1、2.1细胞中的元素和化合物【学习目标】1.了解组成细胞的大量元素、微量元素及细胞中化合物的种类2.鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质课前预习案一、 教材助读1.组成细胞的大量元素、微量元素有哪些？最基本元素是？2.细胞鲜重是最多的元素？干重时最多的元素？3.4.组成细胞的化合物有哪些？其中含量最多的化合物是？含量最多的有机物？5.完成下表鉴定物质鉴定试剂颜色变化还原糖淀粉脂肪蛋白质二、 预习自测1.在人体细胞中对生命活动起着重要作用，含量约占细胞鲜重总量97%的化学元素是 （ ）AC、H、O、N、P、Ca BC、H、O、N、P、K C、H、O、N、S、K DC、H、O、N、P、S2.小明同学的
2、不良反应引起了父母的担忧：感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同龄儿童，他的身体偏矮，偏瘦。去医院后，经检查发现小明血清中锌的含量过低。对上述材料的解释，不正确的是(d)A锌是人体必需的化学元素 B锌在人体的生长发育过程中的作用不容替代C锌是人体必需的微量元素 D锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长3.沙漠中的仙人掌含量最多的化合物是（）A.糖 B.无机物 C.水 D蛋白质4.有关生物体细胞组成元素的叙述，错误的是(c)A在不同生物的体细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同B组成细胞的最基本元素是CC在同一生物的不同体细胞内，各种化学元素的含量相同D组成生物体
3、细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到5.分析下表，可推测() 注：“”显色；“”显色更深；“”不显色。溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲乙甲、乙混合A甲溶液含有淀粉 B乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉 D混合溶液含有淀粉酶课内探究案探究点一 细胞中的元素和化合物问题1生物界与非生物界的统一性和差异性表现在？问题2大量元素和微量元素划分的依据是什么？ 问题3微量元素是不是非必需元素？探究点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质问题3 实验材料选材要求？问题4需要水浴加热的实验是？问题5会用到显微镜的实验是？问题6斐林试剂与双缩脲试剂不同之处是?(1)浓度不同：二者成分中CuSO4浓度不同，前者是0
4、.05 g/mL，后者是0.01 g/mL。(2)使用方法不同：斐林试剂是甲、乙液等量混匀后使用，双缩脲试剂是先加A液后加B液。(3)条件不同：斐林试剂需水浴加热，而双缩脲试剂则不需加热。(4)现象不同：前者产生砖红色沉淀，后者生成紫色物质。当堂反馈1.下列哪一个实例能证明微量元素是生命活动所必需的（ ）A. Mg是叶绿素的组成成分 B.油菜缺少B时只开花不结果B. 哺乳动物血液中Ca含量太低会抽搐 D.缺P会影响ATP的合成2.C、H、N这三种化学元素在组成人体的化学成分中,质量分数共占73%(占细胞干重)左右,而这三种元素在岩石圈中,其质量分数还不到1%。这个事实说明()A.生物界与非生物
5、界具有统一性 B.生物界与非生物界具有差异性C.元素在自然界中都可以找到 D.生物界具有特殊性3一下关于实验的描述中，正确的是（ ） A 甘蔗富含蔗糖，可以用斐林试剂来进行鉴定 B 在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橘黄色，于是滴1-2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料。C 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色D 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料4.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如表所示,其中植物根细胞吸收最少的离子是()离子K+Na+Mg2+Ca2+NH2PSZn2+培养液浓度/mmo
6、lL-1110.251210.251E A.Ca2+ B.SC.Zn2+ D.H2P5.下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(c)A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察C鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)D用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色6.在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,关于实验材料的选择,下列叙述错误的是()A.可用斐林试剂的甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和蛋白质B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料C.食用花生油最好选用苏丹染液来鉴定,而一般不选用苏丹染液来鉴定D.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多糖且近于白色,因此可以用于还原糖的鉴定
