1、课后定时检测案3生命活动的主要承担者蛋白质基础对点练考纲对点夯基础考点一蛋白质的结构1下列物质中不一定含有肽键的是()A酶 B抗体C胰岛素 DNa载体2下列关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是()相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸所有氨基酸都能在人体细胞中合成氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键不同氨基酸之间的差异是由R基引起的A BC D考点二蛋白质的功能3经测定某化合物含C、H、O、N、S，下列哪项最不可能是它的功能()A携带氨基酸进入核糖体B与抗原物质发生特异性结合C在细胞膜上参与运载葡萄糖D催化细胞内化学反应42022南昌二中高三考试细胞的膜蛋白具有重要的生理功能，下列图中，可正
2、确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是() AB CD提能强化练考点强化重能力52022青岛模拟由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂脂肽，是一种高效环保材料，已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构如图所示，下列叙述正确的是()A该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应B枯草芽孢杆菌分泌脂肽需要经过内质网、高尔基体等结构C该化合物加热变性后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应D该化合物的空间结构主要由氨基酸的空间结构决定6细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(SH)氧化形成二硫键(SS)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如下图所示)。
3、下列说法错误的是()A巯基位于氨基酸的R基上B解冻后蛋白质功能可能异常C结冰和解冻过程涉及肽键的变化D抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力7绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键，则下列对该蛋白质的叙述，正确的是()氨基酸数目126R基上的羧基数15游离羧基总数17游离氨基总数17A.只有1条肽链BR基上的氨基有17个C水解时，水中的氧可参与形成氨基D合成一分子该蛋白质脱去水的相对分子质量为2 23282022沙坪坝区一模葡萄糖转运蛋白GLUT1存在于哺乳动物所有组织的细胞膜上，负责基础的葡萄糖吸收，满足细胞对葡萄糖和合成含糖大分
4、子的需要。关于人体细胞GLUT1叙述错误的是()A组成GLUT1的氨基酸的R基可能有20种B其空间结构的形成与内质网和高尔基体有关C成熟红细胞中GLUT1基因的转录在细胞质中进行D.GLUT1结构出现异常可能会导致糖尿病9蝎毒“染色剂”氯代毒素是由蝎子毒液中的一种蛋白质制成的，它可以选择性地绑定在癌细胞上，使癌症手术更加容易和有效。下列关于这种“染色剂”说法错误的是()A蝎毒“染色剂”的化学成分中含有C、H、O、N等元素B氯代毒素能选择性地绑定在癌细胞上，可能与癌细胞膜表面的糖蛋白有关C患者不能用口服的方法摄入这种“染色剂”D这种“染色剂”的合成涉及的细胞器有内质网、高尔基体102022衡水市
5、冀州中学高三模拟医用酒精消毒的原理之一是使细菌蛋白质变性，该过程破坏了蛋白质的空间结构(基本结构未破坏)，进而导致蛋白质变性。下列叙述正确的是()A细菌蛋白质的合成无需细胞器参与B酒精分子进入细菌无需消耗能量C酒精破坏了细菌蛋白质中的肽键D蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应11抗酒石酸酸性磷酸酶(TRACP)是一种含铁蛋白，在破骨细胞和活化的吞噬细胞中表达。测定血清中TRACP浓度，有助于了解骨代谢状况。下列相关叙述正确的是()A可用双缩脲试剂来检测破骨细胞中TRACP的氨基酸含量B重金属盐作用可直接使TRACP的氨基酸排列顺序发生改变CTRACP基因及相关mRNA只存在于吞噬细胞、破骨
6、细胞中D细胞中内质网、高尔基体的参与使TRACP具有特定的功能大题冲关练综合创新求突破122022四川省高三大数据统一监测蛋白质在人体生命活动中承担着多种重要功能。请围绕蛋白质相关知识完成下表。物质名称(1)_载体蛋白唾液淀粉酶基本单位(2)_生理功能构成细胞和生物体结构(3)_催化功能举例肌肉、头发等结构的成分主要是蛋白质参与协助扩散和(4)_显著降低淀粉水解反应的(5)_13.盐藻是一种单细胞真核藻类，其鞭毛是由微管蛋白聚合而成的。为研究泛素和蛋白酶体是否参与盐藻鞭毛的解聚过程，科研人员进行了相关研究。(1)借助荧光显微镜，观察到盐藻鞭毛上存在泛素，它是由76个_组成的多肽，可与微管蛋白形
