1、课时作业(一)一、选择题1(2014新疆乌鲁木齐“一诊”)下列关于生物体内化合物的说法，正确的是()A淀粉、糖原和纤维素彻底水解后，得到的产物是不同的B在人体内，脂肪有贮存能量、调节代谢的功能C种子从休眠状态进入萌发状态，自由水/组合水比值下降D无机盐对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡有重要作用解析：理解各种化合物的组成及生理作用是解题关键。淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖，水解后产物相同，A错误；人体内脂肪能贮存能量，但不能调节代谢，B错误；种子从休眠状态进入萌发状态，代谢增强，自由水含量升高，即自由水/结合水比值上升，C错误；无机盐具有维持血浆的正常浓度和酸碱平衡的作用，D正确。答案：D2(
2、2014黑龙江8校联考)下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A能独立合成蛋白质的生物，其遗传物质可能是RNAB蛋白质功能多样，如信息传递、为生命活动提供能量C细胞内无机盐含量不会影响蛋白质结构的稳定性DATP合成酶存在于细胞外液中，其组成元素为C、H、O、N解析：理解蛋白质、DNA的作用及联系是解题关键。独立合成蛋白质的生物，必须具有细胞结构，遗传物质都是DNA，故A错误；蛋白质的功能多种多样，能进行信息传递，也能够氧化分解提供能量，故B正确；无机盐含量增多，会改变蛋白质的结构稳定性，故C错误；细胞外液不能合成ATP，ATP合成酶不会存在于细胞外液中，故D错误。答案：B3(2014四川自贡“一诊
3、”)下列关于细胞成分和结构的叙述，不正确的是()A组成生物体的大分子都是以碳链作为基本骨架B生物体内的蛋白质、酶和激素中都不含核糖C在生物细胞中核糖体的形成可能与核仁无关D衰老的叶肉细胞中自由水/结合水的比值会降低解析：理解细胞中的化学成分及作用是解题关键。多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。例如，组成多糖的单体是单糖，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。所以说生物大分子以碳链为基本骨架。酶大多数是蛋白质，有少数为RNA，RNA含有核糖，B错误。原核生物中，没有
4、真正的细胞核，也没有核仁。但是有唯一的细胞器，就是核糖体。自由水可以参与各种生化反应，其含量越高，就说明细胞内生化反应越活跃，是细胞活跃的标志。相反的，结合水则不能参与反应，其含量多，说明反应不活跃，也就是说细胞不活跃。答案：B4(2014江西鹰潭二模)下列有关蛋白质的说法，正确的是()A各种蛋白质分子均以碳链作为骨架B叶肉细胞内合成蛋白质的场所是叶绿体C细胞膜成分中蛋白质含量最高D蛋白质之间的区别在于R基的不同解析：理解蛋白质的结构、功能是解题关键。有机物均以碳链为骨架，故A正确；细胞内合成蛋白质的场所是核糖体，故B错；细胞膜中，脂质的含量最多，故C错；氨基酸的种类不同取决于R基不同，而蛋白
5、质结构多样性的原因有氨基酸的种类、数量、排列顺序以及肽链的空间结构不同，故D错。答案：A5(2014河南洛阳一模)下列关于生物体元素和化合物的叙述，正确的是()A糖类不参与细胞识别和免疫调节BDNA有氢键，RNA没有氢键C麦芽糖经水解可产生果糖D缺水时，动物体内的反馈调节能促使机体减少水的排出解析：理解细胞内各种化合物的生理作用是解题关键。糖类和蛋白质组成的糖蛋白具有识别功能，故A错；tRNA的双链部分具有氢键，故B错；一个麦芽糖分子分解成2分子的葡萄糖，故C错；缺水引起细胞外液渗透压升高时，机体会通过调节，减少水分的排出，以维持水平衡，故D正确。答案：D6(2013河北石家庄第一次质检)下列
6、有关核酸的说法正确的是()A盐酸能改变细胞膜的通透性，加速甲基绿进入细胞B原核生物的遗传物质是DNA或RNAC果蝇的遗传物质彻底水解后有五种含氮碱基DRNA病毒的遗传物质均能在宿主细胞中反转录生成DNA解析：理解核酸的结构、功能是解题关键。在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，盐酸的作用是改变细胞膜的通透性；原核生物的遗传物质是DNA；果蝇的遗传物质是DNA，水解后有4种碱基；只有逆转录病毒(如HIV)才会反转录出DNA，而有些RNA病毒是经RNA复制后直接合成蛋白质的。答案：A7(2014湖北武汉一模)下列有关图中蛋白质的叙述，正确的是()A含有两条肽链B共有126个肽键CR基中共含有1
7、7个氨基D形成该蛋白质时共脱掉125个水分子解析：看懂图理解其含义是解题的关键。蛋白质中游离的羧基数肽链条数R基上羧基数，同理，游离的氨基数肽链条数R基上氨基数。结合图像可知，该蛋白质含有两条肽链，124个肽键，R基中共含15个氨基，形成该蛋白质的过程中共脱掉124个水分子。答案：A8(2014山东潍坊一中期中)下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是()A甲中一定含有S、P等元素B过程发生所需的模板和运输乙的工具都是RNAC多肽中乙的数目等于丙的数目D蛋白质结构的多样性是细胞多样性的根本原因解析：理解蛋白质的组成单位及元素是解题关键。甲将构成蛋白质，主要由C、H、O、N 4种化
8、学元素组成，很多重要的蛋白质中还含有P、S；过程表示基因控制蛋白质合成的翻译过程，其所需模板是mRNA，运输氨基酸的工具是tRNA；多肽中氨基酸的数目大于或等于肽键的数目；细胞多样性的根本原因是DNA分子多样性。答案：B9(2014山东青岛二中月考)下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是()A蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链空间结构等有关B脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖解析：理解有机物的组成、生理作用是解题关键。动物乳汁中的乳糖是二糖；染色体主要由DNA和蛋白质构成。答案：D10(20
