1、1萃取胡萝卜素的过程中采用水浴加热的原因是()A水浴加热不易破坏胡萝卜素的分子结构B是为了保持97100 的恒温C防止加热时有机溶剂挥发D有机溶剂遇明火易爆炸解析：选D。有机溶剂都是易燃物，直接使用明火易引起燃烧、爆炸。2如图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养成植株的过程。下列相关叙述中，正确的是()A和阶段发生减数分裂B阶段需要生长素而阶段仅需要细胞分裂素C阶段不仅有细胞增殖且细胞分化速率很快D此兰花的花药离体培养所得的植株体细胞中有两个染色体组解析：选D。阶段表示愈伤组织及胚状体分裂、分化的过程，无生殖细胞形成，因此只进行有丝分裂；在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的用量比例会影响其
2、分化方向，植物组织培养的各个阶段均需要生长素和细胞分裂素；愈伤组织是未分化的细胞，因此阶段有细胞分裂但无细胞分化；用于植物组织培养的四倍体兰花，其体细胞中含有四个染色体组，其花粉中含有两个染色体组，因此D项正确。3在菊花的组织培养操作完成了34天后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是()A培养条件，比如pH、温度等不适宜或缺乏光照B接种时外植体未进行充分消毒C接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体D将外植体倒插入培养基中解析：选A。导致外植体死亡的原因可能是：外植体未消毒而被杂菌污染；外植体接种时被接种工具烫伤；外植体倒插入培养基
3、等。培养条件(pH、温度等)不适宜将影响生长，但不会使外植体死亡。4提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油。在此方法中，运用了哪些操作手段()蒸馏压榨萃取干馏分液ABC D解析：选C。在提取植物芳香油的过程中，利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物的过程属于蒸馏；然后冷却，重新分出油层和水层，并将油层提取出来的过程属于分液。5下列有关植物组织培养的叙述，正确的是()A愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞B离体器官或组织的细胞可以不通过脱分化就能形成愈伤组织C用人工薄膜将胚状体
4、、愈伤组织等分别包装可制成人工种子D植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得解析：选D。在普通培养基中添加适量的NaCl，制成选择培养基，可用来筛选植物耐盐突变体，故选项D正确。愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞；离体器官或组织细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织；用人工薄膜将胚状体等进行包装可制成人工种子，愈伤组织不能作为制作人工种子的材料，故选项A、B、C错误。6下列关于植物芳香油的叙述错误的是()A挥发性强，易溶于有机溶剂，一般来说价格昂贵B都是由天然植物的茎、叶、树干、花、果实和种子等部位萃取出来的浓缩液体C它是植物免疫和维护系统
5、的精华D植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料和食品制造等方面解析：选B。植物芳香油不仅挥发性强，而且易溶于有机溶剂。我们可用萃取法来提取，但这不是唯一方法。我们可根据植物原料的特点，选择不同的提取方法，植物芳香油提取方法常用的有蒸馏法、压榨法和萃取法等。植物芳香油的存在对于保护植物本身有重要作用。7下图为通过花药培养获得月季花粉植株的一种途径。请回答下列相关问题。(1)胚状体也叫_，一般是由某些脱分化的细胞转变而来的，在形态上具有与_发育成的胚非常相似的结构，具有发育成完整个体的能力。(2)上述途径是通过胚状体阶段发育成植株，还可以将花粉在诱导培养基上先形成_，再将其诱导分化成植株。(3)
