1、生物学科高二年级网课效果测试卷（十四）一、单选题（本大题共20小题，共40.0分）1. 下列有关“一定”的说法中，正确的有几项没有细胞结构的生物一定是原核生物 细胞生物的遗传物质一定是DNA非生物界有的元素，生物界一定有 物质的跨膜运输一定需要酶的参与有氧呼吸一定主要在线粒体中进行 光合作用一定在叶绿体中进行蛋白质的肽链在核糖体合成后，一定要经内质网和高尔基体加工后才具备其功能A. 3项B. 2项C. 1项D. 0项2. 由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成的化合物b如图所示。下列相关叙述正确的有若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位若m为尿嘧啶
2、，则DNA中不含b这种化合物若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核糖组成化合物b的元素有C、H、O、N、P 5种若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞核中幽门螺杆菌体内含的化合物m共4种A. 1个B. 2个C. 3个D. 4个3. 下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是( )A. 在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好B. 在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发C. 在浓缩干燥前，没有必要进行过滤D. 将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液4. 下列有关组成生
3、物体相关分子的叙述，正确的是（ )A. 真核细胞中只有DNA分子携带有遗传信息B. 果糖、葡萄糖等所有糖类都能为细胞供能C. 当蛋白质的空间结构被破坏时，其功能丧失D. 蛋白质的盐析和高温变性，都是其空间结构发生变化引起的5. 下图为某生物体内某些元素的相对含量，有关说法正确的是 元素 O C H N P S Mg Na CI K Ca Cu 含量 63 18 10 3 2 0.55 0.05 0.35 0.35 0.25 2 0.1 .由于该生物体内含有较多的水，故H、O比例较高.由于该生物体内含有的N元素较少，所以蛋白质含量较少.由于该生物体内Mg含量低，故Mg为微量元素.由于该生物体内P
4、、Ca含量较多，故该生物可能是动物A. B. C. D. 6. 某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是( )A. 602B. 604C. 601D. 5987. 科学家在珊瑚体内发现荧光蛋白,对该蛋白质结构研究的相关数据如下图所示,下列有关叙述 错误的是（） A. 该蛋白质含有2条肽链B. 合成该蛋白质的氨基酸中共有羧基141个C. 该肽链水解时,水中氢的去向是形成氨基D. 在合成该物质时形成124个肽键8. 7下列对水和无机盐的叙述，正确的是（ ）A. 有氧呼吸和无氧呼吸均需要水的参与，且均有水的生成B. Zn2+是人体中200多种酶的组成成分，说明锌是人体内的
5、大量元素C. 生理盐水既能维持细胞的正常形态，也能为细胞提供能量D. 种子晒干过程中，结合水与自由水的比值上升9. 人体的元素组成有不同的叙述，如鲜重中 C 占 18%，O 占 65%，而干重中 C 占 55.99%，O 占 14.62%。下列对人体元素组成的说法，正确的是A. 人体细胞中 C，H，O，Fe 都是大量元素B. 干重中 C 的含量高因为细胞中没有结合水C. O 在鲜重中最多所以是细胞最基本的元素D. 构成人体的所有元素在地壳中都能找得到10. 橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是（ ）破坏细胞结构，分解果胶 中和细胞中的酸性物质，破坏细
6、胞的薄壁组织防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率 便于橘皮油与杂质分离A. B. C. D. 11. 生物大分子是由许多单体连接形成的，下列有关生物大分子及其对应单体的配对中正确有A. 蛋白质氨基酸B. 肝糖原丙酮酸C. 淀粉麦芽糖D. DNA核糖核苷酸12. 生物的遗传物质和生命活动的承担者分别是 核酸 DNA RNA 蛋白质脂质糖类A. B. C. D. 13. 下列有关蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是A. 人体中的蛋白质都是由20种必需氨基酸组成B. 变性的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应C. 氨基酸脱水缩合的产物H2O中的氢全部来自氨基D. 蛋白质需经过消化成氨基酸才能被人体小肠所吸收
