1、考点4核酸、糖类、脂质 对应学生用书P007 一、基础小题1淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，表示某生物体内糖类的转化过程，则下列说法中正确的是()A此生物一定是动物，因为能将淀粉转化为糖原B上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内C此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖D淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖答案A解析能够合成糖原是动物细胞的特征，A正确；在动物细胞中可以发生上述转化，B错误；动物细胞也可利用淀粉和麦芽糖，C错误；淀粉是植物细胞储存能量的多糖，D错误。2多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位(单体)连接而成的，因而被称为单体的多聚体。下列有关单体与多聚体的叙述中，错误的是
2、()A单体连接成多聚体都需要消耗ATPB单体进入细胞的方式都是被动运输C有的多聚体在细胞识别中起信息传递作用D有的多聚体在细胞增殖时平均分配到两个子细胞中答案B解析单体连接成多聚体的过程需要消耗能量；除葡萄糖是通过被动运输中的协助扩散方式进入红细胞外，其他单体进入细胞的方式都是主动运输；糖蛋白可在细胞识别中起信息传递作用；细胞核内的DNA在细胞分裂时，平均分配到两个子细胞中。3构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表：有机化合物组成元素甲C、H、O乙C、H、O、N、P丙C、H、O、N，很多种类还含有P、S丁C、H、O，很多种类还含有N和P请根据上表判断下列叙述中正确的是()A玉米细胞核中不含甲类
3、化合物B甘蔗细胞壁中不含乙类化合物C红螺菌细胞质中不含丙类化合物D酵母菌线粒体中不含丁类化合物答案B解析糖类的组成元素为C、H、O，甲为糖类；核酸(核苷酸)的组成元素为C、H、O、N、P，乙为核酸；蛋白质(氨基酸)的组成元素有C、H、O、N，有些还含有P、S，丙为蛋白质；脂质的组成元素有C、H、O，有些种类还含有N、P，其中脂肪的组成元素为C、H、O，丁为脂质。玉米细胞核含有DNA和RNA，分别含有脱氧核糖和核糖，故细胞核中含有糖类，A错误；甘蔗细胞壁含有纤维素和果胶，不含乙(核酸)，B正确；红螺菌是细菌，属于原核生物，其细胞质是代谢的主要场所，含有多种酶，故含有蛋白质，C错误；线粒体具有双层
4、膜，含有磷脂，故含有脂质，D错误。4下列有关脂质的叙述，正确的是()A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B维生素D和性激素不属于固醇类物质C脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成答案A解析组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于固醇类物质，B错误；相同质量的脂肪中因含有较大比例的H，故彻底氧化后比糖类产能多，C错误；脂质在内质网上合成，D错误。5汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是()A淀粉不能作为植物细胞的储能物质B生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用C鸡胸肉中
5、含有的糖原是动物细胞的储能物质D鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动答案C解析淀粉是植物细胞的储能物质，A错误；纤维素是植物细胞壁的组成成分之一，能促进胃肠的蠕动，对人体健康有益，但人类不能吸收利用纤维素，B错误；糖原是动物细胞的储能物质，C正确；鸡蛋中的蛋白质被人体消化形成氨基酸，然后被人体吸收利用，但不能直接承担人体的生命活动，D错误。6图甲中表示不同化学元素所组成的化合物，图乙表示由四个单体构成的化合物。以下说法错误的是()A若图甲中的大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则是脂肪B若图甲中能吸收、传递和转换光能，则可用无水乙醇提取C图乙中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中
6、氧原子数增加3个D图乙中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有5种答案D解析的组成元素只有C、H、O，且大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，应该是脂肪；的组成元素是C、H、O、N、Mg，能吸收、传递和转换光能，则是叶绿素，可用无水乙醇提取；图乙中若单体是氨基酸，则为四肽，该化合物彻底水解需要3分子水，所以水解后的产物中氧原子数增加3个；图乙中若单体是四种脱氧核苷酸，则为DNA，该化合物彻底水解后的产物有脱氧核糖、磷酸和四种碱基A、C、G、T，共6种。7下列关于糖类化合物的叙述，正确的是()A葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多
7、糖C蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一答案B解析葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种化学元素组成的，A错误；淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，B正确；蔗糖是非还原糖，C错误；蔗糖不是淀粉的水解产物，纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖，纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖，D错误。8对下图中X的描述，正确的是()AX是纤维素的基本组成单位，也是糖原的基本组成单位BX与X之间能发生脱水缩合，但X不能与其他化合物脱水缩合C细胞膜所具有的功能不同，取决于X的种类和数量D乙醇、CO2和氨基酸进入
