1、甘肃省庆阳市六中2020-2021学年高一生物上学期期中试题（含解析）一、选择题1. 下列关于细胞的叙述，正确的是（ ）A. 细胞学说的建立者是虎克B. 有细胞壁的细胞一定是植物细胞C. 有些生命活动不需要细胞的参与D. 细胞是生物体结构和功能的基本单位【答案】D【解析】【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。【详解】A、细胞学说的建立者是施旺和施莱登，A错误；B
2、、有细胞壁的细胞不一定是植物细胞，如原核细胞和真菌细胞也有细胞壁，B错误；C、生命活动离不开细胞，C错误；D、细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，即细胞是生物体结构和功能的基本单位，D正确。故选D。【点睛】2. 细胞是最基本的生命系统，而病毒不是的理由是（）细胞是一切生物体结构和功能的基本单位病毒虽然是生物，但必须依赖活细胞才能生活单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动多细胞生物也必须依赖各种分化的细胞共同合作才能完成复杂的生命活动A. B. C. D. 【答案】B【解析】【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细
3、胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。【详解】细胞是细胞生物结构和功能的基本单位，错误；病毒没有细胞结构，不能单独生活，必须寄生于活细胞，正确；单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动，正确；多细胞生物必须依赖各种分化的细胞共同合作才能完成复杂的生命活动，正确。综上所述，能说明细胞是最基本的生命系统，而病毒不是。故选B。【点睛】3. H7N5型禽流感于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N5型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，再度引起人们对病毒感染的恐慌下列关于病毒的叙述中，
4、不正确的是（ ）A. 病毒没有细胞结构，也不能独立生活B. 病毒没有细胞结构，所以没有生物特征C. 病毒必须在活细胞中繁殖D. 病毒一旦离开活细胞，就不再表现出生命现象【答案】B【解析】【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。【详解】A、病毒没有细胞结构，为专性寄生物，不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能代谢和繁殖，A正确；B、病毒虽然没有细胞结构，但是能够代谢和繁殖，因此属于生物，有生物的特征，B错误；C、病毒只能寄生在活细胞中代谢和繁殖，C正确；
5、D、病毒为专性寄生物，一旦离开活细胞，就不再表现出生命现象，D正确。故选B【点睛】4. 下列对大肠杆菌、酵母菌和新冠病毒共性的描述中正确的是（ ）A. 都具有细胞膜和细胞质B. 均有遗传物质C. 都具有核糖体这种细胞器D. 在生命系统的结构层次中都属于个体层次【答案】B【解析】【分析】大肠杆菌为原核生物，酵母菌为真核生物，新冠病毒无细胞结构。【详解】A、病毒无细胞结构，没有细胞膜和细胞质，A错误；B、三者均有遗传物质，B正确；C、病毒没有细胞结构，没有核糖体，C错误；D、病毒不属于个体，大肠杆菌和酵母菌既是细胞、也是个体，D错误。故选B。5. 下列组合中，依次属于种群、群落和生态系统的一组是巴
6、音布鲁克草原中的全部动物和绿色植物 洞庭湖中的全部生物及其无机环境 绿苓果园中所有的苹果及其无机环境临江公园中的全部菊花白马湖中的全部生物 一块棉田中所有幼年、有翅和无翅的成熟棉蚜A. B. C. D. 【答案】A【解析】【分析】种群：是指生活在一定区域的同种生物的全部个体；群落的概念：在一定空间内所有生物种群的集合体；生态系统的概念：在一定的空间和时间范围内，在各种生物之间以及生物群落与其无机环境之间，通过能量流动和物质循环而相互作用的一个统一整体。【详解】草原中的全部动物和绿色植物，没有包含全部生物，如细菌等微生物，既不属于种群也不属于群落，错误；洞庭湖中的全部生物及其无机环境属于生态系统
7、，正确；中没有包含苹果园中所有生物，不属于生态系统，错误；中的菊花是一个统称，不是一种生物，不是种群，错误；白马湖中的全部生物属于群落，正确；一块棉田中所有幼年、有翅和无翅的成熟棉蚜为同一个物种，故属于一个种群，正确。依次属于种群、群落和生态系统的一组是为。故选A。6. 胡杨树有“英雄树”之美称，且这种树只生活在大漠荒原中，则组成胡杨树的元素和化合物中含量最多的分别是()A. H和蛋白质B. H和水C. O和蛋白质D. O和水【答案】D【解析】【分析】1、组成细胞的化合物含量：2、C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：OCHN；3、C、H、O、N基本元素占干重的比例从大到小的顺序