7、成泛素化蛋白。(2)科研人员检测了不同处理下盐藻鞭毛中泛素化蛋白的含量，其电泳结果如图1。(对照组：正常生长状态的盐藻细胞；组装组：鞭毛组装状态的盐藻细胞；解聚组：鞭毛解聚状态的盐藻细胞)据图1分析，与对照组相比，鞭毛解聚组细胞内泛素化蛋白含量_，由此推测，泛素参与了_过程。(3)进一步用带有荧光的物质检测盐藻蛋白酶体的活性，结果如图2。据图分析，鞭毛解聚组蛋白酶体的活性_对照组。(4)综合图1和图2说明_。(5)下图3为泛素(Ub)作用机理的示意图。据图3分析，在多种酶的_作用及ATP供能条件下，微管蛋白的_断裂，导致鞭毛解聚。(6)人体组织细胞中存在多种蛋白质降解途径，请你再举一例：_。课
8、后定时检测案31解析：抗体、胰岛素、Na载体均是蛋白质，一定含肽键。酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，RNA不含肽键。答案：A2解析：根据教材中列举的几种氨基酸的结构示意图可知，甘氨酸的相对分子质量最小，错误；有些氨基酸，人体能够自身合成，称为非必需氨基酸，有些氨基酸人体不能合成，只能从食物中摄取，称为必需氨基酸，如赖氨酸，错误；氨基酸通过脱水缩合形成肽键，进而形成蛋白质，正确；根据氨基酸的结构通式可知，氨基酸之间的根本差异是R基的不同，正确。答案：A3解析：该化合物含C、H、O、N、S，最可能是蛋白质，而携带氨基酸进入核糖体的是tRNA，tRNA含有C、H、O、N、P五种元素。答案：A4解析
9、：蛋白质载体具有专一性，转运氨基酸的载体不能转运葡萄糖，A错误；血红蛋白存在于红细胞内，不是膜蛋白，B错误；骨骼肌细胞膜表面有与神经递质结合的受体和运输葡萄糖的载体，分别识别并与神经递质结合和运输葡萄糖，C正确；T淋巴细胞不产生抗体，抗体是浆细胞分泌的蛋白质，D错误。答案：C5解析：该化合物的脱水缩合过程中，氨基酸之间的脱水缩合应为6次，A错误；枯草芽孢杆菌是原核细胞，没有内质网、高尔基体，B错误；该化合物加热变性后，肽键不被破坏，因此仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；该化合物的空间结构主要与氨基酸的数量、种类、排列顺序有关，D错误。答案：C6解析：由题干信息可知，结冰与二硫键（SS）的形
10、成有关，解冻与氢键断裂有关，都不涉及肽键的变化。答案：C7解析：由表中数据分析可知，该蛋白质含有2条肽链，R基上的氨基有15个，A、B错误；水解时，水中的氧参与形成羧基，C错误；合成一分子该蛋白质时脱去的水分子数氨基酸数肽链数1262124个，脱去水的相对分子质量为124182 232，D正确。答案：D8解析：组成GLUT1的氨基酸的R基可能有20种，A正确；葡萄糖转运蛋白GLUT1是细胞膜上的载体蛋白，其空间结构的形成与内质网和高尔基体有关，B正确；人体成熟红细胞中没有细胞核和细胞器，不发生转录过程，C错误；GLUT1结构出现异常，不能满足细胞对葡萄糖和合成含糖大分子的需要，可能会导致糖尿病
11、，D正确。答案：C9解析：由题可知，蝎毒“染色剂”的本质是蛋白质，所以其化学成分中含有C、H、O、N等元素，A正确；氯代毒素能“选择性地绑定在癌细胞上”，说明氯代毒素能被特异性识别，癌细胞膜上与识别功能有关的物质是糖蛋白，B正确；这种“染色剂”的本质是蛋白质，口服后会被消化道内的蛋白酶水解而失去作用，因此不能口服，C正确；这种“染色剂”的本质是蛋白质，其合成涉及的细胞器是核糖体，D错误。答案：D10解析：细菌蛋白质的合成需要在细菌的核糖体上合成，即需要细胞器的参与，A错误；酒精分子以自由扩散的方式顺浓度梯度进入细菌，不消耗能量，B正确；酒精只是破坏了细菌蛋白质的空间结构，没有破坏蛋白质中的肽键
12、，C错误；由于蛋白质变性后其肽键没有被破坏，仍然可以与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。答案：B11解析：双缩脲试剂与肽键反应可检测蛋白质的有无，但不能用于检测氨基酸的含量，A错误；重金属盐能够改变蛋白质的空间结构，使蛋白质变性，但并不能改变氨基酸的排列顺序，B错误；TRACP基因存在于所有体细胞中，由于基因的选择性表达，相关mRNA只存在于吞噬细胞、破骨细胞中，C错误；TRACP属于分泌蛋白，需要内质网、高尔基体的加工，使其具有特定的功能，D正确。答案：D12解析：（1）结构蛋白的功能是构成细胞和生物体的结构，肌肉、头发等结构的成分主要是蛋白质。（2）结构蛋白、载体蛋白和唾液淀粉酶的化学本质都
13、是蛋白质，其基本单位都是氨基酸。（3）结构蛋白是细胞和生物体的结构物质，功能蛋白如载体蛋白体现出蛋白质具有协助物质运输的功能。（4）协助扩散和主动运输都需要载体蛋白。（5）酶作为有机催化剂，其作用机理是显著降低化学反应的活化能，进而提高酶促反应的速率。答案：（1）结构蛋白（2）氨基酸（3）协助物质运输（4）主动运输（5）活化能13解析：（1）借助荧光显微镜可观察到盐藻鞭毛上存在泛素，它是由76个氨基酸组成的多肽，可与微管蛋白形成泛素化蛋白。（2）据图1分析，与对照组相比，鞭毛解聚组细胞内泛素化蛋白含量增加，由此推测，泛素参与了鞭毛解聚的过程。（3）据图分析，鞭毛解聚组蛋白酶体的活性高于对照组。（4）综合图1和图2说明泛素和蛋白酶体均参与盐藻鞭毛的解聚过程。（5）据图3分析，在多种酶的催化作用及ATP供能条件下，微管蛋白的肽键断裂，导致鞭毛解聚。（6）人体组织细胞中存在多种蛋白质降解途径，如细胞中的溶酶体途径。答案：（1）氨基酸 （2）增加鞭毛解聚（3）高于（4）泛素和蛋白酶体均参与盐藻鞭毛的解聚过程 （5）催化肽键 （6）溶酶体途径
