1、课时跟踪检测(九) 绿色食品的生产(满分：50分时间：25分钟)一、选择题(每小题2分，共20分)1下列对绿色食品的有关叙述，不正确的是(多选)()A绿色食品就是绿颜色的产品B绿色食品就是有机食品C获得绿色食品标志可终身使用D绿色食品就是无公害农产品解析：选ABCD无公害农产品、绿色食品、有机食品都是指符合一定标准的安全食品。无公害农产品保证了人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件；绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品质量安全的更高要求；有机食品则又是一个更高的层次，是一种真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，中间
2、是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格，它们之间的区别有三点：质量标准不同、认证体系不同、生产方式不同。获得绿色食品标志可使用3年，无终身制。2对绿色食品标志图形叙述有误的是()A标志图形由三部分构成，上方为太阳、下方为叶片、中心为蓓蕾B颜色为绿色，象征着生命、农业和环保C标志图形为正圆形，寓意为保护DAA级和A级绿色食品标志与字体为绿色解析：选D绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征和谐的自然生态系统；标志图形为正圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业和环保；AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色
3、。整个图形描绘了一幅阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品出自纯净良好的生态环境，安全、无污染食品能给人们带来蓬勃的生命力，提醒人们保护环境、防止污染，改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。3绿色食品与普通食品相比具有的三个显著特征是()良好的生态环境产品的全程质量控制生理感官要求纯天然食品依法实行标志管理绿色标准ABC D解析：选B4绿色食品的生产标准体系包括()产地环境标准生产技术标准绿色食品产品标准使用食品添加剂绿色标准包装标签、储运标准A BC D解析：选D绿色食品的生产标准体系包括绿色食品产地环境质量标准，绿色食品生产技术标准，绿色食品产品标准，绿色食品包装标签、储运标准。5AA级
4、绿色食品允许使用()堆肥绿肥硝态氮肥泥肥直接排出的人粪尿沤肥饼肥城市污泥A BC D解析：选CAA级绿色食品允许使用的肥料种类有堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。在以上肥料不能满足的情况下可施用商品有机肥料、有机无机盐(半有机肥)，严禁施用城市污泥、未熟的人粪尿，禁止施用硝态氮肥。6“绿色生产”包括()绿色产业绿色产品绿色植物绿色经贸绿色农业绿色营销A BC D解析：选D7下表是对绿色食品豇豆的要求，其内容属于绿色食品生产标准体系哪方面的要求()项目要求色泽豆荚浅绿，色泽一致形态形态完整，荚尾尖部短，荚幼嫩、成熟而不过熟，清洁，豆条形较直、粗细均匀、无擦伤，无病虫害或其
5、他因素引起的伤害A.环境要求 B感官要求C理化要求 D生物学要求解析：选B项目中的内容是对豇豆色泽、形态上的要求，故为感官要求。8下列关于绿色食品加工、运输过程的描述中，不正确的是()A加工绿色食品时用水要符合绿色食品加工用水水质标准B加工绿色食品的原料主要来源于绿色食品产地C在生产过程中，接触绿色食品的工具、容器没有被重金属氧化物等污染D在储藏、运输过程中，为防止将蔬菜压坏变形，可选用各种木条制成包装箱解析：选D对绿色食品的包装也有严格的要求，不能随便使用各种木条制成的包装箱。9绿色食品标志可以用在(多选)()A蔬菜 B水果C粮食 D转基因大豆解析：选ABC转基因大豆不能是绿色食品。10下列
6、关于丝瓜种植、生产的描述中，不符合绿色食品要求的是()A丝瓜种植栽培地的空气质量符合绿色食品产地环境质量标准B在丝瓜的生长过程中，使用的肥料符合绿色食品肥料使用准则C在生产过程中，为防治害虫常使用化学农药D灌溉用水符合绿色食品产地环境质量标准解析：选CAA级绿色食品生产过程中不能使用任何有害化学合成物质；A级绿色食品在生产过程中允许限量使用特定的化学合成物质(包括农药)。二、非选择题(共30分)11(10分)据图回答下列问题：(1)图甲为_；图乙为_。(2)标志由上方的_，下方的_和中心的_组成，象征和谐的_。整个标志为正圆形，寓意为_。(3)具有图甲标志的食品，在生产过程中允许_。具有图乙标
7、志的食品，在生产过程中_。答案：(1)A级绿色食品标志AA级绿色食品标志(2)太阳叶片蓓蕾生态系统保护(3)限量使用限定的化学合成物质不使用任何有害化学合成物质12(12分)下面为绿色食品生产标准体系，请完善图解中的有关内容。答案：产地环境空气质量农田灌溉水质畜禽养殖用水水质环境土壤质量生产技术生产资料产品初级农产品标准加工产品标准感官要求理化要求生物学要求包装、标签、储运标志设计使用范围标签标准GB771894包装标准储运标准13(8分)某位农民在自己所建的大棚中生产蔬菜，符合绿色食品生态环境质量标准，生产过程符合绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程。收获蔬菜后，拿到集市上去卖，而且说是绿色食品。请问他的蔬菜是绿色食品吗？为什么？答案：不是。因为他出售的产品的包装、储运不一定符合绿色食品包装、储运标准，而且没有由指定的部门检测，没有使用绿色食品的标志等。
