1、必修1第2章组成细胞的分子复习（练）1生活中经常遇到一些生物学问题，下列认识正确的是（ ）A 脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入B 精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，应该及时补充C 无糖八宝粥不添加蔗糖，所以不含糖类D 人体每天需要量最多的有机物是糖类，所以主食应该是粮食制品【答案】D【解析】根据前明的分析，脂类物质不同，其功能不同，并不是脂类物质都能使人发胖，脂类物质对人体有重要作用，不能不摄入，A错误；精瘦肉中含量最多的化合物是水，B错误；无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，但是米饭中含有淀粉，仍属于糖类，C错误；糖类是主要的能源物质，人体每天需要量最多的有机物是糖类，所以主食应该是粮食制品
2、，D正确。2下列是对组成细胞的分子的描述，正确的是()A 组成细胞的各种分子都因物种不同而存在结构和功能上的差别B 生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量C 核酸是生物体携带遗传信息的物质D 生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质【答案】C【解析】不同物种间组成的分子有些是结构相同的，比如磷脂、葡萄糖等，A错误；生物大分子包括核酸、蛋白质、多糖等，核酸不能为细胞的生命活动提供能量，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，也不能为细胞的生命活动提供能量，B错误；核酸包括RNA和DNA，是生物体携带遗传信息的物质，C正确；生物体内参与信息传递的信息分子除蛋白质外，还包括脂质(如性激素)等，D错误。故选
3、C。3下列关于生物体内物质的说法，正确的是( )A 糖类都是生物内的能源物质B DNA和RNA都能携带遗传信息C 脂质中的磷脂和胆固醇参与所有细胞膜的构成D 细胞中所有的无机盐都以离子形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用【答案】B【解析】糖类中的纤维素和五碳糖不能作为能源物质，纤维素参与植物细胞细胞壁的构成，五碳糖构成核苷酸， A项错误；DNA和RNA都能携带遗传信息，B项正确；胆固醇只参与动物细胞膜的构成，C项错误；细胞中的无机盐大多以离子形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，D项错误。4下列关于糖类的叙述，正确的是( )A 单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B 构
4、成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C 细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D 糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物【答案】D【解析】单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类，A错误；淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的，C错误；植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。5下列有关细胞生物及细胞内物质的叙述，不正确的是：( )A 蛋白质、核酸、多糖的单体均以碳链为基本骨
5、架B 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在C 磷脂、核酸和蛋白质的组成元素中均有C、H、O、ND 生物体内的糖类绝大多数以单糖形式存在【答案】D【解析】蛋白质的单体是氨基酸，核酸的单体是核苷酸，多糖的单体是葡萄糖，它们的单体都是以碳链为基本骨架，A正确；细胞中大多数无机盐都以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在，B正确；磷脂的组成元素含有C、H、O、N、P，核酸的组成元素含有C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素含有C、H、O、N，C正确；生物体内的糖类有单糖、二糖和多糖三种形式，且在不同生物体内三种形式存在的量多少不同，D错误。6下列关于人体中化合物的说法正确的是( )A 血红蛋白起信息传递作
6、用，调节机体的生命活动B 饮食中过多的摄入胆固醇，会在血管壁形成沉积造成血管堵塞C 人体细胞中的淀粉水解后变成葡萄糖，可为细胞呼吸提供底物D 组成核酸的基本单位有五种核苷酸，其碱基排列顺序携带着遗传信息【答案】B【解析】血红蛋白在红细胞中起运输氧气的作用，A错误；饮食中如果过多的摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命，B正确；人体细胞中不含淀粉，因为淀粉是大分子物质，需要在消化道中水解后变成葡萄糖，才可被细胞吸收作为细胞呼吸的底物，C错误；组成核酸的基本单位有8种核苷酸，即DNA和RNA两种核酸各有4种不同的核苷酸组成，D错误。7下列叙述中，不正确的是( )A 越冬的植物体内
7、自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件B 蔗糖、麦芽糖、乳糖、糖原完全水解产物都有葡萄糖C 淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子D 多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子【答案】C【解析】越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，细胞代谢减弱，有利于抵抗不利的环境条件，A正确；蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物是葡萄糖，乳糖水解产物是葡萄糖和半乳糖，糖原完全水解产物全是葡萄糖，B正确；核糖是单糖，是小分子物质，C错误；多糖、蛋白质和核酸都是以碳链为骨架的生物大分子，D正确。8下列是对组成细胞的分子的描述,正确的是( )A “还原糖的鉴定”和“观察DNA和RNA在细胞
8、中的分布”实验中都不需要进行水浴加热B 生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量C 淀粉和脂肪的代谢终产物都是二氧化碳和水D 组成细胞的各种分子都因物种不同而存在结构和功能上的差别【答案】C【解析】“还原糖的鉴定”实验中需要进行水浴加热，A错误；生物大分子包括核酸、蛋白质、多糖等，它们不都是作为细胞的能源物质，如纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能为细胞的生命活动提供能量，B错误；淀粉和脂肪都只含C、H、O三种元素组成，它们的代谢终产物都是二氧化碳和水，C正确；不同物种间组成细胞的分子有些是相同的，如葡萄糖、ATP、磷脂等，D错误。9组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列关于细胞内元素和