6、某同学在培养过程中发现培养基上感染了几种细菌。若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入_指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细菌；若在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入_染料，培养几种菌后，培养基中出现透明圈，就可以鉴定其中含有纤维素分解菌。(4)在培养过程中为了检验制备的培养基是否合格，采取的措施是_，如果_，说明培养基制备成功，否则需要重新制备。答案：(1)体细胞胚合子(2)愈伤组织(3)酚红刚果红(4)设置未接种的空白培养基在相同的条件下培养空白培养基上没有长出菌落8(原创题)薰衣草是唇形科薰衣草属的多年生植物，既可作为观赏植物和蜜源植物栽培，又可作为芳香植物提取精油用
7、于医药和化妆品行业，被称为“香草之后”，素有“芳香药草”的美誉，具有良好的市场开发前景。下面是利用植物组织培养技术生产薰衣草植株并提取薰衣草花芳香油的过程示意图。请回答问题：(1)图中外植体一般选择_植株茎上部新生的叶片，可采取_等试剂消毒。(2)若通过花药培养正常薰衣草植株，用_期完全未开放的花蕾成功率最高，则两种途径中的A、B分别表示_，其差别主要取决于培养基中_。(3)通常用醋酸洋红法染色来确定花粉发育时期，而花粉核不易着色的植物采用_法。(4)在对薰衣草进行精油提取实验时，图中采取的方法C表示_。试剂表示_。解析：(1)图中外植体一般选择幼嫩的组织，材料消毒用到的试剂有70%的酒精、0
8、.1%的氯化汞溶液、无菌水等。(2)通过花药培养产生花粉植株的两种途径中，一种是通过形成胚状体形成幼苗；另一种是通过形成愈伤组织再形成幼苗。这两种途径的差异在于培养基中激素的种类及其浓度配比不同。(3)材料的选择是花粉植株能否成功培育的主要因素，材料的选择时期要合适，通过镜检可以判断花粉发育的时期，具体的方法有醋酸洋红法和焙花青铬矾法两种。(4)对薰衣草精油进行提取时可用水蒸气蒸馏法，分离的油层中还会含有少量的水分，可加入一些无水Na2SO4吸水，静置后过滤除去固体Na2SO4就可以得到植物芳香油答案：(1)未开花(或幼嫩)酒精、氯化汞(2)单核(靠边)胚状体、愈伤组织植物激素的种类及其浓度配
9、比(3)焙花青铬矾(4)水蒸气蒸馏无水Na2SO49(流程图解题)胡萝卜素有维生素A源之称，是一种重要的人体生理功能活性物质，在抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病、防治白内障和保护肝脏等方面有重要的作用。天然胡萝卜素还具有抗癌防癌效果，所以随着认识的不断提高，天然胡萝卜素已被广泛用于食品保健、医药工业等领域。胡萝卜素的获得途径如下图。(1)图中用于培养外植体的培养基常采用_法进行彻底灭菌，外植体常用_消毒。(2)图中选用胡萝卜的_作为外植体，并且和过程都受到_两种激素的调节。(3)根据胡萝卜素易溶于_的特点，常用_法提取胡萝卜素。(4)用上述方法也可获得玫瑰精油，在提取玫瑰精油时，常用_法，当
10、收集到乳白色的乳浊液时，只需向乳浊液中加入_，就可将水油分层。解析：(1)培养基中含有水分，常采用高压蒸汽灭菌的方法灭菌，外植体常采用体积分数为70%的酒精进行消毒。(2)利用根尖或茎尖组织作为组织培养的材料可以获得脱毒植株；和分别是脱分化和再分化，需要生长素和细胞分裂素的调节。(3)胡萝卜素易溶于有机溶剂，常用萃取法提取。(4)提取玫瑰精油常用水蒸气蒸馏法，向乳浊液中加入氯化钠可以使油水分层。答案：(1)高压蒸汽灭菌体积分数为70%的酒精(2)茎尖(或根尖)生长素和细胞分裂素(3)有机溶剂萃取(4)水蒸气蒸馏氯化钠10(2014四川乐山第二次调研)胡萝卜营养价值高，被国内外营养专家誉为“小人
11、参”，其中含有丰富的天然胡萝卜素。由于天然胡萝卜素可防癌、抗癌、抗衰老、并可以清除体内的氧自由基、减少突变细胞的发生，因此胡萝卜及其制品越来越受到现代人们的青睐。请回答有关问题：(1)选取胡萝卜韧皮部细胞进行植物组织培养，其操作步骤是_；_；接种；培养；移栽；栽培。(2)为了更容易地榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入_酶，该酶通常从真菌细胞中提取，筛选真菌细胞时常用的接种方法有_，从功能上看，所用培养基为_培养基。(3)从真菌细胞中提取酶时，常常采用_法将不同分子量的酶进行分离。(4)家庭酿制米酒的操作过程：在煮熟冷却的米饭中加少许水和一定量的酵母菌菌种混匀，在米饭中挖一洞后将容器置于28 环
