1、初 读 感 知 4 中国美食你最爱吃什么？你知道哪些中国美食？今天我们就来了解一下我国有名的几道美食及其烹调方法。听范读，边听边画出文中的生字，注意生字的读音。朗读视频初读课文把画出的生字读一读。鱼火肉菜鱼豆子鸭面小米炒饭 b jin f qi ko zh bo dn m zhn jio zh jin zhu dn提示：点击生字进入详细讲解。菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇 蒸饺炸酱粥蛋读一读:叔叔吃完一碗炸（zh）酱面，扛着一包炸（zh）药上山采石去了。炸zh（炸酱）zh（炸药）观察下面词语中加点的字，看看你有什么发现？炸酱面注意加点字的读音！菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋买蔬菜买蔬菜【美食】【凉拌】
2、【红烧】【水煮】【炸酱】精美的饮食。烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。是一种烹饪方法，一般是将肉类、蔬菜、年糕、粉丝、豆制品煮在一个超大号的盆里，通常做成麻辣味道。试着把词语和意思连起来！烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。把凉的食品加调料拌和。自由读课文，读准字音、读通句子，带生字的句子多读几遍。词语要读得干净利落，不破词，不拖长音，不唱读。词与词之间要适当停顿，有一定的节奏。指导朗读自读课文，说一说：你都知道哪些烹饪方式？整体感知我会写茄烤饭鸭肉鸡蛋烧炒提示：点击生字进入详细讲解。u 观察生字在田字格中的位置，讨论书写注意事项。1.在生字本上练习书写，师生评价。写一写3.对照下面的词语，同桌互批，纠正错字。美食红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡2.听写生字、词语。填一填：本文介绍了我国的，我们也知道了各种方法。课堂小结美食做菜
