1、微专题4种子形成与萌发知识必备1.种子与水2.种子与有机物及检测注：种子萌发时，有机物的总量减少，有机物的种类增加。3.种子萌发时吸水和呼吸方式变化曲线分析4.种子（果实）成熟过程中相关激素含量的变化重温经典1.（2020全国卷，2）种子贮藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗。若作物种子呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖，下列关于种子呼吸作用的叙述，错误的是（）A.若产生的CO2与乙醇的分子数相等，则细胞只进行无氧呼吸B.若细胞只进行有氧呼吸，则吸收O2的分子数与释放CO2的相等C.若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸，则无O2吸收也无CO2释放D.若细胞同时进行有氧和无氧呼吸，则吸收O
2、2的分子数比释放CO2的多答案D解析在反应底物是葡萄糖的情况下，细胞进行有氧呼吸和产乙醇的无氧呼吸均可产生CO2，其中产乙醇的无氧呼吸产生的CO2与乙醇的分子数相等，有氧呼吸不产生乙醇，因而若产生的CO2与乙醇的分子数相等，说明细胞只进行无氧呼吸，A正确；根据有氧呼吸反应式，在反应底物是葡萄糖的情况下，若细胞只进行有氧呼吸，则吸收O2的分子数和释放CO2的分子数相等，B正确；根据无氧呼吸反应式，在反应底物是葡萄糖的情况下，若细胞无氧呼吸产物是乳酸，则不需要消耗O2也不产生CO2，C正确；在反应底物是葡萄糖的情况下，有氧呼吸中，吸收O2的分子数和释放CO2的分子数相等，而无氧呼吸不消耗O2，但可
3、能产生CO2，若细胞同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，则吸收O2的分子数比释放CO2的分子数少或两者的数目相等，D错误。2.（2019全国卷，4）若将n粒玉米种子置于黑暗中使其萌发，得到n株黄化苗。那么，与萌发前的这n粒干种子相比，这些黄化苗的有机物总量和呼吸强度表现为（）A.有机物总量减少，呼吸强度增强B.有机物总量增加，呼吸强度增强C.有机物总量减少，呼吸强度减弱D.有机物总量增加，呼吸强度减弱答案A解析种子在黑暗中萌发得到黄化苗，该过程中细胞代谢增强，呼吸强度增加，由于整个过程中不能进行光合作用，而且细胞呼吸需要消耗有机物，所以有机物总量减少，A正确，B、C、D错误。3.（2018全国卷，4）
4、有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是（）A.风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大答案C解析风干种子中自由水含量减少，细胞呼吸强度降低，有机物消耗减慢，A正确、C错误；风干种子中自由水含量减少，其上微生物不易生长繁殖，B正确；风干种子中自由水含量减少，其结合水与自由水的比值较风干前大，D正确。对点训练1.（2021广西南宁期中）如图是小麦种子发育、成熟、储存和萌发过程示意图，该过程中细胞含水量、分裂、分化程度、大分子化合物的合成和分解等都发生了一系列变化，下列有关说法错误的
5、是（）胚珠幼嫩种子成熟种子储存萌发A.还原糖增多的阶段是B.自由水与结合水的比值较高的阶段是C.阶段中若种子晾晒不彻底，则储存过程中容易发生霉变D.DNA合成活跃的阶段为答案A解析图中阶段表示由胚珠发育为幼嫩种子，该阶段细胞分裂和代谢旺盛；阶段种子由幼嫩到成熟，较阶段代谢缓慢、细胞含水量下降；阶段要经过晾晒，细胞大量失水；阶段需大量吸水才能使种子由休眠状态转化为细胞分裂和代谢旺盛的萌发状态。所以阶段细胞分裂和代谢旺盛，自由水与结合水的比值高，阶段种子成熟过程中还原糖大量转化为淀粉，A错误，B正确；种子晾晒不彻底，含水量较高，易滋生霉菌而导致种子霉变，C正确；阶段大多数细胞处于连续分裂状态，分裂