7、14. 下列几组化合物中，属于脂质的一组是A. 酶、胰岛素、血红蛋白B. 核糖核酸、脱氧核糖核酸C. 葡萄糖、乳酸、性激素D. 胆固醇、性激素、维生素D15. 如图所示为提取胡萝卜素的装置示意图，下列有关叙述正确的是( ) A. 该装置也可以用于提取柑橘和柠檬中的植物芳香油B. 提取胡萝卜素时，1的作用是防止加热时有机溶剂挥发C. 提取胡萝卜素时，2中可以加入酒精来提取D. 提取胡萝卜素时，为了提高温度，可以不要水浴锅直接用酒精灯加热16. 一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：据此判断，下列有关叙述 错 误的是 A. 1个该肽链分子水解后可以产生3个谷氨酸
8、B. 合成1个该肽链分子同时将产生5个水分子C. 1个该肽链分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基D. 1个该肽链分子水解后可以产生6个氨基酸17. 下列各项物质均属于蛋白质的是（）A. 生物膜上的载体、胰岛素、抗体B. 胰岛素、雄性激素、生长激素C. 纤维素、抗体、生长激素D. 生长激素、甲状腺激素、维生素A18. 胡萝卜里含有丰富的维生素，利于人体吸收的食用方法是（） A. 胡萝卜烧肉 B. 生食 C. 水煮 D. 清蒸19. 玫瑰精油的提取过程中，依次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠，它们的作用分别是（）A. 溶解、萃取、除水B. 蒸馏、萃取、除颗粒杂质C. 蒸馏、油水分层、除水D. 溶解
9、、油水分层、除水20. 下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是（ ）橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率压榨时加入 0.25%的小苏打和5%的硫酸钠A. B. C. D. 二、填空题（本大题共4小题，共60.0分）21. (每空2分，共16分）受中医古籍肘后备急方中将青蒿“绞汁”用药的启发，屠呦呦采用低温提取的方法，从黄花蒿中直接提取得到青蒿素，其是治疗疟疾的特效药。青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定。请分析回答下列问题： （1）青蒿素的提取_（填“适宜”或“不宜”）采用水蒸气蒸馏法提取，原因是_（2）屠呦呦采用
10、乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。在用乙醚浸泡提取前，要对黄花蒿茎叶进行_和干燥，以提高萃取效率；干燥过程应控制好_和干燥时间，以防止_。（3）青蒿素是从野生植物黄花蒿中提取的，曾被世界卫生组织称做是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”，这一实例表明了生物多样性的_价值。青蒿素还对癌细胞的生长具有显著抑制作用，它能诱导多种癌细胞的凋亡。细胞凋亡是由_所决定的细胞_的过程。22. (每空2分，共14分）部分科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，如秸秆等。回答下列相关问题： （1）纤维素的分解需要纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分, 即C1酶、Cx酶
11、和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成_。（2）从土壤中分离分解纤维素的微生物的实激流程如下：(一)土壤取样（二）选择培养(三)梯度稀释（四)将样品涂布到鉴别培养基上（五）挑选菌落。该培养基从物理性质来看属于_培养基；该过程中步骤(二)选择培养基的营养物质的特点是_,步骤(三)中稀释的目的是_。（3） 分解纤维素的菌种若要长期保存，菌液中常需要加入一定量的_，并在20的环境中存放。若临时保藏菌种容易_，往往需要从旧的培养基上转移到新鲜的培养基进行纯化。（4） 分解纤维素的微生物的分离时需要在培养基中加入 染料来筛选。23. (每空3分，共18分）按要求回答下列问题蓝藻 酵母菌（真菌） 变形虫 松
12、树小麦 大肠杆菌 艾滋病病毒 肺炎双球菌 (1)具有核膜的一组生物_（只填序号） (2)含有核糖体，但无染色体的一组生物是_（只填序号） (3)能进行光合作用的生物是_（只填序号）。 (4)和在细胞结构最根本的区别是前者_，和的区别是后者_，、三种生物都具有的结构或物质是_。24. (每空3分，共12分）回答有关氨基酸和蛋白质的问题： （1）已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是（ ）AC7H7O BC7H7CC7H7N DC7H5NO（2）已知氨基酸的平均相对分子质量为 128。现有100个氨基酸，其中氨基总数为110个，羧基总数为108个，由这些氨基酸合成的含有2条肽
