1、1.3 生命活动的主要承担者蛋白质一、选择题1下列物质中都含有(CONH)的一类物质是()A酶、载体和抗体B胰岛素、抗体和生长激素C雄性激素、载体和酶D维生素D、甲状腺激素和雌性激素答案B解析综合考查蛋白质的结构和分类。在有机物中含有CONH的主要是蛋白质和多肽，只有多数酶属于蛋白质，维生素D、性激素属于脂质，胰岛素和生长激素属于蛋白质类激素，所有的抗体、载体都属于蛋白质。2植物所吸收的N元素，可在植物体内合成的大分子物质是()A淀粉、纤维素、蔗糖B核苷酸、抗体、NADPHC载体蛋白、淀粉酶、DNADDNA、ATP、胰岛素答案C解析A项都属于糖类，不含N元素；B、D项中的核苷酸、ATP、NAD
2、PH属于小分子有机物。C项三种物质合成时都需要N元素，且都是大分子物质。3下列生理活动与蛋白质功能无关的是()A氧气在血液中的运输B叶绿体色素吸收光能C葡萄糖在细胞内氧化分解D肾小管细胞对NaCl的重吸收答案B解析氧气是通过红细胞中血红蛋白运输的；叶绿体色素的本质不是蛋白质；葡萄糖在细胞内的氧化分解是依靠酶的催化作用，酶绝大多数为蛋白质；肾小管细胞重吸收NaCl是依靠主动运输，而主动运输需要载体，载体的本质是蛋白质。4某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子()A共有M个肽键B含有20种氨基酸C水解时需要M4个水分子D至少含有4个游离的羧基答案D解析肽键数脱去水分子数氨基酸数肽链
3、数M4；每种蛋白质中并不一定都含有20种氨基酸；4条肽链至少含有4个游离的羧基和4个游离的氨基。5(2011青岛)下列关于三大有机物的鉴定实验，正确的是()A通过高倍显微镜可以看到花生切片中被苏丹染液染成橙黄色的油脂颗粒B用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，A液与B液要先混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用C西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可以用作鉴定还原糖的材料D将糖尿病患者的尿液与本尼迪特试剂混合，静置一段时间后就会出现红黄色沉淀答案A解析双缩脲试剂鉴定蛋白质时，先加A液制造碱性环境，再加B液；西瓜汁本身红色会干扰实验结果；葡萄糖与本尼迪特试剂混合，需要水浴加热才会出现红黄色沉淀。6(2
4、011潍坊)营养专家认为菠菜中铁的含量较高，缺铁性贫血患者多食用菠菜，对疾病的治疗有一定的疗效。你认为菠菜所影响的缺铁性贫血患者合成的化合物名称及最终决定菠菜含铁量较高的化合物分别是()A血浆蛋白、核酸 B血红蛋白、核酸C血浆蛋白、载体 D血红蛋白、载体答案B解析缺铁性贫血是由于食物中缺铁导致红细胞中血红蛋白的合成障碍；菠菜从土壤中吸收铁元素与细胞膜的载体有关，但载体作为一种蛋白质，它的合成最终是由菠菜体内的核酸所决定的。7(2011南京)以下各种酶与其作用部位不相匹配的是()A解旋酶磷酸二酯键B肽酶肽键CATP水解酶高能磷酸键D限制酶磷酸二酯键答案A解析解旋酶断开是DNA双链之间的氢键，肽酶
5、断开的是肽键，ATP水解酶断开的是ATP中的高能磷酸键，限制酶断开的是DNA链中的磷酸二酯键。8(2011临沂)已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是()AC7H7O BC7H7CC7H7N DC7H5NO答案B解析氨基酸有一个羧基和一个氨基，羧基有两个氧原子，氨基有一个氮原子，因此R基不含有氮原子和氧原子。9下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是()A酶、生长素、抗体B胰岛素、抗体、生长激素C雄性激素、载体、酶D维生素D、甲状腺激素、雄性激素答案B解析双缩脲试剂可用来鉴定多肽或蛋白质类化合物，B选项中物质的化学本质均为蛋白质，而酶有少部分是RNA，生长素的化学本质是有机
6、酸，性激素和维生素D的化学本质是固醇，而甲状腺激素是氨基酸衍生物。10(2011温州)下列对组成细胞分子的描述，正确的是()A各种分子在不同物种内的结构都是相同的B葡萄糖是蔗糖水解的唯一产物C人体内参与信息传递的分子都是蛋白质D活细胞中蛋白质的相对含量比糖类高答案D解析不同物种各种分子的结构不同，功能不同，如不同生物体内蛋白质的结构是不同的；蔗糖的水解产物有葡萄糖和果糖；参与信息传递的分子除蛋白质类激素外，还有脂质类激素、神经递质等。11(2011杭州)在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽系统素会被释放出来，与受体结合，活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的