6、间期主要发生DNA复制，D正确。2.（2021广东四校联考）图甲为某单子叶植物种子萌发过程中干重的变化曲线，图乙为萌发过程中O2吸收量和CO2释放量的变化曲线。据图分析，可以得出的结论是（）A.种子萌发初期以有氧呼吸为主B.干重减少的原因主要是呼吸作用分解有机物C.A点时萌发的种子开始进行光合作用D.图乙两条曲线相交时，有氧呼吸与无氧呼吸速率相等答案B解析乙图中，种子萌发初期，产生的二氧化碳量明显大于消耗的氧气量，说明种子萌发初期以无氧呼吸为主，A错误；种子萌发过程中不能进行光合作用，只进行呼吸作用消耗有机物，故干重减少的原因主要是呼吸作用分解有机物，B正确；萌发形成的幼苗刚开始进行光合作用时
7、，由于光合速率小于呼吸速率，所以干重仍然减少，随着光合速率的增加，A点之后光合速率大于呼吸速率，植株干重增加，故A点时光合速率等于呼吸速率，C错误；图乙两条曲线相交时，表明吸收的氧气的量等于呼吸产生的二氧化碳的量，说明两曲线相交时无氧呼吸被完全抑制，此时只进行有氧呼吸，D错误。3.（2021湖北四地七校期末）小麦种子吸水萌发时的呼吸作用过程可分为如图所示的4个阶段。下列相关说法正确的是（）A.第1、2阶段，种子呼吸作用消耗的O2量高于CO2的产生量B.第3阶段种子吸收水分的主要方式是渗透作用C.第3阶段，胚根长出，种子的干重将增加D.从第1阶段到第3阶段，小麦种子胚细胞中的有机物种类将减少答案
8、B解析第1、2阶段，小麦种子以无氧呼吸为主，呼吸作用消耗的O2量低于CO2的产生量，A错误；第3阶段胚根突破种皮，进入迅速吸水阶段，这主要是由于胚根的生长引起的渗透性吸水，B正确；第3阶段，胚根长出，种子迅速吸水，种子的鲜重增加，由于此阶段种子不能进行光合作用，呼吸作用在此阶段大大增强，种子的干重将减少，C错误；从第1阶段到第3阶段，在萌发过程中，呼吸作用将种子中的贮藏物质分解成了种类繁多的有机小分子物质，满足生长发育所需，有机物的种类有所增加，D错误。4.（2021山西太原调研）蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子干重的70%。为探究蓖麻种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水
9、分（蒸馏水）、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。回答下列问题：（1）据图甲分析，在萌发过程中，胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解为和，并转化为以作为胚生长和呼吸消耗的能源物质。催化脂肪水解的酶的化学本质是。（2）据图乙可知，蓖麻种子在萌发初期干重增加，导致萌发种子干重增加的主要元素是。第7 d至第10 d萌发种子（含幼苗）的干重变化趋势是。（3）向萌发第7 d的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有形成。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻是一种型生物。（4）为了观察蓖麻种子中的脂肪，常用苏丹染液对种
10、子切片染色，染色后用体积分数为50%的酒精。然后在显微镜下观察，可见被染成的脂肪颗粒。答案（1）甘油脂肪酸糖类蛋白质（2）O（或氧元素）下降（3）淀粉自养（4）洗去浮色橘黄色解析（1）据图甲分析，在种子萌发过程中，胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，并转化为糖类（葡萄糖、蔗糖）以作为胚生长和呼吸消耗的能源物质。催化脂肪水解的酶是脂肪酶，其化学本质是蛋白质。（2）从图乙中曲线看出，在前7 d种子的干重在增加，这说明脂肪在不断转化成糖类等其他形式的有机物，糖类物质中O含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是O；由图乙曲线可看出，第7 d至第10 d萌发种子（含幼苗）的干重逐渐下降。（3）淀粉遇碘变蓝，向萌发第7 d的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有淀粉形成，蓖麻能通过光合作用制造有机物，是一种自养型生物。（4）用苏丹染液对种子切片进行染色，用50%酒精洗去浮色，然后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。
