1、第2课时 生物膜的流动镶嵌模型 1.简述生物膜的结构。2.探讨在建立生物膜模型的过程中,实验技术的进步所起的作用。3.理解细胞膜具有一定流动性的原理。4.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。1.19世纪末,欧文顿根据脂溶性物质更容易通过细胞膜,提出膜是由_组成的。2.20世纪初,化学分析表明,膜的主要成分是_。3.1925年,荷兰科学家得出结论:细胞膜中的脂质分子排列为连续的_。4.20世纪40年代,科学家推测脂质两边各覆盖着_。5.1959年,罗伯特森认为生物膜由_三层结构构成。6.1970年,人鼠细胞融合实验表明,细胞膜具有_。7.1972年,桑格和尼克森提出的生物膜的
2、_ 模型为大多数人所接受。一、生物膜的探索历程蛋白质脂质和蛋白质脂质两层蛋白质脂质蛋白质流动性流动镶嵌 1._构成膜的基本支架,其结构特点是具有 _。2.蛋白质分子有的_,有的部分或全部_,有的 _;大多数蛋白质分子是可以 _的。3.细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成 _,也可以和脂质结合形成 _。4.细胞膜的功能主要是由 _来承担的。二、流动镶嵌模型的基本内容镶在磷脂双分子层表面流动性磷脂双分子层横跨整个磷脂双分子层嵌入磷脂双分子层中运动111215131416 蛋白质糖脂糖蛋白1.欧文顿根据脂溶性物质更容易通过细胞膜的情况,提出膜是由脂质组成的。构成生物膜的脂质主要是什么?磷脂。答案：2
3、.细胞膜表面的糖类主要有哪两种存在形式?答案：与蛋白质结合形成糖蛋白,与脂质结合形成糖脂。构成生物膜的基本支架是磷脂双分子层。生物膜的流动镶嵌模型在结构上具有镶嵌性、流动性和不对称性,在功能上具有选择透过性。3.构成生物膜的基本支架是什么?生物膜的流动镶嵌模型结构有什么特点?功能有什么特性?答案：4.生物膜具有一定的流动性的结构特点,其结构基础是什么?具有什么生理意义?答案：结构基础是磷脂分子和大多数蛋白质是运动的。生理意义是具有物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体等多种功能。1.请完成细胞膜的亚显微结构示意图。知识点一：生物膜的流动镶嵌模型的基本内容解读糖蛋白 磷脂双分子层 蛋白质分子
4、 2.生物膜的基本支架和膜功能的主要体现者分别是什么?糖被具有哪些主要功能?答案：磷脂双分子层和膜蛋白。糖被与细胞的识别、保护、润滑、免疫等有密切关系。3.构成生物膜的蛋白质分子在膜上是如何分布的?4.构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子可以运动吗?生物膜的结构特点是什么?蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。答案：答案：可以。具有一定的流动性。5.如何通过细胞膜流动镶嵌模型区别细胞膜的内外侧?答案：具有糖蛋白(糖侧链)的一侧是细胞膜的外侧。知识总结 生物膜的成分中不仅含有磷脂和蛋白质分子,还含有固醇、糖脂等物质。细胞大都生活在液体的环境中
5、,所以构成细胞膜骨架的磷脂分子亲水的“头部”排在外侧,疏水的“尾部”排在内侧。膜结构中的蛋白质和磷脂分子在膜上都可以做多种形式的运动,导致膜整体具有一定的流动性。在一定温度范围内随温度升高,膜的流动性增强。生物膜具有以下四个性质:镶嵌性、流动性、不对称性和蛋白质极性。知识点二：如何理解生物膜的流动镶嵌模型?答案：镶嵌性。1.生物膜的结构是以磷脂双分子层为基本支架,蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。这体现了生物膜的哪一性质?图。2.请叙述生物膜的流动性。组成生物膜的磷脂双分子层是轻油般的流体,具有流动性。多数蛋白质分子也是可以运动的,