13、链的蛋白质，该蛋白质的相对分子质量为_，共有_个羧基，至少含有的O（氧原子）个数是_。生物学科高二年级网课效果测试卷（十四）命题人：赵海燕一、单选题（本大题共20小题，共40.0分）25. 下列有关“一定”的说法中，正确的有几项没有细胞结构的生物一定是原核生物 细胞生物的遗传物质一定是DNA非生物界有的元素，生物界一定有 物质的跨膜运输一定需要酶的参与有氧呼吸一定主要在线粒体中进行 光合作用一定在叶绿体中进行蛋白质的肽链在核糖体合成后，一定要经内质网和高尔基体加工后才具备其功能A. 3项B. 2项C. 1项D. 0项【答案】C【解析】【解答】没有细胞结构的生物一定是病毒，错误；具有细胞结构的生
14、物的遗传物质一定是DNA，正确；非生物界有的元素，生物界不一定有，错误；物质的跨膜运输如扩散和酶无关，错误；某些细菌无线粒体、叶绿体，也能进行有氧呼吸和光合作用，错误；分泌蛋白的肽链在核糖体合成后，一定要经内质网和高尔基体加工后才具备其功能，错误。综上所述，C正确，ABD错误。故选C。【分析】本题考查细胞的物质组成和结构相关知识，意在考查考生理解所学知识要点，进行知识联系。26. 由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成的化合物b如图所示。下列相关叙述正确的有若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位若m为尿嘧啶，则DNA中不含b这种化合物若由b构成的核
15、酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核糖组成化合物b的元素有C、H、O、N、P 5种若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞核中幽门螺杆菌体内含的化合物m共4种A. 1个B. 2个C. 3个D. 4个【答案】B【解析】【分析】本题考查核酸的种类、化学组成、分布，观察DNA和RNA在细胞中的分布，以及原核细胞（幽门螺杆菌）等相关知识，意在考查学生对相关知识的识记、理解能力，以及应用知识分析判断问题的能力。【解答】分析图示可知：化合物a表示五碳糖，五碳糖包括核糖和脱氧核糖。若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤脱氧核苷酸，也可能为腺嘌呤核糖核苷酸，错误；若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位之
16、一，错误；若m为尿嘧啶，则a为核糖，b为尿嘧啶核糖核苷酸，因此DNA中不含b这种化合物，正确；RNA被吡罗红染成红色，若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为核糖，错误；依题意可知，b为核苷酸，组成核苷酸的元素有C、H、O、N、P 五种，正确；若a为核糖，则由b组成的核酸为RNA，RNA主要分布在细胞质中，错误；化合物m表示含氮的碱基，幽门螺杆菌体内既含DNA，又含RNA，组成DNA和RNA的含氮碱基共有5种：A、C、G、T、U，错误。综上各选项，B项正确，ACD错误。故选B。27. 下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是( )A. 在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高
17、、干燥时间越长，烘干效果越好B. 在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发C. 在浓缩干燥前，没有必要进行过滤D. 将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液【答案】B【解析】【分析】本题考查胡萝卜素的提取实验，意在考查考生对实验的方法步骤及结果的分析能力。胡萝卜素的提取：（1）胡萝卜素的性质：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。（2）胡萝卜素的提取来源：提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产。（3）萃取剂：最适宜
18、作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。（4）实验流程：胡萝卜粉碎干燥萃取（石油醚）过滤_浓缩胡萝卜素鉴定（纸层析法）。（5）胡萝卜素常用来治疗因缺乏维生素A引起的疾病；还是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。【解答】A.在烘干胡萝卜颗粒时要控制好温度和时间，温度太高、干燥时间太长，会导致胡萝卜素分解，A错误；B.在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，B正确；C.在浓缩干燥前，要将萃取液进行过滤，除去不溶物，C错误；D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发掉有机溶剂，留下浓缩的胡萝卜素液，D错误。故选B。28. 下列有关组成生物体相关分子的叙述，正确的是（ )A.
