1、绝密启用前|1考试研究中心命制2019-2019学年高二化学人教选修5（第04章）章末检测（考试时间：90分钟 试卷满分：100分）注意事项：1本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题纸上。2回答第I卷时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。3回答第卷时，将答案写在答题纸上。写在本试卷上无效。可能用到的相对原子质量：H：1 C：12 N：14 O：16 Na：23第卷（选择题 共48分）一、选择题：本题共16个小题，每小题3分，共48分。在每小
2、题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1天然皮革的主要成分是A脂肪类物质B变性的蛋白质C纤维素制品D塑料制品2下列有关油脂的硬化的说法中错误的是A油脂发生了加成反应、还原反应B所得产品被称为人造脂肪C油脂发生了氧化还原反应D产品的饱和度比相应原料的高3下列说法中不正确的是A蔗糖不是淀粉水解的产物B麦芽糖的水解产物能发生银镜反应C食用白糖的主要成分是葡萄糖D蔗糖与麦芽糖互为同分异构体4关于蔗糖的说法不正确的是A蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的2倍B向蔗糖溶液中加入银氨溶液，水浴加热，不发生银镜反应C向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再进行水浴加热，观察不到有银镜生成
3、D向蔗糖里加入浓硫酸，可观察到蔗糖变黑，并且有泡沫出现5下列有关蛋白质的叙述不正确的是向蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质蛋白质的分子能透过半透膜蛋白质水解的最终产物是氨基酸温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变黄色ABCD6L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合征的治疗，其结构简式如下：这种药物的研制，基于获得2019年诺贝尔生理学、医学奖和获得2019年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L-多巴酸碱性的叙述正确的是A既没有酸性，又没有碱性B既具有酸性，又具有碱性C只有酸性，没有碱性D只有碱性，没有酸性7下列与有机物的结构、性质有关的叙述中
4、正确的是A葡萄糖、麦芽糖、油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色BCuSO4溶液、酒精、食盐水均可以使蛋白质结构发生变化C淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体D向鸡蛋清溶液中加硫酸铵饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀溶解8将糯米蒸熟并冷却到适当的温度后再与适量的“甜酒曲子”混合均匀并保存于适宜温度的环境中，几天后一盆醇香甘甜的“甜酒”就会出现在你的面前，下列说法中不正确的是A“甜酒”中含有适量的低糖和乙醇B制作“甜酒”过程中，温度的控制以3050为宜C“甜酒曲子”中可能含有酶D“甜酒”放置时间越长，因水解生成的低糖越多而变得更甜9下列有关说法中正确的是A用甘氨酸()与丙氨酸
5、()缩合最多可得到四种链状二肽B核糖核酸(RNA)是生物体遗传信息的载体C蛋白质的一级结构的主键是肽键与氢键D绝大多数酶是蛋白质，具有高效的催化活性，本身不能水解10将淀粉和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中。一段时间后，取出袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2悬浊液(加热)和浓硝酸(微热)作用，其现象分别是A显蓝色、无现象、显黄色B显蓝色、红色沉淀、无现象C无现象、变黑色、显黄色D无现象、红色沉淀、无现象11下列说法中正确的是A天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水， 有恒定的熔点、沸点B“地沟油”不能食用，但可以用来制肥皂C纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作为人类的营
6、养物质D要除去衣服上的顽固污渍，可将衣服泡在漂白液中12我国科学家在全球率先发现了有效治疗 型糖尿病的神奇分子非肽类分子激动剂(代号为Boc5，化学式为C54H52N4O16S2)，它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子，促进人体的胰岛素分泌，发挥对血糖的调节作用，这一发现将为千百万 型糖尿病患者解除病痛。下列有关说法正确的是ABoc5中一定不含B葡萄糖、麦芽糖、蔗糖均能与新制氢氧化铜反应生成Cu2OCBoc5是高分子化合物D糖类的通式均满足(CH2O)n13下列实验能获得成功的是A欲证明放入硫酸溶液中的纤维素加热已发生水解可向所得溶液中加入银氨溶液，放在水浴中B欲证明蔗糖的水解产物中有葡萄
7、糖，可向试管中加入0.5g蔗糖及质量分数为10%的稀硫酸4mL，加热34分钟，再向试管中加入新制Cu(OH)2煮沸，观察是否有红色沉淀生成C为证明硬脂酸有酸性，可以向滴有酚酞的稀NaOH溶液加入硬脂酸，并加热D用灼烧的方法检验是羊毛线还是蚕丝线14下列方法及操作不能达到相应实验目的的是选项实验目的方法及操作A比较水和乙醇中羟基氢的活泼性用金属钠分别与水和乙醇反应B证明中含有碳碳双键滴入酸性KMnO4溶液，看紫色是否褪去C证明蛋白质在某些无机盐溶液作用下发生变性向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铜溶液，有沉淀析出；再把沉淀加入蒸馏水中D检验溴乙烷中的溴元素将少量溴乙烷与NaOH溶液混合共热，充分反应并冷