9、13广东佛山模拟)下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是()A氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基B纤维素与脂肪都是由C、H、O元素组成的C蛋白质是组成生物膜的主要成分，可被苏丹染成紫色D组成RNA和DNA的元素种类不同，碱基种类相同解析：本题考查了氨基酸脱水缩合、化合物的元素组成、蛋白质的显色反应及有关核酸的知识。氨基酸脱水缩合时，羧基中的OH和氨基中的H构成脱去的水；纤维素和脂肪都是由C、H、O构成的；蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应；组成RNA和DNA的元素种类相同，碱基种类不同。答案：B二、非选择题11(2014荆州质检)C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中
10、的含量(%)如下表，请分析回答下列问题：元素OCHNPS玉米细胞(干)44.4343.576.241.460.200.17人细胞(干)14.6255.997.469.333.110.78活细胞65.018.010.03.01.400.30(1)以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞(干)多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是活细胞中含量最多的化合物是_。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于_中。(2)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中_较多，此类化合物由_(元素)组成。(3)水在生命活动中有极其重要的作
11、用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的_水。如果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的_作用加强。从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的比值越_，则细胞的代谢越强。浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能长出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量_，种类_，其原因是_。解析：(1)活细胞中含量最多的化合物是水，因此活细胞中氧和氢的比例比干细胞中高。人体细胞干物质中含量最多的是蛋白质。(2)玉米细胞含糖类较多，糖类由C、H、O组成。(3)大豆晾晒除去的水分主要是细胞中的自由水。细胞内的水分过多会使细胞
12、的呼吸作用加强。细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞的代谢越强。在种子萌发的过程中，因为细胞呼吸消耗有机物，并产生了中间产物，使细胞内有机物的含量减少，种类增多。答案：(1)水蛋白质(2)糖类C、H、O(3)自由呼吸大减少增多细胞进行呼吸作用，消耗有机物，产生许多中间代谢产物12(2014江西新课标第三次适应测试)大多数植物种子的贮藏物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如下图所示。(1)大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的_物质，
13、其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类_。(2)为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹染液对种子切片染色，然后在_下观察，可见_的脂肪微粒。(3)油菜种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是_；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间_的典型例子。(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减小。其原因是_。真叶长出之后，干重_，原因是_。解析：(1)脂肪是生物体良好的储能物质。(2)观察种子中的脂肪微粒需借助显微镜。(3)催化脂肪水解的酶是脂肪酶。(4)脂肪与糖类相比，氧的含量少，所以脂肪在转变为蔗糖的过程中需要补充较多的氧元素，故
14、油料种子在萌发初期干重会先增加。答案：(1)储能多(2)显微镜橘黄色(3)脂肪酶协调配合(分工合作)(4)早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少增加真叶通过光合作用制造了有机物13(2014广东汕头四中二次月考)一切生命活动都离不开蛋白质，下图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题：(1)A蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用_处理组织碎块，使细胞分散开。(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为_，若转运过程不消耗ATP，则转运方
15、式称为_，能量来自于所转运物质_形成的势能。(3)C蛋白只能与特定分子结合，结合后其_发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成_功能的分子基础。(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是_。(5)E蛋白具有催化功能，因其只能与_结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是_。解析：(1)动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，故用胰蛋白酶可以分离动物细胞。(2)主动运输与协助扩散均需要载体蛋白参与，但主动运输消耗ATP。(3)C蛋白是细胞膜上的受体，与细胞间的信息交流有关。(5)具有催化作用的蛋白质是酶，一种酶只能催化一种或一类化学反应。(6)F蛋白是催化转录过程的RNA聚合酶，该酶可以与DNA分子上的RNA聚合酶结合位点结合，催化转录过程。答案：(1)胰蛋白酶(2)主动运输协助扩散浓度差(3)空间结构信息交流(细胞通讯、细胞识别)(4)蛋白质(5)一种或一类底物(6)RNA聚合酶