19、真核细胞中只有DNA分子携带有遗传信息B. 果糖、葡萄糖等所有糖类都能为细胞供能C. 当蛋白质的空间结构被破坏时，其功能丧失D. 蛋白质的盐析和高温变性，都是其空间结构发生变化引起的【答案】C【解析】【分析】本题考查糖类、蛋白质、核酸等知识，意在考查学生对知识的理解和记忆能力。【解答】A.真核细胞中DNA分子和RNA分子均可携带有遗传信息，A错误；B.并非所有糖类都能为细胞供能，如纤维素不能为细胞供能，B错误；C.当蛋白质的空间结构被破坏时，其功能丧失，C正确；D.蛋白质的盐析过程没有导致蛋白质空间结构发生变化，D错误。故选C。29. 下图为某生物体内某些元素的相对含量，有关说法正确的是 元素
20、 O C H N P S Mg Na CI K Ca Cu 含量 63 18 10 3 2 0.55 0.05 0.35 0.35 0.25 2 0.1 .由于该生物体内含有较多的水，故H、O比例较高.由于该生物体内含有的N元素较少，所以蛋白质含量较少.由于该生物体内Mg含量低，故Mg为微量元素.由于该生物体内P、Ca含量较多，故该生物可能是动物A. B. C. D. 【答案】C【解析】【分析】本题依托某生物体内某些元素的相对含量数据表格，意在考查考生的信息提炼能力和生物体的元素知识的理解能力。【解答】.由于该鲜活生物体内含有较多的水，所以H、O元素比例较高，正确；.蛋白质主要是由C、H、O和
21、N元素组成的，只通过N元素的含量分析蛋白质含量较少是片面的，错误；.微量元素与大量元素的区分是以含量百万分之一为标准的，Mg为大量元素，错误；.动物体骨骼中含有大量的Ca，所以该生物可能是动物，正确。综上，ABD不符合题，C符合题意。故选C。30. 某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是( )A. 602B. 604C. 601D. 598【答案】A【解析】【分析】本题考查蛋白质合成过程及计算，解题的关键是掌握相关计算公式。【解答】600个氨基酸至少含有氧原子的个数是6002=1200，600个氨基酸组成含2条肽链的蛋白质分子时，失去的水分子数为600-2=598
22、，每个水分子含有1个氧原子，所以，该蛋白质至少含有氧原子的个数是1200-598=602。综上所述，A正确；BCD错误。故选A。31. 科学家在珊瑚体内发现荧光蛋白,对该蛋白质结构研究的相关数据如下图所示,下列有关叙述 错误的是（） A. 该蛋白质含有2条肽链B. 合成该蛋白质的氨基酸中共有羧基141个C. 该肽链水解时,水中氢的去向是形成氨基D. 在合成该物质时形成124个肽键【答案】C【解析】【分析】本题考查蛋白质的合成和水解，答题关键是识记蛋白质的结构特点，并能熟练运用所学知识进行计算。【解答】A.由图可知此结构蛋白的肽链上除R基外含有的羧基为17-15=2个，因此该蛋白质应含有两条肽链
23、，A正确；B.合成该蛋白质的氨基酸共有126个（与中心碳原子相连的羧基由126个），其中在R基上的羧基数目为15个，故合成该蛋白质的氨基酸中共有羧基141个，B正确；C.水中的氢一方面用于形成氨基，另一方面形成羧基，C错误；D.合成该物质形成126-2=124（n-m=肽键数）个肽键，D正确。故选C。32. 7下列对水和无机盐的叙述，正确的是（ ）A. 有氧呼吸和无氧呼吸均需要水的参与，且均有水的生成B. Zn2+是人体中200多种酶的组成成分，说明锌是人体内的大量元素C. 生理盐水既能维持细胞的正常形态，也能为细胞提供能量D. 种子晒干过程中，结合水与自由水的比值上升【答案】D【解析】【分析
24、】本题主要考查组成细胞的化合物以及细胞呼吸，要求学生识记细胞中水和无机盐的功能以及相关概念，熟记有氧呼吸和无氧呼吸的过程，能综合运用所学知识进行判断。【解答】A.无氧呼吸的产物为乳酸，或者酒精和二氧化碳，没有水的生成，A错误；B.Zn2+是人体内的微量元素，B错误；C.生理盐水不能为细胞提供能量，C错误；D.种子晒干过程中，自由水含量减少，结合水与自由水的比值上升，D正确。故选D。33. 人体的元素组成有不同的叙述，如鲜重中 C 占 18%，O 占 65%，而干重中 C 占 55.99%，O 占 14.62%。下列对人体元素组成的说法，正确的是A. 人体细胞中 C，H，O，Fe 都是大量元素B
