1、训练5生命活动的主要承担者蛋白质(二)基础过关知识点一蛋白质结构的多样性1生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是()A组成肽键的化学元素不同B组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同C氨基酸的排列顺序不同D蛋白质的空间结构不同2由一分子丙氨酸、一分子甘氨酸、一分子精氨酸，可以组成多少种三肽()A6种 B9种C12种 D27种3艾滋病研究者发现，1%2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在一种名为“阿尔法防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法防御素”的推测中不正确的是()A一定含有C、H、O、N四种元素B一定含有20种氨基酸C高温能够破坏其结构D人工合成后可以用于防治艾滋病4
2、狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是()Aab,40 Ba,20C大于a,20 D小于a,20知识点二蛋白质的功能5人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为 ()A肌细胞形状不同B在人体的分布位置不同C支配其运动的神经不同D构成肌细胞的蛋白质分子结构不同6下面是关于蛋白质的论述，正确的是()A每种蛋白质都含有C、H、O、N、P、Fe元素B每种蛋白质的分子结构中都含有肽键C蛋白质都是酶D激素都是蛋白质7下列关于蛋白质功能的举例不正确的是()A催化作用酶B运输作用
3、胰蛋白酶C调节作用胰岛素D免疫作用抗体8下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能()A生物体和细胞的“建筑”材料B酶的主要成分C组织修复的原料D能量的主要来源能力提升9下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法，正确的是 ()A蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质为蛋白质C不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性D蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，但这种改变一般是可逆的10如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸，B链由19个氨基酸组成，图中“SS”是在蛋白质加
4、工过程中由两个“SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是 ()A该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的种类和排列顺序不同B该蛋白质分子中至少含有两个羧基C图中“SS”代表的化学键也是肽键D形成该蛋白质分子时分子质量减少了68611美国威斯康星大学的一个研究小组发现：用合成的蛋白质可以抑制艾滋病病毒的关键蛋白质gp41，使其不能与宿主细胞中的蛋白质发生作用，从而使病毒无法顺利入侵细胞。下列叙述不正确的是()A构成艾滋病病毒的所有蛋白质中一定都含有20种氨基酸B鉴定多肽和蛋白质时都可以使用双缩脲试剂C某些蛋白质具有催化功能D有些蛋白质具有传递信息的作用，进而调节生命活动12朊病毒蛋白(PrP)
5、有两种，一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如下表：朊病毒蛋白项目PrPcPrPsc空间结构螺旋为主折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链氨基酸排列顺序相同因此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因的核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是()A不相同；溶解度不同B不相同；氨基酸组成的种类不同C相同；空间结构不同D相同；组成氨基酸的数量不同13糖尿病患者使用胰岛素治疗时，大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因是 ()A肌肉注射比口服的先进入人体B口服时药液对消化道的刺激过于强烈C口服时药液将被消化液中的蛋白酶水解D口服时药液被消化液中的脂肪酶水解14如图表示人体内几种化学元素和化合
6、物的相互关系，其中a表示有机小分子物质，A表示有机高分子物质。请据图分析回答：(1) A可分为A1、A2、A3等，其原因是：从a分析是由于_；从A分析是因为_。(2) A3是由574个氨基酸，4条肽链组成的，在形成1分子A3的过程中，共脱去_分子水。15用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表：(1)表中、的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的_不同。(2)表中与、与虽然功能相似，但各自具有专一性，它们之间的差异主要取决于_。(3)的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用。(4)组成上述10种化合物
7、的所有氨基酸所共有的结构是_。(5)这些实例说明蛋白质的分子结构具有_，这种特点决定了_。个性拓展16近年，利用肉毒素去皱美容的做法受到很多专家的质疑。肉毒梭菌是一种致死性很高的病原体，其致病性在于产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠构成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75 下加热510 min就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：(1)肉毒类毒素的化学本质是_，其基本组成单位的结构通式是_。(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_。(3)由上图可知，该片段由_种单体组成，有_个肽键，在形成该片段时要脱去_分子水。(4)一分子肉毒类毒素至少含有_个氨基和_个羧基。答案1A2A3B4D5D6B7B 8D9C10C11A12C13C14(1)氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同DNA分子结构具有多样性(不同的基因控制合成的蛋白质不同)(2)57015(1)氨基酸的种类和排列顺序(2)氨基酸的种类、数目和排列顺序(3)调节免疫运输 (4) (5)多样性蛋白质具有多种功能16(1)蛋白质(2)高温导致蛋白质空间结构被破坏(3)544(4)22
