1、 第二节细胞膜和细胞壁教材分析和学情分析一. 教材分析本节课是浙教版必修一第二章第二节细胞膜和细胞壁的内容，它是后面学习物质的跨膜运输和具有膜的细胞器等内容的基础。主要通过运用科学实验史料让学生分析，创设问题情景让学生思考、讨论，培养学生建构生物学知识的能力，体会科学技术的发展与生命科学的发展之间的相辅相成的关系，归纳流动镶嵌模型的主要观点，为学习第三章物质出入细胞的方式做知识储备。二. 学情分析学生在上一章学习了细胞的化学成分后，对本节知识的学习做好了铺垫。但各种化学成分不能单独表现出生命活动，对于组成细胞膜的各种化合物如何有序组合而形成完整的结构，以及表现出的结构特点和与结构相适应的功能特
2、性这些内容是学生首次接触的，而且是从微观领域来了解知识，较抽象，结论性知识又较多，要让学生较高效率的获得知识，需在教学设计上下一番功夫。教学目标（一）知识与技能1、概述细胞膜的组成成分、结构特点和功能特点。2、说出细胞壁的化学成分和功能3、阐明膜组成成分的生理作用。（二）能力与方法1、养成识别模型图的能力2、依据科学实验史料建构生物学知识的能力（三）情感态度价值观通过理解生命活动的物质基础和结构基础，建立起生命活动的物质性观点，树立结构与功能相适应的观点；体会科学技术的发展与生命科学的发展之间的相辅相成的关系重点难点1、教学重点（1）细胞膜流动镶嵌模型的主要观点。（2）细胞膜的结构特点和功能特
3、点。2、教学难点（1）细胞膜的分子排布特点;（2）细胞膜结构的流动镶嵌模型教学过程教学流程教师活动 预设：学生活动教学意图微课导学过渡导课一.细胞膜的结构二 、细胞膜的功能三、细胞壁的结构成分播放玉米胚染色实验微课视频【提问】实验结果说明什么？【总结】细胞膜的功能特点：选择透性。【提问】质膜为什么具有选择透性？【引导】那细胞膜究竟是怎样的结构呢，为什么会有这些特点呢？在前后100多年时间里，科学家们经过无数次的实验和大胆的推测，并且经过反复探究，最终才弄清细胞膜的内部结构。现在我们运用“时光机器”，将此刻的你们送回19世纪，我们就沿着科学家的足迹一起来探讨细胞膜的化学成分及其结构。【资料一】：
4、欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。思考：从资料中你可得知细胞膜中含有什么成分？依据是什么？【总结】细胞膜的成分之一：脂质【引导】：科学家研究发现主要是脂质里的磷脂构成了细胞膜。介绍磷脂分子的结构。【提问】在水空气界面上怎么排布？【资料二】：1925年，科学家们把红细胞细胞膜中的磷脂分子抽提出来，发现其单层分子在水面的铺展面积是红细胞表面积的两倍。思考：从资料中你可得知细胞膜中磷脂分子可能有几层？为什么？【提问】：由于磷脂分子由亲水的头部和尾部构成，并且
5、细胞膜上有两层磷脂分子。结合细胞的生活环境。细胞膜内的细胞质是水，细胞膜外的组织液也是水，那么磷脂双分子层是怎样排布的呢？【总结】：磷脂分子的疏水的尾部会摆动：磷脂双分子层会运动。【引导】：在脂质中除了磷脂以外，胆固醇也参与构成细胞膜的主要成分。PPT展示胆固醇的分布位置。（在脂双层中间）作用：维持细胞膜的刚性。【资料三】：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。【思考】：你从以上实验中能得出什么结论？【引导】：那蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？【资料四】电镜冰冻蚀刻(冰冻断裂)：标本用干冰等冰冻。然后将其撕裂，升温后暴露断裂面。【提问】：蛋白质在细胞膜中分布是对称的吗？【总结
6、】：蛋白质分子也有水溶性部分和脂溶性部分。所以蛋白质嵌入、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中。【资料五】1970年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合。思考：你从以上实验中能得出什么结论？【总结】：细胞膜上的蛋白质也能运动，细胞膜具有流动性。【引导】：根据今天所获得的信息，你能否构建一个细胞膜模型？画一画:细胞膜的结构模型简图【指导】：PPT展示桑格和尼克森提出流动镶嵌模型。【总结】：脂双层构成细胞膜的基本骨架，蛋白质分子嵌入、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中，并且磷脂双分子和蛋白子分子可以运动，体现了质膜的结构特点，具有一定的流动性。PPT展示细胞膜流动性的小动画。【阅读】：P3
7、1小资料：【提问】：细胞膜的成分除了脂质和蛋白质还有什么？怎样分布的？作用是什么？【总结】：PPT展示细胞膜中各种组分的作用：细胞控制和细胞通讯方面都有重要作用脂双层：膜结构的基础，使许多分子和离子不能随意出入细胞。膜蛋白：控制某些分子和离子的出入、生物催化、细胞标志物植物、真菌、细菌细胞壁的不同成分细胞壁的功能：保护和支持细胞特点：全透性 学生思考回答：活细胞具有选择性吸收物质的功能。学生疑惑：是呀，质膜到底是怎样的物质组成啊？学生思考回答：细胞膜中有脂质依据：化学里的相似相容原理。学生在黑板上画出一层磷脂分子在水喝空气界面上的排布：学生思考回答：2层部分学生这么画：学生思考回答：细胞膜的组
8、成成分中含有蛋白质。学生观察电镜冰冻蚀刻的资料积极思考。回答：不对称的。蛋白质嵌入、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中。细胞膜上的蛋白质也能运动。学生相互交流、认真绘图。学生思考，做笔记学生阅读书本课外小资料补充。蛋白质上还有糖链。质膜的成分之一：糖类。糖类和蛋白质结合：糖蛋白。带着糖链的细胞膜是细胞的外侧。糖蛋白的功能：免疫识别和细胞通讯。导课，导出细胞膜的功能特点。激起学生的探究欲望。沿着科学家的探究历程讲授细胞膜的结构成分。培养学生的主动思考能力。讲解细胞膜的的成分：脂质。师生互动，促进课堂气氛。步步设疑，层层深入，启发学生带着问题去思考、去观察。讲述细胞膜的结构特点流动性。讲解细胞壁的结构和成分 .板书设计