25、. 干重中 C 的含量高因为细胞中没有结合水C. O 在鲜重中最多所以是细胞最基本的元素D. 构成人体的所有元素在地壳中都能找得到【答案】D【解析】【分析】本题考察组成细胞的分子中常见元素的种类及作用等知识点，考察识记能力，解题关键是识记各种元素的分类及作用。【解答】A.Fe是微量元素不是大量元素，故A错误；B.干重中C的含量高因为细胞中没有自由水，故B错误；C.细胞最基本的元素是C而不是O，故C错误；D.构成人体的所有元素在地壳中都能找得到，没有一种是人体特有的，故D正确。故选D。34. 橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是（ ）破坏细胞结构，分解
26、果胶 中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率 便于橘皮油与杂质分离A. B. C. D. 【答案】C【解析】【分析】本题考查植物有效成分的提取的知识，对压榨法提取橘皮精油的原理和具体操作过程的理解和记忆、明确石灰水浸泡橘皮的作用是解题的关键。橘皮精油无色透明，主要储存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法提取，其提取过程为：石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮精油。【解答】橘皮肥厚多汁，含水量较多，干燥除水是为了获得较纯的精油，石灰水能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出
27、油率。故选C。35. 生物大分子是由许多单体连接形成的，下列有关生物大分子及其对应单体的配对中正确有A. 蛋白质氨基酸B. 肝糖原丙酮酸C. 淀粉麦芽糖D. DNA核糖核苷酸【答案】A【解析】略36. 生物的遗传物质和生命活动的承担者分别是 核酸 DNA RNA 蛋白质脂质糖类A. B. C. D. 【答案】A【解析】略37. 下列有关蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是A. 人体中的蛋白质都是由20种必需氨基酸组成B. 变性的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应C. 氨基酸脱水缩合的产物H2O中的氢全部来自氨基D. 蛋白质需经过消化成氨基酸才能被人体小肠所吸收【答案】D【解析】【分析】本题考查蛋白质
28、的合成-氨基酸脱水缩合、蛋白质的结构和功能的知识，考生识记氨基酸的种类，识记氨基酸脱水缩合的过程，识记蛋白质结构多样性的原因，明确蛋白质与双缩脲试剂作用的原理是解题的关键。【解答】A.组成蛋白质的氨基酸约有20种，组成每种蛋白质的氨基酸小于或等于20种，A错误；B.与双缩脲试剂发生反应的结构是肽键，变性蛋白质中的肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂作用发生紫色反应，B错误；C.氨基酸脱水缩合形成多肽链时，产物H2O中的氢来自氨基和羧基，C错误；D.蛋白质是大分子，不能直接被细胞吸收，需经过消化成氨基酸才能被人体小肠所吸收，D正确。故选D。38. 下列几组化合物中，属于脂质的一组是A. 酶、胰岛素、血
29、红蛋白B. 核糖核酸、脱氧核糖核酸C. 葡萄糖、乳酸、性激素D. 胆固醇、性激素、维生素D【答案】D【解析】【分析】本题比较简单，着重考查了脂质的分类，意在考查考生的识记能力和区分能力，考生要能够将糖类、脂质、蛋白质和核酸的分类情况区分识记。脂质包括脂肪、类脂和固醇，类脂中主要是磷脂，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。【解答】A.酶大多数属于蛋白质，少数是RNA，胰岛素和血红蛋白属于蛋白质，A错误；B.核糖核酸和脱氧核糖核酸是核酸中的两种，B错误；C.葡萄糖属于糖类，乳酸是葡萄糖的代谢产物，C错误；D.胆固醇、性激素和维生素均属于脂质中的固醇，D正确。故选D。39. 如图所示为提取胡萝卜素的装
