl3或溴水鉴别。(4)该反应实质是置换反应，酯化反应过程中羧酸去羟基，醇去氢，故可不难写出其聚合物的结构简式。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【答案】(1)醛基 取代反应菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情主要有机物之间的转化关系菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考
19、情有机高分子化合物甲是一种常用的光敏高分子材料，其结构简式为：按下图转化关系可以合成甲，其中试剂乙可由相对分子质量为26的烃与水加成制得。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情回答下列问题：(1)试剂乙的名称是_；BC的反应类型是_。(2)质谱图显示A的相对分子质量是80.5，A分子中氧元素的质量分数为19.88%，碳元素的质量分数为29.81%，其余为氢元素和氯元素，且A的核磁共振氢谱上有三个吸收峰，峰面积的比例为221，则A的结构简式为_。(3)
20、写出下列反应的化学方程式。DE的反应_；C与F的反应_。(4)E的一种同分异构体，水解产物有两种，一种能使溴水褪色，另一种在滴加饱和溴水后，有白色沉淀生成，该物质的结构简式为_。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【精讲精析】(1)相对分子质量是26的烃是乙炔，与水加成生成乙醛，试剂乙是乙醛，反应类型是卤代烃消去反应。(2)O：80.519.88%/161，C：80.529.81%/122,80.51612240.5，说明该分子中只有1个Cl原子，还有5个H原子，该物质的化学式为C2H5OCl，由核磁共振氢谱可知其结构为ClCH2CH2O
21、H(3)由A是ClCH2CH2OH可知B是ClCH2CH2OCH2CH2Cl、C是ClCH2CH2OCH=CH2、菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情(4)能水解，说明是酯，能使溴水褪色，说明含有双键，另一种加饱和溴水有沉淀，说明是苯酚，该同分异构体的结构为：菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【答案】(1)乙醛 消去反应(2)ClCH2CH2OH菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能
22、训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情4(2012云浮中学高三一模)已知芳香族化合物A的分子式为C9H9OCl，经光谱测定其苯环上只有一个侧链并且侧链中有一个甲基，E的结构简式为：，A及各有机物的关系为：菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情(1)A的结构简式为：_，B中含氧官能团的名称为：_。(2)反应BC的化学方程式为：_。(3)写出D的一种可能的结构简式为：_。(4)AE和GH的反应类型分别为_和_反应，在一定的条件下，1 mol E最多可以与_mol氢气发生加成反应，G的结构简式为：_。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）
23、课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情高考题组一 有机化学反应类型1(2011新课标全国高考)下列反应中，属于取代反应的是()CH3CH=CH2Br2CCl4 CH3CHBrCH2BrCH3CH2OH 浓H2SO4CH2=CH2H2OCH3COOHCH3CH2OH浓H2SO4CH3COOCH2CH3H2OC6H6HNO3 浓H2SO4C6H5NO2H2OA BCD菜单一轮复习 新课标 化学（广东专
24、用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【解析】为加成反应，为消去反应，为酯化反应，属于取代反应，为苯的硝化取代反应。【答案】B菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情高考题组二 醛2(2011江苏高考，改编)紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A1。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情下列说法不正确的是()A紫罗兰酮可使酸性KMnO4溶液褪色B1 mol中间体X最多能与3 mol H2发生加成反应C可以用银镜反应鉴别紫罗兰酮和中间体
25、XD紫罗兰酮与中间体X互为同分异构体【解析】A项，紫罗兰酮含有碳碳双键，可使酸性KMnO4溶液褪色，正确；B项，中间体X中含有2个碳碳双键和1个醛基，1 mol中间体X最多能与3 mol H2发生加成反应，正确；C项，中间体X具有醛基，故可以用银氨溶液鉴别紫罗兰酮与中间体X，正确；D项，紫罗兰酮比中间体X少1个碳原子，它们不是同分异构体，D项错误。【答案】D菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情3(2011浙江高考，节选)化合物有多种同分异构体，写出符合下列条件的所有同分异构体的结构简式：_。(1)能发生银镜反应；(2)含苯环且苯环上只有两
26、种不同化学环境的氢原子。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【解析】能发生银镜反应则分子内一定存在CHO；含苯环且苯环上只有两种不同化学环境的氢原子，则苯环上的基团处于对位，故可能的同分异构体有：菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情高考题组三 羧酸与酯4(2011广东高考，节选)直接生成碳碳键的反应是实现高效、绿色有机合成的重要途径。交叉脱氢偶联反应是近年备受关注的一类直接生成碳碳键的新反应，例如：菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验
27、明考情(1)化合物的分子式为_，其完全水解的化学方程式为_(注明条件)。(2)化合物与足量浓氢溴酸反应的化学方程式为_(注明条件)。(3)化合物没有酸性，其结构简式为_；的一种同分异构体能与饱和NaHCO3溶液反应放出CO2，化合物的结构简式为_。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【解析】(1)依据碳原子的四价理论和化合物的结构简式可写出其分子式为C5H8O4；该分子中含有2个酯基，可以发生水解反应，要想完全水解，只有在碱性条件下才实现，所以其方程式为H3COOCCH2COOCH32NaOH 2CH3OHNaOOCCH2COONa。(2
28、)由化合物的合成路线可知，是丙二酸，结构简式是HOOCCH2COOH，因此是丙二醛，其结构简式是OHCCH2CHO，所以化合物的结构简式是HOCH2CH2CH2OH。与浓氢溴酸反应方程式是HOCH2CH2CH2OH2HBr CH2BrCH2CH2Br2H2O。(3)能与饱和NaHCO3溶液反应放出CO2，说明分子中含有羧基，根据的结构简式OHCCH2CHO可知化合物的结构简式为CH2=CHCOOH。菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情【答案】(1)C5H8O4 H3COOCCH2COOCH32NaOH 2CH3OHNaOOCCH2COONa(2)HOCH2CH2CH2OH2HBr CH2BrCH2CH2Br2H2O(3)OHCCH2CHO CH2=CHCOOH菜单一轮复习 新课标 化学（广东专用）课时知能训练自主落实固基础要点突破提知能真题体验明考情课时知能训练本小节结束请按ESC键返回