8、是：CONH。【详解】细胞中的含量最多的化合物是水，而水中氧元素含量最多，故选D。7. 如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述不正确的是A. 在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性B. 含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的C. 和称为必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症D. P、S、K、Ca、Zn属于大量元素【答案】D【解析】【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn
9、、Zn、Cu、B、Mo等。2、组成细胞各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是自然界没有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，但是每种元素在细胞内和无机自然界里的含量相差很大，说明生物界与非生物界存在差异性。【详解】A、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，这体现了生物界与非生物界具有统一性，A正确；B、微量元素含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的，B正确；C、大量元素和微量元素均为必需元素，一旦缺乏可能会导致相应的病症，C正确；D、Zn属于微量元素，D错误。故选D。【点睛】本题考查组成细胞的元素的相关知识，要求考生识记组成细胞的元素的种类、含量及作用，能准确判断各选项的元
10、素是否属于大量元素，再根据题干要求选出正确的答案即可。8. 下面哪一实例证明微量元素是维持正常生命活动不可缺少的A. 缺Mg时叶片变黄B. 油菜缺B时只开花不结果C. 动物血液钙盐含量太低会抽搐D. 缺P会影响核酸的合成【答案】B【解析】Mg是大量元素，不是微量元素，A错误；B是微量元素，且B能促进花粉管伸长和萌发进而影响受精作用，油菜缺B只开花不结果，B正确；钙属于大量元素，不是微量元素，C错误；P是大量元素，不是微量元素，D错误。9. 下列关于“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”的叙述，错误的是A. 碳元素在生物体内含量最多B. 组成细胞的重要有机物都含有碳元素C. 组成蛋白质的
11、氨基酸是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架D. 组成多糖的单糖是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架【答案】A【解析】【分析】组成生物体的主要元素有：C、H、O、N、P、S，其中氧元素是生物体内含量最多的元素，碳元素是生物体内最基本的元素；生物体的有机化合物主要有糖类、蛋白质和核酸，其中多糖、蛋白质和核酸都是以碳链为基本骨架的生物大分子。【详解】A.碳元素是生物体内最基本的元素，但不是含量最多的元素，生物体内含量最多的元素是氧元素，A错误；B.组成细胞的重要有机物都以碳链为基本骨架，因此都含有碳元素，B正确；CD.蛋白质的单体是氨基酸，多糖的单体是单糖，都是以碳链为基本骨架的生物大分
12、子，C、D正确。故选A。【点睛】解答此题需要明确明确生物体内含量最多的元素是氧元素，不是碳元素，但碳元素是生物体内最基本的元素，因为生物体内的生物大分子都是以碳链为基本骨架。10. 虎是陆地上最强大的食肉动物之一，当其捕食动物后，从动物体中获得化合物和元素，那么，东北虎和其所捕食动物体内的各种化学元素()A. 种类和含量差异都很大B. 种类和含量都是大体相同的C. 种类差异很大，含量大体相同D. 种类大体相同，含量差异很大【答案】D【解析】【分析】生物与非生物的化学元素的含量不同，体现了差异性，组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，体现了统一性；各种不同的生物所含的化学元素的种类差异不大
13、，但是含量差异明显；据此分析解答。【详解】生物界内部也存在统一性和差异性，即各种不同的生物所含的化学元素的种类基本相同，但是含量差异较大。故选D。11. 动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，可以肯定的是（ ）A. 甲种氨基酸是必需氨基酸B. 甲种氨基酸是非必需氨基酸C. 乙种氨基酸是必需氨基酸D. 乙种氨基酸是非必需氨基酸【答案】D【解析】【分析】氨基酸根据是否可以在体内合成，氨基酸分为必须氨基酸与非必需氨基酸能在体内合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在体内合成，必须从食物中获得的氨基酸为必需氨基酸。【详解】甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，这说明乙种氨基酸是可以在体内合成的氨