30、置示意图，下列有关叙述正确的是( ) A. 该装置也可以用于提取柑橘和柠檬中的植物芳香油B. 提取胡萝卜素时，1的作用是防止加热时有机溶剂挥发C. 提取胡萝卜素时，2中可以加入酒精来提取D. 提取胡萝卜素时，为了提高温度，可以不要水浴锅直接用酒精灯加热【答案】B【解析】【分析】本题考查植物色素的提取，意在考查学生的识记能力和分析问题解决问题的能力。胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取胡萝卜素，其提取流程为：胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩-胡萝卜素。【解答】A.蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题，因此柑橘和柠檬中的植物芳香油的制备通常使用压榨法，
31、A错误；B.提取胡萝卜素时，1是冷凝管，作用是防止加热时有机溶剂挥发，B正确；C.萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，最佳萃取剂为石油醚，乙醇的沸点低且易与水融合，C错误；D.提取胡萝卜素时，有机溶剂（萃取剂）易挥发、易燃，因此萃取过程赢避免明火加热，采用水浴加热，D错误。故选B。40. 一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：据此判断，下列有关叙述 错 误的是 A. 1个该肽链分子水解后可以产生3个谷氨酸B. 合成1个该肽链分子同时将产生5个水分子C. 1个该肽链分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基D. 1个该
32、肽链分子水解后可以产生6个氨基酸【答案】C【解析】【分析】本题考查多肽链的形成及相关计算，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。【解析】A.谷氨酸含有2个羧基，每个谷氨酸含有4个氧原子，其他含有2个氧原子，设谷氨酸分子数为x，则4x2(6x)135，x3，即谷氨酸有3个，故A正确；B.由于题中的氨基酸中，每个氨基酸含有一个氮原子，因此该肽链是由6个氨基酸脱去5分子水形成，故B正确；C.由于肽链中含有游离的氨基数目（羧基数目）等于肽链条数+R基中氨基数目（羧基数目），根据题干信息可知肽链为1条，由于有3个谷氨基，故1个C
33、22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基，故C错误；D.1个该肽链分子水解后可以产生6个氨基酸，故D正确。故选C。41. 下列各项物质均属于蛋白质的是（）A. 生物膜上的载体、胰岛素、抗体B. 胰岛素、雄性激素、生长激素C. 纤维素、抗体、生长激素D. 生长激素、甲状腺激素、维生素A【答案】A【解析】【分析】本题考查肽键及化合物的分类等相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。【解答】A.生物膜上的载体、胰岛素、抗体均是蛋白质 ，A正确；B.雄性激素是固醇类，属于脂类，不属于蛋白质，B错误；C.纤维素是多糖，不是蛋白质，C错误；D.维生素A和甲状
34、腺激素不是蛋白质，D错误。故选A。42. 胡萝卜里含有丰富的维生素，利于人体吸收的食用方法是（） A. 胡萝卜烧肉 B. 生食 C. 水煮 D. 清蒸【答案】A【解析】【分析】本题考查胡萝卜素的特性，意在考查学生对知识的理解和记忆能力。【解答】一分子-胡萝卜素在人的小肠、肝脏等器官可被氧化成两分子的维生素A，胡萝卜素不溶于水，易溶于有机溶剂，因此为了摄取胡萝卜中的胡萝卜素，应用油炒制，A正确，BCD错误。故选A。43. 玫瑰精油的提取过程中，依次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠，它们的作用分别是（）A. 溶解、萃取、除水B. 蒸馏、萃取、除颗粒杂质C. 蒸馏、油水分层、除水D. 溶解、油水分层、除
35、水【答案】C【解析】【分析】本题主要是考查实验中各种试剂的作用，意在考查学生对知识点的识记掌握程度。【解答】玫瑰精油提取时，用清水进行蒸馏，加入NaCl使油水混合物分层，加入无水硫酸钠用于除去油层中的水分。故选C。44. 下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是（ ）橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率压榨时加入 0.25%的小苏打和5%的硫酸钠A. B. C. D. 【答案】C【解析】【分析】本题主要考查橘皮精油的提取的知识，意在强化考生对压榨法提取橘皮精油的识记与理解，掌握橘皮精油的提取方法和用压榨法提取橘皮精油的过程及注意事项
