1、一、选择题(每小题4分，共24分)1普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是(A)A普通洗衣粉中含有磷，会污染环境B表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开C水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢D加酶洗衣粉是将酶直接添加到普通洗衣粉中解析：普通洗衣粉中含有磷，含磷污水的排放可能造成水体富营养化，导致水中微生物和藻类的大量繁殖，形成“水华”或“赤潮”，引起水体污染。加酶洗衣粉中含有酶制剂，可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，减少对环境的污染。不论是普通洗衣粉还是加酶洗衣粉都含有表面活性剂和水软化剂，这是两者的相同点。若将酶直接添加到洗衣粉中，酶易失活，故添加的酶需经处
2、理(用特殊的化学物质将酶包裹，与其他成分隔离)。2生物体内的酶很容易降解、失活，而洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是(B)A生物体内酶的活性受温度影响，洗衣粉中酶的活性不受温度的影响B洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性C生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物D以上全部正确解析：加酶洗衣粉中加入的酶多是微生物发酵产生的，其本质与生物体内的酶无明显差异，其活性的保持是因为在酶外层有特殊的化学物质层层包裹，使酶与表面活性剂等影响酶活性的因素隔离开。3在用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是(D)A可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣物B一般先用热水浸泡，然后调至适宜温度C水温太低使洗
3、衣粉中的酶丧失活性，不能再恢复D使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后，应该立即用清水冲洗双手解析：毛料衣物中含有蛋白质，容易被蛋白酶水解，故不能用加酶洗衣粉来洗涤；使用加酶洗衣粉时，用热水浸泡，酶容易失活；一般在低温条件下，酶的活性较低，随着温度升高，酶的活性可以恢复；洗衣粉中的酶制剂会伤害皮肤，所以使用添加了蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应该立即冲洗双手。4下列为探究某种加酶洗衣粉所需要的最适温度实验方案，其中正确的是(D)A将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37 B在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好C将加酶洗衣
4、粉加入30 水中不如加到45 的水中洗涤效果好，说明45 为最适温度D取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好解析：将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明适宜温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉好，但不能说明加酶洗衣粉的最适温度为37 ，A错误；不同温度的水中，加入不等量洗衣粉违背了单一变量原则，B错误；将加酶洗衣粉加入30 水中发现不如在45 的水中洗涤效果好，可以说明加酶洗衣粉在45 时比30 时洗涤效果好，但不能说明45 为最适温度，C错误；验证某种加酶洗衣粉需要的最适温度实验，实
5、验变量为不同的温度，同时要满足单一变量原则，即加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好，D正确。5下列说法正确的是(C)A加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中B目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶C温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性D普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境解析：加酶洗衣粉就是用特殊化学物质将酶包裹，使其与洗涤剂隔离，A错误；加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，B错误；加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、耐较高温度和能忍受表面活性剂，但温度、酸碱度和表面活性剂仍然会影响酶的活性，C正确；普通洗衣粉缺少酶，含有较高的氮和磷，会
6、污染环境，D错误。6有人设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并优于普通洗衣粉，实验分为两组，一组衣物用加酶洗衣粉洗涤，另一组衣物用普通洗衣粉洗涤，该实验设计缺少(B)A用加酶洗衣粉洗涤和用适量普通洗衣粉洗涤的对照B既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤(即只用清水洗涤)的对照C用普通洗衣粉洗涤和用少量加酶洗衣粉洗涤的对照D用少量普通洗衣粉洗涤和用大量加酶洗衣粉洗涤的对照解析：该实验的自变量是加酶洗衣粉、普通洗衣粉。实验设计应分为三组，其中实验组有两组：一组用加酶洗衣粉，一组用普通洗衣粉；另外应有一个空白对照组，即既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤，而是用清水洗涤。二、非选择题(共26
7、分)7(12分)为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。水温( )1020304050组别甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙清除血渍时间(min)67668852518336347711126891167清除油渍时间(min)93789587639182468575277769868(1)提高洗衣粉去污能力的方法有加酶、适当提高温度(不分先后)。(2)甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶，乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶；甲、乙组洗涤效
8、果的差异，说明酶的作用具有专一性。(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80 时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由：没有差异，因为高温使酶失活。(4)加酶洗衣粉中除了添加以上酶，还可以添加纤维素酶，纤维素酶的作用是使衣物纤维变得蓬松，便于洗涤。解析：(1)由表格数据可知提高洗衣粉去污能力的方法有加酶和适当提高温度。(2)甲组去除血渍所用的时间相对较短，而血渍的主要成分是蛋白质，说明甲组洗衣粉中加入了蛋白酶；乙组去除血渍和油渍的时间都相对较短，说明乙组洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶。甲、乙组洗涤效果的差异，主要原因是其中酶种类不同，说明酶具有专一性。(3)酶的作用条件温和，高温(
9、80 )便使酶变性失活，因此三组之间没有差异。(4)加酶洗衣粉中除了添加以上酶，还可以添加纤维素酶，纤维素酶的作用是使衣物纤维变得蓬松，便于洗涤。8(14分)合成洗涤剂含低毒有机物，不易被分解，会污染水质，并影响生物的生存。请利用提供的实验材料设计实验加以说明：一、实验材料及用具：4支试管编号A、B、C、D，并分别加入20 mL清水，2%的洗衣粉液，量筒，滴管，活水蚤。二、实验步骤：第一步：向4支试管分别加入等量活水蚤。第二步：向B中加入5滴2%的洗衣粉液，向C中加入10滴2%的洗衣粉液，向D中加入15滴2%的洗衣粉液，混合均匀。第三步：每隔一段时间观察水蚤生存情况并做好记录。三、结果预测和分析：(1)A管中水蚤成活率最高，该管起对照作用。(2)由此实验可知洗衣粉在水体中蓄积量超过一定浓度时，就会污染水质，并影响生物的生存。解析：本题是加酶洗衣粉的洗涤效果实验的拓展。同时考查了实验探究能力。普通洗衣粉中的某些成分的毒性可以通过对水蚤等低等动物生命活动的影响进行探究。