9、化合物的叙述，错误的是()A 组成细胞干重中含量最多的化学元素是碳B 磷是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素C 线粒体、叶绿体和核糖体中都能产生水D 在细胞的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升【答案】D【解析】组成细胞干重中含量最多的化学元素是碳，而组成细胞鲜重中含量最多的化学元素是氧，A正确；磷脂、ATP、DNA等化合物均含有磷酸基团，所以都含有磷元素，磷的确是组成生物体的大量元素之一，B正确；线粒体中完成有氧呼吸第三阶段，会产生水；叶绿体中合成淀粉和ATP等均可产生水；核糖体中脱水缩合形成肽链会产生水，C正确；在人的一生中，有的细胞代谢旺盛，有的细胞代谢
10、不旺，一般是代谢旺盛的细胞内自由水/结合水比代谢不旺的细胞高，或者说细胞逐渐衰老的过程中自由水/结合水逐渐降低，所以D错误。10下列与细胞分子组成相关的叙述，错误的是（ ）A 除了磷脂分子、蛋白质分子和糖类外，动物细胞膜上还含有胆固醇B 叶绿素是植物细胞特有的色素，其分子中含有N、Mg等大量元素C 二糖的水解产物中都含有葡萄糖，葡萄糖常被形容为“生命的燃料”D DNA和RNA除所含有的碱基有所不同外，五碳糖的种类也不同【答案】B【解析】细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成，在其外侧有的蛋白质与糖类结合形成糖蛋白，对于动物细胞膜来说，其上还含有胆固醇，A正确；叶绿素并不是植物细胞特有的色素，在蓝
11、藻中也含有，B错误；二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等，它们的水解产物中都含有葡萄糖，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”，C正确；DNA中含有T不含U、五碳糖是脱氧核糖，RNA含有U不含T，其所含的五碳糖是核糖，D正确。11. 下图表示细胞中四种有机化合物的组成及主要功能。回答下列问题： （1）图中的基本单位A是_。利用A合成的E主要分布在人和动物的_中，当人和动物血液中的A低于正常含量时，一些细胞中的E便分解产生A及时补充。（2）与图中的E相比，F是细胞内更良好的储能物质，原因是_。分布在内脏器官周围的F还具有_的作用，可以保护内脏器官。（3）图中的C在生物体中约有
12、20种，其中有一部分在人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取，这部分C叫做_。由C形成G时，C分子之间通过_（用化学结构简式表示）连接。（4）图中H的中文名称是_，烟草叶肉细胞的H彻底水解的产物是_。【答案】(1)葡萄糖 肝脏和肌肉 （2）脂肪碳氢含量远高于糖类，同质量下，脂肪氧化分解释放的能量多于糖类缓冲和减压（3）必需氨基酸 -CO-NH- （4）脱氧核糖核酸脱氧核糖、磷酸、A、T、G、C【解析】 (1) )糖类是主要的能源物质，据此分析图示可知：E是多糖，其基本单位A是葡萄糖。人和动物细胞中的多糖是糖原，主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中。(2) 脂肪是细胞内良好的储能物质，因此储能物
13、质F是脂肪。与糖类相比，脂肪是细胞内更良好的储能物质的原因是：脂肪碳氢含量远高于糖类，同质量下，脂肪氧化分解释放的能量多于糖类。分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。(3) 许多蛋白质是组成细胞和生物体结构的重要物质，据此可判断结构物质G是蛋白质，其基本组成单位C是氨基酸。在人体细胞内不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做必需氨基酸。氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，氨基酸分子之间通过肽键连接，肽键的结构简式可以表示为-CO-NH-。(4) 烟草叶肉细胞等细胞中的遗传物质H均为DNA，其中文名称是脱氧核糖核酸。DNA彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸、A、T、G、C。
14、12.（1）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在完成下表中的空格中a、b、c、d所代表的含义需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反应产生的颜色还原糖斐林试剂a 蛋白质 b 紫色淀粉碘液c 脂肪 d 橘黄色（2）下面是“生物组织中还原糖和蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤（一）实验材料：番茄、新鲜牛奶（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A后，先摇匀，然后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以改正： ； ； （3）种子的萌发需
15、要适宜的温度、适量的水分等，下表是关于探究种子萌发条件的实验，请回答：处理方法1号瓶子2号瓶子3号瓶子4号瓶子10粒种子无水10粒种子适量水10粒种子较多水10粒种子适量水室温室温室温低温结果没有发芽大部分发芽没有萌发没有萌发本实验的对照组是 号（瓶子）；实验组是 号（瓶子）每个瓶子放置的种子粒数（会对实验结果产生影响）（按照控制实验变量的种类）属于该实验的 变量，1号和2号瓶子中除了水量不同其它因素都相同是遵循了实验设计中的 原则【答案】（1）砖红色（沉淀） 双缩脲试剂 蓝色 苏丹染液（2）实验材料把番茄改为苹果或梨，不能立即观察，应改为沸水浴后才能观察到实验现象，实验现象观察是否出现紫色，
16、而不是蓝色（3）2 1、3、4 无关 单一变量【解析】解：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；淀粉遇碘液变蓝（2）鉴定还原糖：首先分析实验材料：生物组织中还原糖的鉴定斐林试剂需要混合后使用并且需要水浴加热，与还原性糖生成砖红色沉淀；为使实验现象明显，在取材上选择含糖量高的颜色浅的生物组织，实验条件：水浴加热鉴定蛋白质：双缩脲试剂鉴定蛋白质，需要先加氢氧化钠溶液后加硫酸铜，与蛋白质生成紫色故需要修改的步骤为：实验材料把番茄改为苹果或梨，不能立即观察，应改为沸水浴后才能观察到实验现象，实验现象观察是否出现紫色，而不是蓝色（3）该实验是探究温度和水分对种子萌发的影响，对照组是2号瓶子，1、3、4号瓶子为实验组，每个瓶子的种子数是一样多的，为无关变量进行试验时除了自变量不同外，其他条件都应保持一致，遵循单一变量原则