36、是解题的关键。橘皮精油主要存在于橘皮中，提取橘皮油的常用方法是压榨法，压榨法提取橘皮油的实验流程是：石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再过滤橘皮油【解答】压榨法提取橘皮精油的操作中，由于橘皮中含有大量的果蜡和果胶，压榨时容易滑脱，用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，正确；压榨法提取橘皮精油的操作中，橘皮要在石灰水中浸透，压榨时才不会滑脱，也能提高出油率，正确；压榨液的黏稠度不能太高，若粘稠度太高在用普通布袋过滤除去压榨液中的固体物和残渣时会堵塞筛眼，影响对压榨液的过滤，错误；为了使橘皮精油与水分离，压榨时可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节
37、pH为7-8，正确。故选C。二、填空题（本大题共4小题，共60.0分）45. (每空2分，共16分）受中医古籍肘后备急方中将青蒿“绞汁”用药的启发，屠呦呦采用低温提取的方法，从黄花蒿中直接提取得到青蒿素，其是治疗疟疾的特效药。青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定。请分析回答下列问题： （1）青蒿素的提取_（填“适宜”或“不宜”）采用水蒸气蒸馏法提取，原因是_（2）屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。在用乙醚浸泡提取前，要对黄花蒿茎叶进行_和干燥，以提高萃取效率；干燥过程应控制好_和干燥时间，以防止_。（3）青蒿素是从野生植物黄花蒿中提取的，曾
38、被世界卫生组织称做是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”，这一实例表明了生物多样性的_价值。青蒿素还对癌细胞的生长具有显著抑制作用，它能诱导多种癌细胞的凋亡。细胞凋亡是由_所决定的细胞_的过程。【答案】（1）不宜；青蒿素不易挥发，且对热不稳定（2）粉碎；干燥温度；青蒿素分解（3）直接；基因；自动结束生命【解析】【分析】本题主要涉及青蒿素的提取，意在考查学生对相关知识的理解与运用。【解析】（1）由于青蒿素不易挥发，且对热不稳定，所以青蒿素的提取不宜采用水蒸气蒸馏法提取。（2）屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。在用乙醚浸泡提取前，要对黄花蒿茎叶进行粉碎和干燥，以提
39、高萃取效率；干燥过程应控制好干燥温度和干燥时间，以防止青蒿素分解。（3）青蒿素是从野生植物黄花蒿中提取的，曾被世界卫生组织称做是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”，这一实例表明了生物多样性的直接价值。青蒿素还对癌细胞的生长具有显著抑制作用，它能诱导多种癌细胞的凋亡。细胞凋亡是由基因所决定的细胞自动结束生命的过程。46. (每空2分，共14分）部分科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，如秸秆等。回答下列相关问题： （1）纤维素的分解需要纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分, 即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成_。（2）从土壤中分离分解纤维素的微生物的实激流程
40、如下：(一)土壤取样（二）选择培养(三)梯度稀释（四)将样品涂布到鉴别培养基上（五）挑选菌落。该培养基从物理性质来看属于_培养基；该过程中步骤(二)选择培养基的营养物质的特点是_,步骤(三)中稀释的目的是_。（3） 分解纤维素的菌种若要长期保存，菌液中常需要加入一定量的_，并在20的环境中存放。若临时保藏菌种容易_，往往需要从旧的培养基上转移到新鲜的培养基进行纯化。（4） 分解纤维素的微生物的分离时需要在培养基中加入 染料来筛选。【答案】（1）纤维二糖（2）固体；以纤维素作为唯一碳源；便于形成单个的菌落（3）甘油；污染或产生变异（4）刚果红【解析】【分析】本题考查微生物的分离和培养，要求考生识
