1、课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一、选择题1加酶洗衣粉内常用的酶制剂不包括下列哪一种(B)A蛋白酶B果胶酶C淀粉酶D脂肪酶解析加酶洗衣粉中的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶，不包括果胶酶。2脂肪酶的作用是(D)A将甘油和脂肪酸合成脂肪B将脂肪分解成CO2和水，同时放出能量C将脂肪从肝脏中运出，避免得脂肪肝D将脂肪分解成甘油和脂肪酸解析脂肪酶可以将脂肪分解成甘油和脂肪酸。3蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，但是不易洗去汗渍，这体现了酶的(B)A高效性B专一性C需适宜的条件D多样性解析奶渍、血渍的主要成分是蛋白质，蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，体现了酶的专一性。4下列关于加酶洗衣粉说
2、法不正确的是(A)A加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好B加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响C加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶D加酶洗衣粉相对普通洗衣粉将有利于环保解析A因用途不同，且酶需适宜的条件，故加酶洗衣粉的洗涤效果不一定是总比普通洗衣粉好，A错误；B.加酶洗衣粉的洗涤效果受水温、洗衣粉浓度、洗涤方式、浸泡时间、水质等多种因素的影响，B正确；C.目前加酶洗衣粉常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶四种，C正确；D.加酶洗衣粉代替普通洗衣粉，P使用量减少，同时酶是蛋白质，容易被微生物分解，避免了水体富养化，有利于环境保护，D正确。5下列探究某种加酶洗
3、衣粉需要的最适温度实验正确的是(A)A取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度酶的洗涤效果最好B在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好C将加酶洗衣粉加入30水中发现不如加到45的水中洗涤效果好，说明45为最适温度D将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37解析该实验须注意温度梯度，其他条件应均相同。二、非选择题6下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答：脸盆编号加入物质(等量)温度洗衣粉(等量)水量褪色时间1油污布37加酶2L5 min2油污布37普通2L7 min3油污布5加酶2L9 min4油污布5普通2L8 min(1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是_1与2_。(2)能说明酶活性受温度影响的实验是_1与3_。解析(1)只有通过比较，才能说明酶活性高低，所以需有加酶洗衣粉与普通洗衣粉之间的对照，同时褪色时间不能由其他变量干扰，这样的组合只能为1与2或3与4，结合题干是加酶洗衣粉效果好，所以只能为1与2的组合。(2)由题意知变量为温度，所以应为1与3组合。