12、境中保温一段时间即成。在米饭中间挖一个洞的目的是增加_的含量，以有利于开始时酵母菌数量的增加。解析：(1)选取胡萝卜韧皮部细胞进行植物组织培养，其操作步骤是制备MS培养基；外植体消毒；接种；培养；移栽；栽培。(2)为了更容易地榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入果胶酶，该酶通常从真菌细胞中提取，筛选真菌细胞时常用的接种方法有平板划线法，从功能上看，所用培养基为选择培养基。(3)从真菌细胞中提取酶时，常常采用凝胶色谱法将不同分子量的酶进行分离。(4)家庭酿制米酒的操作过程中，在米饭中间挖一个洞的目的是增加氧气的含量，以有利于开始时酵母菌数量的增加。答案：(1)制备MS培养基外植体消毒(2)果胶平板
13、划线法(或稀释涂布平板法)选择(3)凝胶色谱(4)氧气11(2014甘肃兰州模拟)为了探究6BA和IAA对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，某研究小组在MS培养基中加入6BA和IAA，配制成四种培养基(见下表)，灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率(m)，以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数(n)，结果如下表：培养基浓度/mgL1m%n/个6BAIAA10.5076.73.120.177.46.130.266.75.340.560.05.0请回答下列问题：(1)按照植物的需求量，培养基中矿质元素可分为_和_两类。(2)在该
14、实验中，自变量是_，因变量是_，自变量的取值范围是_。(3)从实验结果可知，诱导丛芽总数量最少的培养基是_号培养基。答案：(1)大量元素微量元素(2)IAA的浓度丛芽外植体的比例及丛芽平均数00.5 mg/L(3)112辣椒素是辣椒果实中普遍存在的一种生物碱，广泛用于食品保建、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如下图所示。请回答下列问题。(1)图中和分别表示辣椒组织培养中细胞的_和_过程。(2)所用的MS培养基主要成分应包括：大量元素、微量元素、有机物(如甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素以及_等)，还需要添加多种植物激素，如生长素和细胞分裂素。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值_(填“高”或“低”
15、)时，有利于芽的分化。所用的培养基必须彻底灭菌，一般应采取的灭菌方法是_。(3)培养外植体的培养基一般是固体培养基，需要加入凝固剂_。并且在培养获得辣椒脱毒苗的过程中，除无菌操作外，还需要注意pH、_、_等条件的控制。(4)图中第二条获得辣椒素途径：用酶解法将愈伤组织分离成单细胞，再选择高产细胞系进行培养。分散的细胞能快速增殖，提取的有效成分比从辣椒果实中提取更充分。酶解法用到的酶有_酶和_酶。(5)辣椒素是一种斥水亲脂、易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂的化合物。可以采用_法提取辣椒素，该方法需要对原材料进行_，再用酒精、丙酮等浸泡，并利用_加热方法加热，加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是_。通过过滤
16、获得滤液，若需获得辣椒素结晶，还需再对滤液加热蒸发出有机溶剂，这时可以直接使用_装置进行。答案：(1)脱分化(去分化)再分化(2)蔗糖低高压蒸汽灭菌(3)琼脂温度光照(4)果胶纤维素(5)萃取粉碎、干燥水浴防止有机溶剂的挥发蒸馏13下图是以鸡血为实验材料进行DNA的粗提取与鉴定的操作程序，请分析回答下列问题。一 二 三四五六 七八(1)步骤一中，向鸡血细胞液中加入_并搅拌，可使鸡血细胞破裂。(2)步骤二：过滤后收集含有DNA的_。(3)步骤三、四的操作原理是_，步骤四通过向溶液中加入_调节NaCl溶液物质的量浓度为_mol/L时，DNA将会析出，过滤去除溶液中的杂质。(4)步骤七：向步骤六过滤后的_中，加入等体积的冷却的_，静置23 min，溶液中会出现_色丝状物，这就是粗提取的DNA。(5)步骤七：DNA遇_试剂，沸水浴5 min，冷却后，溶液呈_色。答案：(1)蒸馏水(2)滤液(3)DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，通过控制NaCl溶液的浓度去除杂质蒸馏水0.14(4)滤液酒精白(5)二苯胺蓝