41、记培养基的成分、种类及功能；识记接种微生物常用的方法，能理论结合实际，运用所学的知识准确答题。【解答】（1）纤维素的分解需要纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分, 即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖。（2）纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵两种。纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定。（3）从土壤中分离分解纤维素的微生物的实激流程如下：(一)土壤取样（二）选择培养(三)梯度稀释（四)将样品涂布到鉴别培养基上（五）挑选菌落。该培养基从物理性质来看属于固体培养基；该过程中步骤(二)选择培养基的营养物质的特点
42、是以纤维素作为唯一碳源，步骤(三)中稀释的目的是便于形成单个的菌落。分解纤维素的菌种若要长期保存，菌液中常需要加入一定量的甘油，并在20的环境中存放。若临时保藏菌种容易污染或产生变异，往往需要从旧的培养基上转移到新鲜的培养基进行纯化。47. (每空3分，共18分）按要求回答下列问题蓝藻 酵母菌（真菌） 变形虫 松树小麦 大肠杆菌 艾滋病病毒 肺炎双球菌 (1)具有核膜的一组生物_（只填序号） (2)含有核糖体，但无染色体的一组生物是_（只填序号） (3)能进行光合作用的生物是_（只填序号）。 (4)和在细胞结构最根本的区别是前者_，和的区别是后者_，、三种生物都具有的结构或物质是_。【答案】（
43、1）2345（2）168（3）145（4）有以核膜包裹的细胞核；后者不含细胞结构；核酸（RNA)和蛋白质【解析】【分析】本题考查了细胞的统一性和多样性，准确识记相关知识点是解题的关键。【解答】（1）酵母菌（真菌）、变形虫、松树、小麦均为真核生物，具有核膜。因此，具有核膜的一组生物是。（2）蓝藻、大肠杆菌、肺炎双球菌均为原核细胞，含有核糖体，无染色体。因此，含有核糖体，但无染色体的一组生物是。（3）蓝藻细胞内有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用，松树和小麦属于绿色植物，能进行光合作用。因此能进行光合作用的生物是。（4）属于真核细胞，属于原核细胞，在细胞结构最根本的区别是前者具有以核膜为界限的细胞核，
44、和艾滋病病毒的区别是后者不含细胞结构，的核酸是RNA、和既有DNA也有RNA，因此三种生物都具有的结构或物质是核酸和蛋白质。（5）原核细胞和真核细胞的统一性表现在都具有相似的细胞结构即：细胞膜、核糖体。故答案为：（1）2345（2）168（3）145（4）有以核膜包裹的细胞核；后者不含细胞结构；核酸和蛋白质（5）细胞膜；核糖体48. (每空3分，共12分）回答有关氨基酸和蛋白质的问题： （1）已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是（ ）AC7H7O BC7H7CC7H7N DC7H5NO（2）已知氨基酸的平均相对分子质量为 128。现有100个氨基酸，其中氨基总数为110
45、个，羧基总数为108个，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，该蛋白质的相对分子质量为_，共有_个羧基，至少含有的O（氧原子）个数是_。【答案】（1） B（2）11036；10；118【解析】【分析】本题考查氨基酸的结构和蛋白质合成的有关计算，意在考查考生的识记和理解能力。【解答】（1）构成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，与中心碳原子相连的还有一个氢和一个R基，即氨基酸的通用分子式为C2H4O2NR，已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，所以该氨基酸的R基是C7H7，综上，B正确，ACD错误。（2）已知氨基酸的平均相对分子质量为 128。现有100个氨基酸，其中氨基总数为110个，羧基总数为108个，说明R基上含有10个氨基、8个羧基。由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，该蛋白质的相对分子质量为128100-18（100-2）=11036，共有100-2=98个肽键，至少含有的O（氧原子）个数是（100-2）+22+82=118。
