1、课题第五单元 第四章 第三节真菌课标要求描述真菌的主要特征及其与人类生活的关系。教学内容本节内容选自人教版八年级上第四章第三节真菌，包含真菌的结构，真菌的生殖等知识。教材简析通过细菌和真菌的分布、细菌这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但是对于真菌区别于细菌的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。教学目标1、知识目标：（1）说出真菌的细胞结构并归纳真菌的主要特征；（2）列举日常生活中常见的真菌，描述霉菌和蘑菇的营养方式；（3）区别比较不同真菌繁殖的方式；2、技能目标：（1）尝试运用不用
2、的方式完成对青霉菌的结构观察（2）从“观察与思考入手”，了解常见真菌青霉的形态结构特点，推测真菌的营养方式和生殖方式等特征；3、情感态度与价值观： （1）通过对真菌在生产生活中应用的学习，养成理论与实践相结合的习惯； （2）通过观察和分析，尝试关注真菌与生活之间的关系，养成认真求实的科学态度，体验学习生物学的乐趣。教学重难点1.教学重点（1）真菌的主要结构特征和繁殖方式。（2）归纳真菌的主要特征；（3）观察能力的训练2.教学难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。教具准备教师准备：用橘子培养青霉，新鲜的蘑菇，几种食用真菌的形态图，制作有关青霉和蘑菇结构课件（或投影片），指导学
3、生制作子印，准备有关真菌的知识图片或录像，酵母菌结构图等。教学方法观察法、实验法、讨论法和综合法。教学过程自我修改一、导入新课展示各种蘑菇菌类的图片，这些菌类都是真菌【导入】第三节课题真菌，展示课前制作的孢子印画，请同学们交流你们的奇思妙想。二、授课过程探究任务一：各种各样的真菌1.认识生活中的蘑菇展示生活中的各种蘑菇图片，请同学们辨析2. 霉菌教学过程自我修改教师呈现长毛的橘子皮和馒头，学生初步认识真菌中的霉菌3.小结：各种各样的真菌 单细胞（酵母菌）、多细胞 有有益、有有害探究任务二：真菌的结构（一）观察酵母菌：1.结合课本P76，小组合作探究，探究的过程如下： （1）将显微镜对光；（2）
4、观察：酵母菌玻片标本（3）结合问题进行观察：酵母菌是单细胞还是多细胞的个体？细胞呈什么形状？在细胞里能观察到液泡吗？2.同学们展示观察的结果（1）在显微镜下看到的酵母菌是单细胞 个体。（2）酵母菌的形状是椭圆形。（3）有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的 芽体 。（4）酵母菌细胞有细胞壁、细胞膜 、细胞质 、细胞核 和液泡等结构（二）观察青霉菌：1.同学们结合课本P76小组合作探究，完成下列任务：（1）用放大镜观察：橘子皮中白色绒毛状向空中伸展的直立菌丝，而顶端长有成串的孢子；（2）用显微镜观察青霉菌的永久装片，结合问题进行观察:青霉菌的菌丝是单细胞还是多细胞的真菌？青霉菌的孢子有没有颜
5、色？直立菌丝顶端的结构呈什么状？2.观察结果:（结合课本P77第二自然段） 青霉的菌体是由许多 细胞 连接起来的 菌丝 构成的。每个细胞有细胞壁 、 细胞膜 、细胞质 和 细胞核。在直立菌丝顶端的孢子串呈 扫帚状。（三）多细胞真菌蘑菇 教学过程自我修改1.同学们小组合作:结合实物和课本P77蘑菇结构图识别各结构名称。2.学生展示交流蘑菇的结构（四）真菌结构小结1.细菌和真菌在结构上的最大区别：细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核。2.真核生物：和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。探究任务三：真菌的营养方式1. 同学们，观察你眼前的蘑菇，它有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光呢？你能说出它们与植物细胞的最大区别是什么吗？ 2. 学生总结：真菌的营养方式：异养（没有叶绿体）探究任务四：真菌的生殖方式1.教师播放真菌繁殖的视频，给出问题引导学生观察。2.学生总结：真菌的生殖方式：孢子生殖 孢子的生长环境：温暖、潮湿和富含有机物 酵母菌主要为出芽生殖，环境恶劣时也能进行孢子生殖3. 比较细菌和真菌，完成导学案上的表格三、知识梳理教学过程自我修改 四、随堂练习教学反思
