1、教学目标：1.正确、流利、有感情地朗读课文。2.了解课文从哪几个方面来赞颂豆腐的，更深层次地了解豆腐。3.产生对豆腐的喜爱之情，并以我的“中国豆腐”为荣。教学重点：了解课文从几方面来赞颂豆腐。教学难点：感受在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法。教学过程一、导入同学们，你们最喜欢吃什么菜？老师最爱吃的菜就是豆腐，它的营养价值非常高，这节课我们就来学习一篇与豆腐有关的课文。二、新课（一）初读文章，整体感知、1、选择自己喜欢的方式读课文，思考：课文主要写了什么内容？2、读过课文之后，豆腐给你留下了什么印象？3、指名读文，其余同学边听边想，作者是如何赞颂豆腐的，文中哪句话集中表达了作者对豆腐的赞美
2、？（二）、感悟课文1、自由读文，边读边画一画，从哪体现豆腐是平民的，是不平凡的。2、小组讨论。3、汇报：（1）平民的A 豆腐的普及-有中国人的地方就有豆腐。它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美。B 易于搭配-豆腐和各种颜色、奇异的香味搭配，没有不结缘的。C 豆腐是最早的平民百姓食品。D 豆腐在中国社会是贫苦、老实和勤劳的象征。E 麻婆豆腐的发明者是中国普通的百姓。（2）不平凡的A 与多种食品搭配成味道更佳的佳肴，却傲然保持着本体。B 具有较高的营养价值，成为老少皆宜的食品。C 豆腐的文化渊源更体现出不平凡。D 我们中国地域辽阔，人口众多，豆腐却家喻户晓，尽人皆知，深
3、受欢迎。（三）、再读文章品味深意豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？优点众多、体现智慧、蕴含文化。豆腐颂可算是饮食小品散文，写的是豆腐，但却依托豆腐言志，即托物言志。三、指导练笔模仿课文第2自然段写法，介绍一种自己喜欢吃的食物。四、拓展延伸看到豆腐想到我们中国的饮食文化，还有哪些物品，也能代表中国的文化。中国结、龙图腾、筷子、饺子、瓷器等等。五、总结板书设计：教学目标1知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐。2产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。教学重点第二自然段。结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对
4、豆腐的喜爱之情。教学难点第二自然段教学的语言设计教学准备幻灯片课时安排1课时教学过程一、板书课题，学会“腐”字。二、初读课文，整体感受。这篇课文主要写了什么内容？三、解题引入。理解课题，“颂”赞美、赞颂；“豆腐颂”赞美、赞颂豆腐。四、初读课文，切入重点。（一）读全文，考虑：课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？（它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！）（二）理解这句话的层次。板书：平民不平凡五、轻声读课文，看看作者怎样讲清楚豆腐是“平民”的？（一）豆腐普及有中国人的地方就有豆腐；易于搭配可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和没有不结缘的；相机指导生字：脂肪（字音）营养丰富引用谚语
5、，说服有力；相机指导生字：钙、孕（字形）历史悠久已有2100多年的历史，从平民到贵族。（二）逐项体会，重点朗读第2自然段。六、过渡。七、快速浏览课文，作者怎样写清豆腐的“不平凡”？（一）可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异具有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配，却保持本色。（二）象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。八、豆腐最值得赞颂的是什么？优点众多、体现智慧、蕴涵文化九、指导练笔。（一）同样是体现中国劳动人民创造智慧的、具有和豆腐一样普及的平凡事物纸；（二）模仿课文第3自然段写法，介绍一种自己喜爱的事物；（三）模仿课文第2自然段写法，介绍一种自己喜欢吃的食物。板书设计：豆腐颂颜色鲜艳香味清淡历史汉文帝时代宋代清代象征贫苦老实勤劳