8、细胞的方式都与X有关答案A解析图中X是糖蛋白上面的葡萄糖，纤维素和糖原的基本组成单位是葡萄糖，A正确；葡萄糖和葡萄糖之间脱水缩合形成麦芽糖，不同单体之间也可以发生脱水缩合，如葡萄糖和果糖之间脱水缩合形成蔗糖，B错误；细胞膜所具有的功能不同，主要取决于蛋白质的种类和数量，C错误；乙醇、CO2进入细胞的方式是自由扩散，与糖蛋白无关，D错误。9下列关于DNA的叙述，正确的是()A含有DNA的生物均属于细胞生物BDNA分子中均含有两个游离的磷酸基团CDNA在细胞中主要分布于细胞核或拟核DDNA彻底水解的产物是4种脱氧核苷酸答案C解析有些病毒含有DNA(如T2噬菌体)，但病毒属于非细胞生物，A错误；DN
9、A有的呈链状，有的呈环状，其中呈环状的DNA分子中没有游离的磷酸基团，B错误；原核细胞内DNA主要分布于拟核，而真核细胞内DNA主要分布于细胞核，C正确；DNA彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸和含氮碱基，D错误。10下列与教材实验相关的说法，正确的是()A为加速健那绿染液对线粒体染色，可用适宜浓度的盐酸处理细胞B淀粉酶与淀粉常温下混合后，快速置于预设温度环境中可减小实验误差C观察DNA、RNA在细胞中分布时，水解后需用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片D花生子叶薄片用苏丹染液染色后，肉眼可直接观察到橙黄色颗粒答案C解析健那绿染液对线粒体染色需要保持细胞的活性，不能用盐酸处理，A错误；探究温度对淀粉酶活性的
10、影响时，为减小实验误差，需先把淀粉酶与淀粉分别在预设温度下保温一段时间后再混合，B错误；观察DNA、RNA在细胞中分布时，水解后需用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片，以去除盐酸，防止对实验结果的干扰，C正确；花生子叶薄片用苏丹染液染色后，需要用显微镜才能观察到橘黄色颗粒，D错误。11流行性出血热是由汉坦病毒(一种RNA病毒)引起的，以鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病。那么在人类患者、鼠类、汉坦病毒这几种生物体内，碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是()A8、5、4和8、8、4 B5、5、4和8、4、4C5、5、4和4、4、4 D5、4、4和8、4、8答案C解析人类和鼠均有两种核酸，所以有5种碱基
11、，病毒只有一种核酸，所以只有4种碱基，人类、鼠和病毒的遗传物质都只有一种，所以有4种核苷酸。12如图为酶、激素、抗体、载体蛋白等与蛋白质、脂质的关系概念图，其中a、b、c、d、e、f分别表示()A脂质、激素、抗体、蛋白质、载体蛋白、酶B酶、激素、载体蛋白、蛋白质、抗体、脂质C蛋白质、酶、激素、脂质、载体蛋白、抗体D载体蛋白、抗体、蛋白质、激素、酶、脂质答案A解析抗体和载体蛋白属于蛋白质，部分酶和激素的化学本质属于蛋白质，因此蛋白质应完全包含抗体和载体蛋白，包含部分酶和激素，故d为蛋白质，c、e表示抗体和载体蛋白。部分激素的化学本质为脂质，因此激素同属于蛋白质和脂质，故a为脂质，b为激素。酶的本
12、质是蛋白质或RNA，故f为酶。13生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示，据图分析正确的是()A人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种B大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有20种Ca、b是生物体内遗传信息的携带者，C是生命活动的主要承担者DA、B的多样性由d中的n充分体现，C的多样性由e中的R充分体现答案B解析根据图示可判断，A代表DNA，B代表RNA，C代表蛋白质，a、b、c分别代表脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸，d为核苷酸，e为氨基酸，m为磷酸，
13、f为五碳糖，n为碱基。人体中d的种类有8种，脱氧核苷酸和核糖核苷酸各4种，A错误；生物体内遗传信息的携带者是核酸而不是核苷酸，C错误；DNA、RNA的多样性由d的数量、排列顺序以及d中n的种类充分体现，蛋白质C的多样性由e的数量、排列顺序以及e中R基的种类和C的空间结构充分体现，D错误。二、模拟小题14(2018洛阳联考)如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述正确的是()A该物质是核糖核酸，人体内有4种B该物质只含有C、H、O、P四种元素C该物质形成的大分子物质是RNA，它主要分布在细胞质中D在T2噬菌体和HIV的宿主细胞中都找不到这种物质答案C解析该图为核糖核苷酸的结构图，人体内该物
14、质有4种，A错误；该物质含有C、H、O、N、P五种元素，B错误；该物质聚合形成RNA，主要分布于细胞质中，C正确；在T2噬菌体中不能找到这种物质，D错误。15(2018安徽质检)环丙沙星能抑制细菌DNA解旋酶的活性并促进DNA螺旋化。若在细菌正常生长的培养液中加入适量的环丙沙星，不可能出现的现象是()A细菌基因突变的频率增加B细菌增殖受到抑制C细菌DNA复制发生障碍D细菌蛋白质合成发生障碍答案A解析环丙沙星能抑制细菌DNA解旋酶的活性并促进DNA螺旋化，则DNA复制、转录过程将受阻，故细菌增殖、细菌内蛋白质合成会发生障碍，B、C、D正确；DNA呈螺旋化时，结构更稳定，且不发生复制行为，所以细菌