14、基酸，是非必需氨基酸，故D正确。12. 下列有关生物体内蛋白质多样性原因的叙述中，不正确的是A. 组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同B. 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C. 蛋白质的空间结构不同D. 组成肽键的化学元素不同【答案】D【解析】【分析】本题是对蛋白质结构的多样性的考查，蛋白质结构的多样性是组成蛋白质的由氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定的。【详解】有分析可知，组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同是蛋白质多样性的原因，A错误；组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同是蛋白质多样性的原因，B错误；蛋白质的空间结构不同是蛋白质多样性的原因，C错误；蛋白质中肽键的元素组成相同都是C、H、
15、O、N，D正确。13. 制作皮蛋时需将生鸡蛋埋在含有NaOH等强碱物质的土中，蛋白质变性呈现特殊的颜色，这是由于强碱破坏了蛋白质的 （ ）A. 空间结构B. 肽链C. 氨基酸D. 肽键【答案】A【解析】【分析】【详解】强碱能够破坏蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性，A正确；强碱不影响肽链的结构，肽链水解离不开酶的作用，B错误；氨基酸是蛋白质的基本组成单位，将生鸡蛋埋在含有NaOH等强碱物质中，蛋白质变性失活的过程氨基酸没有被破坏，C错误；高温不会破坏肽键，肽键断裂离不开酶的催化作用，D错误。14. 下列物质中属于组成蛋白质的氨基酸的是（ ）A. B. C. D. 【答案】B【解析】分析】构
16、成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。【详解】A、由题干信息可知，A选项只有一个羧基，没有氨基，不是组成蛋白质的氨基酸，A错误；B、B选项中有氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，B正确；CD、CD选项氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，CD错误。故选B。15. 细胞的统一性体现在()细胞都有相似的基本结构,如细胞膜、细胞质真核细胞细胞核内有染色体,原核细胞无染色体,但有拟核,其中都含有DNA
17、真核细胞和原核细胞都多种多样,但都含有核糖体这种细胞器A. B. C. D. 【答案】D【解析】【分析】本题考查细胞统一性的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。统一性即结构的共性，据此解答。【详解】细胞都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质，体现了所有细胞结构的相同点即统一性，正确。真核细胞细胞核内有染色体，原核细胞无染色体，但有拟核，其中都含有DNA，体现了真核细胞和原核细胞的统一性，正确。真核细胞和原核细胞都多种多样，如蓝藻和细菌有差异，动物细胞和植物细胞有区别；但都含有核糖体这种细胞器，正确。故均正确选，D。【点睛】真核细胞和原核细胞的统一性表现在：都有细
18、胞膜、细胞质、核糖体和DNA等。16. 如图所示，甲图中表示目镜，表示物镜，表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图象下面描述正确的是（）A. 若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍B. 若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从图中的乙转为丙时应向右上方移动装片C. 从图中的乙转为丙，正确调节顺序：转动转换器调节光圈移动标本转动细准焦螺旋D. 观察物像丙时应选用甲中组合【答案】B【解析】【分析】形成清晰物像时，显微镜的放大倍数越大，物镜和玻片的距离越小，视野中看到的细胞数目越少；反之，形成清晰物像时，显微镜的放大倍数越小，物镜和玻片的距离越大，视
