1、1(双选)下列关于乙酸性质的叙述中，正确的是()A乙酸是一种弱酸，不能和碳酸钙反应放出二氧化碳气体B乙酸和乙醇在一定条件下能发生酯化反应C乙酸是无色、无味的液体D乙酸分子中虽然有4个氢原子，但乙酸是一元酸解析：选BD。乙酸虽然是弱酸，但其酸性比碳酸的酸性强，能与CaCO3反应放出CO2，A错；乙酸是无色、有刺激性气味的液体，C错；乙酸分子中只有COOH上的氢可以电离出H，其他氢不能电离，故CH3COOH为一元酸，D正确。2如图是某有机分子的填充模型，黑色球是碳原子，白色球是氢原子，灰色球是氧原子。该物质不具有的性质是()A与氢氧化钠溶液反应B与稀硫酸反应C发生酯化反应D使紫色石蕊试液变红解析：
2、选B。由填充模型可知，该物质是CH3COOH，显酸性，能使紫色石蕊试液变红，能与NaOH溶液反应，能与醇发生酯化反应，故只有B项符合题意。3下列物质不可用来鉴别乙醇溶液和乙酸溶液的是()A金属钠 BCuOC石蕊试液 DNa2CO3溶液解析：选A。常温下，CuO和Na2CO3只与乙酸反应，不与乙醇反应；乙酸能使紫色石蕊试液变红而乙醇不能。4食醋是一种生活必备的食品调味剂。好奇的小明分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋，他不会观察到明显现象的是()A锌粉B小苏打粉末C食盐粉末D滴加了酚酞的红色NaOH溶液解析：选C。乙酸是食醋的主要成分，乙酸可与锌、小苏打反应放出气体，与NaOH发生中和反应而
3、使滴加了酚酞的红色NaOH溶液颜色变浅或退色。5苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为(1)苹果醋的分子式为_。(2)1 mol 苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气_L。(3)苹果醋可能发生的反应是_。A与NaOH溶液反应B与石蕊试液作用C与乙酸在一定条件下酯化D与乙醇在一定条件下酯化解析：(1)由ACV的结构简式不难看出其分子式是C4H6O5。(2)1 mol ACV含有1 mol醇羟基和2 mol 羧基都可以与钠反应置换出H2，所以共生成标准状况下氢气 1.5 mol，即V(H2)1.5 mol22.4 Lmol133.6 L。(3)羧基能与NaOH反应，也能使石蕊变红，还能与醇发生酯化反应，即A、B、D对；醇羟基能与羧基发生酯化反应，即C对。答案：(1)C4H6O5(2)33.6(3)ABCD