15、DNA解旋发生障碍，则细菌基因突变的频率可能降低，A错误。16(2019辽宁省沈阳市东北育才学校高三模拟)下列是对组成细胞的分子的描述，正确的是()A“还原糖的鉴定”和“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中都需要进行水浴加热B生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量C淀粉和脂肪的水解产物都是二氧化碳和水D组成细胞的各种分子都因物种不同而存在结构和功能上的差别答案A解析“还原糖的鉴定”实验中需要水浴加热，“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中水解过程，需要将小烧杯放入含有30 温水的大烧杯中保温5 min，A正确；生物大分子中的核酸是遗传信息的携带者，但是不能为生命活动提供能量，B错误；淀
16、粉和脂肪的水解终产物分别是葡萄糖、甘油和脂肪酸，二氧化碳和水是它们的代谢终产物，C错误；组成细胞的各种分子并不是完全不同的，比如一些小分子物质：葡萄糖，氨基酸，核苷酸等是相同的，D错误。17(2019安徽省芜湖市高三模拟)下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是()A溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解B细胞壁中的纤维素是植物体内的能源物质C叶绿体中的DNA在有丝分裂中会平均分配到子细胞D细胞膜中的磷脂分子形成的基本骨架对跨膜运输没有作用答案A解析溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰(高度糖基化)，从而不被其中的水解酶水解，A正确；纤维素是构成植物细胞壁的成分，不属于能源物质，B错误；
17、叶绿体在有丝分裂中是随机分配到子细胞中的，因此其DNA也是随机分配的，C错误；物质跨膜运输中的自由扩散与磷脂分子有关，D错误。三、高考小题18(2018江苏高考)下列关于糖类的叙述，正确的是()A单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物答案D解析单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的化合物，A错误；淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的，C错误；植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合
18、成糖类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。19(2018江苏高考)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是()A分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输答案B解析分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白质水解，B错误；过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬化的风险，C正确；胆固醇
19、是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。20(2018海南高考)下列与真核生物中核酸有关的叙述，错误的是()A线粒体和叶绿体中都含有DNA分子B合成核酸的酶促反应过程中不消耗能量CDNA和RNA分子中都含有磷酸二酯键D转录时有DNA双链解开和恢复的过程答案B解析线粒体和叶绿体中都含有少量的DNA和RNA分子，A正确；真核细胞内合成核酸的酶促反应过程，需消耗细胞代谢产生的能量，B错误；DNA由双链构成，RNA一般由单链构成，两者都含有磷酸二酯键，C正确；转录时有DNA双链解开和恢复的过程，D正确。一、基础题21下图表示构成细胞的元素及具有不同功能的化合物，a、b、c、
20、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析并回答下列问题：(1)若A为植物细胞特有的储能物质，则A为_，a是_；在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是_。若物质A在动植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，则A是_。(2)物质b是_，其分子结构的特点是_。(3)物质c在动物细胞中共有_种，分子中_的不同决定了c的种类不同。(4)物质d是_，d和_、_都属于固醇类物质。答案(1)淀粉葡萄糖糖原脂肪(2)氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上(3)4含氮碱基(4)性激素胆固醇维生素D解析由元素组成及功能很容易判断，A、B、C
21、分别代表淀粉、抗体、RNA。22大多数植物种子的贮藏物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示。(1)大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是良好的_物质，其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类_。(2)为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹染液对种子切片染色，然后在_下观察，可见_的脂肪微粒。(3)油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是_；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间_