19、野中看到的细胞数目越多。甲图目镜中是低倍镜，是高倍镜；物镜中是高倍镜，低倍镜。【详解】A、显微镜放大的是细胞的长度或者宽度，不是面积，A错误；B、若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从图中的乙转为丙时，应向右上方移动装片，B正确；C、从图中的乙转为丙，正确调节顺序：移动装片转动转换器调节光圈转动细准焦螺旋，C错误；D、丙是在高倍镜下观察到的图象，因此观察物像丙时应选用甲中组合，D错误。故选B。17. 以花生子叶为实验材料进行脂肪的检测时，制作临时装片的步骤是（ ）盖上盖玻片 切子叶 苏丹染液染色 滴蒸馏水 用酒精洗去浮色A. B. C. D. 【答案】D【解析】【分析】脂肪的鉴定：操 作
20、 方 法注 意 问 题解 释花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸水纸吸去装片中的水。干种子要浸泡34小时，因为浸泡时间短，不易切片；切片要尽可能薄些，便于观察。在子叶薄片上滴23滴苏丹或苏丹染液，染色1分钟。染色时间不宜过长。 用吸水纸吸去薄片周围染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。 酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的观察。用吸水纸吸去薄片周围酒精，滴上12滴蒸馏水，盖上盖玻片。 低倍镜下找到花生子叶薄片的最薄处，可看到细胞中有染成橘黄色或红色圆形小颗粒。【详解】脂肪的检测时，制作临时装片的步骤正确顺序是：切子叶、苏丹染液染色、用酒精洗去浮色
21、、滴蒸馏水、盖上盖玻片。故选D。18. 下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B. 脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C. 鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入待测样液中【答案】B【解析】【分析】1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂
22、产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。3、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。【详解】A、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g
23、/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，A错误；B、脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴，B正确；C、斐林试剂使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，C错误；D、双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液，D错误。故选B。19. 下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是() 氨基酸C、H、O、N等化学元素氨基酸分子相互结合多肽肽链形成具有一定空间结构的蛋白质分子A. B. C. D. 【答案】D【解析】【分析】【详解】蛋白质分子由组成元素，
24、到基本单位，再到脱水缩合，形成多肽，再构成肽链，最后形成具空间的结构的蛋白质，D正确。故选D。【点睛】考查蛋白质结构相关知识。意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。20. 下列有关显微镜的叙述，错误的有几项（ ）标本染色较浅，观察时应选用凹面反光镜和调大通光孔显微镜的放大倍数是指物像的面积或体积的放大倍数若转换高倍物镜观察时，需要先升高镜筒，以免镜头破坏标本显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动的A. 1 项B. 2 项C. 3 项D. 4 项【答案】C【解析】【分析】显微镜的使用方法大体为以下几个步骤：取镜和安放，
25、对光，观察，整理。在使用高倍镜之前必须先用低倍镜找到观察的物象，调到视野中央，转动转换器，换高倍镜，适当调节视野亮度，调节细准焦螺旋进行观察。【详解】标本染色较浅，在观察时应适当调低亮度，应选用平面反光镜和调小通光孔，让视野变暗，错误；显微镜的总放大倍数等于目镜的放大倍数乘以物镜的放大倍数。显微镜的放大指的是被观察物象的长或宽的放大，而不是面积或体积的放大，错误；转换高倍物镜观察时，直接转动转换器由低倍镜换为高倍镜，之后调节细准焦螺旋调清物象即可观察，不需要升高镜筒，错误；显微镜下所成的像是倒立的虚像，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质也是顺时针流动，正确。故选C。二、填空题21.