8、却后，向溶液中加稀HNO3酸化，再滴加AgNO3溶液15百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为下列说法正确的是A该有机物的分子式为C8H10NO2B该有机物属于-氨基酸C该有机物含有苯环且属于-氨基酸的同分异构体只有一种D该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应16天然油脂结构的核心为甘油HOCH2CH(OH)CH2OH，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而制得，其反应示意图如图(图中的反应式不完整)。则下列说法中不正确的是A该非天然油脂含有碳碳双键、酯基等官能
9、团B油酸与蔗糖的反应属于皂化反应C该非天然油脂能与氢氧化钠溶液反应，也能使溴的四氯化碳溶液褪色D蔗糖分子可以看成两个不同的单糖分子脱去一分子水形成的第卷（非选择题 共52分）二、非选择题：包括第17题第21题5个大题，共52分。17（12分）为检验淀粉水解的情况，进行如下图所示的实验，试管甲和丙均用6080 的水浴加热56 min，试管乙不加热。待试管甲、丙中的溶液冷却后再进行后续实验。实验1:取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热，没有砖红色沉淀出现。实验2:取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。实验3:取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性
10、，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。（1）写出淀粉水解的化学方程式:_。（2）设计甲和乙是为了探究对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究对淀粉水解的影响。（3）实验1失败的原因是。（4）实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是。（5）下列结论合理的是(填字母)。a淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行b欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘c欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热d若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出现预期的现象18（8分）糖尿病以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。（1）血糖是
11、指血液中的葡萄糖。下列说法正确的是。A葡萄糖的分子式可表示为 C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2OB可用新制氢氧化铜悬浊液来检测糖尿病人尿液中的葡萄糖C葡萄糖是一种重要的工业原料，可用于食品加工、医疗输液、合成维生素C等D淀粉水解的最终产物是葡萄糖（2）木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。木糖醇与葡萄糖_(填“互为”或“不互为”)同分异构体；请预测木糖醇的一种化学性质:_。（3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A。已知A的相对分子质量为60；将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。则A的结构简式为_。19（10分）医用葡萄
12、糖氯化钠注射液的制备流程可简单表示如下。请回答下列问题:纯水混合液注射液.生产过程中需要高温处理混合液的目的是。.注射液中加入葡萄糖的目的是向病人提供能量，它在人体内发生代谢反应有以下两条途径。葡萄糖（1）写出葡萄糖在人体内有氧代谢反应的化学方程式_。（2）乳酸在一定条件下能发生如下图所示转化。C的结构简式为_；AB的化学方程式为_。20（10分）已知-氨基酸在一定条件下能与亚硝酸(HNO2)反应得到-羟基酸。+HNO2+N2+H2O根据下图所示关系回答下列有关问题。（1）A、B的结构简式:A_；B。（2）CD的化学方程式为_。（3）CE的化学方程式为_。21（12分）由人体尿液分离出来的结晶
13、化合物A，熔点为187188 。现对化合物A进行如下实验:（1）A的蒸气密度为8.0 gL-1(已折合成标准状况)。取17.92 g A完全燃烧，将生成的气体先通过浓硫酸，浓硫酸质量增加8.10 g，再将剩余气体通过碱石灰，气体质量减轻39.60 g；另取17.92 g A使其完全分解，可得到1.12 L(标准状况)氮气。则A的分子式为 。（2）A和足量6 molL-1的盐酸混合加热可以完全水解，1 mol A水解可生成1 mol B和1 mol C。已知:A、B、C三种物质的分子中均含有一个羧基；B仅由碳、氢、氧三种元素组成，三种元素原子的物质的量之比为762；C的名称为甘氨酸。试写出A的结构简式:，B的分子式:，C的一种同分异构体的结构简式:。第 1 页