22、的典型例子。(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少，其原因是_。真叶长出之后，干重_，原因是_。答案(1)储能多(2)显微镜橘黄色(3)脂肪酶协调配合(或分工合作)(4)早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少增加真叶通过光合作用制造了有机物解析(1)脂肪是生物体良好的储能物质。相同质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量比糖类多。(2)观察种子中的脂肪微粒需借助显微镜。苏丹染液使脂肪显橘黄色。(3)催化脂肪水解的酶是脂肪酶。(4)脂肪与糖类相比，氧的含量少，所以脂肪在转变
23、为蔗糖的过程中需要补充较多的氧元素，故油料种子在萌发初期干重会先增加。转变成糖类后会大量的氧化分解，释放能量用于种子的萌发，所以干重又会减少。真叶长出后进行光合作用制造有机物，又使干重增加。23右图表示与核酸有关的物质或结构，请据图回答下列问题(“”中填写对应的字母)：(1)绝大多数生物遗传信息的携带者是_；与另一类核酸相比，在组成上的区别是后者含有_和_。(2)d含有氮元素，则在HIV内d共有_种，e共有_种。(3)f被彻底水解后的产物是_(用字母表示)，元素a有_。(4)用图表示一分子e组成的连接方式_。答案(1)f脱氧核糖核酸(DNA)尿嘧啶核糖(2)44(3)b、c、dC、H、O、N、
24、P(4)如图：解析(1)绝大多数生物遗传信息的携带者是fDNA；与RNA相比，在组成上的区别是RNA含有尿嘧啶和核糖。(2)d是含氮碱基，则在HIV(RNA病毒)内d共有4种，e(核糖核苷酸)共有4种。(3)f被彻底水解后的产物是b、c、d(磷酸、五碳糖、含氮碱基)，而核酸由C、H、O、N、P五种元素组成。二、模拟题24(2018山东日照检测)如图甲表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图乙表示物质X和P出入红细胞时跨膜运输的情况，请据图回答下列问题：(1)图甲中A代表的元素是_(用元素符号填写)。(2)
25、在小麦种子中主要是指_。(3)图甲中P的结构通式为_，写出由P形成的结构层次_。(用箭头和文字表示)(4)生物体的、可以通过_进行染色，颜色反应依次呈现_；(5)大分子物质中，具有物种特异性的是_，的结构具有多样性，其根本上是由_(填图中序号)决定的。(6)图乙中，X和P运输的共同点是都需要_，如果将图乙所示细胞放在无氧环境中，图乙中_(填字母)的跨膜运输不会受到影响。答案(1)N、P(2)淀粉(3)CRHNH2COOH氨基酸多肽链蛋白质(4)吡罗红甲基绿混合染液绿色、红色(5)、(6)载体蛋白X和P解析(1)图甲中的A参与构成Y(脱氧核苷酸)，应是N和P。(2)是储存能量的多糖，在小麦种子中
26、主要是指淀粉。(3)P为氨基酸，为蛋白质，氨基酸形成蛋白质的结构层次为氨基酸多肽链蛋白质。(4)是DNA，是RNA，它们的鉴定可以用吡罗红甲基绿混合染液，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。(5)生物体内具有物种特异性的物质是DNA()、mRNA()、蛋白质()；蛋白质结构具有多样性的根本原因是DNA具有多样性。(6)由图乙可知，X、P的运输都需要载体蛋白，X是顺浓度梯度运输，为协助扩散，不需要消耗能量；P是逆浓度梯度运输，为主动运输，需要消耗能量；红细胞没有细胞核和各种细胞器，只能进行无氧呼吸释放能量，所以将图乙所示细胞放在无氧环境中，X和P的跨膜运输均不会受到影响。25(201
27、9安徽蚌埠二中期中)糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是一切生命活动的体现者。图甲为糖类的概念图，图乙是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图乙所示。请分析回答：(1)如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质是_。如果缩合反应形成的物质作为植物细胞壁的组成成分，则物质是_。(2)如
28、果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质是_；如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是_。(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图乙材料可推测出蛋白质的一项具体功能是_。泛素调节的蛋白质降解过程中所需能量主要来自_物质。(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是_。答案(1)蔗糖纤维素(2)尿嘧啶核糖核苷酸脱氧核糖(3)蛋白质具有催化作用糖类(4)各种酶的催化功能不同是由其分子结构所决定的解析(1)1分子果糖与1分子葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质是蔗糖。若某种单糖A缩合反应形成的物质作为植物细胞壁的组成部分，则物质为纤维素。(2)1分子单糖A(核糖)、1分子磷酸和1分子尿嘧啶结合形成的物质是尿嘧啶核糖核苷酸；1分子单糖A、1分子磷酸和1分子胸腺嘧啶结合形成的物质是胸腺嘧啶脱氧核苷酸，则该单糖A是脱氧核糖。(3)图乙材料中的酶E、E1、E2等的化学本质是蛋白质，据此推测出蛋白质具有催化作用。细胞内的各项生命活动所需的能量，直接来自于ATP，主要来自于糖类在细胞中的氧化分解。(4)细胞内E1、E2、E3为不同的酶，它们的催化功能不同是由其分子结构所决定的。三、高考题近三年高考未涉及此考点