26、 白啤酒以大麦芽、啤酒花、水等为主要原料，经酵母发酵制作而成。白啤酒色微白、味微酸、营养丰富、含少量酒精、酒体浓厚、口味比普通啤酒更柔和爽口，深受消费者喜爱。某兴趣小组想验证白啤酒中存在还原性糖并探究其中是否含有蛋白质。请回答下列问题： （1）验证白啤酒含有还原糖，应选用的试剂是_，该试剂的成分为甲液：01g /mL的NaOH和乙液：_，且现用现配。（2）验证白啤酒中存在还原性糖的实验需要的条件是_，现象是_。（3）以下是他们探究白啤酒中是否存在蛋白质的实验设计，请补充完善。实验步骤：取两支试管编号1、2，分别向两支试管注入2mL白啤酒。1号试管不加入试剂，用于_，2号试管先加入_1mL，摇匀
27、。再滴加_4滴，摇匀。观察试管中的颜色变化。实验结果及结论：_【答案】 (1). 斐林试剂（2）（3） (2). 0.05g/mL的CuSO4溶液 (3). 水浴加热 (4). 生成砖红色沉淀 (5). 对照 (6). 0.1g/mL的NaOH溶液 (7). 0.01g/mL的CuSO4溶液 (8). 若溶液呈现紫色，则白啤酒中存在蛋白质；若溶液不呈现紫色，则白啤酒中不存在蛋白质【解析】【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀
28、粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹染液（或苏丹染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。【详解】（1）验证白啤酒含有还原糖，应选用的试剂是斐林试剂，该试剂的成分为，甲液：0.1g/mL的NaOH和乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液，且现用现配。（2）根据分析可知，还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，因此，验证白啤酒中存在还原性糖的实验需要的条件是水浴加热，现象是生成砖红色沉淀。（3）若探究白啤酒中是否存在蛋白质，则需要用双缩脲试剂，实验步骤如下：取两支试管编号1、2，分别向两支试管注入2mL白啤酒。1号试管不加入试剂，用于对照，2号试管先加入0.1g/mL
29、的NaOH溶液1mL（双缩脲试剂A液），用以制造碱性条件，摇匀。再滴加0.01g/mL的CuSO4溶液4滴（双缩脲试剂B液），摇匀。观察试管中的颜色变化。实验结果及结论：若溶液呈现紫色，则白啤酒中存在蛋白质；若溶液不呈现紫色，则白啤酒中不存在蛋白质。【点睛】本题考查生物组织中化合物的鉴定，掌握细胞中有机物的鉴定原理和步骤以及相关注意事项是解答本题的关键，双缩脲试剂和斐林试剂的区别和联系是本题的易错点。22. 根据下图所示化合物的结构分析回答下列问题：（1）该结构式中表示_，表示_。（2）该化合物由_个氨基酸失去_个水分子而形成，这种反应叫做_。（3）该化合物的氨基酸种类不同，是由_决定的，其编
30、号是_。（4）该化合物称为_，含_个肽键，编号是_。（5）假定有一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均相对分子质量为a，那么，这个蛋白质分子形成过程中，脱去的水分子个数为_，蛋白质的相对分子质量表达式是_。【答案】 (1). 氨基 (2). R基（氢原子） (3). 4 (4). 3 (5). 脱水缩合 (6). R基 (7). 、 (8). 四肽 (9). 3 (10). 、 (11). m-n (12). ma-18（m-n）【解析】【分析】1.构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同
31、一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2.氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数18。题图分析，该化合物是由氨基酸形成的多肽，其中是氨基（-NH2）；、表示R基（依次是-H、-CH3、-CH2、-CH2-COOH、-CO-NH2）；、是肽键（-CO-NH-
32、）。【详解】（1）该结构式中表示氨基，表示R基，为氢原子。（2）该化合物含有4个R基（题图中的、）、3个肽键（题图中的、），即该化合物是由4个氨基酸经脱水缩合反应失去3个水分子而形成的，该反应叫做脱水缩合反应。（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由R基决定的，题图中的、是R基。（4）该化合物是由4个氨基酸经脱水缩合反应失去3个水分子而形成的四肽，所以含有3个个肽键，编号是、。（5）假定有一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子质量为a，那么，这个蛋白质分子形成过程中，脱去的水分子个数为m-n，蛋白质分子的相对分子质量=氨基酸的平均分子质量氨基酸个数-脱去的水分子数18=ma-18（m-n）。【点睛】本题结合某多肽的结构式和四种氨基酸的结构图，考查蛋白质的合成过程，即氨基酸脱水缩合的知识，掌握氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程以及氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键。