7、降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是()A系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达B内含18个肽键的系统素是一种信号传递分子C系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应D系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合答案C解析系统素与受体结合，活化蛋白酶抑制基因，抑制蛋白酶活性，而不是抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达。系统素含18个氨基酸，17个肽键，系统素相当于植物体内的“抗体”，与之结合的受体来自植物内部。12(2011郑州)分析一条多肽链E和一条多肽链F得到以下结果(单位：个)元素或基团CHON氨基羧基多肽链E201348625332
8、多肽链F182294555461推测组成两条多肽链的氨基酸数最可能是选项ABCD多肽链E199535051多肽链F181544849答案D解析多肽链E中有氨基3个，可判定出R基中有两个氨基，排除这两个氨基中的N原子，还有51个N原子，按照一个氨基含一个N原子，则应由51个氨基酸组成；同理多肽链F应由49个氨基酸组成。二、非选择题13我国中科院上海生化所合成了一种有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，下面是它的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答：(1)该化合物有_个氨基和_个羧基。(2)该化合物是由_个氨基酸失去_分子水而形成的，这样的反应叫做_，该化合物叫_肽。(3)该化合物
9、由_种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是_。(4)脑啡肽的合成是采用_工程技术，这是生物发展_水平上的又一突破。答案(1)11(2)54脱水缩合五(3)4R基不同(4)蛋白质分子14(2011滨州)分子马达是由生物大分子构成并利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了胞质运输、DNA复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要生命活动。(1)根据上述材料可知，下列属于分子马达的是()ADNA解旋酶 B核苷酸C葡萄糖 D水(2)合成分子马达所需的原料是_，原料间结合的方式叫_。(3)上述材料表明，分子马达是通过其_、_等功能而参与生物体的
10、一系列生命活动的。(4)下列各项植物的生命活动中，可以不需要分子马达参与的是(多选)()A渗透吸水 B染色体移向细胞两极C生长素的极性运输 D释放O2答案(1)A(2)氨基酸脱水缩合(3)催化运动(4)AD解析(1)由题意“天然的分子马达，如驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了胞质运输、DNA复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要生命活动”，得知DNA解旋酶属于分子马达。(2)分子马达是蛋白质，其基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合的方式形成蛋白质。(3)由题干信息可知，分子马达是通过催化、运动等功能而参与生命活动的。(4)水分的吸收和O2的释放是通过扩散的方式，不需要分子马达参
11、与。15(2011南昌)如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向。请据图分析回答：(1)b在生物体内约有_种。(2)B可分为B1、B2、B3等，其原因：从b分析是_；从A分析是_。B2在催化生物体内的生化反应时所具有的特性是_和_。(3)请写出B的另外一种功能_。(4)B3是由574个氨基酸、4条肽链组成的，在形成1分子B3的过程中，共脱去_个水分子。答案(1)20(2)氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同DNA分子具有多样性(不同的基因控制合成的蛋白质不同)高效性专一性(3)调节功能(组成生物体的结构物质或其他合理答案)(4)570解析由图知，A、X、B为DNA、mRNA和蛋白质，a、b为脱氧核苷酸和氨基酸。(1)自然界的氨基酸有很多，但能构成蛋白质的氨基酸有20种。(2)蛋白质的不同是由于氨基酸的种类、数量和排列次序的不同和空间结构的不同，其根本原因是DNA分子具有多样性。酶具有催化作用，其特性是高效性和专一性。(3)蛋白质除具有运输、催化和免疫功能外，还有调节、构成细胞结构等功能。(4)在氨基酸分子的脱水缩合过程中，失水数肽键数氨基酸数肽链数。若一个由四条肽链组成的蛋白质由574个氨基酸组成，则失去的分子数是5744570。