6、但不是与液态水一样无规则地运动。答案：3.生物膜两侧的分子性质和结构不同,这体现了生物膜的什么性质?4.请举例说明细胞膜具有一定的流动性。答案：不对称性。答案：如草履虫取食过程中食物泡的形成过程及胞肛废渣的排出;变形虫捕食和运动时伪足的形成;酵母菌的出芽生殖中长出芽体;白细胞吞噬细菌;受精时精子、卵细胞的融合过程;人-鼠细胞的融合过程等。例1 材料:2004年诺贝尔生理学或医学奖,授予美国科学家理查德阿克塞尔和琳达巴克,以表彰两人在气味受体和嗅觉系统组织方式研究中作出的贡献。他们的研究使我们知道了“闻香识女人”的奥秘。下图为嗅觉受体细胞膜模式图(局部):请据以上材料和模式图回答问题:(1)A代
7、表_分子;C代表_。(2)气味物质分子首先要与图中 _ 结合,才有产生嗅觉的可能。(3)图中A具有特异性,这种特异性最终是由_ 决定的。(4)某些有机溶剂如苯酚,可溶解B造成膜的损伤,使嗅觉分 辨能力下降,B的完整化学名称是_。蛋白质 多糖 A DNA(或基因、遗传物质)磷脂双分子层 磷脂双分子层 【解析】蛋白质分子的特异性最终是由遗传物质(DNA或基因)决定的。技巧归纳 解此题要熟知生物膜流动镶嵌模型的内容,记清各组分的功能。理解生物膜的结构特点,具有一定的流动性的直接原因是构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的。例2 细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是()。A.磷脂分
8、子排列成双层 B.两侧膜物质分子排列不对称 C.球蛋白分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层中 D.膜物质分子的运动使其具有流动性:D【解析】细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层,磷脂分子两侧有球形蛋白质分子覆盖在其表面,或镶嵌、贯穿于其中。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的,这种特点使细胞膜具有一定的流动性,这对于细胞完成各种生理功能非常重要。解题技巧归纳技巧归纳 在细胞中,各种细胞器膜、细胞膜、核膜等结构,共同构成细胞的生物膜系统。这些生物膜的组成成分和结构都与细胞膜的很相似。1.下列叙述不是细胞膜的结构特点的是()。A.细胞膜是选择透过性膜 B.细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C.细胞膜
9、的分子结构具有一定的流动性 D.有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 这是一道概念题,解这个题需要明白细胞膜的结构特点,就是有一定的流动性,即组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是可以运动的。其功能上的特点是具有选择透过性。A解析2人体的某些白细胞能吞噬破伤风杆菌,这一生理过程的完成依赖于细胞膜的()。A.保护作用 B.分泌作用 C.流动性 D.选择透过性 C 此题主要考查细胞膜的结构特点。细胞膜的结构特点是具有一定的流动性,白细胞的吞噬作用是通过细胞膜的流动性完成的。解析3对白血病病人进行治疗的有效方法是将正常人的骨髓造血细胞移植入病人体内,使病人能够产生正常的血细胞。移植之前需要捐献者和病人的血液进行组织配型,避免细胞排斥作用,主要是检测他们的HLA(人体白细胞抗原)是否相配。HLA是指()。D HLA也叫人体白细胞抗原或组织相溶性抗原,其主要成分是糖蛋白。移植时,只有当捐献者和患者的HLA一半以上相同才可考虑进行。解析A.RNA B.DNA C.磷脂 D.糖蛋白 4下图是神经细胞的细胞膜结构模式图,其中正确的是()。A 细胞膜以磷脂双分子层构成基本支架,每个磷脂分子包括亲水端和疏水端。亲水端排列在外侧,疏水端排列在内侧,蛋白质分子分别在膜表面或镶嵌、贯穿其中。解析
